ایپل کے درخت "کرسمس": مختلف قسم کی وضاحت، پودے لگانے اور دیکھ بھال

آج، سیب کے درختوں کی بہت سی قسمیں ہیں جو نجی باغات میں اور صنعتی مقاصد کے لیے اگائی جا سکتی ہیں۔ پھلوں کی فصلوں میں، آپ کو قدرتی اصل کے پودے اور انتخاب کے ذریعے حاصل کردہ سیب کے درخت مل سکتے ہیں۔ مؤخر الذکر میں ہائبرڈ قسم "Rozhdestvenskoe" شامل ہے، جو وسیع ہو چکی ہے۔

سیب کا درخت گھریلو سائنسدانوں کے کام کا نتیجہ ہے۔ یہ ثقافت تیس سال سے زیادہ پہلے امریکی قسم "ویلسی" اور پھلوں کی فصل کی ایک اور ہائبرڈ کو عبور کرکے نمودار ہوئی۔ نتیجے میں آنے والی قسم کا بنیادی فائدہ خارش کے خلاف بہترین استثنیٰ تھا، لیکن یہ معیار صرف اس مثبت خصوصیت سے دور ہے جس نے پودے کو مقبول بنایا۔

سیب کا درخت "Rozhdestvenskoye" موسم سرما کی سختی کے لحاظ سے "Antonovka" جیسی ٹھنڈ سے بچنے والی قسم کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ فصل باقاعدہ اور بڑی کٹائی کے ساتھ ساتھ قبل از وقت کے لیے بھی قابل ذکر ہے۔ سیب کے درخت کے پھل صارفین کی کشش، میٹھے کے ذائقے اور اچھے معیار کی وجہ سے ممتاز ہیں۔ لیکن سٹوریج کی مدت کے اختتام پر، سیب کا ذائقہ خراب ہوسکتا ہے، جو کہ کٹائی ہوئی فصل کی ظاہری شکل کو بھی بری طرح متاثر کرے گا۔

مختلف قسم کی "کرسمس" چھوٹے پھلوں سے باغبانوں کو خوش کرتی ہے۔ ایک اصول کے طور پر، ایک پھل کا وزن تقریبا 150 گرام ہے. تاہم، مختلف موسموں میں پودا مختلف سائز کے سیب پیدا کر سکتا ہے۔عام طور پر، پھل یکساں اور ایک ہی سائز کے پکتے ہیں۔

سیب کی شکل کچھ چپٹی ہوتی ہے، جلد ایک چمکدار چمک کے ساتھ درمیانی موٹائی کی ہوتی ہے، جیسا کہ پھل کے رنگ کے لیے، اہم رنگ سبز رنگ کے ساتھ پیلا ہوتا ہے۔ ڈھکنے والی رنگت پورے پھل میں پھیلی ہوئی ہے، دھبے زیادہ تر سرخ ہوتے ہیں، لیکن چیری ٹنٹ بھی پایا جا سکتا ہے۔ بیج درمیانے سائز کے، رنگ میں بھورے اور بیضوی شکل کے ہوتے ہیں۔

گودا سفید ہے، میٹھا اور کھٹا ذائقہ کے ساتھ اوسط کثافت کے ساتھ کھڑا ہے، مہک ہلکی ہے. مختلف قسم کی ایک خصوصیت ذائقہ کی خصوصیات اور سیب کی ساخت کا انحصار اس خطے کی آب و ہوا کی خصوصیات پر ہے جس میں پودا کاشت کیا جاتا ہے۔ پھلوں کی کیمیائی ساخت کے اوسط اشارے درج ذیل ہیں: شوگر کی سطح - 10٪، تیزاب - 0.5٪، پیکٹین - 14٪۔ کرسمس کی قسم کے درخت درمیانی اونچائی، بلکہ تیزی سے ترقی کی شرح کی طرف سے خصوصیات ہیں. ابتدائی سالوں میں، ایک نوجوان انکر ایک موسم میں تقریباً ایک میٹر کی اونچائی حاصل کر سکتا ہے۔ ثقافت کے تاج کی پرامڈ شکل اچھی زمین کی تزئین کے ساتھ تیار ہوتی ہے، سیب کے درخت کی شاخیں بڑی ہوتی ہیں، ایک زاویہ پر بنتی ہیں۔ چھال چھلکے کے ساتھ خاکستری ہوتی ہے۔

پتے انڈے کی شکل کے ہوتے ہیں، لہراتی کنارے اور تیز سرے کے ساتھ۔ سبز ماس پر ہلکی بلوغت ہوتی ہے۔ کلچر پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے، اوسطاً پانچ پھولوں کو جوڑتا ہے۔ ان کے پاس ڈیسیچوریٹڈ گلابی رنگ ہے۔ زیادہ تر باغبانوں کے لیے، خارش کی مزاحمت ایک بہت اہم نکتہ ہے، جس کی وجہ سے مختلف قسم کی کاشت کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ تاہم، کیڑے اکثر فصل اور پودے کو نقصان پہنچاتے ہیں، اکثر سیب کے درخت کو افڈس، کیڑوں اور پتوں کے کیڑے کے حملوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

زیادہ تر سیب کی فصلوں کی طرح، ہائبرڈ چار سال کی عمر تک پھل دینے کی صلاحیت حاصل کر لیتا ہے۔بڑے پیمانے پر پودے لگانے کے ساتھ، یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ فی ہیکٹر پھل کی کٹائی ممکن ہے، جو تقریبا 150 سینٹیرز ہے. وسط عرض البلد کے لیے، کٹائی کا دورانیہ ستمبر کے دوسرے نصف میں آتا ہے۔ اس وجہ سے پھلوں کے پکنے کو مدت کے حساب سے نشان زد کیا جاتا ہے۔ اس قسم کے سیب کے صارفین کے استعمال کا مرحلہ اکتوبر میں شروع ہوتا ہے۔. ایک اصول کے طور پر، مناسب سٹوریج کے ساتھ، مختلف قسم کے شیلف پر فروری تک پایا جا سکتا ہے.

ثقافت کے ساتھ افزائش کے کام میں، اس کی افزائش کے دوران، منفی درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت کے حوالے سے ٹیسٹ کرنا شامل تھا۔ تجربات کے دوران، درجہ حرارت کے خلاف پودے کی مزاحمت -40ºС تک گر گئی۔ اس کے علاوہ، یہ پایا گیا کہ پودوں کی ٹھنڈ کی مزاحمت مناسب زرعی طریقوں سے متاثر ہوتی ہے، خاص طور پر پانی دینے سے۔ خشک سالی سیب کے درخت کی نشوونما کو بری طرح متاثر کرتی ہے۔ نمی کی کمی سے، ٹہنیوں کی نشوونما سست ہوجاتی ہے، پتیوں اور پھلوں کے گرنے کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، اس کے علاوہ، فصل کی مقدار میں تیزی سے کمی واقع ہوتی ہے۔ جڑ کے نظام کی ساختی خصوصیات کی وجہ سے ثقافت کو بھی باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ یہ ہائبرڈ میں سطحی ہے۔

مختلف قسم کو ایسی جگہ پر لگانے کی ضرورت ہے جہاں پر پولن کرنے والی فصلیں قریب ہی اگیں۔ جیسا کہ ایک سیب کے درخت کو اگانے کا عمل ظاہر کرتا ہے، انتونوکا، پاپیروکا یا میلبا کی قسمیں اس کے لیے بہترین پڑوسی بن جائیں گی۔ پیداوار کے حوالے سے اچھے نتائج ملک کے وسطی علاقوں میں نوٹ کیے جاتے ہیں، جہاں سردیوں میں ہوا کے درجہ حرارت میں نمایاں کمی دیکھی جا سکتی ہے، لیکن، ایک اصول کے طور پر، ان اقدار میں کوئی بہت سنگین اتار چڑھاؤ نہیں ہے۔ سیب کا درخت سائبیریا اور یورال میں بہت اچھا لگتا ہے۔جہاں تک ماسکو کے قریب کے علاقوں میں "کرسمس" لگانے کا تعلق ہے، تو موسم سرما کے لیے سیب کے درخت کو ڈھانپنے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ ان عرض البلد میں ہوا کے درجہ حرارت میں نمایاں اتار چڑھاو کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ اس طرح کے اتار چڑھاؤ پودے کی صحت کو بری طرح متاثر کرتے ہیں۔ وولگا کا خطہ ہائبرڈ کے لیے سب سے موزوں خطہ ہے۔

مختلف قسم کے "کرسمس" کو درج ذیل مخصوص خصوصیات سے نوازا گیا ہے، جو اسے سیب کی دوسری فصلوں سے ممتاز کرتے ہیں:

• بنیادی فائدہ کھرنڈ کے خلاف مکمل مزاحمت ہے، جو نہ صرف سبز ماس سے متعلق ہے، بلکہ پھلوں سے بھی؛
• پھلوں میں صارفین کی اپیل زیادہ ہوتی ہے۔
• سیب کے ذائقہ کی خصوصیات میٹھی کی قسم سے تعلق رکھنے والے دیگر پھلوں میں نمایاں ہیں۔
• اچھے معیار کی وجہ سے فصل کو منتقل کیا جا سکتا ہے۔
• بالغ فصلیں بڑی اور باقاعدہ کٹائی کے لیے قابل ذکر ہیں، جو قابل زرعی ٹیکنالوجی کے تابع ہیں۔

مختلف قسم کے بہت سے مثبت خصوصیات کے باوجود، اس کے اس طرح کے نقصانات ہیں:

• مختلف قسم کے غیر بیک وقت پھل پکنے کا خطرہ ہے؛
• ثقافت کی دیکھ بھال سے منسلک غلطیوں کی وجہ سے، سیب گر سکتے ہیں؛
• فصل کا طویل مدتی ذخیرہ اس کے ذائقے کو بری طرح متاثر کرتا ہے۔

ہائبرڈ کو پودے لگانے کی تاریخوں کے لحاظ سے خصوصی ضروریات سے ممتاز نہیں کیا جاتا ہے ، عام طور پر سائٹ پر پودوں کی جڑیں بہار میں یا خزاں کے آغاز کے ساتھ کی جاتی ہیں۔ کام کے لیے صحیح وقت کا انتخاب کرنے کے لیے، یہ کئی باریکیوں پر غور کرنے کے قابل ہے۔

• سب سے پہلے، سیب کے درخت کو لگانے کا وقت کسی خاص علاقے کے موسمی حالات کو مدنظر رکھتے ہوئے منتخب کیا جاتا ہے۔تجربہ کار باغبان تجویز کرتے ہیں کہ موسم خزاں میں کام صرف ان عرض البلد میں کیا جائے جہاں سردیوں میں شدید ٹھنڈ کی خصوصیت نہیں ہوتی ہے۔ اس کے برعکس، ایسے علاقوں میں جہاں زیادہ تر موسم سرما کے مہینوں میں درجہ حرارت میں نمایاں کمی دیکھی جاتی ہے، نوجوان درخت موسم بہار میں جڑ پکڑ لیتے ہیں، پودے کے رس کی تحریک کے مرحلے کے آغاز سے پہلے۔
• Rozhdestvenskoe seedling کی دیکھ بھال کے حوالے سے مطلوبہ شرائط کو یقینی بنانے کے لیے باغبان کے لیے فارغ وقت کی دستیابی پر بھی غور کرنا ضروری ہے۔ اگر فصل موسم بہار میں لگائی جاتی ہے، تو اسے پورے موسم گرما میں باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہوگی، ورنہ سیب کا درخت ترقی میں کافی پیچھے رہ جائے گا۔

ایپل روٹنگ ٹیکنالوجی معیاری زرعی تکنیکی اقدامات کا ایک مجموعہ ہے۔ پودے لگاتے وقت اہم نکتہ دوسرے پودوں یا عمارتوں سے فصل کا ایک خاص فاصلہ برقرار رکھنا، کھادوں کا بروقت تعارف اور ساتھ ہی ساتھ مٹی کی نمی کی اچھی سطح کو یقینی بنانا ہے۔ باغبان مندرجہ ذیل تقاضوں کو نوٹ کرتے ہیں جو کرسمس سیب کے درخت کو صحیح طریقے سے جڑ سے اکھاڑ پھینکنے میں مدد کریں گے۔

• باغ میں فصلوں کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ تین میٹر ہے؛
• انکر کے لئے سوراخ کا قطر ایک میٹر سے کم نہیں ہونا چاہئے؛
• پودے لگانے کا عمل انکر کو کم از کم 0.5 میٹر تک گہرا کرنے کے ساتھ کیا جاتا ہے۔
• پودے لگانے کے گڑھے کے نچلے حصے میں کھاد ڈالنا ضروری ہے، ان مقاصد کے لئے کھاد، پیٹ اور سپر فاسفیٹ کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم نمک کا استعمال کرنا بہتر ہے؛
• اچھے ہوا کے تبادلے کے لیے ایلومینا کو ریت سے پتلا کیا جاتا ہے۔

پودے لگانے کا عمل خود پودے لگانے کے سوراخ کے بیچ میں درخت کے مقام پر مشتمل ہوتا ہے۔ جڑ کے نظام کو سیدھا کرنے کے بعد، تنے کو ایک سہارے سے باندھ دیا جاتا ہے، اور باقی گڑھے کو مٹی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ تنے کے قریب کے دائرے کے گرد زمین کا ایک ٹیلا بنتا ہے، جس کے بعد پودے کو اچھی طرح پانی دینا ضروری ہوتا ہے۔تقریباً 2-3 بالٹیاں پانی استعمال کرنا زیادہ درست ہوگا۔

ثقافت کو پودے لگانے کے بعد، اسے قابل دیکھ بھال کی ضرورت ہوگی. سب سے پہلے، "Rozhdestvenskoye" مناسب فارمولیشن کے ساتھ قابلیت کے ساتھ ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ بہتر ترقی کرے گا۔ کھادوں کے تعارف کی اسکیم درج ذیل ہے:

• جڑ پکڑنے کے بعد پہلے سال میں، پودے میں ان کھادوں کی کافی مقدار ہوگی جو پودے لگانے سے پہلے سوراخ پر لگائی گئی تھیں۔
• دوسرے موسم میں، خزاں میں، نامیاتی مادے کے ساتھ مٹی کو کھود دیا جاتا ہے، humus ایک اچھا اضافہ ہوگا، زیادہ سے زیادہ تناسب 10 کلوگرام فی 1 m² زمین پر ہوگا، اس مقدار میں فاسفورس پر مشتمل یا پوٹاشیم مرکبات کی ضرورت ہے۔ 200 گرام فی 1 m²؛ موسم بہار کی مدت کے طور پر، اس وقت سیب کے کھلنے کے مرحلے تک نائٹروجن پر مشتمل کھادوں کا استعمال کرنے کے قابل ہے، جبکہ مرکبات کو زمین میں 15 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں متعارف کرایا جانا چاہئے؛
• سائٹ پر ثقافت کی زندگی کے تیسرے سال میں، آپ وہی مادہ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن انہیں زمین میں آدھے میٹر تک گہرا کر سکتے ہیں، قریب کے تنے کے دائرے سے 1.5 میٹر کے انڈینٹ کے ساتھ۔

پانی پلانا پودوں کی دیکھ بھال کا ایک اہم حصہ ہے۔ اس معاملے میں ، پیمائش کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے ، کیوں کہ ضرورت سے زیادہ پانی جڑوں کی سڑ کو بھڑکا سکتا ہے ، اور خشک سالی پیداوار کو بری طرح متاثر کرے گی۔ جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، ایک وقت میں ثقافت کے لیے پانی کی 2-3 بالٹیاں کافی ہوں گی۔ تاہم، نمی کے داخل ہونے کے بعد مٹی کو ڈھیلا کرنا لازمی ہے۔ کام کی باقاعدگی کا انحصار اس خطے کے موسمی حالات پر ہوگا جہاں ہائبرڈ کاشت کی جاتی ہے۔

سیب کے درخت کو کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے، عام طور پر تشکیل کا کام اس طرح کے مراحل میں تقسیم کیا جاتا ہے، وقت کے ساتھ الگ کیا جاتا ہے، جیسے:

• موسم بہار میں، پیداوار کو بڑھانے کے لئے فصل کے تاج کی زیادہ سے زیادہ کثافت کا تعین کرنا ضروری ہے؛
• موسم خزاں کے مہینوں میں، شاخوں کی سینیٹری کٹائی کی جاتی ہے، اس طرح کا کام بیماریوں کو روکنے کے لئے ضروری ہے.

خارش کے خلاف اچھی قوت مدافعت کو مدنظر رکھتے ہوئے، اکثر سیب کے درخت پر کیڑے مکوڑوں کا حملہ ہوتا ہے۔ چھال بیٹل، کیڑا، پتوں کا کیڑا اور ٹک پھلوں اور مجموعی طور پر پودے کو خاص نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ کیڑوں کی روک تھام اور کنٹرول کے لیے، فصلوں پر اسٹور سے خریدی گئی مصنوعات کا سپرے کیا جاتا ہے۔

زیادہ تر باغبانوں کے مطابق، کاشت کے دوران "کرسمس" کی قسم ہائبرڈ کو دی گئی تفصیل کو مکمل طور پر درست ثابت کرتی ہے۔ لہذا، سیب کے درختوں کی کاشت آپ کو سیب کی باقاعدہ اور بڑی فصل حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ جہاں تک خود پھلوں کا تعلق ہے، ان کا ذائقہ اور ظاہری شکل انہیں بہت زیادہ مانگ فراہم کرتی ہے۔ پھلوں کی مانگ دونوں پرائیویٹ باغبانوں میں دیکھی جاتی ہے جو ذاتی مقاصد کے لیے سیب اگاتے ہیں، اور بڑے کاروباریوں میں جو صنعتی مقاصد کے لیے سیب کی فصل اگاتے ہیں۔ تاہم، درختوں کی دیکھ بھال کی غلطیاں فصل کو شدید نقصان پہنچا سکتی ہیں، جو کہ ان پھلوں کے گرنے پر مشتمل ہوتا ہے جن کی کٹائی وقت پر نہیں ہوتی تھی۔

آپ درج ذیل ویڈیو سے سیب کے درخت "کرسمس" کی اقسام کے بارے میں مزید جانیں گے۔