تندور میں سینکا ہوا سیب کیسے پکائیں؟

تمام میٹھے دانت سیب کے سخت پھلوں کے متحمل نہیں ہوسکتے جن میں تیزابیت زیادہ ہوتی ہے - جن لوگوں کو آنتوں، خون اور دل کے مسائل ہوتے ہیں، وہ سینکا ہوا سیب استعمال کرنا بہتر ہے۔

تازہ، رسیلے اور سبز سیب انسان کو وٹامنز اور معدنیات کی ایک بڑی مقدار فراہم کرتے ہیں۔ وہ وزن کم کرنے والے شخص کو خوراک میں ناقابل یقین نتائج حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ جسم میں اپنے میٹابولک عمل کو بہتر بنانے کی اجازت دیتے ہیں۔

یہ ڈش دودھ پلانے والی خواتین کے لیے غذائی اجزاء کے ذریعہ بہترین ہے۔ یہ گرم شکل میں ہے کہ سیب کی تمام پوشیدہ خصوصیات کو چالو کیا جاتا ہے. غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھنے کے لئے، اور کھانا ہمیشہ خوش ہوتا ہے، اس طرح کے ڈش کو تیار کرنے اور پیش کرنے کے لئے بہت سے اختیارات ہیں.

اگر ہم ایک سبز سیب اور تندور میں پکائے جانے والے توانائی کی قدر کی سطح کا موازنہ کریں، تو کیلوری کی مقدار میں کوئی تبدیلی نہیں ہوگی: تقریباً 47 کلو کیلوری فی 100 گرام پروڈکٹ۔ لیکن یہ بغیر کسی خاص اضافی کے حساب میں لیا جاتا ہے - جب شہد یا چینی کے ساتھ ملایا جاتا ہے، تو نقصان اور BJU اشارے کے لحاظ سے بدل جاتا ہے۔

مصنوعات کا بنیادی فائدہ اس کی کیمیائی اور مضبوط ساخت میں ہے۔سب سے پہلے تو یہ جان لینا چاہیے کہ یہ مائیکرو اور میکرو عناصر، وٹامن بی، سی، پی پی، اے اور دیگر مفید اجزا سے بھرپور ہے۔ وانپیکرن کی ایک بڑی مقدار کی ظاہری شکل کی وجہ سے، مفید خصوصیات کی سطح کئی گنا بڑھ جاتی ہے.

اس کے علاوہ، ہم تیار شدہ مصنوعات کی ثانوی، لیکن کم اہم خصوصیات کو اجاگر کر سکتے ہیں:

• ہضم کی آسانی کی وجہ سے مکمل طور پر ہضم؛
• مدافعتی نظام کو بہتر بناتا ہے، بہت سے بیماریوں کی ظاہری شکل کو روکتا ہے؛
• عروقی راستوں کی پیٹنسی کو بڑھاتا ہے، اور خود بھی برتنوں کو مضبوط کرتا ہے۔
• بہتر پیٹنسی کی وجہ سے مثانے اور آنتوں کے نظام کی مدد کرتا ہے۔
• معدے کی نالی کے کام پر فائدہ مند اثر؛

• پیکٹین کی مدد سے بیکٹیریا کو تباہ کرتا ہے؛
• ہیموگلوبن میں اضافہ؛
• سیب عمر بڑھنے کی شرح کو کم کرتا ہے اور جلد کی جھریوں کو روکتا ہے۔
• کسی بھی شکل میں مصنوعات کا بار بار استعمال آنکولوجیکل بیماریوں کے امکانات کو کم کرتا ہے۔
• خلیوں کی اہم سرگرمی کو معمول بناتا ہے اور بہت سے اعضاء کے کام کو بہتر بناتا ہے۔

سیب خریدنے کے لئے یہ کافی نہیں ہے - یہ بہتر ہے کہ ان کی پسند سے سمجھداری سے رجوع کریں۔ حقیقت یہ ہے کہ سیب مضبوط ہونا ضروری ہے غیر تبدیل شدہ سمجھا جاتا ہے. بڑھتی ہوئی نرمی آپ کو پکی ہوئی ڈش کی شکل کو برقرار رکھنے کی اجازت نہیں دے گی - ایک ناشتا کے لئے ایک ناقابل فہم گریل ہوگا. اس کے علاوہ، سخت پھلوں میں تھوڑی مقدار میں کیلوریز اور جسم کے لیے مفید اجزاء کے بہت بڑے ذخائر ہوتے ہیں۔

سیب کی درج ذیل اقسام کو بہترین اقسام میں شمار کیا جاتا ہے۔

• Antonovka سب سے زیادہ مقبول پھل ہے؛
• نانی اسمتھ؛
• میک؛
• سمرینکو۔

کھانا پکانے کے نکات۔

• تاکہ سیب اپنے خوبصورت رنگ سے محروم نہ ہوں، آپ کو انہیں لیموں کے رس کے ساتھ آہستہ سے کوٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔
• اگر گھر والوں کو جلد پسند نہ ہو تو بیکنگ کے بعد اسے آسانی سے اتارا جا سکتا ہے۔ سیب کو پہلے سے نہ چھیلیں۔
• تندور میں سیب ڈالنے سے پہلے، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ سیب مکمل طور پر بھرنے سے بھرا ہوا نہیں ہے - آپ کو رس کے ساتھ مزید بھرنے کے لئے ایک چھوٹی سی جگہ چھوڑنا چاہئے. میٹھا مائع ڈش کو بہترین حالت میں لے آئے گا۔
• چاقو یا کانٹے سے تیاری کی سطح کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے - تیار پھل آسانی سے چھید جاتا ہے۔
• سینکا ہوا سیب کمرے کے درجہ حرارت پر نہیں چھوڑنا چاہئے - وہ صرف خراب ہوجائیں گے۔

انٹرنیٹ پر صرف ایک مشورے پر مکمل اعتماد نہ کریں۔ پکانے کا وقت اور طریقہ سیب کی قسم اور ان کے بھرنے پر منحصر ہے، کیونکہ پھل کا خول جتنا سخت ہوگا، درجہ حرارت کو اتنا ہی کم کرنے کی ضرورت ہوگی، اور اس کے لیے زیادہ وقت مختص کرنا چاہیے۔

تندور یا مائکروویو میں ڈگریاں بھی انفرادی طور پر سیٹ کی جاتی ہیں۔ اس کے لیے بہترین آپشن 45 منٹ کے لیے 180 ڈگری ہے، لیکن یہ سب بہت سے عوامل پر منحصر ہے۔

اگر آپ مصنوعات کو کم درجہ حرارت پر پکاتے ہیں، تو یہ اندر سے نہیں پکتا۔ اور اگر، اس کے برعکس، آپ بہت زیادہ ڈگری کا انتخاب کرتے ہیں، تو سیب جلانے کا امکان ہے.

سینکا ہوا سیب ایک سال تک کے بچے بھی کھا سکتے ہیں۔ بچے کے لیے ایسی لذیذ غذا تیار کرتے وقت، آپ کو چاکلیٹ یا کٹائی کے ساتھ قدم بہ قدم ترکیبیں منتخب کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ کیلے یا چاول کے ساتھ سینکا ہوا سیب بچے کے لیے موزوں ہے، بالکل اسی طرح جیسے لبلبے کی سوزش کے لیے یا پی پی والے لوگوں کے لیے۔

یہ میٹھا بالغوں، بچوں اور یہاں تک کہ میٹھے دانت والے لوگوں کو بھی پسند آئے گا۔ بدقسمتی سے، بہت سے میٹھے پریمیوں کو ان کی کیلوری کے مواد کے بارے میں فکر مند ہے، جو انہیں مکمل طور پر عمدہ پکوانوں سے لطف اندوز کرنے سے روکتا ہے. سینکا ہوا سیب کے ساتھ، آپ کو زیادہ کھانے کے نتائج بھگتنے اور ایجاد کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ رات کے کھانے کے علاوہ کسی بھی کھانے کے لیے موزوں ہیں۔

کیلوریز کی کم سطح کی وجہ سے، آپ انہیں آزادانہ طور پر لامحدود مقدار میں کھا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ڈش انتہائی اطمینان بخش ہے، جو پکوان کھاتے وقت اہم کردار ادا کرے گی۔ یہ 2 میٹھی سیب کھانے کے لئے کافی ہے - یہ آپ کو کئی گھنٹوں کے لئے کافی حاصل کرنے میں مدد ملے گی، اور شاید زیادہ.

آپ کو جتنے بھی سیب لینے ہوں گے، چھیل لیں، دھو لیں اور پتلی چھڑی سے چھید لیں۔ اس کے بعد، پھلوں کو بیکنگ شیٹ کی چکنائی والی سطح پر رکھنا اور 20 منٹ کے لیے پہلے سے گرم تندور میں رکھنا ضروری ہے۔ اس نسخہ کے لیے درجہ حرارت کم از کم 180 ڈگری ہونا چاہیے۔

آپ بھوننے کی کسی بھی حد کا انتخاب کر سکتے ہیں: مکمل (25 منٹ)، درمیانے (15 منٹ)، کمزور (7-10 منٹ)۔) - یہ سب خود مالک کی خواہشات پر منحصر ہے۔

تمام بھرنے کے لئے اس طرح کے سیب کی تیاری کا طریقہ ایک ہی ہے، لہذا آپ تیاری کے اہم حصے پر غور کر سکتے ہیں. پہلا مرحلہ پھل خود تیار کرنا ہے: اسے دھونا، چھیلنا اور کور کاٹنا ضروری ہے۔ اس کے بعد آپ کو سیب کو ٹوتھ پک سے چھیدنا چاہئے اور انہیں بیکنگ شیٹ پر سوراخ کے ساتھ رکھنا چاہئے۔ سوراخ میں بھرنا ضروری ہے، لیکن ایک ہی وقت میں اوپر 1 سینٹی میٹر چھوڑ دیں.

کھانا پکانے میں 20 منٹ سے زیادہ وقت نہیں لگے گا۔ اس وقت کے دوران، پھل اس کے اپنے رس میں پکانا اور ذائقہ کے تمام رنگوں کو لے جائے گا.

شہد کے سیب کو روایتی اور لذیذ لذیذ کہا جا سکتا ہے۔ وہ ہاضمے کے کام کو بہتر بناتے ہیں اور آپ کو بغیر کسی رکاوٹ کے وزن کم کرنے دیتے ہیں۔

اجزاء:

• لیموں کا رس؛
• سبز قسم کے سیب - 5 یا 6 ٹکڑے؛
• آدھا چمچ دار چینی حسب ذائقہ؛
• 6 چمچ شہد

اس نسخے کے مطابق مزیدار سیب خود بنانے کے لیے پھلوں کو چھیل کر اور درمیان سے کاٹ کر تیار کرنا چاہیے۔ پھر آپ کو ہر سیب میں شہد ڈالنا چاہئے اور بیکنگ شیٹ پر رکھنا چاہئے۔ ڈش کو 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک بیک کرنے کی ضرورت ہے۔ خدمت کرنے سے پہلے، نزاکت کو پسی ہوئی دار چینی یا پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے۔

یہ ایک سوادج اور اطمینان بخش ڈش ہے جو خوراک کے دوران اور دودھ پلانے والی ماؤں کے لیے موزوں ہے۔ کدو کی میٹھی لینے میں کوئی خاص پابندیاں نہیں ہیں، سوائے انفرادی عدم برداشت کے۔

اس ہدایت کے مطابق سیب پکانے کے لیے، آپ کو ضرورت ہو گی:

• درمیانے سائز کے کھٹے سبز سیب - ½ کلو؛
• تازہ کدو کا گودا - ½ کلو؛
• 1 گلاس دانے دار چینی۔

تیار سیب کے کنویں میں، آپ کو کدو کا گودا رکھنا ہوگا اور 1 چمچ چینی کے ساتھ چھڑکنا ہوگا۔پھر آپ کو 20 منٹ کے لئے تندور میں ڈالنا چاہئے، ٹوتھ پک کے ساتھ تیاری کی جانچ پڑتال کریں. اگر چاہیں تو گری دار میوے یا کدو کے بیجوں سے گارنش کریں۔

تیار آٹا اسٹورز میں خریدا جا سکتا ہے، یہ پیکیج پر لکھا ہوا "خمیر سے پاک" تلاش کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. اس طرح کے سیب تیزی سے جسم کو سیر کریں گے اور اعداد و شمار کو بچائیں گے۔

کھانا پکانے کے اجزاء:

• تیار پف پیسٹری کی پیکنگ؛
• سبز سیب - 5 ٹکڑے؛
• 1 سٹ. l شہد کی مکھی؛
• 1 مرغی کا انڈا۔

اس نسخہ کے لیے آپ کو ایک سیب کی پشت میں تھوڑا سا شہد ڈال کر پھل یا بیر ڈالنے کی ضرورت ہے۔ پھل کو خود رول آؤٹ آٹے میں لپیٹنا چاہئے اور کناروں کو اوپر سے باندھنا چاہئے۔ تیار شدہ گانٹھ کو زردی کے ساتھ چکنائی کرنا چاہئے اور 20 منٹ کے لئے تندور میں رکھنا چاہئے۔

یہ سب سے لذیذ اور غذائی ڈش ہے۔ کیلوریز کے ساتھ تمام باریکیوں سے بچنے کے لیے چربی کی کم فیصد کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔

مرکب:

• 3 آرٹ l ھٹی کریم؛
• 3 آرٹ l دانےدار چینی؛
• کشمش 15 جی؛
• کاٹیج پنیر کا 1 پیکٹ (1٪)۔
• 6 سیب۔

کھانا پکانے کے لیے، آپ کو یکساں مستقل مزاجی تک ڈیری مصنوعات اور کشمش کو ایک ساتھ ملانا ہوگا۔ مکسچر کو سیب کی گہرائی میں ڈالیں، کنارے پر تھوڑا سا فاصلہ چھوڑ دیں۔ نزاکت کو زیادہ سے زیادہ 20 منٹ تک پکایا جاتا ہے، ورنہ ڈش خراب ہو جائے گی۔

اس ہدایت کے مطابق سیب تیار کرنے کے لئے، آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• 100 جی مکھن؛
• 4 درمیانے سبز سیب؛
• کچھ پانی.

سیب کو احتیاط سے برابر کے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہیے تاکہ تمام حصے یکساں طور پر بیک ہو جائیں۔ حفاظتی میان نہ کاٹیں۔ پھر آپ کو پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ بیکنگ ڈش چکنائی اور سیب بچھانے کی ضرورت ہے۔ اسی کنٹینر میں 100 گرام پانی ڈالیں اور 20 منٹ کے لیے اوون میں رکھ دیں۔ تیار شدہ مصنوعات کو پاؤڈر چینی کے ساتھ بہترین طور پر چھڑکایا جاتا ہے۔

ایک بہت ہی دلچسپ ڈش جو باورچی خانے میں مختلف قسم کے ذائقوں اور خوشبوؤں کے ساتھ زیادہ سے زیادہ کھیلے گی۔

اس ہدایت کے مطابق سیب کو صحیح طریقے سے پکانے کے لیے آپ کو ضرورت ہو گی:

• چند تاریخیں؛
• ¼ دودھ اور 20 گرام مکھن؛
• 10 چھوٹے سیب؛
• اخروٹ - ایک مٹھی بھر؛
• تھوڑا سا لیموں کا رس، شہد کی مکھی؛
• ادرک آدھا چائے کا چمچ۔

بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے گری دار میوے کو پیس لیں۔ اگلا مرحلہ سیب اور مرکب تیار کرنا ہے۔ پھل کو دھو کر کور کاٹ لیں۔ ایک علیحدہ کنٹینر میں، لیموں کے علاوہ باقی تمام اجزاء کو مکس کریں۔ تمام مصنوعات کو بیکنگ شیٹ پر ڈالنا ضروری ہے، سیب کو نیبو کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے، سوراخ میں دودھ کے ساتھ مرکب ڈالیں. پھر آپ کو تیار ہونے تک ہر چیز کو تندور میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔

اس ہدایت کا شکریہ، بچپن اور روشن پرانی یادوں کا ذائقہ کسی بھی شخص کے موڈ اور بہبود کو بہتر بنائے گا.

ڈش کے اجزاء:

• 4 سیب؛
• 4 کیریمل کینڈی؛
• 1 سٹ. l تیل؛
• دار چینی یا پاؤڈر چینی.

کٹے ہوئے سوراخوں میں 1 کینڈی رکھی جاتی ہے، اور سیب کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر ہٹا دیا جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے 20 منٹ کے بعد، ڈش کو پاؤڈر یا زمینی دار چینی کے ساتھ چھڑکنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

دادی کا میٹھا موڑ بورنگ سیب کو آسانی سے روشن کر سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو اپنے پسندیدہ جام کا انتخاب کرنے اور ایک شاندار ونمرتا کی تیاری شروع کرنے کی ضرورت ہے۔

اس کی ضرورت ہوگی:

• بیر کے ساتھ کوئی میٹھا جام؛
• 6 درمیانے سیب؛
• 1 سٹ. l کشمش
• 1 لیٹر دانے دار چینی؛
• دار چینی
• درجہ حرارت کو معمول پر لانے کے لیے کنٹینر میں پانی ڈالیں۔

سیب کو درمیان سے اچھی طرح دھو کر چھیلنے کی ضرورت ہے۔ ہر پھل میں 2 کھانے کے چمچ جام اور تھوڑی سی کشمش ڈالی جاتی ہے، ڈش کے اوپر چینی چھڑکائی جاتی ہے۔ سیب کی تیاری کو ٹوتھ پک سے چیک کیا جانا چاہئے۔ تمام ہیرا پھیری کے بعد، سیب کو پسی دار چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔

غذائی ماہرین اس نسخہ کو اضافی پاؤنڈز کے خلاف موثر جنگ کے طور پر تجویز کرتے ہیں۔

اس طرح کی ایک شاندار ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• کوئی بھی خشک پھل - 100 جی؛
• 6 سیب؛
• دار چینی
• مکھن

ایک سیب میں مٹھی بھر خشک میوہ جات ڈالیں اور اس کے اوپر مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال دیں، جس سے تمام مصنوعات پگھل جائیں گی اور خوشبو سے سیر ہو جائیں گی۔ 25 منٹ کے بعد، پکی ہوئی ڈش کو پسی ہوئی دار چینی یا چینی کے ساتھ چھڑک دیں۔

یہ حیرت انگیز میٹھی کسی بھی میز کو روشن کرے گی، بشمول ایک پختہ۔

ڈش کے اجزاء:

• کئی سیب؛
• 1 سیب کے تناسب میں گاڑھا دودھ - 1 چمچ۔ l.
• سجاوٹ کے لئے پاؤڈر چینی.

ایک نفاست تیار کرنے کے لیے، آپ کو ایک سیب میں ایک سفید میٹھا ماس ڈال کر درمیانی آنچ پر 20 منٹ کے لیے تندور میں ڈالنے کی ضرورت ہے۔ مکمل کھانا پکانے سے پہلے، ڈش کو کئی بار کانٹے سے چھیدنا چاہیے اور مزید 5 منٹ کے لیے گرم کرنا چاہیے۔ بیر اور پاؤڈر چینی کے ساتھ پیش کریں۔

ہدایت کے لئے، آپ کو کسی بھی بیر کی ضرورت ہوگی جو ذائقہ میں ایک جیسے ہوں اور چند سیب. اسٹرابیری یا کرینٹ کو کسی بڑے پھل میں ڈال کر 20 منٹ کے لیے اوون میں رکھ دیں۔ تازہ جام کے ساتھ میز پر ڈالنا بہتر ہے.

گری دار میوے اور کشمش کے ساتھ سینکا ہوا سیب کیسے پکائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔