ایپل کا درخت "Graft to Grafsky": پھلوں کی تفصیل اور ساخت، مختلف قسم کی کاشت

گفٹ ٹو گرافسکی قسم کے سیب کے درختوں پر میٹھے اور کھٹے ذائقے والے بڑے خوشبودار جامنی رنگ کے سیب پک جاتے ہیں۔ گھریلو نسل کنندگان کے ذریعہ تیار کردہ ہائبرڈ کے فوائد کی ایک بڑی تعداد ہے اور بہت کم تعداد میں نقصانات ہیں۔ سیب کا درخت سخت روسی سردیوں اور غیر متوقع موسم کو برداشت کرتا ہے، اور گرمیوں میں یہ بڑی فصل سے خوش ہوتا ہے۔

اس قسم کی کاشت کا آغاز 1979 سے ہوا۔ اس وقت، امریکی نسل پرستوں نے روس کو اسٹاک "D 101" بھیجا. اسے روسی قسم "ویازنیکووکا" کے ساتھ عبور کیا گیا اور ایک نئی ہائبرڈ قسم حاصل کی۔ ریاستی فارم کے ڈائریکٹر میخائل گریگوریوچ گرافسکی کی رضامندی سے، اس موسم سرما میں سخت سیب کے درخت کے پہلے ٹیسٹ اس کے فارم کے باغات کی سرزمین پر کیے گئے۔ اس قسم نے وقار کے ساتھ امتحان پاس کیا اور 1978-1979 میں -40 ڈگری تک ٹھنڈ کو برداشت کیا۔ اور اسی موسم گرما میں پہلی فصل دی.

1982 میں، میخائل گریگوریوچ کے شکرگزار میں مختلف قسم کا نام "گرافسکی کے لئے تحفہ" رکھا گیا تھا.

اگر سیب کا درخت نہ کاٹا جائے تو اس کی اونچائی 7 میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔ تاج پھیل رہا ہے، گہرے سرمئی شاخوں کے ساتھ۔ ایک سیرٹیڈ کنارے کے ساتھ سبز گھنے پتے ایک چھوٹے پیٹیول پر واقع ہیں۔ خوشبودار سفید گلابی پھول مئی میں کھلتے ہیں۔

یہ قسم خود زرخیز نہیں ہے، اس لیے سیب کے درخت کو پھل دینے کے لیے پولنٹنگ اقسام کی مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ درخت کے ساتھ والی سائٹ پر، آپ "سناپ نارتھ"، "سٹوڈنٹ ایپل" یا "ماسکو لیٹ" قسمیں لگا سکتے ہیں۔ اگر باغ میں مچھلی کا پالنا ہو تو پیداوار میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔

پہلی بار، فصل پودے کی زندگی کے 4-5 سال میں پکتی ہے۔ مزید یہ کہ سیب کا درخت ہر سال اکتوبر کے شروع میں پھل دیتا ہے۔ درخت سے لیے گئے سیب مزید چند ہفتوں تک پک جاتے ہیں۔

پکے ہوئے پھل بہت بڑے ہوتے ہیں، ہر ایک کا وزن 350 گرام تک ہوتا ہے۔ دودھیا پیلا گوشت سخت جلد سے محفوظ ہوتا ہے۔ پھل بذات خود سرخ رنگ کا ہوتا ہے، جس میں دھندلا بلش اور مومی کوٹنگ ہوتی ہے۔ سیب کا ذائقہ "Gift to Grafskoy" میٹھا اور کھٹا اور بہت رسیلی ہے۔ پھل کی ساخت میں کلوروجینک ایسڈ کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جو زیادہ وزن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے اور خلیوں کی عمر بڑھنے سے روکتا ہے۔

پانچ نکاتی پیمانے پر، اس قسم کا چکھنے کا سکور 4.3 پوائنٹس ہے۔ اس قسم کے بارے میں باغبانوں کے جائزے زیادہ تر صرف مثبت ہیں۔

نیم بونے یا بونے روٹ اسٹاک کا استعمال کرتے ہوئے آپ پیداوار کو بہتر بنا سکتے ہیں اور درخت کی ظاہری شکل کو قدرے تبدیل کر سکتے ہیں۔

ایک نیم بونے جڑ اسٹاک پر درخت ایک کمپیکٹ تاج ہے، اونچائی میں 4.5 میٹر تک پہنچ جاتا ہے. یہ 25-30 سال تک پھل دیتا ہے، پہلی فصل 2-3 سال تک حاصل کی جا سکتی ہے۔

بونے روٹ اسٹاک پر ایک درخت 1-2 سال تک اچھی فصل دیتا ہے، 15-20 سال تک پھل دیتا ہے۔ 2.5-3.5 میٹر تک بڑھتا ہے۔

ان جڑوں پر سیب کے درخت اپنی سردیوں کی کچھ سختی کھو دیتے ہیں، اس لیے انہیں "گرم" کرنے کی ضرورت ہے۔ - humus، گرے ہوئے پتے، ھاد، چورا یا سڑی ہوئی کھاد کے ساتھ، آپ قریب کے تنے کی جگہ کو ملچ کر سکتے ہیں۔ سردیوں میں، سیب کے درخت کے نیچے ایک برف باری بنتی ہے۔ اگر سائٹ پر زمینی پانی کم ہو تو درخت خشک ہو جائے گا، اس لیے ممکنہ خطرات کا صحیح اندازہ لگانا ضروری ہے۔

گرافسکی گفٹ قسم کے فوائد نقصانات پر غالب ہیں، جن میں سے صرف دو ہیں - پکنے کے بعد پھلوں کا ہلکا سا بہانا اور خشک سالی کی کم مزاحمت۔

لیکن فوائد کی فہرست متاثر کن ہے۔ ان میں خصوصیات شامل ہیں جیسے:

• موسم سرما کی سختی - سیب کا درخت -42 ڈگری تک ٹھنڈ سے بچ جاتا ہے۔
• حالات کی بے مثالی؛
• آسان موافقت؛
• باقاعدہ بڑے پیمانے پر کٹائی؛
• بیماریوں اور کیڑوں کے لئے اعلی "استثنیٰ"؛
• پھلوں کا اچھا ذائقہ؛
• پھلوں میں مفید کلوروجینک ایسڈ کے مواد میں اضافہ؛
• پکے ہوئے سیب کی لمبی شیلف زندگی۔

اس حقیقت کے باوجود کہ "گفٹ ٹو گرافسکی" بے مثال ہے اور آسانی سے کسی بھی حالت میں ڈھل جاتا ہے، درخت لگاتے اور اگاتے وقت تمام سفارشات پر عمل کرنا ضروری ہے۔

جیسے ہی آپ کی سائٹ پر سیب کا درخت لگانے کا فیصلہ کیا گیا، آپ کو پودے لگانے کے وقت کا فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ موسم بہار میں ایک درخت لگا سکتے ہیں، لیکن ایک موسم بہار کی انکر زیادہ مشکل سے جڑ پکڑتی ہے۔ پودے لگانے کا بہترین وقت موسم خزاں ہے، جب پہلی ٹھنڈ سے پہلے 3-4 ہفتے باقی رہ جاتے ہیں۔

باغبانی میں، دھوکہ دہی کے معاملات بھی ہیں: ایک حقیقی قسم کے درخت کے بجائے، خریدار کو ایک غیر ویکسین شدہ جنگلی کھیل ملتا ہے۔

دھوکہ دہی سے بچنے کے لیے، آپ کو ضرورت ہے:

• ایک نرسری میں ایک انکر خریدیں؛
• ضروری خصوصیات کو جانیں: پودے کی صحت مند، شاخوں والی جڑیں 30 سینٹی میٹر کی لمبائی کے ساتھ، 60 سینٹی میٹر لمبی شاخیں، تنے کا نچلا حصہ 2 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ہونا چاہیے۔
• بغیر کسی مکینیکل نقصان کے انکر کا انتخاب کریں، یکساں تنے کے ساتھ، جڑ کے کالر پر جھکائے بغیر؛
• جڑیں خشک، سخت نہیں ہونا چاہئے؛
• پیکیجنگ پر دھیان دیں - انکر کے لئے صحیح کنٹینر گیلی برلیپ یا کائی ہے ، اور اگر پیکیجنگ کی خاطر ٹیپروٹ کو کاٹ دیا گیا تھا تو ، پودے کے زندہ رہنے کا کوئی امکان نہیں ہے۔

سیب کے درخت کو اگانے کی صحیح جگہ روشن اور ہوا سے محفوظ ہے۔ ٹھہرے ہوئے پانی سے بچنے کے لیے پہاڑی کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ چرنوزیم، سینڈی لوم یا لوم مٹی کے بہترین آپشن ہیں جس میں پودا سب سے زیادہ آرام دہ محسوس کرے گا۔

سیب کے درخت اور دوسرے درختوں کے درمیان فاصلہ 5-6 میٹر ہونا چاہیے۔ پودے کے لیے کھانا کھلانے کے علاقے کا قطر کم از کم 20 میٹر ہے۔

ایک سوراخ 80 سے 100 سینٹی میٹر چوڑا اور 70 سینٹی میٹر تک گہرا کھودا جاتا ہے۔ 1.6 میٹر اونچائی تک لکڑی کا داؤ ایک نوجوان انکر کے لیے مدد کا کام کرے گا: اسے وقفے کے بیچ میں لے جایا جاتا ہے۔

نچلے حصے کو 10 سینٹی میٹر گہرا کھودنا چاہئے، پھر نکاسی کی تہہ، معدنی کھاد، کھاد یا کھاد ڈالی جانی چاہئے۔ ہر چیز کو زرخیز مٹی سے ڈھانپ دیں۔

سیدھی جڑوں کے ساتھ ایک پودا مٹی اور کھاد کے مرکب میں لگایا جاتا ہے، پھر اوپر مٹی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔ اگر زمین کے ساتھ سوتے وقت بیج کو ہلکا سا ہلایا جائے تو مٹی جڑوں میں زیادہ گھنے لیٹ جائے گی۔

درخت ایک سہارے سے بندھا ہوا ہے۔ پودے کو گرم پانی کی دو بالٹیوں سے پانی پلایا جانا چاہئے۔ ٹھنڈا پانی استعمال نہیں کیا جا سکتا: یہ بیماریوں اور پودے لگائے گئے درخت کی موت کو جنم دے گا۔ بڑھنے کے لئے سفارشات کے تابع، درخت کامیابی سے جڑ لیتا ہے اور بڑے پیمانے پر فصل دیتا ہے.

"گفٹ ٹو گرافسکی" قسم کے سیب کے درخت کو آرام دہ نشوونما کے لیے کئی شرائط کی ضرورت ہوتی ہے۔

• کافی پانی دینا۔ جولائی اور اگست میں درخت کو پانی دینا خاص طور پر اہم ہے۔ یہ پھل کے پکنے اور اگلے سال کی فصل کے پھلوں کی کلیوں کی تشکیل کا وقت ہے۔ پانی کی تعدد - ایک مہینے میں 4-5 بار۔ جوان درختوں کو ایک وقت میں 2-3 بالٹیوں کی ضرورت ہوگی، عمر کے ساتھ حصہ بڑھایا جانا چاہئے۔ مٹی کو نم کرنے کے بعد، جڑ کے نظام کی وینٹیلیشن کو بہتر بنانے کے لیے اسے ڈھیلا کیا جاتا ہے۔

• ٹاپ ڈریسنگ۔ پودے لگانے کے بعد ایک سال گزر جانے کے بعد، آپ humus کی شکل میں پہلی ڈریسنگ بنا سکتے ہیں.پھولوں اور پھلوں کے سیٹ کی مدت کے دوران، پودے کی ساخت میں پوٹاشیم اور فاسفورس کے ساتھ کھاد کی مدد کی جائے گی. جب فصل کی کٹائی ہوتی ہے تو نائٹروجن کے بغیر کھاد ڈالی جاتی ہے۔
• مٹی ملچنگ۔ جڑوں کے نظام کو موصل کرنے، جڑی بوٹیوں سے بچانے اور مٹی کے ڈھیلے پن کو برقرار رکھنے کے لیے، تنے کے قریب کے دائرے کو ملچ کرنا چاہیے۔ اس کے لیے سوئیاں، بھوسا، سڑی ہوئی کھاد، پیٹ یا ہمس موزوں ہیں۔
• تاج کی دیکھ بھال. وقتا فوقتا گھنے بڑھتے ہوئے تاج کو پتلا کرنا ضروری ہے۔ ایک تاج بنانے کے لیے، مڑے ہوئے اور کمزور ٹہنیاں کاٹی جاتی ہیں۔ موسم بہار میں، آخری موسم کی شاخوں کی کٹائی کی جاتی ہے؛ موسم خزاں میں، کٹائی کے بعد، خشک اور خراب شاخوں کو بھی ہٹا دیا جاتا ہے.

• گھاس ڈالنا۔ سیب کے درخت کے ساتھ اگنے والے ماتمی لباس اس کی فلاح و بہبود کو خطرہ بناتے ہیں، لہذا آپ کو تنے کے دائرے میں مٹی کو مسلسل گھاس ڈالنے کی ضرورت ہے۔
• وائٹ واشنگ تنا ۔ انجماد کو روکنے اور کیڑوں سے بچانے کے لیے، سیب کے درخت کو سردیوں کے آغاز سے پہلے سفید کرنا چاہیے۔ وائٹ واش کو تنے کے نچلے حصے پر پہلی شاخوں تک لگایا جاتا ہے۔
• کیڑوں اور بیماریوں کا کنٹرول۔ اگرچہ درخت بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف اچھی مزاحمت رکھتا ہے، لیکن پودے کی نشوونما میں کسی بھی انحراف کی ظاہری شکل پر توجہ دی جانی چاہیے۔ اگر درخت کو پھپھوندی یا کیڑوں کا سامنا ہے تو، فنگسائڈز یا کیڑے مار ادویات کے ساتھ بروقت علاج سے مدد ملے گی۔ ہدایات کے مطابق کیمیکلز کا استعمال ضروری ہے، اور بعض صورتوں میں انہیں لوک علاج کے ساتھ تبدیل کرنے کی اجازت ہے.

4-5 سال تک، سیب کا درخت پہلی فصل پیدا کرنا شروع کر دیتا ہے۔ستمبر کے آخر میں - اکتوبر کے شروع میں، پھلوں کو درخت سے ہٹایا جا سکتا ہے، لیکن پھر انہیں پکنے کے لیے مزید چند ہفتے درکار ہوں گے۔ اکتوبر کے آخر تک سیب مکمل (صارفین) کی پختگی تک پہنچ جاتے ہیں۔ اگر ڈنڈا آسانی سے درخت سے الگ ہو جائے تو پھل پک چکا ہے۔ کٹائی سے پہلے، آپ کو سٹوریج کے لیے جگہ تیار کرنی ہوگی اور پھل کے اچھے "کیپنگ کوالٹی" کے لیے حالات فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔

سیب کو ذخیرہ کرنے کے لیے ڈبے پہلے سے تیار کیے جاتے ہیں: وہ اچھی طرح دھو کر خشک کیے جاتے ہیں، اینٹی سیپٹک سے علاج کیا جاتا ہے۔ پھر ان کے نیچے صاف کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اگر آپ سیب کو دو تہوں میں ذخیرہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو خشک چپس کو ایک تہہ کے طور پر استعمال کرنا چاہیے۔

ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین جگہ تہھانے ہے، جہاں درجہ حرارت 0 سے +5 ڈگری اور نمی 80-90% تک برقرار رہتی ہے۔ کمرہ اچھی طرح سے ہوادار ہونا چاہیے۔

مکمل شدہ خانوں کو منتخب جگہ پر رکھنا ضروری ہے۔ ایک ہی وقت میں، آلو، بیٹ اور گاجر کے ساتھ پڑوس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، دوسری صورت میں سیب ان کا ذائقہ کھو دیں گے.

پھلوں کے ٹھنڈی جگہ پر تھوڑا سا جم جانے کے بعد، انہیں دوبارہ چھانٹنا ضروری ہے۔ خراب پھلوں کو ختم کرنے کے لیے پوری شیلف زندگی میں باقاعدہ چھانٹنا ضروری ہے۔

اگر ذخیرہ کرنے کی تمام سفارشات پر عمل کیا گیا ہے تو، سیب اپریل-مئی تک اپنی تازگی اور ذائقہ برقرار رکھتے ہیں۔ اس پیک شدہ شکل میں پھل آسانی سے لے جایا جا سکتا ہے۔

"گفٹ ٹو دی کاؤنٹ" کا استعمال معدے کی تیزابیت والے لوگوں کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔ نیز، دل کے دورے کے بعد صحت یابی کے دوران، جگر کے نقصان کے ساتھ، ایتھروسکلروسیس کی روک تھام کے لیے پھل مفید ہیں۔

بچوں کے کھانے کے لیے میٹھے اس قسم کے سیب سے تیار کیے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پھل خشک، ڈبہ بند کیا جا سکتا ہے. کسی بھی شکل میں، وہ اپنے ذائقہ کو برقرار رکھتے ہیں.

مختلف قسم کا "Gift to Grafskoy" ایک موسم سرما میں سخت، بے مثال ہائبرڈ ہے جو آسانی سے موافقت پذیر ہے اور بیماریوں اور کیڑوں کا مقابلہ کرنے کے قابل ہے۔ اس کے پھلوں کا ذائقہ انتہائی قیمتی ہے، آسانی سے ذخیرہ اور منتقل کیا جاتا ہے۔ سادہ دیکھ بھال کی سفارشات کے تابع، درخت کئی سالوں تک فصل کو خوش کرے گا اور باغبان کو کوئی پریشانی نہیں کرے گا۔

سیب کے درخت کے بارے میں "گرافسکی کو تحفہ": ایک مختصر جائزہ، خصوصیات کی وضاحت، کہاں سے بیج خریدنا ہے، مندرجہ ذیل ویڈیو دیکھیں۔