سیب کے درخت "Orlik": مختلف قسم اور کاشت کی باریکیوں کی وضاحت

اورلک سیب ایک دیر سے قسم ہے جو ستمبر میں پکتی ہے۔ پھل ایک رسیلی اور تیز ذائقہ رکھتے ہیں، انہیں مئی تک ان کی خصوصیات کو کھونے کے بغیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. آپ بغیر کسی خاص اوزار کے سیب چن سکتے ہیں، کیونکہ درخت چھوٹے ہیں۔

سیب کا درخت "اورلک" ایک قابل ذکر پودا ہے، اس قسم کے پھلوں کا ذائقہ بہت اچھا ہے اور بہت سارے مفید مادے ہیں۔ سابق سوویت یونین کے تمام ممالک میں باغبان اس قسم کے بہت پسند ہیں.

Orlik قسم کی وضاحت ہمیشہ مندرجہ ذیل خصوصیات کے ساتھ ہوتی ہے:

• زیادہ پیداوار؛
• قبل از وقت
• موسم اور کیڑوں کے خلاف بہترین مزاحمت۔

پھل ایک میٹھا اور کھٹا ذائقہ، ایک مسلسل مہک اور بہت رسیلی ہیں، جبکہ ان کا سائز چھوٹا ہے. ایک پھل کا وزن 125 گرام سے زیادہ نہیں ہوتا۔ سیب جمالیاتی طور پر خوشنما لگتا ہے، چھلکا ہلکی سی کوٹنگ کے ساتھ تنگ ہے، جو دھندلا چمک کے ساتھ چمکتا ہے۔ سیب میں 12% چینی، 12.8% پیکٹینز، 3% ٹائٹریٹ ایبل ایسڈ ہوتے ہیں۔

100 گرام پھل میں بہت زیادہ وٹامن سی، غدود کے مرکبات ہوتے ہیں اور درج ذیل اجزاء بھی ہوتے ہیں۔

• پی فعال اجزاء - 175 ملی گرام؛
• ascorbic ایسڈ - 9.2 ملی گرام۔

شاخیں قدرے افقی ڈھلوان کے ساتھ تنے کے ساتھ جڑی ہوتی ہیں، جبکہ قدرے اوپر کی طرف محراب ہوتی ہیں۔ سیب کے درختوں کی چھال زیادہ موٹی نہیں ہوتی، رنگ بھوری پیلا ہوتا ہے۔ درخت پر بہت سارے پتے ہیں، تاج کی شکل بیضوی ہے، سائز درمیانی ہے۔ قسم منفی درجہ حرارت کے خلاف اچھی مزاحمت رکھتی ہے۔سیب کے درخت کے پتے اوسط سے بڑے، شکل میں بیضوی، سرمئی رنگ کے ساتھ گہرے سبز ہوتے ہیں۔ سیب کی کلیاں نسبتاً چھوٹی ہوتی ہیں۔ باغات کی لعنت خارش ہے، ایک ایسی بیماری جو فصل کو مکمل طور پر تباہ کر سکتی ہے، لیکن اورلک سیب کے درخت اس طرح کے خطرے سے باآسانی نمٹ سکتے ہیں، طاقتور مدافعتی نظام رکھتے ہیں۔

"اورلیک" نصف صدی قبل اوریل شہر کے نسل پرستوں کے ذریعہ ایجاد کیا گیا تھا، اب یہ صحیح طور پر سب سے کامیاب پرجاتیوں میں شمار کیا جاتا ہے. سیب کا درخت Macintosh اور Bessemyanka Michurinskaya کی اقسام کو عبور کرکے حاصل کیا گیا تھا۔ ورائٹی "اورلیک" ایک کامیاب ہائبرڈ ہے جسے مزید تیار کیا گیا ہے۔ متعدد اصلاحات کے نتیجے میں، Orlik قسم نے وہ خصوصیات حاصل کر لی ہیں جن کا اوپر ذکر کیا گیا ہے۔ "اورلیک" کی کاشت بہت سے ممالک میں بڑے باغات اور نجی کھیتوں میں کی جاتی ہے۔

اکثر اورلک قسم کھانے کی صنعت میں جوس اور بچوں کے کھانے کی تیاری کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر ستمبر کے دوسرے نصف میں پکتا ہے۔ فصل کو شاخوں سے ہٹا کر ریفریجریٹرز یا سیلرز میں ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجا جاتا ہے، جو اچھی طرح سے ہوادار ہیں۔ پھلوں کو بغیر کسی مشکلات اور اضافی علاج کے موسم بہار کے آغاز تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ جب اس پروڈکٹ کے ٹن کی بات آتی ہے تو یہ تمام خصوصیات اہم ہیں۔ فصل کا اچھا تحفظ، اس کی حفاظت کے معیار کو کاروباری اداروں میں ملازمت کرنے والے ہزاروں افراد کے کام سے یقینی بنایا جاتا ہے۔

کھلتے ہوئے سیب کے درخت "اورلیک" کی ظاہری شکل بہت جمالیاتی ہے: مختلف رنگوں کے ساتھ ہلکے گلابی رنگ کے پھول۔ درخت تیزی سے اور فعال طور پر بڑھتے ہیں، اپنی زندگی بھر پھل دیتے ہیں۔ اوسطاً ایک درخت وجود کے چوتھے سال کے بعد دو درجن کلو گرام کامل سیب پیدا کرتا ہے۔ دس سال تک پھل لگنے کے بعد ایک درخت سے پیداوار 75 کلو گرام ہوتی ہے۔پندرہ سال کے بعد - یہ اعداد و شمار 125 کلو تک پہنچ سکتے ہیں.

آپ Orlik قسم کے استعمال سے درج ذیل فوائد حاصل کر سکتے ہیں، جیسے:

• قبل از وقت
• کم درجہ حرارت اور اعلی نمی کے خلاف مزاحمت؛
• پیداوار میں استحکام؛
• حیرت انگیز ذائقہ؛
• بہترین رکھنے کا معیار، طویل فاصلے تک نقل و حمل کا امکان؛
• پلانٹ کمپیکٹنس؛
• پرجیویوں کے خلاف اچھی مزاحمت؛
• لاپرواہی

کوتاہیوں کے درمیان، یہ مندرجہ ذیل قابل توجہ ہے:

• قبل از وقت شیڈنگ ہوتی ہے؛
• غیر مستحکم پھل؛
• خود بانجھ پن

Orlik سیب کے درخت کو لگانے کے لئے جگہ کو احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے. درخت کو شمال کی ہوا سے بچانا چاہیے اور بہت زیادہ سورج کی روشنی کا سامنا نہیں کرنا چاہیے۔ پودوں کے درمیان فاصلہ دو میٹر سے زیادہ نہیں رکھا جاتا ہے، مٹی کو آکسائڈائز نہیں کیا جانا چاہئے. سیب کے درختوں کے لیے بہترین زمین کالی مٹی ہے۔ سب سے بری بات یہ ہے کہ پودے دلدلی نشیبی علاقوں یا پتھریلی پہاڑیوں پر نشوونما پاتے ہیں۔

پودے لگانے سے چار ہفتے پہلے، مطلوبہ جگہ کو احتیاط سے تیار کیا جاتا ہے: ایک چھوٹا سا سوراخ کھودا جاتا ہے، زرخیز پرت کو الگ سے جمع کیا جاتا ہے۔ تقریباً 4 سینٹی میٹر موٹا ایک چھوٹا کھمبہ وقفے کے بیچ میں چلا جاتا ہے۔ کھدائی شدہ زرخیز مٹی کو کمپوسٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے، پھر سوراخ کو بھر دیا جاتا ہے۔لینڈنگ سائٹ کو پانی پلایا جاتا ہے اور ایک فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ چند ہفتوں میں، ایسا ماحول بن جائے گا جس میں جڑیں فعال طور پر نشوونما اور مضبوط ہوں گی۔

اچھی ساکھ کے ساتھ تجارتی منزلوں پر پودوں کو خریدنا بہتر ہے: خصوصی اسٹورز میں یا باغیچے کی شراکت میں۔ انٹرنیٹ کے ذریعے پودے خریدنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ "پگ ان پوک" خریدنے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ پودے خریدتے وقت، سب سے پہلے، آپ کو جڑوں پر توجہ مرکوز کرنی چاہئے: وہ لچکدار، مضبوط اور ترقی یافتہ، یکساں طور پر تقسیم ہونے چاہئیں۔ ان کا کوئی نقصان نہیں ہونا چاہیے۔ یہ دیکھنے کے لیے کہ جڑ کتنی خشک ہے، بس اس پر ایک چھوٹا سا نشان بنائیں۔

ایک مکمل انکر ڈیڑھ میٹر لمبا ہے، اس پر کوئی "عجیب" دھبہ نہیں ہو سکتا، اور اس سے بھی زیادہ سڑنے کے آثار۔ لمبے پودے خریدنا ایک غلطی ہے - یہ کسی بھی طرح سے مستقبل کے درخت کی صحت کی نشاندہی نہیں کرتا ہے، ان علاقوں میں سائز بنیادی اہمیت کا حامل نہیں ہے۔ اگر انکر کو چند ہفتوں میں لگانے کا منصوبہ ہے تو اسے تھوڑا سا مٹی سے چھڑکنا چاہیے۔ انکر کی نقل و حمل کے دوران، جڑ کے نظام کو نم مٹی کے ساتھ کنٹینر میں رکھنا ضروری ہے. اس فارم میں کئی دنوں تک تحفظ کی ضمانت دی جا سکتی ہے۔

سیب کا درخت 4 سال کی زندگی کے بعد ہی پھل دینا شروع کرتا ہے۔ لینڈنگ "سائنس کے مطابق" ہونی چاہیے۔ پودے لگانے کا مواد، اس کا معیار بہت اہمیت کا حامل ہے، لیکن یہ بھی غور کرنے کے قابل ہے کہ پودا اپنی زندگی کے پہلے سات سال کیسے ترقی کرے گا۔ اورلک سیب کے درخت موسم بہار اور خزاں میں لگائے جا سکتے ہیں۔

پہلے اور دوسرے دونوں اختیارات کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔

• اگر آپ موسم بہار میں فصل لگاتے ہیں، تو اس سے جڑ کا نظام وقت سے پہلے تشکیل پائے گا۔عام طور پر یہ عمل اپریل کے دوسرے نصف میں شروع ہوتا ہے، جب رات کے وقت مثبت درجہ حرارت ہوتا ہے (+5 ڈگری سے زیادہ)۔ پودے لگانے کے بعد، انکر کو باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہوتی ہے، تب ہی جڑ کا نظام صحیح طریقے سے ترقی کرے گا. اور پودے لگانے سے کچھ دن پہلے، بہتر ہے کہ انکر کو پانی کے ساتھ کنٹینر میں رکھیں۔
• اگر آپ موسم خزاں میں سیب کے درخت لگاتے ہیں، تو یہ ممکن ہو جاتا ہے کہ انکر کو سرد موسم کی عادت ڈالی جائے، جڑ کے نظام کی نشوونما ہو۔ جب گرمی آتی ہے، درخت بغیر کسی "جھولے" کے فعال طور پر بڑھنا اور نشوونما کرنا شروع کر دے گا۔ سرد موسم کے آغاز سے چند ہفتے قبل موسم خزاں میں پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ موسم خزاں میں پودے لگانا بھی اچھا ہے کیونکہ موسم خزاں کی بارشوں سے پودے کو تیزی سے جڑ پکڑنا ممکن ہو جاتا ہے۔

گرم موسم میں، ایک بار چھوٹا پانی زیادہ فائدہ نہیں دیتا۔ اس معاملے میں مستقل مزاجی ضروری ہے۔ ڈرپ آبپاشی سب سے زیادہ قابل قبول ہے، کیونکہ نمی جڑ کے علاقے میں یکساں طور پر تقسیم ہوتی ہے۔ پانی کو یکساں طور پر پھیلایا جانا چاہیے، جبکہ مٹی کو کم از کم 65 سینٹی میٹر کی گہرائی تک گیلا کرنا چاہیے۔

مطلوبہ نمی کی سطح کا براہ راست تعلق پودے کی عمر سے ہے۔ پہلے پانچ سال، جوان درختوں کو خاص طور پر زیادہ پانی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ ایک سال کے جوان درختوں کے لیے فی مربع میٹر پانی کی تین بالٹیاں لگتی ہیں۔ دو سال پرانی فصلوں کو فی مربع میٹر پانچ بالٹی پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر پودا تین سے پانچ سال پرانا ہے تو آٹھ بالٹی سے زیادہ پانی کی ضرورت نہیں ہے۔ بالغ درختوں کو دس بالٹی تک پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کلیوں کے پھول جانے کے بعد، ہفتے میں ایک بار پانی دینا یقینی بنائیں۔

بیضہ دانی کے ظاہر ہونے کے بعد، دوسرا پانی دینا ضروری ہے۔ اگر موسم بہت زیادہ گرم ہو تو احتیاطی تدابیر کے طور پر پانی دینا ضروری ہے۔ فصل کی کٹائی سے چند ہفتے پہلے ایک اور پانی دینا چاہیے۔ موسم خزاں میں، اگر موسم خزاں طویل اور گرم ہو تو اضافی پانی دینا مناسب ہے۔ سیب کے درختوں کو ملچ کرتے وقت، مٹی کی اعلی کثافت کو بھڑکانے والے مواد مناسب نہیں ہیں۔ اس معاملے میں مخروطی درختوں کا چورا contraindicated ہے۔ ملچ کو تنے سے 10-112 سینٹی میٹر کے فاصلے پر جمع کیا جاتا ہے، جو اس طرح کیا جانا چاہیے تاکہ تنے کو نقصان نہ پہنچے، جو روگجنک بیکٹیریا سے متاثر ہو سکتا ہے۔

Orlik سیب کے درخت کو معدنی سپلیمنٹس کھلانے کی ضرورت ہے۔ کھانا کھلانے کے وقت کا تعین پودوں کی مدت کے مطابق ورکنگ آرڈر میں کیا جاتا ہے۔ جب موسم بہار میں گرم موسم شروع ہوتا ہے، سیب کے درختوں کو کھلانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

مندرجہ ذیل مرکبات اکثر استعمال ہوتے ہیں۔

• سڑی ہوئی کھاد؛
• نائٹروجن پر مشتمل مادہ.

جب فصل تقریباً پک جاتی ہے تو درخت کو سپر فاسفیٹس (145 گرام)، پوٹاشیم کلورائیڈ (50 گرام) کھلایا جاتا ہے۔ موسم بہار میں، سیب کے درخت کے آس پاس کی زمین کو پرندوں کے قطروں کے ساتھ کھاد ڈالنا سمجھ میں آتا ہے، جو بایوماس میں فعال اضافے میں معاون ہے۔ چکن کی کھاد کا انفیوژن کم از کم تین بار لگایا جاتا ہے، جبکہ تناسب 50:1 ہوتا ہے۔ دائرے پر خصوصی چھوٹے گڑھے (55 سینٹی میٹر تک) بنائے جاتے ہیں، ان میں 8 کلو گرام تک "نامیاتی مادہ" ڈالا جاتا ہے۔ 62 جی تک سپر فاسفیٹ، 45 جی تک پوٹاشیم مرکبات لگانا جائز ہے۔ موسم خزاں میں سیب کے درختوں کو اضافی طور پر سپر فاسفیٹ (45 گرام فی لیٹر پانی) کھلایا جاتا ہے۔ اگر سیب کا درخت تیزابی مٹی پر اگتا ہے، تو ہر تین سال بعد تیزابیت کو بے اثر کرنے کے لیے چونا (200-350 گرام) شامل کرنا سمجھ میں آتا ہے۔

سیب کے درختوں کو احتیاطی کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے، جو بہتر میٹابولزم اور پودوں کی مضبوطی کے ساتھ ساتھ پھلوں کی پیداوار اور معیار کو بڑھاتا ہے۔ ستمبر میں فصل پک جاتی ہے۔ پھلوں کو احتیاط سے درخت سے ہٹا دینا چاہیے۔ عام طور پر کٹائی ڈنٹھل کے ساتھ مل کر کی جاتی ہے، کیونکہ اس کی موجودگی آپ کو شیلف لائف بڑھانے کی اجازت دیتی ہے، فنگس اور پیتھوجینز کے نقصان سے بچاتی ہے۔ سیب چنتے وقت چھلکے کو نقصان نہ پہنچائیں، ایسے پھل زیادہ دیر تک محفوظ نہیں رہیں گے۔ اگر میکانی نقصان سے ڈینٹ ہوتے ہیں، تو اس طرح کے سیب بھی طویل مدتی اسٹوریج کے تابع نہیں ہیں.

ذخیرہ کرنے کے دوران، سیب ایک "زندگی بخش" گیس پیدا کرتے ہیں جسے ایتھیلین کہتے ہیں۔ یہ مادہ پھلوں کے پکنے میں معاون ہے۔ اگر آلو اور سیب کو تہہ خانے میں رکھا جائے، تو سیبوں سے خارج ہونے والے ایتھیلین کے اثر کی وجہ سے سابقہ ​​فعال طور پر اگنا شروع کر دے گا۔ ایسا ہونے سے روکنے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سیب کے لیے اپنے ہی ہڈ کے ساتھ علیحدہ ڈبے بنائیں۔ سیب کو مثبت درجہ حرارت (+3 ڈگری تک) پر محفوظ کیا جاتا ہے۔ نمی 84 سے 96٪ تک کی اجازت ہے۔

چھلکے کو جھریوں سے بچانے کے لیے، سیب کا اکثر سورج مکھی کے تیل سے علاج کیا جاتا ہے۔ تہھانے میں دیواریں چونے کے مارٹر سے ڈھکی ہوئی ہیں، جو نمی کی فیصد کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے۔ درجہ حرارت کی اچانک تبدیلیوں کو ختم کرنے کے لیے اضافی موصلیت کا کام کرنا بھی سمجھ میں آتا ہے۔ پھلوں کو ریت والے ڈبوں میں یا کھلے پلاسٹک کے تھیلوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، جس میں بہت سے سوراخ کیے جاتے ہیں۔ سیب کی تہوں پر ریت یا چورا چھڑکا جاتا ہے۔

Orlik قسم کے بارے میں زیادہ تر جائزے مثبت ہیں. موسم گرما کے رہائشیوں کی طرف سے اکثر پودوں کی کمپیکٹینس کا ذکر کیا جاتا ہے؛ بہت سے سیب کے درخت 6 ایکڑ پر لگائے جا سکتے ہیں. اور منفی حالات کے خلاف پیداوار اور اچھی مزاحمت کو بھی نوٹ کیا۔کوتاہیوں میں سے، اس حقیقت پر توجہ دینے کے قابل ہے کہ "اورلک" صرف زندگی کے پانچویں سال میں پھل دینا شروع کرتا ہے، جبکہ دوسری قسمیں - دوسرے سال میں.

اورلک سیب کے درخت کو اگانے کی پیچیدگیوں کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔