جو کے دلیے کے فائدے اور نقصانات

جَو، جو آج کل سب کے لیے مانوس ہے، جسے روزمرہ کی زندگی میں اکثر سپاہی کا دلیہ کہا جاتا ہے، پہلے اسے ایک لذیذ غذا کا درجہ دیا جاتا تھا۔ اس کے دانے موتیوں سے ملتے جلتے ہیں، اس لیے اس کا نام ہے۔ صرف دولت مند لوگ ہی موتیوں کے دانے استعمال کرنے کے متحمل ہوسکتے ہیں، کیونکہ جو کے دانوں کو موتیوں کے دانے میں پروسیسنگ کافی لاگت سے وابستہ تھی۔ آج تک، یہ مصنوعات گلیوں میں ہر عام آدمی کے لئے دستیاب ہے: یہ بڑے پیمانے پر کھانا پکانے اور کاسمیٹولوجی میں استعمال کیا جاتا ہے، جسم کے وٹامن کی فراہمی کو بھرتا ہے، اور آپ کو اضافی پاؤنڈ کھونے کی اجازت دیتا ہے.

جو کا اناج موتیوں کے دانے کی پیداوار کے لیے ابتدائی مواد ہے۔ اس کی پروسیسنگ پر منحصر ہے، مندرجہ ذیل اقسام ممتاز ہیں:

• اناج سے اوپر کی پرت کو ہٹانے سے، سارا اناج جو حاصل کیا جاتا ہے؛
• اناج کی گہری پروسیسنگ کے ساتھ، جس کے دوران یہ گول شکل اختیار کر لیتا ہے، ہم ڈچ کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔
• اناج کو باریک پیسنے کے ساتھ، ہم جَو کے دانے سے نمٹ رہے ہیں۔

مصنوعات کی ساخت گروپ A، B، D، E، PP کے وٹامن کی ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے. اس کے علاوہ، یہ مائیکرو عناصر (Fe, Mn, Cu, Zn, Se) کے ساتھ ساتھ میکرو عناصر (Ca, Mg, P, K, Na) سے بھرپور ہے۔

لبلبے کی سوزش کے لئے اناج کی افادیت کو نوٹ کرنا ضروری ہے۔ اور یہ سب اس کے فوائد نہیں ہیں۔ مصنوعات کی ساخت جسم کو بہتر بنانے کے حفاظتی مقاصد کے ساتھ ساتھ درج ذیل بیماریوں کے خلاف جنگ میں مصنوعات کے استعمال کی وضاحت کرتی ہے۔

• موتی جو کی لپیٹنے کی صلاحیت معدے کی حالت پر فائدہ مند اثر ڈالتی ہے، مثال کے طور پر، سرجری کے بعد، ایک بلغم کا کاڑھا استعمال کیا جاتا ہے، جس کی تیاری کے لیے ⅛ کلو گرام جو اور 3 گلاس پانی لے کر ابال لیں۔ ⅓ گھنٹے کے لیے کاڑھی، بغیر فلٹر کیے، تین خوراکوں میں تقسیم؛
• بڑی مقدار میں فائبر کی موجودگی کی وجہ سے قبض سے لڑنے کا ایک ذریعہ ہے۔
• پولی سیکرائڈ بی گلوکن کی وجہ سے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
• provitamin A سانس کے نظام میں بیکٹیریا کے داخل ہونے سے لڑتا ہے۔
• وٹامن بی اعصابی نظام کو متوازن کرتا ہے، بالوں کو مضبوط کرتا ہے اور جلد کو صاف کرتا ہے۔
• lysine دل کے معمول کے کام میں حصہ لیتا ہے، ٹشو کی مرمت میں حصہ لیتا ہے، ترقی کے لئے ضروری ہے؛
• سیلیکک ایسڈ پتتاشی میں پتھری اور گردوں میں ریت کی تباہی میں معاون ہے۔
• فاسفورس endocrine کے نظام کے لئے اہم ہے، کیونکہ یہ دماغ کی سرگرمی کو چالو کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• وٹامن ڈی مکمل نشوونما فراہم کرتا ہے، یہ ہڈیوں اور پٹھوں کی نشوونما کے لیے ضروری ہے۔
• کیلشیم ہڈیوں اور جوڑوں کی مضبوطی کے لیے ایک ناگزیر عنصر ہے۔
• وٹامن سی سردی کے خلاف جسم کی مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔
• فائبر کے ساتھ مل کر پروٹین ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اہم ہیں، کیونکہ وہ بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
• جلد کی جوانی اور خوبصورتی کو برقرار رکھنے کے لیے، اناج اور جو کے کاڑھے استعمال کیے جاتے ہیں، جس میں سیلینیم کے ساتھ لائسین ہوتا ہے، جو اس مسئلے کا ایک قابل حل حل ہے۔

بلاشبہ، موتی جو ایک مفید مصنوعات ہے. تاہم، آپ کو مصنوعات کے انفرادی عدم برداشت کے لمحے کے بارے میں یاد رکھنا چاہئے. سب کے بعد، اکاؤنٹ میں اس عنصر کو لینے کے بغیر، آپ سب سے زیادہ مفید مصنوعات کے ساتھ بھی اپنے جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. لہذا، جب موتی groats کا استعمال کرتے ہوئے، درج ذیل باریکیاں ہو سکتی ہیں:

• السر کی موجودگی میں، گرہنی کی بیماری، جو میں ریشہ کی ایک بڑی مقدار کی موجودگی کی وجہ سے گیسٹرائٹس میں اضافہ، اس کی مصنوعات کا استعمال محدود ہونا چاہئے؛
• بار بار اپھارہ یا قبض کی صورت میں استعمال کو محدود کرنا ضروری ہے۔
• ایک آدمی کی طرف سے جو کے برتنوں کا زیادہ مقدار میں استعمال طاقت میں کمی کا باعث بن سکتا ہے۔
• آپ کیلشیم کی تیاری ایک ہی وقت میں جو کے دلیہ کی طرح نہیں لے سکتے ہیں۔ آپ کو ان کے استعمال کے درمیان کم از کم 2 گھنٹے کا وقفہ لینا چاہیے۔
• بچپن میں بچے کے جسم کے لیے جو کو ہضم کرنا کافی مشکل ہوتا ہے، اس لیے اسے بچے کے مینو میں تین سال کی عمر سے پہلے ظاہر نہیں ہونا چاہیے۔

چونکہ موتی جو میں فاسفورس کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے (یہ معلوم ہوتا ہے کہ اس میں یہ عنصر کسی بھی دوسرے اناج کی نسبت زیادہ ہوتا ہے)، یہ ان مضبوط جنس کے نمائندوں کے لیے دلچسپی کا باعث ہو سکتا ہے جو کھیلوں میں سرگرمی سے حصہ لیتے ہیں، جم میں جائیں۔ تاکہ ان کے جسم کی راحتوں کو بہتر بنایا جا سکے۔ بات یہ ہے کہ فاسفورس پٹھوں کے سکڑنے کی تیز رفتاری فراہم کرتا ہے، اور ان سنکچن کی شدت کو بھی متاثر کرتا ہے۔

سب سے زیادہ اہمیت یہ ہے کہ اناج میں موجود لائسین کولیجن جیسے مادے کی تشکیل کرتی ہے۔ یہ وہ مادہ ہے جو جلد اور جسم کی جوانی کے لیے ذمہ دار ہے، جو منصفانہ جنسی کے لیے اہم ہے۔ اناج حاملہ خواتین کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے. حمل کے دوران، یہ جسم کو بہت سے مفید مادوں سے سیر کرتا ہے جو عورت اور بچے دونوں کے لیے ضروری ہیں۔

جو بچہ باقاعدگی سے جو کا دلیہ کھاتا ہے اس کی قوت مدافعت مضبوط ہوتی ہے۔ ایسے بچے توانا اور متحرک ہوتے ہیں، وہ سردی کو زیادہ آسانی سے برداشت کرتے ہیں۔ چھوٹے کے مینو میں اس طرح کے اناج کی موجودگی ہڈیوں کی حالت، دماغ کی سرگرمی اور اینڈوکرائن سسٹم کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالے گی۔ فائبر نظام ہضم کے مناسب کام کو منظم کرنے میں مدد کرے گا۔

100 گرام اناج میں 350 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ 9.86 جی پروٹین؛ 77.33 جی کاربوہائیڈریٹ؛ 1.15 جی چربی؛ 0 ملی گرام کولیسٹرول؛ 15.5 جی فائبر۔

جدید کاسمیٹولوجی منصفانہ جنسی کو کاسمیٹک جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی ایک ناقابل یقین مقدار پیش کرتی ہے۔ لیکن ہاتھ سے بنائے گئے ماسک (بشمول موتی کے دانے) کو بھی موجود رہنے کا حق ہے۔

3 کھانے کے چمچ جو کے لیے ایک ٹماٹر اور ایک مرغی کا انڈا لیں۔ ماسک بنانے اور استعمال کرنے کا عمل درج ذیل مراحل پر مشتمل ہوگا۔

• اناج کو کافی گرائنڈر میں پیس لیں؛
• انڈے کی سفیدی کو ایک پیالے میں ڈالیں، اسے مارو؛
• ٹماٹر کا گودا شامل کریں اور درج کردہ اجزاء کا مرکب بنائیں؛
• نتیجے میں بڑے پیمانے پر جلد پر یکساں طور پر لگائیں، ¼ گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں، گرم پانی سے دھو لیں۔

پریشانی والی جلد والی لڑکیوں کے لیے مفید: بلیک ہیڈز اور بلیک ہیڈز سے چھٹکارا پانے کا بہترین طریقہ۔ آپ کو اجزاء لینا چاہئے جیسے:

• 2 چمچوں کی مقدار میں جو؛
• 1 چائے کا چمچ شہد؛
• سمندری نمک کی ایک چٹکی؛
• چائے کے درخت کے ضروری عرق کے چند قطرے۔

بعد کے استعمال کے ساتھ تیاری کا عمل درج ذیل مراحل پر مشتمل ہے:

• اناج کو تیار حالت میں ابالا جاتا ہے؛
• شہد، سمندری نمک، چائے کے درخت کے تیل کا عرق گرم دلیہ میں شامل کیا جاتا ہے۔
• تمام اجزاء کے مکمل اختلاط کے بعد، مرکب کو مسئلہ کے علاقوں کے ساتھ جلد پر لاگو کیا جاتا ہے؛
• چہرے پر ماسک ڈھونڈنے کے بعد؟ گریل کو گرم پانی سے دھو لیں۔

بہت سے خاندان اپنی خوراک میں جو کے دلیہ کو شامل نہیں کرتے ہیں، اس کے مقابلے میں بکواہیٹ یا چاول کے دانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ جو کا دلیہ دوسرے اناج کے دلیہ سے زیادہ دیر تک پکایا جاتا ہے۔ کچھ گھریلو خواتین کے لئے، یہ ہمیشہ کامیاب نہیں ہوتا ہے: یہ سخت، پتلا، ذائقہ سے خالی ہوسکتا ہے. جو کے پکوان کے کامیاب ہونے کے لیے، آپ کو کچھ راز جاننا چاہیے۔ پروڈکٹ کی نازک مستقل مزاجی حاصل کرنے اور کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرنے کے لیے، کھانا پکانے سے پہلے گرٹس کو پانی میں بھگو دینا چاہیے (آپ رات بھر کر سکتے ہیں) یا تقریباً؟ گھنٹے مصنوعات کو چولہے پر پکایا جا سکتا ہے، یا اسے سست ککر میں پکایا جا سکتا ہے۔

کچا دلیہ حاصل کرنے کے لیے، کھانا پکانا اناج کو بار بار دھونے کے ساتھ شروع کرنا چاہیے (یہ نصف کامیابی ہے)۔ اناج کے دھوئے ہوئے گلاس میں تین گلاس پانی (ٹھنڈا) ڈالا جاتا ہے۔ اس طرح کے مواد کے ساتھ ایک پین چولہے پر رکھا جاتا ہے، گرمی کے علاج سے مشروط ہوتا ہے۔ ابلنے کے بعد، تقریباً دس منٹ تک ابالیں اور ایک کولنڈر میں واپس جھکائیں۔ چپچپا مائع کو نکالنے کی اجازت دینا ضروری ہے۔ پین میں آدھا لیٹر پانی ڈالا جاتا ہے، جسے ابال کر لایا جاتا ہے۔

آدھا پکا ہوا جو ابلتے پانی میں رکھا جاتا ہے۔ نمک، ذائقہ کی ترجیحات کے لحاظ سے شامل کریں: دبلی پتلی یا مکھن۔ تقریباً آدھے گھنٹے تک ابالیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔

احتیاط سے دھوئے گئے اناج کا ایک گلاس ملٹی کوکر کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، جس میں ڈھائی گلاس پانی ڈالا جاتا ہے۔ بجھانے کا موڈ منتخب کریں۔ عمل کا دورانیہ ڈیڑھ گھنٹے ہے۔ اگر مائع کافی نہیں ہے، تو اسے شامل کیا جانا چاہئے. اس طرح کا دلیہ پانی اور گوشت کے شوربے، دودھ میں دونوں طرح پکایا جا سکتا ہے۔

بہت سی لڑکیوں اور خواتین کو شک نہیں ہے کہ موتی جو جیسی سادہ پروڈکٹ ان لوگوں کے لیے لائف لائن بن سکتی ہے جو نفرت انگیز کلوگرام سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ جو ایک سست کاربوہائیڈریٹ ہے، یہ طویل عرصے تک ترپتی کا احساس دیتا ہے۔ جب ایک پولی سیکرائیڈ مالیکیول ٹوٹ جاتا ہے تو اس کے گلنے کے بعد خارج ہونے والی توانائی سے زیادہ توانائی خرچ ہوتی ہے۔ موتی جو کی خوراک کا فائدہ یہ ہے کہ ایسی غذا جسم کو اہم غذائی اجزاء سے محروم نہیں کرے گی۔ دو اہم طریقے ہیں۔

پہلا طریقہ مونو ڈائیٹ کہلاتا ہے۔ ایک ہفتے کے اندر اس پر عمل کرنا ضروری ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ کسی بھی کھانے میں چینی، نمک، تیل، مسالا شامل کیے بغیر جو کا دلیہ ہوتا ہے۔ دانے شام کو تیار کیے جاتے ہیں: ٹھنڈے پانی میں بھگو کر۔ صبح، پانی نکالا جاتا ہے، اناج پکایا جاتا ہے. اناج کے علاوہ، آپ صرف مائع (کم از کم دو لیٹر فی دن) کھا سکتے ہیں: عام صاف پانی یا سبز چائے۔ مائع، فائبر کے ساتھ مل کر، کشی کی مصنوعات سے آنتوں کو صاف کرنے، میٹابولک عمل کو معمول پر لانے اور جسم سے زہریلے مادوں کو دور کرنے میں مدد کرے گا۔ اس طرح کی خوراک کو برداشت کرنے کے لیے، آپ کو صبر اور تحمل سے کام لینا چاہیے۔تاہم، نتیجہ تمام کوششوں کا اجر ہو گا: پیٹ اور اطراف کی چربی غائب ہو جائے گی، چہرے کا انڈاکار سخت ہو جائے گا.

غذا کے دوسرے آپشن میں مندرجہ بالا آپشن جیسی سخت پابندیاں نہیں ہیں: آپ دبلی پتلی گوشت اور مچھلی، کم چکنائی والی دودھ کی مصنوعات، سبزیاں، انڈے کھا سکتے ہیں۔ گوشت اور مچھلی کو نمک اور تیل کے اضافے کے بغیر ابال کر یا ابال لیا جاتا ہے۔ بالسامک سرکہ یا مسالا کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے۔ پھلوں سے آپ چکوترا، سیب، کیوی کھا سکتے ہیں۔ نمک، چینی، کنفیکشنری مصنوعات سختی سے ممنوع ہیں۔ استثناء ایک دن میں ڈارک چاکلیٹ کا ایک ٹکڑا ہے۔ کافی مقدار میں (پانی، سبز چائے) پینا، لیکن روزانہ دو لیٹر سے کم نہیں۔

تقریباً روزانہ کی خوراک اس طرح نظر آسکتی ہے:

• ناشتہ - چکنائی سے پاک کاٹیج پنیر، کیلا؛
• رات کا کھانا - ابلی ہوئی جو، 100 گرام ابلی ہوئی چکن بریسٹ، ککڑی کے ساتھ کولسلا؛
• دوپہر کی چائے - 4 اخروٹ، ایک سیب؛
• رات کا کھانا - جو کا دلیہ، چکنائی سے پاک کیفر کا ایک گلاس۔

اس خوراک کا اثر 10 دن کے بعد ظاہر ہوگا۔

سب سے زیادہ بچتی غذا کا اختیار موتی جو پر روزہ رکھنے کا دن ہے۔ یہ تمام غیر ضروری کے جسم کو صاف کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. اس طرح کے دن، ایک اصول کے طور پر، مہینے میں دو بار سے زیادہ منعقد نہیں ہونا چاہئے. روزے کے دن کا مواد نمک، تیل اور مصالحے کے بغیر پکے ہوئے اناج کا استعمال ہے۔ زیادہ سے زیادہ اثر حاصل کرنے کے لیے، آپ جو کی کاڑھی پی سکتے ہیں: ایک لیٹر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں؟ اناج کے گلاس. مرکب حکم کی ایک خاموش آگ پر اصرار ہے؟ گھنٹے نتیجے میں شوربے کو فلٹر کیا جاتا ہے اور دن بھر پینے کے طور پر کھایا جاتا ہے۔

بلاشبہ، موتی جو جسم کے لیے وٹامنز کا واحد ذریعہ نہیں ہے۔ اس طرح کے مساوی غذائیت اور صحت مند اختیارات ہیں جیسے:

• جو یہ جو سے مشتق بھی ہے، جو سے بھی زیادہ فائبر پر مشتمل ہے، معدے اور آنتوں کو صاف کرنے کا ایک موثر ذریعہ ہے۔
• دلیا - یہ خوبصورتی اور طاقت کا دلیہ ہے، یہ کینسر ہونے کے خطرے کو کم کرتا ہے، دل اور قوت مدافعت کے کام کو مضبوط کرتا ہے، عام میٹابولزم کو یقینی بناتا ہے۔
• buckwheat کچھ کیلوری پر مشتمل ہے اور آسانی سے ہضم ہے، پیٹ، جگر، دل، موٹاپا، ذیابیطس کے مریضوں کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے؛
• باجرا ان لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے جو اینٹی بائیوٹکس لیتے ہیں، جسم سے زہریلا نکالتے ہیں؛
• سوجی فائبر اور وٹامنز میں ناقص، لیکن بہت غذائیت سے بھرپور، یہ آپریشن کے بعد معدے کی بیماریوں کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔

اس پہلے کورس کی تیاری کے لیے، آپ کو اجزاء لینے کی ضرورت ہے جیسے:

• ویل کی 350 جی؛
• جو کا ایک گلاس؛
• 3 درمیانے سائز کے اچار والے کھیرے؛
• گاجر اور پیاز 1 عدد؛
• 4 درمیانے آلو؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• ڈیل کا ایک گچھا؛
• مصالحے اور نمک ذائقہ؛
• 2.5-3 لیٹر پانی (ڈش کی مطلوبہ کثافت پر منحصر ہے)۔ اعمال کی ترتیب حسب ذیل ہے:
• ویل کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے، کھانا پکانے کے لیے پانی میں رکھا جاتا ہے، مصالحہ جات کو لاریل اور کالی مرچ کی شکل میں ڈالا جاتا ہے (کھانا پکانے کے اختتام پر، جس پتی نے خوشبو چھوڑی ہو اسے کھانا پکانے کے برتن سے ہٹا دینا چاہیے)؛
• اگر گوشت جوان ہو تو احتیاط سے چھانٹ کر دھویا ہوا جو 10 منٹ میں وہاں بھیج دیا جاتا ہے۔ اگر ہم گائے کے گوشت کے ساتھ معاملہ کر رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ اسے تھوڑی دیر بعد کریں (30 منٹ کے بعد)؛
• جب اناج کے ساتھ شوربہ پکایا جا رہا ہے، آپ کو ایک ڈریسنگ بنانا چاہئے: پیاز چھوٹے کیوب میں کاٹ رہے ہیں، کھیرے کے ساتھ گاجر - تنکے؛ پیاز اور گاجر کو پہلے فرائی کرنا ہے، پھر کھیرے کو شامل کرنا ہے۔
• اس وقت جب موتی جو تھوڑا سا پکا ہوا ہے، کٹے ہوئے آلو شامل کیے جاتے ہیں، جس کے بعد سوپ کو مزید 10 منٹ تک پکایا جاتا ہے؛
• پھر ڈریسنگ سوپ میں شامل کی جاتی ہے، ساتھ ہی باریک کٹی ہوئی تازہ ڈل؛
• آگ بند کرنے کے بعد، سوپ آدھے گھنٹے کے لئے انفیوژن کیا جاتا ہے.

پیلاف کی تیاری کے لیے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہے۔

• سور کا گوشت آدھا کلو؛
• ¼ کلو گرام جو؛
• 1 گاجر؛
• 2 درمیانے پیاز؛
• 20 جی ٹماٹر کا پیسٹ؛
• گرم مرچ کی ایک پھلی؛
• لہسن کا ایک سر؛
• سورج مکھی کا تیل؛
• 15 جی باربیری؛
• 5 جی پیپریکا اور زیرہ؛
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے کے عمل میں درج ذیل مراحل شامل ہیں:

• سور کا گودا چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے؛
• پیاز نصف انگوٹی کی شکل میں کاٹ رہے ہیں، اور گاجر سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں؛
• موٹی دیواروں اور نیچے والے پین میں تیل ڈالا جاتا ہے، جسے اچھی طرح سے گرم کیا جانا چاہیے۔
• اس گرم تیل میں سب سے پہلے گوشت ڈالا جاتا ہے، اسے سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے، پھر پیاز کے بعد، جو سنہری رنگت حاصل کرے، پھر گاجر بھیجی جاتی ہیں: نرم ہونے تک تلی ہوئی؛
• ٹماٹر اور زیرہ شامل کیا جاتا ہے؛ اس طرح کے اجزاء کی ترکیب میں دو منٹ کی کڑاہی ہوتی ہے اور باربیری اور پیپریکا، چھلکا لہسن اور گرم مرچ ڈالی جاتی ہے۔
• پانی کو کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے تاکہ یہ گوشت اور سبزیوں سے چند سینٹی میٹر اوپر اٹھ جائے۔ مائع کو ابالنے کے بعد، مواد کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور ⅔ گھنٹے کے لیے ابالیں۔
• احتیاط سے دھوئے ہوئے موتی جو کو ایک صاف تولیے پر خشک کیا جاتا ہے، پھر اسے گرم کڑاہی پر ڈال کر 2-3 منٹ تک بغیر تیل کے بھونیں جب تک کہ گری دار میوے کا ذائقہ ظاہر نہ ہو۔
• تلے ہوئے اناج کو پکانے والے پین میں بھیج دیا جاتا ہے، جہاں اسے برابر پرت میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ ابلتا ہوا پانی شامل کیا جاتا ہے: مائع کی سطح جو کے دانوں سے چند سینٹی میٹر اوپر ہونی چاہئے، کم گرمی پر کھانا پکانے کا وقت ⅔ گھنٹے ہے؛
• پانی کے بخارات بننے کے بعد، اور اناج مکمل طور پر ابلنے کے بعد، پیلاف کو گرمی سے ہٹا کر ملا دیا جاتا ہے۔

جو کے دلیے کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔