سیب کے درخت "گولڈن چین": خصوصیات، پودے لگانے اور مزید دیکھ بھال

صنعتی پیمانے پر شاذ و نادر ہی پایا جاتا ہے، گولڈن کٹائیکا قسم گھریلو باغات میں اگانے کے مقصد سے بہت سے باغبانوں کے لیے دلچسپی کا باعث ہے۔ پھلوں کے درخت سے محبت کرنے والے پودے لگانے اور کاشت کرنے کے بارے میں مشورہ حاصل کرنا چاہتے ہیں، وہ تجربہ کار باغبانوں کی رائے جاننا چاہتے ہیں۔

19 ویں-20 ویں صدی کے اختتام پر، مشہور روسی بریڈر Ivan Vladimirovich Michurin، Kitayka اور Bely Filling کو عبور کر کے، سیب کی ایک نئی قسم حاصل کی۔ سیب کے درخت کا نام چینی نژاد کی وجہ سے نہیں تھا، بلکہ چینی بیر کے پتوں کی شکل کے ساتھ پتوں کی مماثلت کی وجہ سے تھا۔ چینی سونا جلد پھلنے، خشک سالی، ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کی خصوصیت رکھتا ہے۔ ایک طاقتور rhizome سطح کے قریب واقع ہے، مضبوطی سے شاخ دار ہے۔

ابتدائی اور دیر سے چینی سونا مختص کریں۔ ابتدائی چینی سونا 2-3 سالوں میں پہلا پھل دیتا ہے۔ پھر پھل ہر سال ہوتا ہے۔ زندگی کی توقع 70 سال تک پہنچ سکتی ہے۔ بنجر قسم Kitaika گولڈن کے لیے، پولینیٹرز کی ضرورت ہوتی ہے، جن میں سے سب سے اچھی پہچانی جانے والی اقسام ہیں: وائٹ فلنگ، پاپیروکا اور گروشووکا ماسکوسکایا۔ مختلف قسم کے درخت ایک دوسرے سے 5 میٹر کے فاصلے پر لگائے جائیں۔

ایک بالغ درخت کی اوسط اونچائی 6-7 میٹر تک پہنچتی ہے۔ ایک جوان سیب کا درخت جھاڑو کی طرح لگتا ہے، وقت کے ساتھ ساتھ یہ روتا ہوا بن جاتا ہے، جس کا تاج تھوڑا سا نیچے ہوتا ہے اور شاخیں پھیل جاتی ہیں۔ہلکے سبز لمبے لمبے پتے جن کے کناروں کے ساتھ، پیٹیولز پر بڑے بڑے دانے ہوتے ہیں، نارنجی رنگت والی پتلی سیدھی شاخوں پر واقع ہوتے ہیں۔ بہت کم پتے ہیں، اس لیے کبھی کبھی ایسا لگتا ہے کہ شاخیں ننگی ہیں۔

سیب کا درخت جولائی کے وسط میں پھل دیتا ہے۔ سفید شین والے گول پیلے پھلوں کا وزن تقریباً 30-40 گرام ہوتا ہے۔ سائز میں، وہ Ranet قسم سے قدرے بڑے ہیں۔ سیب شاخوں کے سروں پر مضبوطی سے مرتکز ہوتے ہیں، ہاروں کی طرح نیچے لٹکتے ہیں، رونے کا اثر پیدا کرتے ہیں۔ ہر موسم میں ایک درخت سے 100 کلو سیب کاٹے جاتے ہیں۔

پکے ہوئے سنہری پھل شفاف بیج کے گھونسلوں کے ساتھ شفاف دکھائی دیتے ہیں۔ زرد جلد کے نیچے بہت سے چھوٹے نقطے نظر آتے ہیں۔ جلد پر موم کی موٹی کوٹنگ نمایاں ہے۔ خوشبودار بو کے ساتھ غیر معمولی طور پر رسیلی، خستہ اور میٹھے گودا میں، ایک خاص، خصوصیت صرف اس قسم کے لیے، کھٹا پن محسوس ہوتا ہے۔ پھل کے اندر ایک دانے دار ساخت، کریمی پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔

پھل صرف چند دنوں کے لیے ذخیرہ کیے جاتے ہیں، جس کے بعد وہ خراب ہونے، سڑنے، روئی کی طرح نظر آنے لگتے ہیں۔ میٹھا ذائقہ غائب ہو جاتا ہے۔ سیب پر عملدرآمد کرنے کی ضرورت ہے۔

چینی ابتدائی سنہری رنگ میں قدرے لمبے پھلوں کی خصوصیت ہے، جس کی طویل شیلف لائف - صحیح درجہ حرارت کو برقرار رکھتے ہوئے 45 دن تک۔ اچھی طرح سے منتقل کرتا ہے۔ ایک پھل کا وزن 70 گرام ہو سکتا ہے۔

دیر سے چینی سونا پودے لگانے کے 4 سال بعد اپنا پہلا پھل دیتا ہے۔ سیب کی کثرت کے باوجود، پھل تقریبا نہیں گرتے ہیں. چھوٹے سیب کا وزن صرف 25 گرام ہوتا ہے۔ پیلے پھلوں کے اطراف میں سرخی مائل ہوتی ہے۔ کھٹے سیب ایک میٹھا ذائقہ اور ایک خاص خوشبو کی طرف سے خصوصیات ہیں. ستمبر کے آخر تک پک جاتا ہے۔ دیر سے چینی سونے کو موسم خزاں کی ٹھنڈ سے بچنے والی قسم سمجھا جاتا ہے۔

دیر سے گولڈن کٹائیکا کی اونچائی پانچ میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ چمکدار سبز نوکدار پتے اوپر کی طرف اشارہ کرنے والی شاخوں پر واقع ہوتے ہیں۔

اس قسم کی دوسری قسمیں ہیں، جن میں سے ہر ایک میں باقی سے کچھ فرق ہے۔

• آرائشی ۔ سیب کا کم نمو والا درخت کم ہوتا ہے، اس لیے اسے جھاڑی کی تشکیل کی ضرورت نہیں ہوتی۔ پھول کے دوران، یہ ایک حیرت انگیز مہک نکالتا ہے، ناقابل یقین حد تک خوبصورت گلابی بڑے پھولوں سے سب کو حیران کر دیتا ہے۔ اس میں نوکیلے سروں کے ساتھ ہلکے سبز رنگ کے ہموار بیضوی شکل کے پتے ہیں۔
• تین میٹر نیم بونا سنہری چینی سب سے پہلے اس قسم کی دوسری اقسام کی طرح تیار ہوتی ہے، لیکن پہلے سیب کی آمد کے ساتھ یہ اپنی طاقت کھو دیتا ہے۔ روک تھام کے مقصد کے لئے، کمزور شاخوں کو فوری طور پر کاٹنا ضروری ہے.
• کالم ایک سیب کا درخت ڈھائی میٹر تک بڑھ سکتا ہے۔ باغبان اسے وقتی، آرائشی اور سادہ دیکھ بھال کے لیے پسند کرتے ہیں۔ اس سے سیب چننا بہت آسان ہے۔
• بڑے پھل والے چینی سخت ٹھنڈ کو برداشت کرنے کے قابل ہے۔ وقفے وقفے سے پھل۔ یہ ایک اوسط پکنے کی مدت کی طرف سے خصوصیات ہے. ستمبر میں بہت زیادہ فصل کاٹی جاتی ہے۔ ایک سیب کا وزن 45-50 گرام ہوتا ہے۔
• رینگنے والا سیب کا درخت اگست میں پھل دیتا ہے، لہذا یہ موسم گرما کی اقسام سے تعلق رکھتا ہے. تاج پھیلتا ہے، لہذا موسم سرما میں یہ مکمل طور پر برف سے ڈھک جاتا ہے۔ یہ کسی بھی ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے۔ میٹھا اور کھٹا سیب 80 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔

اس قسم کے پودوں کو پودے لگانے کے لیے مناسب جگہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ سایہ فصل کی مقدار کو منفی طور پر متاثر کرے گا۔ درخت مضبوط روشنی کو پسند کرتے ہیں۔

سیب کے درختوں کے لیے کوئی بھی مٹی موزوں ہے، لیکن یہ بہتر ہے کہ اعتدال پسند نم چکنی یا ریتلی مٹی کا استعمال کیا جائے۔ سیب کے درخت سے کئی میٹر کے فاصلے پر زمینی پانی کو بہنے کے لیے فراہم کرنا ضروری ہے۔ان کے قریبی مقام کے ساتھ، نکاسی آب کی تعمیر اور درخت کے لیے بلندی پیدا کرنا ضروری ہے۔

سیب کا درخت لگانے کے لیے، آپ کو 80 میٹر گہرا سوراخ پہلے سے تیار کرنا ہوگا، قطر ایک جیسا ہونا چاہیے۔ سوراخ کو مٹی اور کھاد کے مرکب سے بھرنا چاہیے:

• کھاد - 15-18 کلو؛
• معدنی فاسفورس کھاد - 250 جی؛
• لکڑی کی راکھ - 250 جی؛
• پوٹاشیم سلفیٹ - 100 جی.

پہلے، آدھے سے زیادہ سوراخ کو کھاد سے مٹی سے بھرا جاتا ہے، پھر زرخیز مٹی کی ایک تہہ ڈالی جاتی ہے جس میں کھاد نہیں ہوتی۔ اچھی طرح سے پانی سے بھریں۔ زرخیز مٹی کی اوپری تہہ شامل کریں۔

گولڈن کٹائیکا کی تمام اقسام کے برعکس، کالم لگاتے وقت، لاگو کھاد کو 10 گنا کم کرنا چاہیے۔ ایک سیب کے درخت کو خشک مادے کے 2 چمچوں کی ضرورت ہوگی۔

فروخت کے مخصوص مقامات پر پودوں کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو جڑ کے نظام کا معائنہ کرنے کی ضرورت ہے، جسے تیار کرنا ضروری ہے۔ پودے لگانے سے پہلے، بہت لمبی ٹہنیاں کاٹ کر جڑ کو تراشنا ضروری ہے۔ اگر ریزوم بہت خشک ہے، تو اسے ایک گھنٹے کے لئے پانی میں رکھ کر پودے لگانے سے پہلے اسے نم کرنا چاہئے. جوان پودا اچھی طرح سے جڑ پکڑتا ہے، جلدی سے مٹی اور اس کے لیے مطلوبہ جگہ کے مطابق ڈھل جاتا ہے۔

سوراخ میں آپ کو ایک لکڑی کی کھونٹی رکھنے کی ضرورت ہے، ایک ٹیلا بنائیں۔ کلیوں کے ساتھ ایک پودا جو ابھی تک ظاہر نہیں ہوا ہے اسے کھونٹی سے 5-7 سینٹی میٹر کے فاصلے پر عمودی طور پر دفن کیا جاتا ہے۔ مٹی کے ساتھ بیک فلنگ کے دوران ہوا کو ریزوم میں داخل ہونے سے روکنے کے لیے درخت کو منظم طریقے سے ہلایا جاتا ہے۔ 2-3 سال کے اندر، سیب کے درخت کو ایک کھونٹی سے جوڑ دینا چاہیے۔

پودے کو زمین کی سطح سے 2-3 سینٹی میٹر اوپر پیوند کرنا ضروری ہے۔ مٹی کو کچلتے ہوئے سوراخ کو احتیاط سے بھرنا ضروری ہے۔ پودے لگانے کے بعد، زمین کو ملچ کرنا چاہئے. طریقہ کار کے بعد، بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہے.

سیب کا درخت زیادہ نمی پسند نہیں کرتا، لیکن خشک موسم میں پھلوں کی فصل کو پانی دینا ضروری ہے۔ تقریبا ہر موسم میں، پودے کو 3-4 پانی کی ضرورت ہوتی ہے. سیب کا درخت کتنا پرانا ہے، جڑ کے علاقے میں پانی کی بہت سی بالٹیاں ڈالنے کی ضرورت ہے۔

پہلے سالوں میں پھلوں کی تشکیل کو روکنے کے لئے ضروری ہے، تمام پھولوں کو تباہ کرنا. سیب کے درخت کی پہلی کٹائی چند سالوں کے بعد کی جاتی ہے، جس سے کنکال کی صرف مضبوط شاخیں رہ جاتی ہیں۔ باقی شاخیں مکمل طور پر سیکیٹرز کے ساتھ کاٹ دی جاتی ہیں۔ کمزور، بیمار اور نچلی ٹہنیوں کو ہٹا دینا چاہیے، پھر پودا اچھی طرح ترقی کرے گا۔ ان شاخوں کو بھی کاٹ دینا چاہیے جو اندر کی طرف نکلی ہوں۔ طریقہ کار ہر تین سال بعد کیا جاتا ہے۔

سیب کے درخت کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے: ماتمی لباس کو تباہ کرنا اور جڑ کے علاقے کو ڈھیلا کرنا۔ مٹی کو احتیاط سے ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے تاکہ زمین کی سطح پر واقع جڑوں کو نقصان نہ پہنچے۔ پہلے 5 سال ہلنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔

سیب کے درخت کے جڑ پکڑنے کے 2-3 سال بعد ہر موسم میں ایک بار کھاد کا استعمال کیا جاتا ہے۔ نامیاتی کھادیں لگانے کے لیے اپریل بہترین ہے، جو کبھی کبھی امونیم نائٹریٹ کے ساتھ مل جاتی ہے۔ کھاد، پرندوں کے قطرے، کھاد کا استعمال کرنا اچھا ہے۔ پھول آنے کے بعد ٹاپ ڈریسنگ بہترین طریقے سے کی جاتی ہے۔ اس مدت کے دوران، اگلے سال کے لئے گردوں کی بچھانے ایک ہی وقت میں کیا جاتا ہے.

اگر پتے چھوٹے اور پیلے ہوں، ٹہنیاں اچھی طرح سے نہ بڑھیں تو پودے کو یوریا (25 گرام فی 5 لیٹر پانی) سے سیراب کرنے کی ضرورت ہے۔ موسم خزاں میں، اوپر ڈریسنگ کی ضرورت نہیں ہے، دوسری صورت میں سیب کا درخت تیزی سے بڑھنے لگے گا.

برف یا سیب کے وزن کے تحت، درخت ٹوٹ سکتا ہے، لہذا یہ تاج کی نگرانی کرنے اور وقتا فوقتا اسے بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

چینی سونا خارش کے لیے حساس ہے، جو پتوں اور سیب کو نقصان پہنچاتا ہے۔ ٹرنک صحت مند رہتا ہے. سیب کے درخت کے تاج کے بیچ میں بہت زیادہ نمی اور ٹھہری ہوئی ہوا کو اس بیماری کا ذمہ دار ٹھہرایا جاتا ہے۔ اس بیماری کا آغاز پتوں پر کافی کے رنگ کے دھبوں کے نمودار ہونے سے ہوتا ہے، سیب پر بہت سے بھورے دھبوں کی نشوونما کی صورت میں ظاہر ہوتی ہے۔

بیماری سے بچنے کے لیے، موسم بہار کے شروع میں سیب کے درخت پر 5% آئرن سلفیٹ کا سپرے کیا جاتا ہے۔ کچھ نائٹروفین استعمال کرتے ہیں۔ آئرن وٹریول پودے کو ہر قسم کی پھپھوندی سے بچاتا ہے، بیک وقت سیب کے درخت کو کھاد دیتا ہے۔ نائٹروفین کیڑوں کے لاروا کو ختم کرتا ہے۔ خارش کے خلاف تحفظ راکھ، پوٹاش کھاد، کھاد کو مٹی میں داخل کرنا ہے۔

کوکیی بیضہ، ہر قسم کے لاروا اور کیڑے خود تنے کے آس پاس کے علاقے میں ہائیبرنیٹ ہوتے ہیں۔ محلول کو تنے کے حلقوں کے قریب سیراب کیا جاتا ہے۔ اس مقصد کے لیے نائٹروفین (300 گرام) کو دس لیٹر پانی میں گھول کر موسم بہار میں درختوں پر پہلی کلیوں کے پھولنے سے پہلے لگایا جاتا ہے۔

اکثر، پاؤڈری پھپھوندی طویل بارشوں کے بعد سنہری چینیوں پر قابو پا لیتی ہے۔ پھپھوندی کی بیماری کو پتوں پر سفید کوٹنگ کے ذریعے پہچانا جا سکتا ہے، جو نیچے سے اوپر تک پھیل جاتی ہے جب تک کہ پھل کا پورا پودا متاثر نہ ہو جائے۔

ایک خطرناک بیماری کے خلاف جنگ مندرجہ ذیل روک تھام پر مشتمل ہے:

• فنگسائڈ علاج؛
• پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف زیادہ مزاحمت کے ساتھ کٹائیکا گولڈن پرجاتیوں کی کاشت؛
• پرانی، خشک، خراب، متاثرہ شاخوں کو کاٹنا؛
• پوٹاشیم اور فاسفورس کا اضافہ.

چینی سونے کے لیے خطرناک ٹنڈر فنگس ہے، جو سیب کے درخت سے تمام طاقت اور غذائی اجزاء حاصل کرتی ہے۔ اگر مشروم کو بروقت تلف نہ کیا جائے تو درخت کے لیے ایک ناقابل واپسی عمل کو یقینی بنایا جائے گا۔ جب کہ ٹنڈر فنگس ابھی تک نہیں پھیلی ہے، اسے کاٹنے کے لیے چھری کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بڑھنے اور سخت ہونے کے بعد، صرف کلہاڑی کی مدد سے اس سے چھٹکارا حاصل کرنا ممکن ہے۔

عام طور پر، موسم گرما کے رہائشی Kitayka سونے کے بارے میں مثبت رائے دیتے ہیں۔ وہ سیب کے درخت کو اس کے آرائشی ظہور، باقاعدگی سے پھل اور حیرت انگیز ذائقہ کے لئے پسند کرتے ہیں. پھلوں سے، شاندار ٹکنچر، کمپوٹس، جوس، جام، مارملیڈ اور جام حاصل کیے جاتے ہیں۔ پورے پھل کو محفوظ کرنے کے لیے جار میں رکھا جاتا ہے۔ سیب خشک کرنے کے لیے بہترین ہیں۔ بہت سے باغبان نوٹ کرتے ہیں کہ سیب کے پھولوں کی ناقابل یقین مہک کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے، خاص طور پر شہد کی مکھیوں کو، جو علاقے کے دوسرے پودوں کو جرگ کرنے میں خوش ہوتے ہیں۔

باغبان مندرجہ ذیل نقصانات کو نوٹ کرتے ہیں:

• پھلوں کو زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا، جس کے نتیجے میں ان کی نمائش کم ہوتی ہے۔
• کچھ کا خیال ہے کہ سیب کے درخت کی دیکھ بھال کرنا مشکل ہے۔
• پکے ہوئے سیب ٹوٹ جاتے ہیں؛
• قسم کچھ بیماریوں اور خارش کا شکار ہے۔

سیب کے بہانے کو کم کرنے کے لیے، موسم گرما کے رہائشی کانو کی تیاری کا استعمال کرتے ہیں۔ 500 ملی گرام مادہ دس لیٹر پانی میں گھل جاتا ہے۔ غروب آفتاب کے بعد، فصل کی کٹائی سے تقریباً 3.5 ہفتے پہلے سیب کے درخت پر سپرے کریں۔ یہ طریقہ کار بغیر ہوا کے خشک دنوں پر کیا جاتا ہے۔ تازہ پکے ہوئے پھلوں کو منظم طریقے سے جمع کرنا سیب کے گرنے کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے۔

باغبان چینی ابتدائی سنہری کو اپنی بے مثالی، وٹامنز، سوکروز، تیزاب اور حیرت انگیز ذائقے کی وجہ سے ترجیح دیتے ہیں۔ بہت سے لوگ Kitaika کے شاندار پھلوں کو جنت کے سنہری سیب کہتے ہیں۔

"گولڈن چائنا" قسم کے سیب کے درختوں کی دیگر اقسام کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔