ایکٹینیڈیا پولی گاما: تفصیل، اقسام، خصوصیات اور اطلاقات

Actinidia جنوب مشرقی ایشیا اور مشرق بعید میں مشہور پودا ہے۔ وسطی روس میں باغبانوں نے شاید اپنے علاقے میں اس طرح کے غیر ملکی لیانا کو اگانے کے بارے میں سوچا بھی نہیں تھا، کیونکہ اس کا آبائی علاقہ سب ٹراپیکل جنگلات ہے۔ ایکٹینیڈیا کی سب سے مشہور معروف قسم کیوی (چینی ایکٹینیڈیا) ہے، اور ہم ایک کم عام شکل - پولیگیمم ایکٹینیڈیا کے بارے میں بات کریں گے۔

ایکٹینیڈیا پولیگیمم (کثیرالثانی) ایک جھاڑی لیانا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر پودے کو اپنے لیے کوئی سہارا مل جائے تو وہ اپنے اردگرد ہوا کرتا ہے اور لمبائی میں 5 میٹر تک بڑھ جاتا ہے۔ ٹیلوں میں اگنے کی صورت میں، یہ ایک نچلی جھاڑی کی طرح لگتا ہے - آدھا میٹر تک اونچائی تک۔ جنگلی ماحول میں، یہ روس کے پرائمورسکی علاقے کے جنگلات میں اگتا ہے، جسے باغبانوں نے کامیابی سے اگایا ہے۔

لیانا کے بڑے سبز بیضوی پتے ہوتے ہیں جس کے نوک دار سرے ہوتے ہیں (اس کے لیے کثیر الجہتی ایکٹینیڈیا کو "ناک" بھی کہا جاتا ہے)، جس کی جسامت 15 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے، کناروں میں آری ٹوتھ کی شکل ہوتی ہے۔ پتیوں میں ایک غیر معمولی خصوصیت ہے - پودوں کے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران کسی بھی وقت، وہ رنگ تبدیل کر سکتے ہیں، ان کے اشارے سفید ہو سکتے ہیں، اور کبھی کبھی چاندی کی لکیریں سطح پر ظاہر ہوتی ہیں۔ کریپر کی شاخیں سرخ بھوری رنگ کی چھال سے ڈھکی ہوئی ہیں، جوان تنوں پر بھوری رنگت ہوتی ہے۔

ایکٹینیڈیا پولیگاما کا پھول جون کے پہلے دنوں سے ایک ماہ تک رہتا ہے۔ پودا متضاد ہے، یعنی مختلف جنسوں کے پھول مختلف پودوں پر ہوتے ہیں - وہ ظاہری شکل میں بہت کم مختلف ہوتے ہیں، صرف اس صورت میں نر پھول 2-3 ٹکڑوں کے گچھوں میں اگتے ہیں، اور مادہ پھول ایک وقت میں ایک۔پھول تازہ شاخوں پر پتے کے محوروں میں بنتے ہیں، ان میں جیسمین کی طرح ایک بہت ہی خوشگوار روشن مہک ہوتی ہے۔ ایکٹینیڈیا پولی گامس اپنی ابتدائی حالت میں دیگر اقسام سے مختلف ہے، بیر اکثر اگست کے آخر میں - ستمبر کے شروع میں پک جاتے ہیں۔

پھل چھوٹے (تقریباً 3 گرام) ہوتے ہیں جن میں بڑی تعداد میں بیج ہوتے ہیں (100 سے زائد)، پکے ہوئے - چمکدار نارنجی رنگ کے ہوتے ہیں، ان کا ایک لمبا سلنڈر ہوتا ہے جس کا اختتام تیز ہوتا ہے۔ کچی شکل میں، اس پودے کے پھلوں کا ذائقہ بہت تیز ہوتا ہے (اس لیے، بعض اوقات کثیر الجہتی ایکٹینیڈیا کو "تیز پھل دار" یا محض "کالی مرچ" کہا جاتا ہے)۔ جب پک جائے (اگر ٹھنڈ کے بعد کاشت کی جائے)، ایکٹینیڈیا بیری کا ذائقہ انجیر کے اشارے کے ساتھ میٹھی مرچ جیسا ہوتا ہے۔

درج ذیل ممتاز ہیں۔

• "خوبانی". یہ واحد قسم ہے جو افزائش کی کامیابیوں کے ریاستی رجسٹر میں شامل ہے۔ "خوبانی" کی مثبت خصوصیات کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت، پھلوں میں چینی کی اعلی مقدار، اور اس کے مطابق، ایک خوشگوار ذائقہ - میٹھا اور کھٹا، کالی مرچ کے نوٹ کے ساتھ۔ پھل 5 گرام وزن میں، روشن نارنجی، ستمبر کے شروع میں پک جاتے ہیں۔ کوتاہیوں کے درمیان - کم ٹھنڈ مزاحمت، موسم سرما میں آپ کو احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. یہ قسم خود زرخیز ہے، لہذا آپ کو سائٹ پر پھل دینے کے لیے کم از کم 2 پودے رکھنے کی ضرورت ہے - مادہ اور نر۔
• "بیٹا"۔ یہ قسم وٹامن اے (6.5 ملی گرام فی 100 گرام پھل) کے ساتھ دوسروں سے الگ ہے۔بیلناکار بیر کا وزن 4 گرام سے زیادہ نہیں ہے۔ پھلوں کا رنگ نارنجی اور سرخ رنگ کے ہوتا ہے۔ بیر ستمبر کے وسط میں پک جاتے ہیں۔ پودا خود جراثیم سے پاک ہے اور اسے نر پولنیٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔
• "کالی مرچ". ایک قسم جس سے نسل دینے والوں کو بہت زیادہ امیدیں ہوتی ہیں۔ خصوصیات میں سے - وٹامن سی کا سب سے زیادہ مواد - 215 ملی گرام فی 100 گرام بیر۔ یہ ایک شخص کی روزانہ کی ضروریات کا 300% سے زیادہ ہے۔ اس کے علاوہ، "کالی مرچ" بڑی پھل والی قسموں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے - بیر کا وزن 6 گرام تک پہنچ جاتا ہے. یہ ذائقہ کے لحاظ سے بھی نمایاں ہے، جس میں شکر کی زیادہ مقدار (14%) اور کافی تیزابیت (0.65%) ہے۔ ذائقہ میٹھی مرچ اور انجیر کے مرکب کی یاد دلاتا ہے۔

• "فائر برڈ"۔ دیگر اقسام کے پس منظر کے خلاف، یہ اس کے تیز جلانے والے ذائقہ کے ساتھ باہر کھڑا ہے. قسم بڑے پھل دار ہے - بیر 6 گرام وزن تک۔ بیر گہرے نارنجی ہوتے ہیں۔ پکنا ستمبر کے آخر میں ہوتا ہے۔
• "پیلا تکلا". بیر نارنجی سرخ، بڑے ہوتے ہیں - وزن میں 6.5 گرام تک، میٹھی، انجیر مرچ ذائقہ. پودا خود زرخیز ہے۔ بعد میں پکنا۔
• "سونا". اس وقت، یہ قسم ایکٹینیڈیا کی سب سے زیادہ پیداوار دیتی ہے، جبکہ بیر بڑے ہوتے ہیں - 6.5 گرام تک، ذائقہ خوشگوار، میٹھا ہوتا ہے۔ پکنا درمیانی دیر سے ہوتا ہے۔
• "جنگل". پولیگامس ایکٹینیڈیا کے سب سے بڑے بیر یقینی طور پر اس قسم سے تعلق رکھتے ہیں۔ پھل زیادہ سے زیادہ تقریباً 8 گرام تک پہنچتے ہیں۔ انجیر کالی مرچ کا ذائقہ۔ پکنا درمیانی دیر سے ہوتا ہے۔

جنوب مشرقی ایشیا کے ممالک میں، ایکٹینیڈیا پلانٹ کے تمام حصے اپنا اطلاق تلاش کرتے ہیں۔ لہذا، بیر کے ساتھ پسی ہوئی اور خشک جڑوں کو بے ہوشی کرنے والی دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور بیجوں اور شاخوں کا ادخال عضلاتی نظام کی بیماریوں کے لیے کیا جاتا ہے۔ ایکٹینیڈیا کے بیجوں میں جسم کے لیے ضروری تقریباً تمام اعلی فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں - اومیگا 3، اومیگا 6 اور دیگر۔اس پودے کی بیریاں ایسکوربک ایسڈ (وٹامن سی)، پروویٹامین اے، تھامین اور روٹین کی زیادہ مقدار سے سیر ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ پھل میں پیکٹینز، ٹیننز اور فائبر بھی پائے جاتے ہیں۔ یہ ترکیب پھلوں کو انتہائی مفید بناتی ہے۔ بیر کے جسم پر ہونے والے افعال:

• قلبی نظام کو معمول پر لانا؛
• مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا، وائرل بیماریوں کے خلاف مزاحمت میں اضافہ؛
• جسم سے زہریلا ہٹانا؛
• anthelmintic ایجنٹ؛
• سانس کے نظام کی بیماریوں میں ریلیف - برونکائٹس اور تپ دق۔

بیماریوں کی ایک فہرست ہے جس میں ایکٹینیڈیا بیر کا استعمال کسی شخص کو نقصان پہنچا سکتا ہے:

• انفرادی عدم برداشت، الرجک ردعمل؛
• خون میں ہیموگلوبن کی بلند سطح؛
• phlebeurysm؛
• تیزابیت کے ساتھ معدے کی نالی کی بیماریاں (گیسٹرائٹس، پیپٹک السر)؛
• حمل

ایکٹینیڈیا بیریاں کچے اور میٹھے اور سلاد کے جزو کے طور پر استعمال کے لیے موزوں ہیں۔ مثال کے طور پر، اس پلانٹ کے پھلوں سے، بیکنگ کے لئے مزیدار بھرنے حاصل کیے جاتے ہیں - پائی اور بنس. Actinidia بہترین شراب، مارملیڈ اور دیگر گھریلو مٹھائیاں بناتی ہے۔ بیریاں اکثر موسم سرما میں بغیر کسی تبدیلی کے خشک یا منجمد کر دی جاتی ہیں۔

ایکٹینیڈیا کو صحیح طریقے سے لگانے اور اس کی دیکھ بھال کرنے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔