ایپل کا درخت "ویلسی": مختلف قسم کی خصوصیات اور زرعی ٹیکنالوجی پر تجاویز

پھلوں کی فصلیں جیسے کہ سیب کے درخت باغیچے میں باقاعدہ ہوتے ہیں۔ اسی طرح کا رجحان سیب کی اچھی پیداوار حاصل کرنے کے امکان کے ساتھ ساتھ پھولوں کی مدت کے دوران درخت کی بیرونی کشش سے بھی وابستہ ہے۔ سب سے زیادہ مقبول اقسام میں، "ویلسی" قابل توجہ ہے، جو ایک درجن سے زائد سالوں سے روسی باغبانوں کے ساتھ ایک خاص اکاؤنٹ پر رہا ہے۔

ویلسی سیب کے درخت کی جڑیں امریکی ہیں، یہ ہمارے ملک میں 19ویں صدی سے اگائی جا رہی ہے، اور آج تک اسے نجی باغات اور صنعتی مقاصد کے لیے کامیابی سے کاشت کیا جاتا ہے۔ ثقافت روس کے بیشتر علاقوں میں اچھی فصل دیتی ہے - ماسکو کے علاقے اور لینن گراڈ کے علاقے میں، سائبیریا اور الٹائی میں، اس کے علاوہ، سیب کا درخت جنوبی عرض البلد میں اچھی طرح اگتا ہے۔ اس قسم کو منفی درجہ حرارت اور بعض بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے خاص مقبولیت حاصل ہوئی جو اکثر پھلوں کی فصلوں کو متاثر کرتی ہیں۔

"ویلسی" کی مخصوص خصوصیات کو سراہا گیا، یہی وجہ ہے کہ سیب کے درخت کو نئے ہائبرڈز کی افزائش کے لیے مادر پودے کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا، جس کے تقریباً 30 نمونے ہیں۔ سیب کا تعلق موسم سرما کی قسم سے ہے، سائز میں بڑے ہوتے ہیں۔ درخت جلد پھلنے کے مرحلے میں داخل ہوتا ہے، عام طور پر درخت سے پہلی فصل زمین میں پودے لگانے کے بعد چوتھے سال پہلے ہی حاصل کی جا سکتی ہے۔پھلوں کے رکھنے کا معیار اعلیٰ سطح پر ہے، کچھ جائزوں کے مطابق، ویلسی کے سیب ذائقے میں اتنے مشہور انٹونوکا سے بہتر ہیں۔

ایک بالغ پودا درمیانے سائز کی اونچائی تک پہنچ جاتا ہے، اکثر یہ اعداد و شمار 4-5 میٹر کی حد میں ہوتے ہیں۔ پودے کا تاج ایک وسیع و عریض اہرام کی شکل کا ہوتا ہے، وقت گزرنے کے ساتھ یہ زیادہ گول شکل اختیار کر لیتا ہے۔ شاخیں شدید زاویے پر نشوونما پاتی ہیں، جس سے پھلوں کی کثرت سے فصل کو نقصان پہنچنے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

پودے اپنے سائز کے لئے الگ نہیں ہوتے ہیں اور ثقافت کو گاڑھا نہیں کرتے ہیں ، اس کا گہرا سبز رنگ اور چمکدار سطح ہے۔ سیب کا درخت سفید پھولوں کے ساتھ گلابی رنگت کے ساتھ کھلتا ہے۔ سازگار حالات میں پھلوں کا سیٹ زیادہ ہوتا ہے۔ سیب کا درخت کالم نہیں ہے، لہذا، اسے تشکیل شدہ بیضہ دانی کو معمول پر لانے کی ضرورت ہے، ورنہ پھلوں سے زیادہ بوجھ ثقافت کو کمزور کر سکتا ہے۔ طاقت کے نقصان کے ساتھ، پودوں کی ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کم ہوسکتی ہے، اس کے علاوہ، اگلا موسم ذائقہ میں کمتر ہوگا۔

مختلف قسم کے "ویلسی" کو جزوی طور پر خود زرخیز درخت سمجھا جاتا ہے، جیسا کہ ثقافت کے پولن کی عملداری اور اس سے بیضہ دانی کی تشکیل سے ظاہر ہوتا ہے۔ اس معیار کی بنیاد پر، باغ میں پیداوار بڑھانے کے لیے، یہ بہتر ہے کہ جرگ کی فصلیں لگائیں۔ انٹونووکا یا زیویزڈوچکا قسم کے سیب کے درخت سے درخت کی قربت، جو بہترین جرگوں کے طور پر کام کرتی ہے، اس کا مثبت اثر ہوتا ہے۔

ویلسی سیب اعلی صارفین کی خصوصیات کی طرف سے ممتاز ہیں، ایک سیب کا وزن 150 گرام تک پہنچ سکتا ہے، پھل گول شکل میں اگتے ہیں، اوپر اور نیچے سے تھوڑا سا دبایا جاتا ہے۔ چھلکا ڈھیلا ہے، گلابی کی دھندلی دھاریوں کے ساتھ پیلے رنگ کے ہلکے رنگوں میں پینٹ کیا گیا ہے۔ تکنیکی پکنے کے مرحلے میں، سیب کا رنگ روشن ہو جاتا ہے۔ پھل کا گودا میٹھا اور کھٹا اور رس دار ہوتا ہے۔ یہ قابل ذکر ہے کہ سب سے میٹھے سیب تاج کے فریم کے ساتھ بڑھتے ہیں۔

ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے ایک مقبول ثقافت، سیب کا درخت تھرمامیٹر کے نشانات -25C تک اپنی قابل عملیت کو برقرار رکھتا ہے، اقدار میں مزید کمی پودے پر منفی اثر ڈال سکتی ہے۔ جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، قسم فنگل بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے - یہ خارش پر لاگو ہوتا ہے، لیکن کچھ بیماریاں اب بھی ثقافت کو متاثر کر سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، پاؤڈری پھپھوندی یا سائٹوسپوروسس۔ سیب کے درخت کے لیے خطرہ کوڈلنگ موتھ اور شہفنی ہے۔

پھلوں کی چنائی ستمبر میں ہوتی ہے، سیب چننے میں تاخیر فصل کے کچھ حصے کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ فیس کی رقم براہ راست ثقافت کی عمر پر منحصر ہے۔ ایک اصول کے طور پر، سیب کے درخت، جن کی عمر 10 سال سے زیادہ نہیں ہے، 25 سے 40 کلوگرام سیب دیتے ہیں، دس سال کی عمر کے درخت تقریباً 200 کلوگرام کی پیداوار کے ساتھ باغبانوں کو خوش کر سکتے ہیں۔

ویلسی سیب کو ذخیرہ کرنے کے لئے، گتے کی ٹوکریوں یا بکسوں کا استعمال کرنا بہتر ہے، پھلوں کو درجے میں بچھاتے ہیں، انہیں کاغذ کے ساتھ بھی منتقل کیا جاتا ہے. کٹائی ہوئی فصل کے لیے بہترین کمرہ تہہ خانے یا تہھانے ہوگا، جہاں تھرمامیٹر کا نشان 0C پر ہوگا۔ بڑی مقدار میں کاشت کی جاتی ہے، خاص ریفریجریٹرز میں ذخیرہ کرنے کا رواج ہے، جہاں سیب موسم بہار تک اپنی تجارتی خصوصیات کو برقرار رکھتے ہیں۔

جہاں تک ساخت کا تعلق ہے، پھل تازہ اور گرمی کے علاج کے بعد یکساں طور پر مفید ہیں۔ 100 گرام سیب میں درج ذیل مفید مادے ہوتے ہیں: ایسکوربک ایسڈ - 0.6٪، وٹامن پی - 190 ملی گرام، پیکٹین - 11٪، تیزاب 0.6٪، چینی - 11٪ کی سطح کے مطابق ہے۔

پھلوں کی فصل کی مکمل تصویر حاصل کرنے کے لیے، یہ ویلسی قسم کی مثبت خصوصیات کو نوٹ کرنے کے قابل ہے:

• سیب کا درخت ابتدائی بڑھنے والے پودوں سے تعلق رکھتا ہے، لہذا باغبان فصل کی کٹائی پر بھروسہ کر سکتے ہیں جب ثقافت چار سال کی عمر تک پہنچ جائے؛
• جنوبی آب و ہوا میں، سیب ستمبر تک اپنی تکنیکی پکنے تک پہنچ جاتے ہیں، جس کا ان کی ساخت پر مثبت اثر پڑتا ہے۔
• پھلوں کی شکل بہت شاندار ہوتی ہے، جس کی وجہ سے ان کی تجارتی کشش بڑھ جاتی ہے۔
• کٹائی کے بعد، اسے اضافی عمر کی ضرورت نہیں ہے، لہذا پھل فوری طور پر استعمال کے لئے تیار ہیں؛
• سیب کے درختوں کی دوسری اقسام کے مقابلے میں، "ویلسی" زیادہ پیداوار دکھاتا ہے۔
• اچھے معیار کی وجہ سے، پھل طویل مدتی اسٹوریج اور نقل و حمل کے تابع ہیں، بشرطیکہ بہترین حالات پیدا ہوں؛
• درخت پھلوں کی فصلوں کو متاثر کرنے والی عام بیماریوں سے محفوظ ہے۔
• یہ قسم منفی درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت کے لیے نمایاں ہے، جس کی وجہ سے سخت آب و ہوا والے علاقوں میں سیب کے درخت کی کاشت ممکن ہے۔

مثبت خصوصیات کے علاوہ اپنے باغیچے میں اس قسم کو اگانے کا منصوبہ بناتے وقت۔ ثقافت کی کمزوریوں کا مطالعہ ضروری ہے:

• اس قسم کے سیب کے درخت کو بروقت کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے، ورنہ پھل گر جاتے ہیں۔
• زرعی ٹیکنالوجی سے منسلک غلطیوں کی وجہ سے، بہت زیادہ پھل ثقافت پر بن سکتے ہیں، جو ان کے سائز، شکل اور ذائقہ کو منفی طور پر متاثر کرتے ہیں؛
• زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے، ایک فصل کو قریب ہی اگنے والے پودوں کی ضرورت ہوتی ہے۔
• پھلوں کے ذائقہ کی خصوصیات موسمی حالات پر منحصر ہوتی ہیں جو ان کے پکنے کے دوران غالب رہتی ہیں - بارش کا موسم سیب کو بہت کھٹا بنا دے گا۔
• شمسی سرگرمی ظاہری شکل اور رنگ کو متاثر کرتی ہے، جس کے نتیجے میں پھل کا سایہ مختلف ہو سکتا ہے۔
• ایک درخت تقریباً 20 سال تک پھل دے سکتا ہے۔

مختلف قسم کی کاشت کے عمل کے کامیاب ہونے کے لئے، کچھ اہم باریکیوں کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ خاص طور پر، یہ زمین میں جڑوں کے بیجوں کی مدت پر لاگو ہوتا ہے. ابتدائی موسم بہار یا موسم خزاں کے آخر میں کام کرنا بہتر ہے۔ مؤخر الذکر آپشن زیادہ مقبول ہے۔ سیب کی کاشت کا علاقہ دھوپ والا ہونا چاہیے، تاہم، سورج کی روشنی سے براہ راست رابطے کے بغیر، کیونکہ سیب کے درخت کے پتے جل سکتے ہیں۔

"ویلسی" ریتلی اور چکنی مٹی میں اچھی طرح نشوونما پاتی ہے؛ مٹی کا ہوا چلنا بھی ثقافت کے لیے اہم ہے۔ بہت بھاری مٹی کو عام طور پر پیٹ یا ریت کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جو زیادہ پیداواری ہوا کا تبادلہ فراہم کرتا ہے۔ سیب کے درخت کے پودے لگانے کے گڑھے کے لئے، مٹی کا مرکب تیار کرنا ضروری ہے.

لینڈنگ ہول کی پیمائش 80x80 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔ یہ پہلے سے تیار کرنے کے لئے بہتر ہو گا. اگر سائٹ پر مٹی کی زیادتی ہے، تو یہ سوراخ کے نچلے حصے میں پھیلی ہوئی مٹی یا اینٹوں سے لیس کرنے کے قابل ہے۔ ایک نوجوان درخت کی جڑیں معیاری اسکیم کے مطابق ہوتی ہیں:

• سوراخ میں ایک ٹیلا بنتا ہے، جس میں انکر رکھا جاتا ہے۔
• جڑ کے نظام کو سطح پر سیدھا کیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے مٹی سے چھڑکایا جاتا ہے۔
• مٹی کو چھیڑنا ضروری ہے، پودے کی جڑ کی گردن زمینی سطح سے اوپر واقع ہونی چاہئے۔
• قریب کے تنے کے دائرے کی تشکیل کے بعد، سیب کے درخت کو سیراب کرنا ضروری ہے۔
• بعض صورتوں میں، ایک کھونٹی کو سہارا اور گارٹر کے لیے قریب سے چلایا جاتا ہے۔
• نمی کو برقرار رکھنے اور ماتمی لباس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لیے دائرے کو ملچ کرنا چاہیے۔

اس قسم کے سیب کے درختوں کی دیکھ بھال میں درج ذیل لازمی کام شامل ہیں:

• پانی دینا
• گھاس ہٹانا؛
• بیماریوں اور کیڑوں کی روک تھام سے متعلق احتیاطی تدابیر؛
• فصل کی کٹائی، جس میں سینیٹری، شکل دینے اور جوان کرنے کے کام شامل ہیں؛
• مٹی کی کھاد؛
• ملچنگ اور مٹی کو ڈھیلا کرنا۔

پانی دینے کی باقاعدگی موسم پر منحصر ہے، خشک مدت کے دوران، وافر نمی کی ضرورت ہوتی ہے، عام طور پر کلچر کو ہر ڈیڑھ ہفتے میں ایک بار پانی پلایا جاتا ہے۔ اوسطاً، ایک سیب کے درخت کو تقریباً 2-3 بالٹی پانی کی ضرورت ہوگی۔ پتے کے جلنے سے بچنے کے لیے کام کو شام تک ملتوی کرنا بہتر ہے؛ مائع کے داخل ہونے کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے تاکہ ہوا کے تبادلے میں خلل نہ پڑے۔ پھل دار درختوں کے لیے کٹائی ضروری ہے۔

ثقافت کی تشکیل ہر موسم میں کی جاتی ہے، کلیوں کے پکنے کے مرحلے سے پہلے تاج کو ترتیب میں رکھنا بہتر ہے۔ سینیٹری کٹائی درخت کی حالت پر منحصر ہے، ضرورت کے مطابق کی جاتی ہے۔ سیب کے درختوں کے لیے کھاد کا تعارف کئی مراحل پر مشتمل ہے۔کلچر کے پہلے ریچارج کی ضرورت بڑھتے ہوئے موسم کے آغاز میں ہوگی، دوسرا انجکشن پھول کے مرحلے میں اور اس کے بعد لگایا جانا چاہیے۔ "ویلسی" نامیاتی مادے اور معدنی مرکبات کو اچھی طرح سے جواب دیتا ہے، کھاد جڑ کے طریقہ کار اور فولیئر دونوں میں کی جا سکتی ہے۔

جہاں تک سردیوں کے لیے پناہ گاہ کا تعلق ہے، یہ کسی خاص علاقے میں موسم سرما کی خصوصیات کے لحاظ سے ان اقدامات کی ضرورت پر فیصلہ کرنے کے قابل ہے۔ شدید سردیوں والے علاقوں میں، سیب کے درخت کو موصل ہونا ضروری ہے۔ ان مقاصد کے لیے، آپ قریب کے تنے کے دائرے کو گرم کرنے کے لیے خشک مولین ملچ کا استعمال کر سکتے ہیں، ثقافت خود سپروس شاخوں سے بندھی ہوئی ہے، آپ برلاپ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

مختلف قسم کی خصوصیت کسی حد تک فصل کی دیکھ بھال میں سہولت فراہم کرتی ہے۔ خارش کے نقصان کا امکان بہت کم ہے۔ یہ سیب کے درخت کی یہ خوبی ہے جو نسل دینے والوں کے لیے سب سے زیادہ قدر کی جاتی ہے، اس لیے یہ ثقافت اکثر سیب کے ہائبرڈ کے لیے مادر پودے کے طور پر کام کرتی ہے۔

لیکن، ایک قابل فائدہ کے باوجود، ویلسی اب بھی مندرجہ ذیل بیماریوں سے متاثر ہو سکتا ہے:

• سائٹوسپوروسس؛
• پھل سڑنا؛
• پاؤڈر پھپھوندی.

علاج اور روک تھام معیاری اسکیم کے مطابق خصوصی اسٹور کی تیاریوں اور کمپلیکس کی مدد سے کی جاتی ہے۔ جہاں تک ان کیڑوں کا تعلق ہے جو درخت کے لیے خطرہ ہیں، کوڈلنگ موتھ اور شہفنی کو نوٹ کرنا چاہیے۔ کیڑوں کا کنٹرول کیڑے مار ادویات اور فنگسائڈز سے کیا جاتا ہے۔ ایک اہم نکتہ جو فصل پر بیماریوں یا کیڑوں کے ظاہر ہونے سے بچائے گا وہ سائٹ پر گرے ہوئے پتوں کی صفائی ہے۔

صنعتی حجم میں سیب کے درختوں کی کاشت میں شامل تجربہ کار باغبانوں کے ذریعہ مختلف قسم کے بارے میں دی گئی تشخیص کی اعلی قدر ہے۔یہ ثقافت کی ایسی مثبت خصوصیات کی وجہ سے ہے جیسے بڑی پیداوار پیدا کرنے کی صلاحیت اور موسم سرما کی سختی، جو کہ شمالی اور وسطی علاقوں کے لیے اہم ہے جہاں ویلسی قسم کی کاشت کی جاتی ہے۔ کچھ نوآموز باغبان، پیشہ ور افراد کی سفارشات پر منحصر ہے، اپنے باغیچے میں سیب کے درخت لگانے کو ترجیح دیتے ہیں جس میں امریکی قسم کے پھلوں کی فصلیں ہوتی ہیں۔

پودے کے بارے میں اچھے جائزوں کی ایک اور واضح تصدیق ہائبرڈ فصلوں کی ایک بڑی تعداد کی موجودگی ہوگی، جہاں اس مخصوص قسم کو مادر پلانٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ سیب بیچنے والے زیادہ تر کاروباری لوگ پھلوں کی اعلیٰ صارفی اور ذائقے کی خوبیوں، ان کے اچھے رکھنے کے معیار اور نقل و حمل کے قابل ہونے کی وجہ سے "ویلسی" کو ترجیح دیتے ہیں۔

ویلسی سیب کے درخت کی خصوصیات کی وضاحت کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔