ایپل پریس کی اقسام اور انہیں خود کیسے بنایا جائے؟

قدیم مصر میں پریس موجود تھے، ان کی مدد سے وہ انگور نچوڑتے تھے جس سے شراب بنائی جاتی تھی۔ اس طرح کے یونٹس چکراتی بنیادوں پر کام کرتے ہیں: کام کا آغاز مصنوعات کی لوڈنگ ہے، اور کام کا اختتام خشک فضلہ کو ٹھکانے لگانا ہے۔ اکیسویں صدی کے نجی گھرانوں میں پریس کی مانگ ہے، اور وہ اپنے اصولوں میں فرعونوں کے زمانے میں کام کرنے والوں سے بہت کم مختلف ہیں۔

ایک پریس جو آپ کو اعلی معیار کے ساتھ رس نچوڑنے کی اجازت دیتا ہے ایک نجی گھر میں ضروری ہے۔ فیکٹری سے تیار کردہ جوسرز میں ایسے فوائد نہیں ہوتے ہیں جیسے خود کریں پریس۔ اقتصادی عنصر بھی اہم ہے، کیونکہ برانڈڈ مینوفیکچرر کے اچھے جوسر کی قیمت اچھی ہوتی ہے۔ پریس ڈیزائن کو دبانے کے اصول کے مطابق درج ذیل اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔

• مکینیکل
• نیومیٹک
• ہائیڈرولک

اور یہ بھی کہ استعمال ہونے والے توانائی کے اصول پر منحصر ہے، پریس کو درج ذیل اقسام سے ظاہر کیا جاتا ہے:

• دستی
• الیکٹرو مکینیکل

یہ ایک مثال کے طور پر ایک ایپل پریس پر غور کرنے کے قابل ہے. کسی بھی یونٹ کا مرکزی بلاک ڈرل شدہ سوراخوں والا ایک خاص کنٹینر ہوتا ہے، جس میں کٹا ہوا خام مال رکھا جاتا ہے۔پیشہ ورانہ بولی میں اصل ماس کو ’’گودا‘‘ کہتے ہیں۔ رس نیچے بہتا ہے اور ایک خاص برتن میں گرتا ہے۔ تمام پرزے جو نتیجے میں آنے والی مصنوعات کے ساتھ براہ راست رابطے میں ہیں لکڑی سے بنے ہیں۔ پومیس کی کارکردگی کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ نتیجے میں آنے والی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے، خام مال کو برلیپ سے بنے خصوصی تانے بانے کے کنٹینرز میں پریس میں بھرا جاتا ہے، یہ ایک قسم کا فلٹر ہے۔ اخراج کا عمل خود لکڑی کے خصوصی گریٹنگز کے استعمال کی بدولت ہوتا ہے، جو آپ کو بیک وقت پورے کام کرنے والے ماس کو استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

بہت سے ماہرین اس کی نشاندہی کرتے ہیں۔ پریس اپنے آپ کو کرنے کے لئے بہتر ہے. آسان ترین آلات کی قیمت کم از کم دس ہزار روبل ہے۔ یہ اہم ہے کہ یونٹ کس مواد سے بنا ہے، اس کی کارکردگی کیا ہے۔

دستی سیب کے باغیچے کا یونٹ خود بنانے کے لیے، آپ کو ٹولز کی ضرورت ہوگی جیسے:

• آری
• لکڑی کے مختلف عناصر؛
• دھاتی کونے؛
• گری دار میوے کے ساتھ بولٹ؛
• ہتھوڑے
• چابیاں
• تار کاٹنے والا؛
• چمٹا

آپ کو ایک سٹینلیس سٹیل کی چادر اور بلوط، برچ، بیچ یا ایلڈر سے بنے لکڑی کے عناصر کی بھی ضرورت ہوگی۔ ڈیزائن ڈرائنگ تیار کرنا ضروری ہے، اور نمونے انٹرنیٹ پر عوامی ڈومین میں مل سکتے ہیں۔ آپ کو اچھی فلٹرنگ خصوصیات کے ساتھ قدرتی مضبوط کپڑے کی ضرورت ہوگی (برلیپ، کاٹن)۔ اس طرح کے ڈیزائن میں چپ بورڈ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ یہ مواد اکثر فینول اور فارملڈہائڈ سے رنگدار ہوتا ہے۔

ایک پرائیویٹ گھرانے میں دستی گھر سے تیار کردہ آلات کو لوہے سے ویلڈیڈ کیا جا سکتا ہے، اس طرح کی اسمبلی کو اپنے آپ کو جلدی سے جمع کرنا آسان ہے۔ چولہے کے لیے، جو آلہ کے نچلے حصے میں واقع ہے، کاؤنٹر ٹاپ استعمال کرنا جائز ہے۔ تجارتی پلیٹ فارم پر گھومنے والا میکانزم خریدنا سب سے زیادہ معقول ہے جو کار کے پرزے فروخت کرتا ہے۔

چھوٹے ہائیڈرولک یونٹ بھی گھروں میں عام ہیں۔ ہائیڈرولک پریس مائع کی وجہ سے دباؤ پیدا کرنے کے اصول پر کام کرتا ہے۔ اس صورت میں، کام کرنے والا سلنڈر عام طور پر عمودی طور پر واقع ہوتا ہے (کبھی کبھی افقی ترمیم بھی ہوتی ہے)۔ ہائیڈرولک جیک کی پیداواری صلاحیت زیادہ ہوتی ہے اور یہ اہم بوجھ پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے - کم از کم ایک ٹن، جو پھلوں کے لیے کافی ہے۔ ہائیڈرولک "بوتل" جیک کم وقت میں خام مال کی بڑی مقدار پر کارروائی کر سکتے ہیں۔

ڈیوائس کا آپریشن پاسکل کے بنیادی جسمانی قوانین میں سے ایک پر مبنی ہے۔ بنیادی ساختی عناصر ایک بیلناکار ترتیب کے دو کام کرنے والے چیمبر ہیں، جن کے مختلف پیرامیٹرز ہیں۔ ایک چھوٹے کنٹینر میں، سیال دباؤ میں اضافہ ہوتا ہے. اسے ایک خاص اوور پاس کے ذریعے چیمبر میں ڈالا جاتا ہے، جو کہ سائز میں بہت بڑا ہوتا ہے، اس طرح پسٹن پر دباؤ پڑتا ہے۔

پسٹن مرکزی اکائی ہے، جو کنٹینر میں لدے ہوئے بڑے پیمانے پر براہ راست ایک اہم قوت کا استعمال کرتی ہے۔ زیادہ تر اکثر، خصوصی تیل کام کرنے والے سیال کے طور پر استعمال ہوتے ہیں.

ہائیڈرولک پریس خصوصی لچکدار بیرل کا استعمال کرتے ہوئے بھی کام کرسکتا ہے۔ یہ مائع کے زیر اثر حجم میں پھیلے گا۔ جب توسیع ہوتی ہے تو، جھلی خام مال پر کام کرتی ہے، جسے سوراخ شدہ کنٹینر میں جوڑ دیا جاتا ہے۔ہائیڈرولک پریس کو پانی کی فراہمی سے منسلک کیا جاسکتا ہے، جھلی سوراخ شدہ سلنڈر میں ہی پھیلتی ہے، جس سے گودا سے تمام مائع مواد کو نچوڑنا ممکن ہوتا ہے۔

دباؤ 1.4-2.1 ماحول کے مساوی ہونا چاہئے، جو نیٹ ورکس کے تکنیکی ڈیٹا سے مطابقت رکھتا ہے۔ اگر مواد کی بڑی مقدار موجود ہے، تو آپ کو یقینی طور پر ایک برقی ڈرائیو کے ساتھ پریس کی ضرورت ہوگی.

جمع کرنے والے کنٹینر کو اندر سے فلٹرز کے ساتھ کھڑا کیا جاتا ہے، اس میں خام مال رکھا جاتا ہے، اسے کپڑے سے ڈھانپا جاتا ہے۔ ایک دائرہ کور کے بیرونی حصے پر اترتا ہے، جب چھڑی حرکت کرتی ہے تو یہ پریس پر کام کرتا ہے۔ کمپریسر کا استعمال کرتے ہوئے مطلوبہ دباؤ بنایا جا سکتا ہے۔ رس جمع کرنے کے لئے، انامیلڈ برتن اکثر شامل ہوتے ہیں، جس میں ایک خاص ٹیوب کو سیل کیا جاتا ہے تاکہ مصنوعات اس کے ذریعے بہتی ہو. واشنگ مشین کا ٹینک اکثر اندرونی حصے میں رکھا جاتا ہے۔

اضافی سختی دینے کے لئے اضافی کھڑے کراس بار بنانا بھی ضروری ہے تاکہ کنٹینر کو مرکزی حصے میں رکھنا ممکن ہو۔

گہا کو خصوصی فلٹر لفافوں سے بھرا جا سکتا ہے جو فلیٹ رکھے گئے ہیں۔ کنٹینر کے نیچے ایک خاص فکسنگ راؤنڈ ڈیوائس (لکڑی سے بنایا جا سکتا ہے) رکھا جاتا ہے تاکہ دباؤ مرکزی کنٹینر کو خراب نہ کر سکے۔ زیادہ محنت کے بغیر، اس طرح کا سکرو پریس 4-7 منٹ میں دو لیٹر تازہ رس نچوڑ سکتا ہے۔ وہ مواد جو بالکل زبردست دباؤ کو برداشت کرتا ہے وہ برلاپ ہے، اور پرانی نایلان ٹائٹس بھی اکثر استعمال ہوتی ہیں۔

واضح رہے کہ ہائیڈرولک یونٹ کے ڈیزائن کو، جو کہ آزادانہ طور پر بنایا گیا ہے، اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے تیزی سے ڈھال لیا جا سکتا ہے جس کی اس وقت ضرورت ہے۔اس طرح کا آلہ کم از کم جگہ لیتا ہے۔ ایک گھریلو پریس جوس بنانے کے لیے بیس ٹن تک دباؤ پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، یہ کافی ہے۔

سکرو یونٹ میں ایک گھنٹے میں تین بالٹیاں رس نچوڑنے کی صلاحیت ہوتی ہے، جو ایک خاندان کی ضروریات کے لیے کافی ہے۔ ایک بہت ہی آسان آلہ ایک دستی سکرو پریس ہے۔ اس میں اعلی کارکردگی نہیں ہے، تاہم، یونٹ کافی مؤثر طریقے سے کام کر سکتا ہے. اکثر اس قسم کا پریس نجی گھرانوں میں کیا جاتا ہے۔ سکرو میکانزم گھومنے والے اسکرو کی مدد سے اوپری جہاز سے دبا سکتا ہے۔

اگر سکرو جوڑی بنانا ممکن نہیں ہے، تو اکثر جیک استعمال کیا جاتا ہے۔ فلٹر مواد کے تھیلے لکڑی کے عناصر کے درمیان رکھے جاتے ہیں۔ جس پروڈکٹ پر عملدرآمد کیا جائے اسے لکڑی کے خاص فریموں کے درمیان رکھا جاتا ہے، جوس ایک کنٹینر میں بہہ جاتا ہے۔

سکرو پسٹن کو پلاسٹک کی جھلی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، اور ایک کمپریسر کو جوڑا جا سکتا ہے تاکہ کام کا سب سے مشکل حصہ ہوا کے دباؤ میں ہو جائے۔ ایسی اکائی کو نیومیٹک پریس کہا جاتا ہے۔ اکثر، کار جیک کو مطلوبہ دباؤ پیدا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے؛ وہ 3.5 ٹن تک کی قوت پیدا کر سکتے ہیں۔ یہ اوپر سے اور نیچے سے دونوں نصب کیا جا سکتا ہے، جو خود یونٹ کی عمومی ساخت پر منحصر ہے۔

دباؤ کافی اہم ہے، جسے کپڑے کا انتخاب کرتے وقت دھیان میں رکھنا چاہیے۔ یہ کافی مضبوط ہونا چاہئے۔ اس طرح کے یونٹ کا فائدہ یہ ہے کہ یہاں کوئی دھات نہیں ہے۔درخت کچھ بھی ہو سکتا ہے، صرف غیر مخروطی، تاکہ زیادہ ذائقہ نہ ڈالے۔

ایک بلکہ اصل اکائی بھی مشق کی جاتی ہے، جسے ویج پریس کہا جاتا ہے۔ مصنوعات کو شنک کے سائز کے لکڑی کے کنٹینر میں رکھا جاتا ہے۔ حرکت پذیر پچروں کے ساتھ زاویہ کو کم کرنے سے وہ جوڑ کی طرف بڑھتے ہیں۔ مصنوعات کے ساتھ بیگ کمپریسڈ ہے، رس، نچوڑ، برتن میں بہتی ہے. اس پریس کے درج ذیل فوائد ہیں:

• ڈیزائن سادہ ہے؛
• اقتصادی طور پر قابل عمل؛
• ذخیرہ کرنے اور انسٹال کرنے میں آسان؛
• کافی اعلی کارکردگی؛
• یونٹ کو جدا کرنا، صاف اور خشک کرنا آسان ہے۔

ایک مثال ترکی میں بنائی گئی پریس ہے۔ فریم کاسٹ آئرن سے بنا ہے، اور اندر چاندی چڑھایا گیا ہے. لیور قسم کے میکانزم کا استعمال کرتے ہوئے مصنوع کو دبایا جاتا ہے۔ کام خاموش ہے، بہت کم وقت میں پروڈکٹ سے 75% تک مفید مواد نکالنا ممکن ہے۔ یہ انار، سیب، ناشپاتی کے ساتھ ساتھ ھٹی پھلوں کے لیے بھی ڈیزائن کیا گیا ہے۔

اس طرح کے پریس گوشت کی چکی کے اصول پر کام کرتے ہیں۔ ان کا ایک گھومتا ہوا محور ہے، جو ایک سرپل کی طرح بنا ہوا ہے، جس کی وجہ سے ٹینک میں پروسیس شدہ ماس زمین پر ہے اور آہستہ آہستہ یونٹ کے اندر منتقل ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ گریٹ کے خلاف ٹکی ہوئی ہے، نیا ماس پیچھے سے اضافی دباؤ پیدا کرتا ہے، اور رس نچوڑا جاتا ہے۔ اس طرح کے آلے کے مندرجہ ذیل فوائد ہیں:

• کمپن اور پس منظر کے شور کی کمی؛
• آپ کسی بھی سبزیوں اور پھلوں سے جوس حاصل کر سکتے ہیں۔
• مشین کی سادگی اور وشوسنییتا.

ھٹی پھلوں کو سب سے زیادہ محنت کی پیداوار سمجھا جاتا ہے۔سکرو یونٹ پھل کے مواد کو کچلتا ہے، جوس ایک خاص چھلنی سے نکلتا ہے۔ شنک کی شکل کی ترتیب تمام کام کو معیار کے ساتھ انجام دینا ممکن بناتی ہے، ایک ہی وقت میں فضلہ کو ہٹاتا ہے۔

ایک ہیلی کاپٹر کے طور پر، یہ ایک سلنڈر کی شکل میں ایک میکانی اسمبلی کا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. اس کی دیواروں کو ایک grater کے اصول کے مطابق بنایا جانا چاہئے. اسی طرح کے عنصر کا استعمال کرتے ہوئے، پھل چند منٹوں میں چھوٹے ٹکڑے بن جاتے ہیں. اور ایسے شریڈر بھی ہیں جو برقی نیٹ ورک سے کام کر سکتے ہیں، ایسے آلات کی پیداواری صلاحیت زیادہ ہے، لیکن ایک نجی گھرانے میں ان کی بہت زیادہ مانگ نہیں ہے۔

گرائنڈر ایک علیحدہ ڈیوائس یا بلاک ہو سکتا ہے جو پریس انسٹالیشن میں لگایا جاتا ہے۔ فلٹر برلیپ کی کئی تہوں کے ساتھ ساتھ سوراخ شدہ پلیٹوں اور لکڑی کی چھلنی سے بنایا گیا ہے۔

ہر قسم کے پھل کے اپنے تکنیکی اشارے ہوتے ہیں، بالترتیب، ایک خاص مصنوعات کی پروسیسنگ پر مختلف کوششیں خرچ کی جاتی ہیں۔ پریس جیسے آلے کے ساتھ کام کرتے وقت، یہ ذہن میں رکھنا چاہیے کہ دباؤ آہستہ آہستہ بڑھتا ہے، جبکہ کچھ وقفے ہوتے ہیں۔ یہ نقطہ نظر سیلولر کیپلیریوں کو زیادہ سے زیادہ کھولنے کے لئے ممکن بناتا ہے، جس کے نتیجے میں مصنوعات کے سیلولر ٹشو سے تمام مفید اجزاء کو "باہر لے جاتا ہے".

ہوم پریس کا سادہ ڈیزائن کسی بھی پروڈکٹ سے 75% تک رس نچوڑنا ممکن بناتا ہے۔ ہائیڈرولک جیک کے انتخاب کا فیصلہ کرنے کے لیے، آپ کو یہ سمجھنا چاہیے کہ اس کے استعمال سے کن کاموں کو حل کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ آپ کو دستی ہائیڈرولک پریس کے ڈیزائن کے اصول کے ساتھ ساتھ دباؤ کی سطح بھی بتائے گا جو یہ بنا سکتا ہے۔

اپنے ہاتھوں سے سیب کے لئے پریس کیسے بنائیں، ذیل میں دیکھیں.