ایپل کے درخت "Venyaminovskoe": مختلف قسم کی وضاحت، پودے لگانے اور دیکھ بھال

سیب کے درخت "Venyaminovskoe" کی قسم پھلوں کے درخت کی اشرافیہ قسم کے طور پر ممتاز ہے۔ پلانٹ کو یہ درجہ 1995 میں ملا تھا۔ قسم کے درمیان فرق ابتدائی دیکھ بھال اور اچھی پیداوار ہے، جس کے لیے تجربہ کار باغبانوں کے حلقوں میں اس کی قدر کی جاتی ہے۔

درخت بڑے سائز کی طرف سے خصوصیات ہیں. پھلوں کے بیضہ دانیاں سادہ اور پیچیدہ اینیلڈس پر بنتی ہیں۔ گردے شنک کی شکل کے ہوتے ہیں، نرم فلف سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ پتے بیضوی ہوتے ہیں، گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں اور اوپر مڑا ہوا، کناروں کے ساتھ چھوٹے دانت ہوتے ہیں۔ پلیٹ میں villi ہیں. پھولوں کی خصوصیت طشتری کی شکل اور سفید گلابی رنگت سے ہوتی ہے۔ ایک پھول میں اکثر 4-5 پھول بنتے ہیں۔

پھل اوسط سائز میں مختلف ہوتے ہیں، غیر متناسب ہوتے ہیں۔ ان کا وزن عام طور پر 130 گرام تک پہنچ جاتا ہے، بعض اوقات وہ شنک کے سائز کے ہوتے ہیں۔ 2011 میں، ریازان کے علاقے میں 180-300 گرام وزنی پھل رجسٹرڈ ہوئے۔ جب کٹائی ہوتی ہے تو فصل ہری ہوتی ہے۔ آخری پکنے تک لیٹنے کے بعد، رنگ سبزی مائل پیلا ہو جاتا ہے، ہلکی سی سرخی مائل رنگت دیکھی جا سکتی ہے۔

گودا گھنا، رسیلی، میٹھا کھٹا ذائقہ کی خصوصیت رکھتا ہے، میٹھی قسم سے تعلق رکھتا ہے، ساخت موٹے دانے دار ہے۔ بھورے بیج ہوتے ہیں۔

مختلف قسم کے فوائد میں سے، مندرجہ ذیل خصوصی توجہ کے مستحق ہیں.

• اعلی موسم سرما کی سختی. جب مختلف قسم کا تجربہ کیا گیا تو -40 ڈگری کے درجہ حرارت پر، درخت کی کلیوں کو تھوڑا سا نقصان پہنچا، بعض جگہوں پر چھال تھوڑی تباہ ہوگئی۔اس کا مطلب یہ ہے کہ اس قسم کو ملک کے شمالی علاقوں میں بھی اگایا جا سکتا ہے۔
• خارش کی مزاحمت۔ یہ سیب کے درختوں کی سب سے عام بیماریوں میں سے ایک ہے۔ یہ بیماری ٹہنیاں، پتوں اور پھلوں کو متاثر کرتی ہے، ذائقہ میں خرابی اور وٹامنز کی کمی کا باعث بنتی ہے۔
• اچھے ذائقہ کی خصوصیات۔ سیب کو میٹھا سمجھا جاتا ہے، وہ گوشت دار اور خشک نہیں ہوتے، یہ رسیلی اور لذیذ پھل ہوتے ہیں۔
• طویل عرصے تک نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کی صلاحیت۔ سیب کے چھوٹے سائز کے باوجود، وہ اب بھی کچھ شرائط کے تحت طویل عرصے تک اپنی فروخت کے قابل شکل کو برقرار رکھتے ہیں۔

اگر آپ اس کی کچھ کوتاہیوں کو مدنظر نہیں رکھتے تو قسم کی تفصیل نامکمل ہو گی:

• باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت؛
• پھل کے پکنے کی طویل مدت؛
• فصل کا گرنا؛
• مسلسل جرگن کی ضرورت.

ٹھنڈ کی بہترین مزاحمت کی وجہ سے، اس قسم کو موسم بہار اور خزاں دونوں میں لگایا جا سکتا ہے۔ لیکن اگر پودے لگانے کے لئے موسم بہار کی مدت کا انتخاب کیا جاتا ہے، تو کلیوں کے کھلنے سے پہلے وقت ہونا ضروری ہے. ہوا سے محفوظ علاقوں کا انتخاب کرنا ضروری نہیں ہے، لیکن مٹی کو پہلے سے تیار کرنا ضروری ہے۔ زمین کی تیاری کرتے وقت درج ذیل اصولوں کا خیال رکھنا ضروری ہے۔

• اگر موسم بہار کے لئے پودے لگانے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے، تو پھر موسم خزاں میں مٹی کو کھاد کیا جانا چاہئے. اگر موسم خزاں میں پودے لگائے جاتے ہیں، تو زمین کو اس واقعہ سے دس دن پہلے تیار ہونا چاہئے.
• مٹی کو جڑی بوٹیوں سے آزاد کر کے اس میں 5-6 کلو گرام کھاد یا کھاد، تقریباً 400 گرام لکڑی کی راکھ اور ایک بڑا چمچ نائٹرو ایمو فوسکا ڈالنا چاہیے۔
• یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ زمین کی تیزابیت کم از کم 6.0 ہو، اور زمینی پانی سطح سے 2-2.5 میٹر سے زیادہ فاصلے پر بہتا ہو۔ زمینی پانی کو 1.5 میٹر کی سطح پر رکھنے کی اجازت ہے، لیکن صرف اس صورت میں جب جھاڑی بونے جڑوں پر لگائی جائے۔
• بارش یا برف پگھلنے کے بعد جہاں پانی زیادہ دیر تک مرتکز رہتا ہے وہاں پر پودے لگانے سے گریز کرنا بہتر ہے۔
• اس قسم کے لیے مٹی کی سب سے زیادہ ترجیحی اقسام چرنوزیم، گرے فاریسٹ، سینڈی لوم اور لوم ہیں۔

جب مٹی تیار ہو جائے اور پودے لگانے کا وقت آ جائے تو سیب کا درخت لگانے کے لیے درج ذیل اقدامات پر عمل کریں:

• گہرے سوراخ کھودیں - 70-80 سینٹی میٹر، چوڑائی - 1 میٹر؛
• نکاسی آب کو منظم کرنے کے لیے ہر ایک میں کچھ پھیلی ہوئی مٹی یا کنکر رکھیں۔
• سب سے اوپر ہیمس اور غیر تیزابیت والے پیٹ (1:1) کے مرکب کی ایک بالٹی بچھا دیں، جس میں نائٹرو ایمو فاس اور لکڑی کی راکھ شامل ہے۔
• سوراخ کو 10 لیٹر گرم پانی سے بھریں۔
• جھاڑی کو اس طرح لگائیں کہ جڑ کی شاخیں آسانی سے گڑھے میں واقع ہوں اور موڑ نہ پائیں۔
• اگر انکر کی جڑیں نیچے کی ترقی کرتی ہیں، تو آپ گڑھے میں ایک چھوٹی سی پہاڑی بنا سکتے ہیں اور اوپر سے ایک شوٹ لگا سکتے ہیں تاکہ جڑیں کناروں کے ساتھ نیچے جائیں۔
• بنیادی نکات کے مطابق جھاڑی لگانا ضروری ہے جیسا کہ اسے نرسری میں لگایا گیا تھا۔
• احتیاط سے سوراخ کھودیں؛
• جھاڑی کو پانی کی دو بالٹیوں سے پانی دیں؛
• زمین کے ارد گرد کمپیکٹ اور humus کے ساتھ ملچ؛
• گولی کو سپورٹ سے باندھیں۔

اس قسم کے سیب کے درخت کی دیکھ بھال معیار سے خاص طور پر مختلف نہیں ہے۔ درج ذیل اصولوں پر عمل کریں۔

فعال نشوونما کے دوران جھاڑی کو ہر 2 ہفتوں میں ایک بار 2-3 بالٹیوں کی مقدار میں پانی دینا ضروری ہے۔ جب درخت کھلنا شروع ہو جائے تو پانی پلانے کی مندرجہ ذیل اسکیم استعمال کریں: ہر 3 دن میں 1-2 بالٹیاں۔ پودے کی نشوونما کا ایک اور اہم مرحلہ جس میں پانی کی ضرورت ہوتی ہے وہ بیضہ دانی کی تشکیل کا دورانیہ ہے، جس وقت پھل تھوڑا سا بھورا ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ اس مدت کے دوران، سیب کے درخت کو ہفتہ وار 2-3 بالٹیوں میں پانی دینا ضروری ہے۔

ہر پانی یا بارش کے بعد اس طریقہ کار کو انجام دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ خاص طور پر ڈھیلا کرنا دو یا تین سال پرانے درختوں کے لیے ضروری ہے۔ پہلے 3-4 سالوں کے لئے سائٹ کو ماتمی لباس سے مکمل طور پر آزاد کرنا ضروری ہے ، پھر انہیں آسانی سے کاٹا جاسکتا ہے۔

سیب کے درخت کو تین بار کھانا کھلانا ضروری ہے۔ سب سے پہلے موسم بہار میں کیا جاتا ہے، اس کے لئے آپ پانی میں 1 بڑا چمچ نائٹرو ایمو فوسکا کو تحلیل کرسکتے ہیں۔ دوسری بار جب درخت کو پھولوں کی مدت کے دوران کھانا کھلایا جاتا ہے، اس کے لیے 200-300 گرام لکڑی کی راکھ جھاڑی کے نیچے لائی جاتی ہے۔ سیب کے پکنے کے دوران سیب کے درخت کو تیسری بار کھلایا جاتا ہے، سب سے عام کھاد فاسفیٹ اور پوٹاشیم نمک کا مرکب ہے، ہر مادہ ایک چھوٹے چمچ میں۔ کٹائی کے بعد وہی ٹاپ ڈریسنگ استعمال کی جا سکتی ہے۔

پتلی اور سینیٹری کٹائی ان درختوں کے لیے کی جاتی ہے جو پہلے ہی 3 سال پرانے ہیں۔ طریقہ کار ہر 2-3 سال مارچ میں کیا جاتا ہے. ٹوٹی ہوئی اور خشک ٹہنیاں، پتلے نمونے، تاج میں گہرائی تک بڑھنے والی شاخوں کو کاٹ دیا جاتا ہے۔ باغ کی پچ کے ساتھ ہر کٹ کو چکنا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

باغبانوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ مئی کے شروع میں شکار کے بیلٹ سے لیس ہوں۔ زہر کے ساتھ ویلکرو بیلٹ درخت کو کیڑوں سے بچانے میں مدد کرے گی۔

یہ قسم ان اقسام سے تعلق رکھتی ہے جن کا جزوی خود زرخیزی ہے۔ صرف 8% پھول خود جرگن کے ساتھ بننے کے قابل ہوتے ہیں۔ اس لیے ماہرین زراعت کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ دیگر اقسام کی مدد لیں۔ اس مقصد کے لیے خاص طور پر کارگر ہیں "میرون شوگر"، "شاروپے"، "آرکیڈ سمر"۔

جمع کرنے کا عمل وسط سے ستمبر کے آخر تک کیا جاتا ہے، لیکن درست مدت کا تعین ملک کے موسمیاتی علاقے سے کیا جاتا ہے۔مثال کے طور پر، ریازان میں، 10 ستمبر سے اور اوریول کے علاقے میں ایک ہفتے بعد صفائی ممکن ہے۔ یہ ضروری ہے کہ کٹائی میں تاخیر نہ کی جائے، کیونکہ پھل گرنا شروع ہو جائیں گے، ان کی جلد گر جائے گی، ایسا سیب ذخیرہ کرنے کے لیے اب موزوں نہیں ہے۔ اچھے پھلوں کو ان کمروں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے جہاں فریج نصب ہوتے ہیں۔ ایسے حالات میں، سیب مارچ تک بھی جھوٹ بول سکتے ہیں۔

لیکن ضرورت سے زیادہ پکنے سے روکنا ضروری ہے، ورنہ پھل کی قابل بازار خصوصیات ضائع ہو جاتی ہیں۔ عام طور پر، سیب ذخیرہ کرنے کے بعد ایک ماہ کے اندر اچھی پکنے پر پہنچ جاتے ہیں، لیکن خاص طور پر گرم اور مرطوب سالوں میں، چننے کی مدت کے دوران زیادہ سے زیادہ پکنا پہلے ہی ممکن ہوتا ہے۔

زیادہ تر حصے کے لئے، باغبانوں کے جائزے جنہوں نے پیش کردہ قسم کے سیب کا درخت لگانے کا فیصلہ کیا ہے وہ مثبت ہیں۔ پھلوں کا بہترین ذائقہ اور انہیں طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی صلاحیت ہے۔ کچھ باغبانوں کو یہ توقع نہیں تھی کہ موسم سرما کی قسم اس طرح کے میٹھے پھل پیدا کرسکتی ہے - عام طور پر کھٹے سیب اس قسم کی خصوصیت ہوتے ہیں۔ ماہرین زراعت بھی فصل کی کٹائی سے مطمئن ہیں، لیکن اس کے باوجود وہ اس نتیجے پر پہنچے کہ شاخوں کو افقی طور پر بڑھانا بہتر ہے - تب فصل بھی زیادہ ہوگی۔ مائنس میں سے، اگر فصل کی بروقت کٹائی نہیں کی جاتی ہے تو پھلوں کی جزوی بہائی نوٹ کی جاتی ہے۔

صارفین اپنی استعداد کے باعث سیب کو پسند کرتے ہیں۔ وہ ایک بہترین ذائقہ ہے، لہذا وہ تازہ کھپت کے لئے موزوں ہیں. گودے کا ذائقہ اور ساخت پھلوں سے جوس، کمپوٹ، جام، جیم، جیلی، پیوری تیار کرنا ممکن بناتی ہے، ان سیبوں کو خشک کرکے سیب کے چپس بنائے جاسکتے ہیں۔ مختلف قسم کی خصوصیات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ہر کوئی اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ پھل اسٹوریج کے دوران ایک خوشگوار سیب ذائقہ بناتے ہیں.

آپ درج ذیل ویڈیو میں سیب کے درخت کو اگانے کے بارے میں مزید جانیں گے۔