موسم سرما میں جو کی اقسام اور ان کی کاشت

جو ایک مقبول زرعی فصل ہے۔ اس کے اناج کا استعمال اناج کی پیداوار میں، شراب بنانے کی صنعت میں، جانوروں کی خوراک میں ایک قیمتی اضافی کے طور پر کیا جاتا ہے۔ جو کا بھوسا بعد کے مقصد کے لیے بھی موزوں ہے۔ مضمون میں موسم سرما میں جو کی خصوصیات، موسم بہار کے جو سے اس کے فرق، اس اناج کو اگانے کی ٹیکنالوجی کی وضاحت کی جائے گی۔

موسم سرما کی اقسام کی اہم خصوصیت اور اہم فائدہ ان کا جلد پکنا ہے۔ موسم سرما سے پہلے بوائی اناج کو جڑ پکڑنے اور مٹی میں مضبوط ہونے دیتی ہے۔ پہلے ہی مستحکم موسم بہار کی گرمی کے ساتھ، seedlings تیزی سے تیار کرنے کے لئے شروع. موسم سرما کی جو گرمیوں کی گرمی کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے۔ خشک سالی کے خلاف مزاحمت کے لحاظ سے، یہ دوسرے اناج کے درمیان ایک رہنما ہے۔ پودے درجہ حرارت میں + 40 ° C تک اضافے سے بھی متاثر نہیں ہوتے ہیں۔ سازگار حالات میں، کانوں کا پکنا موسم بہار کی فصلوں کی نسبت بہت پہلے حاصل کیا جاتا ہے۔ اور جلد کٹائی کاشتکاروں کو خالی کی گئی زمین کو دوبارہ بونے کے قابل بناتا ہے۔

موسم سرما کے اناج کا ایک اہم نقصان مٹی کی اوپری تہوں کے ساتھ مل کر جمنے کی حساسیت ہے۔ اگر وقت پر اور مناسب مقدار میں برف پڑتی ہے تو اس طرح کا خطرہ ٹل جائے گا۔ تاہم، برف کے بغیر شدید ٹھنڈ میں، اناج کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، بہت جلد موسم بہار میں پگھلنا جو کے پودوں کی عملداری کو منفی طور پر متاثر کر سکتا ہے۔

جو کا بڑے پیمانے پر اناج کی پیداوار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ان میں سے پکوان غذائی اور طبی غذائیت کی خوراک میں شامل ہیں۔ خاص طور پر، ثقافت کے اناج پر مشتمل ہے:

• وٹامن بی؛
• کیروٹین
• نیکوٹینک ایسڈ؛
• کیلشیم، فاسفورس اور پوٹاشیم کی ایک بڑی مقدار؛
• پینٹوتینک ایسڈ؛
• سبزیوں کا ریشہ

جو مویشیوں کے لیے ایک قیمتی مرتکز خوراک بھی ہے۔ نہ صرف اناج کو تکمیلی خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے بلکہ تنکے کو بھی استعمال کیا جاتا ہے جس میں کیروٹین، تھامین، رائبوفلاوین پایا جاتا ہے۔

اس اناج کی خصوصیات کے مطابق، جڑوں کی ساخت ریشے دار ہوتی ہے اور یہ ڈیڑھ میٹر کی گہرائی تک پھیل سکتی ہے۔ جڑ کا نظام بنیادی جڑوں اور نوڈل عمل پر مشتمل ہوتا ہے۔ تنا کھوکھلا ہوتا ہے، اس کی گول شکل ہوتی ہے اور پوری لمبائی کے ساتھ نوڈولر کنڈلی نمو ہوتی ہے۔ پودے کے پتے لینسولیٹ ہوتے ہیں، جو ایک میان اور پنکھڑی پر مشتمل ہوتے ہیں۔ تنے سے نکلنے کے مقام پر، پتوں کے بلیڈ کو ایک ٹیوب میں جوڑ دیا جاتا ہے۔ فی تنے کے پتوں کا سائز اور تعداد کاشت کے حالات اور جو کی مخصوص قسم پر منحصر ہے۔ پودے کے پھول ایک کان ہیں۔ یہ تنے اور اس سے پھیلے ہوئے پھولوں پر مشتمل ہے۔ اوسطاً 5 پھولوں میں سے 2-3 دانے نکلتے ہیں۔

موسم سرما میں جو کی مقبول اقسام پر غور کریں۔

• "بیسالٹ" - اچھی پیداوار والی جھاڑی والی قسم (50-55 سینٹیرز فی 1 ہیکٹر تک)۔ اس میں سردیوں کی بہترین سختی ہے۔ یہ اناج کے معیار اور مقدار کے نقصان کے بغیر طویل خشک سالی کو برداشت کر سکتا ہے۔
• "فنکی" - اعلی پیداوار کے ساتھ ایک قسم. پودوں میں مضبوط تنے ہوتے ہیں جو چپکنے کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ کان لمبے ہوتے ہیں، دانے بڑے ہوتے ہیں۔
• "طوفان" - زیادہ پیداوار دینے والا، وسط موسم جو۔ ٹھنڈے سردیوں والے علاقوں میں اگانے کے لیے موزوں ہے۔ یہ قسم خشک سالی اور اناج کی فصلوں کی بڑی بیماریوں کے خلاف انتہائی مزاحم ہے۔
• "یرما" - ایک قسم جس کے پکنے کا اوسط وقت ہوتا ہے۔ کل بڑھنے کا موسم تقریباً 260 دن کا ہوتا ہے۔ زمین میں گہرے بچھانے کی وجہ سے بیجوں میں موسم سرما کی سختی زیادہ ہوتی ہے۔ اناج کا بنیادی مقصد چارے کی پروسیسنگ ہے۔

موسم سرما کی اقسام کی جو کی بوائی کے لیے ہلکی سردیوں والے علاقوں میں بوائی کے لیے زیادہ موزوں ہے، بغیر طویل شدید ٹھنڈ کے۔ اس کی سردی کی سختی موسم سرما کی گندم اور رائی کی نسبت بہت کم ہے۔ بیج کا مواد 1-2 ° C کے درجہ حرارت پر اگنے کے قابل ہوتا ہے۔ ٹھنڈ کی برداشت اناج کے لیے یکساں نہیں ہے۔ یہ بڑھتے ہوئے موسم میں بدلتا رہتا ہے۔ خاص طور پر، خزاں کے مہینوں میں، پودے لگانے کے فوراً بعد، فصل -10 ° C تک کم درجہ حرارت کو برداشت کر سکتی ہے۔

موسم بہار میں، جب برف پگھلتی ہے، پودا دردناک طور پر رد عمل ظاہر کرتا ہے یہاں تک کہ چھوٹی سردی میں -4 -5 ° С تک۔ درجہ حرارت میں ایک تیز تبدیلی seedlings کی مزید ترقی پر بہت منفی اثر ہے. ثقافت گرمی کو اچھی طرح سے برداشت کرتی ہے اور خاص طور پر پانی دینے کا مطالبہ نہیں کرتی ہے۔

موسم سرما میں جَو کو ان علاقوں میں لگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے جہاں پھلیاں، مکئی، گندم، سائیلج اور چارے کی گھاس اس کے سامنے اگتی ہو۔ تاہم، پلانٹ اپنے پیشرو پر زیادہ مطالبہ نہیں کر رہا ہے. اصولی طور پر کھجوریں لگانے کا کوئی واحد معیار نہیں ہے۔ بوائی مخصوص موسمی حالات اور اناج کی ایک خاص قسم کی خصوصیات کو مدنظر رکھتے ہوئے کی جاتی ہے۔ خزاں کی پودوں میں اوسطاً 40 سے 50 دن لگتے ہیں۔وولگا کے علاقے اور معتدل آب و ہوا والے علاقوں میں زیادہ تر کسان ستمبر کے دوسرے نصف میں موسم سرما کی فصلیں بوتے ہیں۔

پچھلی فصل کی کٹائی کے بعد، مٹی کو چھیل دیا جاتا ہے۔ زمین پر نامیاتی اور معدنی کھاد ڈالی جاتی ہے۔ پھر کھیتوں میں ہل چلایا جاتا ہے۔ اگر کھیت بہت زیادہ کوڑا پڑا ہو تو ہل چلانا دو بار کرنا پڑے گا۔ بیجوں کی کاشت ضروری بوائی کی گہرائی تک کر کے کی جاتی ہے۔ بوائی کے بعد، مٹی کو لپیٹ دیا جاتا ہے.

پودے لگانے سے پہلے، معیار کے مطابق اناج کا انتخاب کیا جاتا ہے. ایک موزوں بیج کا علاج بیٹن، ٹی ایم ٹی ڈی-80، ویٹٹیورم، بینومائل، ریکسیل سے کیا جاتا ہے۔ مٹی میں دانے بچھانے سے 14 دن پہلے ایسا کرنا ضروری ہے۔

موسم سرما میں جو کی بوائی تین طریقوں سے کی جا سکتی ہے: مسلسل قطار، کراس، تنگ قطار۔ زیادہ سے زیادہ بیجوں کی نشوونما کے لیے فی 1 ہیکٹر بیجوں کی تعداد 4-5 ملین ٹکڑے ہے۔

موسم سرما میں جو کی بوائی کے طریقے درج ذیل ہیں۔

• اناج لگانے کا ایک بہت ہی عام مسلسل عام طریقہ۔ اس صورت میں، بیج براہ راست لائنوں میں رکھے جاتے ہیں. قطار کا فاصلہ تقریباً 15 سینٹی میٹر ہے۔ نقصان یہ ہے کہ جڑی بوٹیاں قطاروں کے درمیان کی جگہ پر فعال طور پر اگتی ہیں۔
• تنگ قطار بوائی کا طریقہ زیادہ معقول سمجھا جاتا ہے۔ قطار کے درمیان فاصلہ کو 7-8 سینٹی میٹر تک کم کرنے سے، کھیت میں جڑی بوٹیوں سے کم اضافہ ہوتا ہے۔ تاہم، لگاتار بیجوں کی تعداد کو کم کرنا چاہیے تاکہ بیج غیر ضروری طور پر گاڑھا نہ ہوں۔
• کراس بوائی کرتے وقت، سامان دو بار قابل کاشت زمین سے گزرتا ہے: ساتھ اور اس کے پار۔ اسی طرح، بیج پورے بوئے ہوئے علاقے پر زیادہ یکساں طور پر دفن ہوتے ہیں۔کراس بوائی کا استعمال کرتے وقت فصل کی پیداوار تقریباً ایک چوتھائی تک بڑھ جاتی ہے۔ تاہم، یہ طریقہ بہت وقت کی ضرورت ہے. ناموافق موسمی حالات کی وجہ سے کام کو ایک یا زیادہ دنوں کے لیے معطل کرنا پڑ سکتا ہے۔ پھر seedlings کی ترقی ناہموار ہو جائے گا.

موسم خزاں میں، کھیت میں مٹی کو جڑی بوٹیوں سے دوچار کرنے کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے. اس کے لیے تیاریاں "Raiser" تقریباً 2 لیٹر فی 1 ہیکٹر کے حساب سے استعمال کی جاتی ہیں یا "کوارٹج سپر" اسی مقدار میں استعمال کی جاتی ہیں۔ موسم بہار میں گھاس کے علاج کے لیے، اسی طرح کی لیکن مضبوط جڑی بوٹی مار دوائیں استعمال کی جاتی ہیں: ایگریٹوکس، ڈائلین، ہارمونی۔ چھڑکاو اگے ہوئے پودوں کی کھیتی کے مرحلے میں کیا جاتا ہے۔

سردیوں کی جو مٹی میں پانی جمع ہونے اور نمی کے جمود کا اچھا جواب نہیں دیتی۔ برفانی سردیوں کے بعد، بوئے ہوئے علاقوں سے پگھلنے والے پانی کے اخراج کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ موسم بہار میں، پودوں کو نائٹروجن پر مشتمل پیچیدہ کھادوں کے ساتھ ٹاپ ڈریسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ جو کے بہت زیادہ گاڑھا ہونے کے ساتھ، پتلا کرنے کے مقصد کے لیے سختی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ٹیوب میں داخل ہونے کے مرحلے پر، امونیم نائٹریٹ کو مٹی میں داخل کرنا ضروری ہے۔ موسم بہار اور موسم گرما میں، ضرورت کے مطابق، کیڑوں پر قابو پانے کے لیے فنگسائڈز کا چھڑکاؤ کیا جاتا ہے۔

کانوں کو پکا ہوا سمجھا جاتا ہے، اناج کی نمی کی مقدار جس میں 20 فیصد سے زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ مزید خشک ہونے کے ساتھ، بیج زمین پر گرنا شروع ہو جاتا ہے، جس سے فصل کا نقصان ہوتا ہے۔ اناج کی کٹائی دو طریقوں سے کی جاتی ہے۔

• سنگل فیز کلیکشن براہ راست امتزاج ہے۔ اکثر اس کا استعمال اس وقت ہوتا ہے جب موسم کی خراب صورتحال کی وجہ سے کٹائی میں تاخیر ہوتی ہے۔
• دو فیز جمع کرنے کے طریقہ کار میں تنوں کو کاٹنا اور انہیں خشک کرنے کے لیے رکھنا شامل ہے۔ 5-7 دن کے بعد، کمبائن کا استعمال کرتے ہوئے تھریشنگ کی جاتی ہے۔

موسم سرما میں جو کی کون سی قسمیں ہیں اور انہیں کیسے اگایا جائے اس بارے میں معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔