سیب کا درخت "Solntsedar": پھل اور پودے لگانے کی باریکیوں کی وضاحت

Solntsedar سیب کے درخت کو Urals میں کاشت کے لیے پالا گیا تھا، لیکن یہ ہمارے ملک کے جنوبی علاقوں میں بھی کامیابی سے اگایا جا سکتا ہے۔ اس درخت کے پھلوں کا ایک لاجواب مخصوص ذائقہ ہے جسے بھولنا ناممکن ہے۔ اس کی فائدہ مند خصوصیات کے مطابق، موسم گرما کی یہ قسم یورپی انتخاب کی بہترین مثالوں سے کمتر نہیں ہے۔ پودے لگانے اور فصل کی دیکھ بھال کی پیچیدگیوں کو جان کر، آپ ہر سال اعلیٰ اور مستحکم پیداوار حاصل کر سکتے ہیں۔

"Solntsedar" ایک موسم گرما کی فصل ہے جو ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے، جبکہ اس کی خصوصیات زیادہ پھلوں کی ہوتی ہے۔ ایک بالغ درخت 3-4 میٹر اونچائی تک پہنچ سکتا ہے، اس کا ایک گول، گھنا اور کافی گھنے تاج ہوتا ہے، جو عمر کے ساتھ ساتھ اپنی شاخوں کو زمین کی سطح پر کم کرتا ہے۔ درخت کی چھال سرخ بھوری، جوان ٹہنیوں میں گہری ہوتی ہے۔ نئی شاخیں عام طور پر پتلی اور لچکدار ہوتی ہیں۔ پتے انڈے کی شکل کے ہوتے ہیں نوکدار اشارے کے ساتھ، وہ ایک بھرپور سبز رنگ اور چمکدار، چمکتے ہوئے نیلے رنگ سے ممتاز ہوتے ہیں، جیسے چمکیلی سطح۔ وہ اندر سے گھنے، بلوغت کے ہوتے ہیں، کناروں کے ساتھ چھوٹے نشانوں سے سجے ہوتے ہیں۔

بدقسمتی سے، اس سیب کے درخت کی خود بانجھ پن میں سے ایک خرابی ہے، جس کے لیے باغبان کو وائٹ فلنگ، سوسلیپسکوئی اور وائن جیسی اقسام کے فوری قریب میں پودے لگانے کی ضرورت ہوگی۔ کراس پولینیشن کے نتیجے میں، پھول مئی کے آخر میں نمودار ہوتے ہیں۔ موسم بہار میں، پودے کی سفید اور گلابی کلیاں ایک خوشگوار نظارہ ہیں، جو درخت کے تاج کو لفظی طور پر ڈھانپتی ہیں۔

پھل ثقافت کا بنیادی فائدہ ہیں، وہ مندرجہ ذیل خصوصیات میں مختلف ہیں:

• سیب کی باقاعدہ گول یا چوڑی بیضوی شکل ہوتی ہے، جو کبھی کبھار بمشکل قابل دید کنارے سے مل جاتی ہے۔
• سطح کا بنیادی پس منظر ہلکا، ہلکا سبز ہے جب مکمل طور پر پک جائے تو چمکدار گلابی بلش کے ساتھ؛
• انفرادی پھلوں کا وزن 100 سے 150 گرام تک ہوتا ہے۔
• سیب کا گودا سفید، رسیلی اور نرم ہوتا ہے، خشک ہموار چھلکے میں بند ہوتا ہے۔
• میٹھا ذائقہ ہلکی کھٹی پن سے پورا ہوتا ہے، جو پھلوں کو اصل کڑوا پن دیتا ہے۔

اگست میں سیب مکمل طور پر پک جاتے ہیں، لیکن جلد ہی گر سکتے ہیں۔ فصل ساتویں سال کے درخت سے حاصل کی جاتی ہے اور 25 سال تک، ایک درخت کی کل عمر 35 سال ہوتی ہے۔ ایک سیب کے درخت سے، آپ 100 کلوگرام تک پھل جمع کر سکتے ہیں، جو کہ معیاری سٹوریج کے حالات میں تقریباً 60 دنوں تک محفوظ رہتے ہیں۔ پھل انسانوں کے لیے اہمیت کے حامل ہیں، کیونکہ ان میں فریکٹوز اور ایسکوربک ایسڈ کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔

اس قسم کی تفصیل میں متعدد مثبت خصوصیات ہیں جو اسے موسم گرما کی دیگر فصلوں سے ممتاز کرتی ہیں۔

یہ شامل ہیں:

• خوبصورت ظاہری شکل اور پھلوں کا شاندار ذائقہ؛
• بڑی پیداوار، استحکام کی طرف سے خصوصیات؛
• درخت کے نسبتا کمپیکٹ طول و عرض؛
• آسان دیکھ بھال؛
• مختلف موسمی حالات کے سامنے آنے پر بے مثالی؛
• کم درجہ حرارت پر استثنیٰ (25 ڈگری تک ٹھنڈ کا مقابلہ کر سکتا ہے)؛
• پھلوں کا جلد پکنا؛
• نقل و حمل اور اسٹوریج کے دوران شکل اور ذائقہ کا تحفظ۔

"Solntsedar" کی خامیوں پر غور کرتے ہوئے، یہ نوٹ کرنا چاہئے:

• بیماریوں، خارش اور کوکی کے لیے حساسیت؛
• پختگی کے دوران گرنا؛
• خود بانجھ پن، جس کے نتیجے میں جرگ لگانے والے پودوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
• گھنے تاج، جو سال میں دو بار بننا چاہیے۔

Solntsedar سیب کے درخت کے بارے میں جائزے کافی متضاد ہیں. یہ نوٹ کیا جاتا ہے کہ بہترین ذائقہ اور بھرپور فصل کے ساتھ، پودے میں رکھنے کا معیار بہت اچھا نہیں ہے۔ درحقیقت، پھل اپنی قیمتی خوبیوں کو صرف ڈیڑھ ماہ تک محدود رکھنے کے قابل ہوتے ہیں۔ ایک اور مسئلہ یہ ہے کہ پکے ہوئے سیب شاخوں پر اچھی طرح نہیں پکڑ پاتے اور گرتے وقت انہیں بری طرح نقصان پہنچتا ہے جس کے بعد وہ جلد سڑنا شروع کر دیتے ہیں اور کھانے کے لیے نا مناسب ہو جاتے ہیں۔

تجربہ کار کسان شوقیہ افراد کو خبردار کرتے ہیں کہ یہ قسم ہر سال پھل نہیں دے سکتی۔ بعض اوقات ایک سال تک پھلوں کی کلیوں کی ظاہری شکل میں وقفے ہوتے ہیں، جو یقیناً بہت مایوس کن ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بہت سے لوگ شکایت کرتے ہیں کہ سیب کا درخت چھوٹے سیب دیتا ہے جس کا وزن 100 گرام سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔

درخت لگانے کی اپنی خصوصیات ہیں اور اس اہم معاملے میں آپ کو تجربہ کار کسانوں کے مشورے پر عمل کرنا چاہیے۔

سب سے پہلے آپ کو درخت کی جگہ کا تعین کرنے کی ضرورت ہے:

• انکر کے لئے جگہ کا انتخاب ایک پہاڑی پر دھوپ والی ہونا چاہئے، تاکہ کرنیں پورے فریم کے ارد گرد پودے کے تاج تک پہنچ جائیں۔
• نشیبی علاقوں میں پودے لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، خاص طور پر گیلے علاقوں میں جہاں سردی اور زیادہ نمی سیب کی بیماری کا سبب بن سکتی ہے۔
• "Solntsedar" ڈرافٹ اور تیز ہواؤں کو پسند نہیں کرتا؛
• گہرے مٹی کا پانی پودے لگانے کے لیے موزوں ہے۔

پودے لگانے کا بہترین وقت مارچ کے وسط اپریل کے آخر میں ہے، لیکن سیب کے درخت کے لئے سوراخ پہلے سے تیار کرنا ضروری ہے.اگر مٹی بہت زیادہ چکنی ہے، زمین میں humus اور موٹی ریت شامل کی جاتی ہے، تو آپ مٹی کی زرخیزی کے لحاظ سے تیز رفتار جڑ کی تشکیل یا معدنی کمپلیکس کے لیے ایک خاص ایجنٹ کو بھی ملا سکتے ہیں۔

کام مندرجہ ذیل ترتیب میں کیا جاتا ہے:

• کم از کم 70 سینٹی میٹر کی گہرائی کے ساتھ ایک سوراخ کھودیں، اس سے زمین کو دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے؛
• مکمل طور پر جذب ہونے تک پانی کی تین بالٹیاں کھائی میں ڈالی جاتی ہیں۔
• گڑھے میں پیٹ، ہیمس، ریت اور 30 ​​گرام سے زیادہ "سپر فاسفیٹ" شامل نہ کریں، زمین کی نچلی پرت کے ساتھ تمام اجزاء کو احتیاط سے ہلاتے رہیں؛
• انکر کو ابتدائی طور پر پانی میں رکھا جاتا ہے، اور پودے لگانے سے فوراً پہلے، جڑ کے نظام کو ایک موٹی مستقل مزاجی کے مٹی کے محلول میں ڈبو دیا جاتا ہے۔
• جب ایک سوراخ میں رکھا جاتا ہے تو، جڑیں کھائی کی پوری جگہ پر یکساں طور پر تقسیم ہوتی ہیں۔
• آپ چھوٹی سی پودے کو کھونٹی سے باندھ کر سپورٹ استعمال کر سکتے ہیں۔
• جب زمین میں نیچے کیا جائے تو، جڑ کی گردن سطح سے 3-4 سینٹی میٹر اوپر رہنا چاہئے؛
• آخر میں، پودے کو وافر مقدار میں پانی پلایا جاتا ہے، لیکن زمین کو زیادہ مضبوطی سے نہیں چھیڑا جاتا۔

اگر سیب کے کئی درخت لگائے جائیں تو درختوں کے پھیلنے کی وجہ سے ان کے درمیان 4-5 میٹر کا فاصلہ رکھا جاتا ہے۔

دیکھ بھال کی خصوصیات سیب کے درخت کی متواتر کٹائی میں شامل ہیں۔ اگر ایسا نہ کیا جائے تو شاخوں کی تیز نشوونما اور سبز ماس کی وجہ سے پھل آنا بند ہو جاتا ہے۔ پتلا کرنا موسم خزاں کے آخر میں یا موسم بہار کے اوائل میں سیب کے درخت کے فعال رس کے بہاؤ کے آغاز میں کیا جاتا ہے، اور یہ ضروری ہے کہ نہ صرف خراب اور خشک پرانی شاخوں کو ہٹایا جائے بلکہ جوان ٹہنیاں بھی کم کی جائیں۔ دیگر زرعی کام بھی ضروری ہیں تاکہ پودا اچھی فصل لائے۔

کلچر کی ٹاپ ڈریسنگ ہر موسم میں 4 بار تک کی جانی چاہئے۔ موسم بہار میں، نامیاتی کھاد اور نائٹروجن سپلیمنٹس کی ضرورت ہوتی ہے۔ پھولوں کی ظاہری شکل کے بعد، فاسفورس اور پوٹاشیم پر مشتمل معدنی احاطے استعمال کیے جاتے ہیں۔ عام پھلوں کے سیٹ کے لیے ٹریس عناصر جیسے زنک، کیلشیم اور میگنیشیم بھی اہم ہیں۔ تاہم، یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ کھاد مہینے میں دو بار سے زیادہ نہیں لگائی جاسکتی ہے۔

بیماریاں اور کیڑے، اگر ان پر قابو نہ پایا جائے تو پھلوں کی معمول کی نشوونما اور نشوونما میں خلل ڈال سکتے ہیں۔ بنیادی طور پر، سیب کا درخت پھلوں کے سڑنے، پاؤڈری پھپھوندی اور خارش کا شکار ہوتا ہے۔ بیماریوں سے بچنے کے لیے، درخت کا علاج کاپر سلفیٹ، بورڈو مائع اور دیگر فنگسائڈز کے محلول سے کیا جاتا ہے۔ کیڑوں کو پودے میں داخل ہونے سے روکنے کے لیے چونا یا باغ کا ایک خاص پینٹ استعمال کیا جاتا ہے، جو مکڑی کے ذرات، افڈس اور کیٹرپلر سے بچانے کے علاوہ درخت کو دھوپ اور چوہوں سے بچاتا ہے۔

پودوں کے لیے پہلے دو سالوں کے لیے پانی دینا خاص طور پر اہم ہے اور ہر 30 دن میں ایک بار دو بالٹیوں کی مقدار میں کیا جاتا ہے۔ استثناء گرم موسم ہے۔ پانی جڑ کے نظام کے پورے دائرہ کے ارد گرد ہونا چاہئے. ایک ہی وقت میں، ماتمی لباس کو ہٹا دیا جاتا ہے اور مٹی کو ڈھیلا کر دیا جاتا ہے. بالغ درخت موسم سرما کے لیے نہیں ڈھانپتے ہیں۔ یہ طریقہ کار صرف نوجوان، کمزور سیب کے درختوں کے ساتھ کیا جاتا ہے، ایک اصول کے طور پر، حال ہی میں لگائے گئے.

مضبوط شیڈنگ کی وجہ سے، پھلوں کو بہت جلد کاٹنا ضروری ہے. باغبان یہاں تک کہ کچے سیب لینا شروع کر دیتے ہیں، جو کمرے کے عام درجہ حرارت پر تین دن کے اندر پک جائیں گے۔ لیکن زمین پر گرے ہوئے پھلوں کو جمع کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ بیماریوں کے لیے حساسیت اور مختصر شیلف لائف جیسے نقصانات کے باوجود، Solntsedar سیب کا درخت اپنے منفرد ذائقے اور زیادہ پیداوار کی وجہ سے موسم گرما کی بہترین اقسام میں سے ایک ہے۔

آپ درج ذیل ویڈیو میں سیب کے درخت کو اگانے کے بارے میں مزید جانیں گے۔