مائکروویو میں سینکا ہوا سیب کیسے پکائیں؟

شاید ہی کوئی ایسا شخص ملے جو سبزیوں اور پھلوں کے کھانے سے جسم کو ہونے والے فوائد کے بارے میں علم ہو۔ صحت مند اور لذیذ پھلوں میں سے ایک سیب ہے۔ اسے تازہ کھایا جاتا ہے، اناج میں شامل کیا جاتا ہے، جوس بنایا جاتا ہے، اور مائکروویو میں پکایا جاتا ہے۔

قدیم زمانے سے، ناقابل یقین حد تک مزیدار پکوان پکے ہوئے سیبوں سے تیار کیے گئے ہیں، انہیں تندور میں یا تندور میں پکاتے ہیں۔ اگر آپ تندور میں ایسی ڈش پکاتے ہیں، تو یہ کافی وقت لگے گا. ایسا کرنے کے لیے، آپ کو بیکنگ شیٹس تیار کرنے کی ضرورت ہوگی، اور پھر انہیں پھلوں کے رس کے بعد دھونا ہوگا جو کھانا پکانے کے دوران جاری کیا جائے گا۔ مائکروویو میں سینکا ہوا سیب زیادہ تیزی سے پکتا ہے، کیونکہ اس کے لیے طویل تیاری، برتن دھونے اور دیگر محنتی کام کی ضرورت نہیں ہوتی۔ پھلوں کو بھوننے کا سارا عمل آسان ہے، کیونکہ اس کے بعد آپ چند منٹوں میں خوشبودار ڈش چکھ سکتے ہیں۔

سیب کسی بھی شکل میں جسم کے لیے بہت مفید ہیں - یہ رسیلے پھل کافی قیمتی مادے پر مشتمل ہوتے ہیں۔ ان میں انسانی جسم کے لیے ضروری معدنیات کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جیسے زنک، پوٹاشیم، مینگنیز، اور ان میں وٹامن بی، وٹامن اے، سی، ای، پی پی اور پیکٹین بھی ہوتے ہیں۔

سینکا ہوا سیب کئی صورتوں میں استعمال کے لیے تجویز کیا جاتا ہے، ذیل میں بیان کیا گیا ہے۔

• جسم میں آئرن کی کمی کے ساتھ۔ ان کے استعمال کی بدولت آپ خون کی کمی سے چھٹکارا پا سکتے ہیں، یہ مصنوع خون کی کمی سے نجات دلائے گی۔
• وہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں، کیونکہ وہ خاص انزائمز تیار کرتے ہیں جو کہ زیادہ سے زیادہ حالت میں مدافعتی نظام کی بحالی کو متاثر کرتے ہیں۔
• نزلہ زکام سے بچاؤ اور لڑنے کے لیے سیب ضروری ہیں۔
• وٹامن سی کے اعلی مواد کی وجہ سے، مصنوعات سوزش کو دور کرنے میں مدد کرتی ہے، خون کی وریدوں کو مضبوط کرتی ہے اور وائرس کو تباہ کرتی ہے.
• ان کا جلد کی حالت پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔
• پروڈکٹ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کینسر کی نشوونما کو مشکل بنا دیتے ہیں۔
• بیکڈ سیب کی ترکیب میں موجود پیکٹین جسم سے کولیسٹرول اور زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد کرتا ہے۔
• وٹامن اے کی بدولت، جو اس مزیدار پروڈکٹ میں موجود ہے، کم بینائی کے ساتھ عمر سے متعلق تبدیلیوں کو کم کیا جا سکتا ہے۔
• اس مصنوع کو ان لوگوں کی غذا میں شامل کیا جانا چاہئے جن کو دباؤ کا مسئلہ ہے ، کیونکہ اس کی بدولت برتنوں کی حالت بہتر ہوگی۔
• بالوں کو صحت مند چمک اور گھنا فراہم کرنے کے لیے بیکڈ سیب کو خوراک میں شامل کرنا چاہیے۔

بیکڈ سیب کو اکثر مختلف غذاوں میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ پھل کھانے کے بعد نتیجہ آنے میں زیادہ دیر نہیں لگے گی۔ سیب میں سبزیوں کے فائبر کی بڑی مقدار ہوتی ہے، جس کی بدولت آپ پیٹ اور آنتوں کے کام کو تیزی سے معمول پر لا سکتے ہیں۔ اس پروڈکٹ کا استعمال کرتے ہوئے، آپ جلدی سے اپنی بھوک کو پورا کر سکتے ہیں، اور سنترپتی طویل عرصے تک آتی ہے۔ فائبر کی بدولت آنتوں کی دیواروں سے زہریلے مادے نکالے جاتے ہیں۔

لیکن بیکڈ سیب کو اپنی خوراک میں شامل کرتے وقت یہ یاد رکھنا ضروری ہے۔ صرف ایک مصنوعات کے طویل استعمال کے ساتھ، معدے کے اعضاء کے کام میں اضافہ ممکن ہے۔ اسہال یا میٹابولک عوارض سے بچنے کے لیے ضروری ہے کہ آپ اپنی خوراک میں دیگر غذائیں شامل کریں، کیونکہ طویل مدتی استعمال کے لیے مونو ڈائیٹ کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ پھل پورے ہونے چاہئیں، بغیر خراب ہونے یا سڑنے کے آثار کے۔ آپ کو وہ مصنوعات نہیں خریدنی چاہئیں جو دوسرے ممالک سے درآمد کی جاتی ہیں، کیونکہ ان پر طویل مدتی اسٹوریج کے لیے خصوصی ذرائع سے کارروائی کی جاتی ہے۔ پیرافن فلم، جو پھلوں کو طویل مدتی ذخیرہ کرنے اور پھلوں کو مطلوبہ شکل دینے کے لیے لگائی جاتی ہے، اسے اچھی طرح سے دھونا چاہیے، اور اس کے لیے بہتر ہے کہ ایک خاص برش لے کر سیب کو گرم پانی سے دھو لیں۔

بیکنگ کے لئے، یہ بہتر ہے کہ ایک گھنے جلد کے ساتھ قسمیں لیں، کیونکہ کھانا پکانے کے دوران، ایک نازک سطح کے ساتھ سیب اکثر پھٹ جاتے ہیں اور نرم ہو جاتے ہیں، ڈش کی ظاہری شکل کھو جاتی ہے. یہ میٹھی اور کھٹی قسموں کو منتخب کرنے کے قابل ہے، پھر ڈش کا ذائقہ زیادہ دلچسپ اور بہتر ہو جائے گا.

سب سے مشہور اقسام میں سے جو مائکروویو میں بیکنگ کے لئے منتخب کرنا بہتر ہیں:

• انتونوکا؛
• رینٹ؛
• میک؛
• سمرینکو۔

مائکروویو کھانا پکانے کے دوران سیب رسیلی ہونے اور الگ نہ ہونے کے لئے، یہ صحیح طریقے سے کرنا ضروری ہے. آپ پھل کو پورا پکا سکتے ہیں یا دو حصوں میں کاٹ کر بیک کر سکتے ہیں۔

مائکروویو اوون میں سیب پکانے سے پہلے، انہیں دھونا، اوپر کا حصہ کاٹنا اور درمیان سے کاٹنا ضروری ہے۔آخری کارروائی باقاعدہ چاقو سے کی جا سکتی ہے یا اس کے لیے خصوصی چاقو کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اگر سیب کو کسی بھی بھرنے کے ساتھ پکایا جاتا ہے، تو نچلے حصے میں تقریبا 1 سینٹی میٹر چھوڑ دیا جانا چاہئے. بہت سی گھریلو خواتین صرف پھلوں کو آدھے حصے میں کاٹ کر درمیان کو ہٹانے کو ترجیح دیتی ہیں۔ پھلوں کو زیادہ تیزی سے پکانے کے لیے، انہیں پتلی سلائسوں میں کاٹا جا سکتا ہے۔ اس طرح کی ڈش تیار کرنے میں اس سے کم وقت لگے گا اگر آپ پورے پھل پکائیں یا بھرنے کے ساتھ۔

ڈش کے بیکنگ کے وقت کو کم کرنے کے لیے، آپ اس برتن میں تھوڑا سا پانی ڈال سکتے ہیں جہاں سیب پکائے جاتے ہیں، اور کنٹینر کو ڈھکن سے بند کر سکتے ہیں۔

بیکڈ سیب کو مائیکرو ویو اوون میں پکانے کے لیے بڑی تعداد میں ترکیبیں ہیں، بغیر کسی اضافی کے اور مختلف قسم کے اضافے کے ساتھ۔ جو لوگ اپنی شخصیت کی پیروی کرتے ہیں اور صحت مند طرز زندگی گزارتے ہیں ان کو بغیر کسی اضافے کے ان کی خالص شکل میں پکائے ہوئے پھل کھانے چاہئیں۔ چھوٹے بچوں کے لیے بھی یہی کہا جا سکتا ہے۔ چینی، شہد اور مختلف مسالوں کو برتنوں میں شامل نہیں کرنا چاہیے۔ ڈیڑھ سال کی عمر کے بچوں کے لئے، آپ مکھن کا ایک چھوٹا ٹکڑا شامل کر سکتے ہیں - اس صورت میں، گودا ٹینڈر ہو جائے گا.

میٹھے دانت میں ½ چائے کا چمچ چینی شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، دار چینی یا ونیلا کے ساتھ چھڑکیں۔ آپ میٹھے پھلوں میں چینی شامل نہیں کر سکتے، لیکن کھٹی قسموں کے لیے، جیسے سمرینکو، آپ کو تھوڑی دانے دار چینی ڈالنی چاہیے۔ آپ میٹھا شامل کیے بغیر پھلوں کو پکا سکتے ہیں اور خدمت کرتے وقت شہد کے ساتھ ڈال سکتے ہیں۔

سب سے تیز اور آسان ترین نسخہ اسے کہا جا سکتا ہے جہاں آپ کو صرف سیب کو دھو کر سلائسوں میں کاٹنا ہوتا ہے۔ ایسی قسم کا انتخاب کرنا بہتر ہے جس میں گھنے گودا ہو۔ ایسی میٹھی کے لئے، آپ کو میٹھا اور ھٹا سیب تلاش کرنا چاہئے.

صحت مند میٹھے کے لیے اجزاء:

• 4 سیب؛
• 2 چمچ۔ l مائع شہد؛
• ایک سنتری؛
• 20 جی مکھن؛
• دار چینی کی ایک چٹکی.

سینکا ہوا سیب کے ٹکڑوں کو تیار کرنے کے لیے، آپ کو پکے ہوئے رسیلے پھلوں کا انتخاب کرنا ہوگا، انہیں سلائسوں میں کاٹنا ہوگا۔ اس نسخے کا استعمال کرتے ہوئے، پھل کی جلد کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے، ورنہ، بیکنگ کے دوران، وہ اپنی شکل کھو دیں گے اور گر جائیں گے.

ایک علیحدہ کنٹینر میں سنتری کا رس نچوڑیں، دار چینی اور شہد ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔ پیالے میں جہاں سیب کو پکایا جائے گا، آپ کو مکھن کے ساتھ نیچے کو چکنائی کرنے کی ضرورت ہے۔ سیب کے ٹکڑوں کو شہد اور نارنجی کے آمیزے میں ڈبو کر ایک دائرے میں ترتیب دیں۔ کنٹینر کے بیچ میں پانی کا گلاس رکھنا بہتر ہے۔

پھل مائکروویو میں بھیجے جاتے ہیں۔ بیکنگ کا وقت 2-3 منٹ ہے۔ سلائسیں بہت تیزی سے پکتی ہیں، لیکن ان کے پکانے کا وقت پھل کی قسم اور مائکروویو اوون کی طاقت کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔

اس طریقے سے تیار کی گئی سلائسیں بہت لذیذ ہوتی ہیں۔ ایسی ڈش بھی تہوار کی میز کو سجائے گی۔ آپ ڈش کے ارد گرد سینکا ہوا سیب کے ٹکڑے رکھ سکتے ہیں، اور اس کے اندر آئس کریم کی گیندیں، شہد اورنج شربت کے ساتھ ڈال سکتے ہیں۔

ہدایت بہت مقبول ہے، جس میں، سیب کے علاوہ، کاٹیج پنیر استعمال کیا جاتا ہے.

یہ نسخہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو کم کیلوریز والی خوراک پر ہیں۔ ان پھلوں کو ناشتے یا رات کے کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• 4-5 سیب؛
• 200-250 جی کم چکنائی والا کاٹیج پنیر؛
• انڈہ؛
• ونیلا چینی کا تھیلا۔

اس ترکیب کے مطابق ڈش تیار کرنے کے لیے، آپ کو درج ذیل مراحل پر مرحلہ وار عمل کرنا ہوگا۔

• سیب تیار کرنا چاہئے. ان کا معائنہ کیا جاتا ہے تاکہ پھلوں پر سڑنے کے آثار نہ ہوں، اور انہیں پانی سے دھویا جائے۔
• پھل کے اوپری حصے کو کاٹ کر درمیانی حصے کو ہٹانے کے لیے چھری کا استعمال کرنا ضروری ہے۔
• انڈے اور ونیلا چینی کو کاٹیج پنیر میں شامل کیا جاتا ہے، بڑے پیمانے پر ملایا جاتا ہے. چونکہ اس نسخے میں شہد یا چینی نہیں ہے، اس لیے ڈش کی کیلوری کا مواد کم ہوگا۔ اگر چاہیں تو خشک میوہ جات، کشمش یا کیلے کے ٹکڑے ڈال دیں۔
• دہی بڑے پیمانے پر سیب سے بھرا ہوا ہونا چاہئے اور بیکنگ کے لئے مائکروویو اوون میں رکھنا چاہئے۔
• کٹے ہوئے ٹوپیاں پھلوں کے اوپر رکھی جاتی ہیں۔ ڈش کو مزید دلچسپ ذائقہ اور خوشبو دینے کے لیے، آپ سیب کے اوپر ایک لونگ لگا سکتے ہیں۔

آپ کو خاص طور پر ایسے پکوانوں کے اختیارات پر غور کرنا چاہیے جو چھوٹے بچے کے لیے تیار کیے جاتے ہیں۔ بچوں کے لیے یہ ضروری ہے کہ تمام مصنوعات تازہ ہوں۔ سیب پر دھبے نہیں ہونے چاہئیں اور وہ کیڑے نہیں ہونے چاہئیں۔ چھوٹے بچوں کے لیے، سیب کو ایسی کھانوں کا استعمال کیے بغیر پکانا چاہیے جو بچے کے پیٹ یا آنتوں میں پھولنے یا ابال کا باعث بن سکتے ہیں۔ الرجی والے کھانے سے بھی پرہیز کرنا چاہیے۔ گری دار میوے، انڈے اور شہد کو میٹھے میں شامل نہیں کرنا چاہیے۔ اس طریقے سے تیار کی گئی میٹھی بچے کے لیے سب سے موزوں اور محفوظ سمجھی جا سکتی ہے۔ گرمی کا علاج اس پروڈکٹ سے مختلف الرجک رد عمل کا خطرہ کم کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، ڈش بہتر جذب کیا جاتا ہے، اور غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار اس میں رہتی ہے.

جب بچہ 8 ماہ کی عمر کو پہنچ جائے تو ڈش میں تازہ بچے کا دہی شامل کیا جا سکتا ہے۔2 سال کی عمر میں، آپ اس میٹھی کو دار چینی کے ساتھ پکا سکتے ہیں، اور 5 سال کی عمر میں، مرکب میں گری دار میوے اور شہد شامل کریں، لیکن آپ کو ہمیشہ نئی متعارف کرائی گئی مصنوعات پر بچے کے ردعمل کی نگرانی کرنی چاہیے۔ پہلے کھانا کھلانے کے لیے، وہ عام طور پر چھوٹے سیب لیتے ہیں، انہیں دھوتے ہیں، انہیں آدھے حصے میں کاٹتے ہیں اور درمیانی کو ہٹا دیتے ہیں۔ سیب کے آدھے حصے مائکروویو میں 3-4 منٹ کے لیے رکھے جاتے ہیں۔ اس کے بعد، پھلوں کو باہر نکالا جاتا ہے، ٹھنڈا ہونے دیا جاتا ہے، اور گودا ایک چائے کے چمچ کے ساتھ منتخب کیا جاتا ہے، جو بچے کو دیا جاتا ہے۔

خشک میوہ جات کے ساتھ مزیدار اور خوشبودار میٹھا تیار کرنے کے لیے، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات استعمال کرنے کی ضرورت ہے:

• 2-3 پی سیز. سیب
• 2 چمچ۔ l مائع شہد؛
• 2-3 پی سیز. prunes
• 1 سٹ. l کشمش

پورے، پکے ہوئے پھلوں کو منتخب کرنا، انہیں دھونا اور مسح کرنا ضروری ہے۔ انہوں نے سب سے اوپر کاٹ دیا اور کور کو ہٹا دیا. اگر سیب بھرے ہوئے ہیں تو آپ کو بڑے یا درمیانے سائز کے پھلوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔

خشک میوہ جات کو تھوڑی دیر کے لیے پانی میں ڈال کر بھگونے دیں۔ 5-7 منٹ کے بعد، پانی نکال دینا چاہیے اور خشک میوہ جات کو نچوڑ لینا چاہیے۔ اس کے بعد کٹائی کو باریک کاٹ لینا چاہیے۔ تمام خشک میوہ جات کو ملایا جاتا ہے، شہد شامل کیا جاتا ہے اور سیب کی ٹوکریاں بڑے پیمانے پر بھری جاتی ہیں۔ پھلوں کو ٹوتھ پک سے کئی جگہ چھیدنا چاہیے اور پھر بیکنگ کے لیے مائکروویو میں رکھ دینا چاہیے۔ 7 منٹ کے بعد، آپ کو ڈش کی تیاری کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے، سیب کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں.

یہ ایک اور کھانا پکانے کے اختیار پر غور کرنے کے قابل ہے. اس طرح تیار کردہ سیب اکثر ریستورانوں میں پیش کیے جاتے ہیں، لیکن آپ انہیں گھر پر خود بھی بنا سکتے ہیں۔

میٹھی کی تیاری کے لئے ضروری مصنوعات:

• 3-4 پی سیز. درمیانے سائز کے سیب؛
• 3 آرٹl شہد
• 1 چمچ ادرک - یہ زمینی ورژن لینے کے لئے بہتر ہے؛
• 1 چمچ زمین دار؛
• دار چینی ڈش کو سجانے کے لیے چھڑیاں۔

اس ہدایت کے مطابق ڈش تیار کرنے کے لیے، آپ کو ذیل میں بیان کردہ اعمال کی ترتیب پر عمل کرنا چاہیے۔

• خراب ہونے اور سڑنے کی علامات کے بغیر پھل کا انتخاب کریں۔ سیب کو اچھی طرح دھو کر خشک کرنا چاہیے۔
• پھر آپ کو ایک تیز چاقو لینے کی ضرورت ہے اور دم کے ساتھ ساتھ پھل کے اوپری حصے کو کاٹنا ہوگا۔
• اس کے بعد، آپ کو بیچ کو ہٹانے کی ضرورت ہے، بیجوں کو صاف کریں.
• ٹوتھ پک سے سیب کی ٹوکری کو کئی جگہوں پر چھیدیں۔ بڑے پنکچر نہ بنائے جائیں، ورنہ کھانا پکانے کے دوران فلنگ نکل جائے گی۔
• ایک علیحدہ کنٹینر میں دار چینی اور ادرک کو شہد کے ساتھ ملا دیں۔
• نتیجے میں بڑے پیمانے پر پھلوں کی ٹوکریوں کو بھریں اور انہیں سیب کی چوٹیوں سے ڈھانپیں۔
• پھل کو بیکنگ ڈش پر رکھیں اور آلے کو آن کریں۔
• درمیانی طاقت پر بیکنگ کا وقت تقریباً 5 منٹ ہے۔

کھانا پکانے کے بعد، ٹوکریاں مائکروویو سے باہر نکالی جاتی ہیں، ایک خوبصورت ڈش پر رکھی جاتی ہیں۔ سیب کی چوٹیوں کو ٹوکریوں کے ساتھ رکھا جاتا ہے، دار چینی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے اور ایک دار چینی کی چھڑی ہر ٹوکری میں نیچے کی جاتی ہے۔ یہ ڈش بہت اصل لگ رہا ہے. بہت سے گھریلو خواتین یقینی طور پر اس کے مسالیدار ذائقہ اور حیرت انگیز خوشبو کی تعریف کریں گی۔

جو لوگ پروڈکٹ میں چینی شامل نہیں کرنا پسند کرتے ہیں انہیں ایک ناقابل یقین حد تک صحت مند میٹھا بنانا چاہیے۔ اس کے لیے لیں:

• 2 یا 3 درمیانے سائز کے سیب؛
• 1 یا 2 کیلے؛
• 1 پی سی۔ کیوی
• 30 گرام اخروٹ؛
• پھلوں کا شربت (ایک چائے کا چمچ فی سرونگ لیا جاتا ہے)؛
• بیر

کیلے اور کیوی کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیا جاتا ہے۔ اگر چاہیں تو بھرنے میں مٹھی بھر بیریاں شامل کی جا سکتی ہیں۔ چند اخروٹ کو مارٹر یا بلینڈر میں باریک پیسنے کی ضرورت ہے، میٹھے کو سجانے کے لیے دو ٹکڑے چھوڑ دیں۔

کٹے ہوئے گری دار میوے کو پھل کے ساتھ ملایا جاتا ہے - سیب کی ٹوکریاں اس بھرنے سے بھری ہوئی ہیں، جو پہلے سے تیار ہونا ضروری ہے. مائیکرو ویو میں میٹھے کو 5-6 منٹ تک بیک کرنے کے بعد، سیب کو شربت کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور اخروٹ سے سجایا جاتا ہے۔ میٹھا تیار ہے اور پیش کرنے کے لیے تیار ہے۔

چاکلیٹ سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک غیر معمولی لذیذ میٹھا بھی ہے۔ اس کے لیے درج ذیل اجزاء تیار کیے گئے ہیں۔

• 3-4 سیب؛
• چاکلیٹ کے 30-50 جی؛
• 20-30 گرام بادام۔

گری دار میوے کاٹنا ضروری ہے، چاکلیٹ کو ایک موٹے grater پر رگڑنا ضروری ہے. سیب کو دھو کر کور کو نکال کر مائیکرو ویو میں 3-4 منٹ تک بیک کریں۔ حاصل کرنے کے لیے تیار پھل اور گرم، چاکلیٹ نٹ مکسچر کے اوپر چھڑکیں۔

اس بھرنے کے علاوہ، آپ بیکڈ پھل سجا سکتے ہیں:

• باریک کٹے ہوئے بادام کشمش، چینی اور 1/2 عدد کے ساتھ۔ مکھن
• خشک خوبانی کے کٹے ہوئے ٹکڑوں کا ایک مرکب، میٹھا کدو، خوشبودار شہد کے ساتھ چھڑکا؛
• کوئی بیری جام؛
• دار چینی، پاؤڈر چینی یا کٹی ہوئی گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں۔

مزیدار دار چینی سیب کو مائکروویو میں 5 منٹ میں کیسے پکائیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔