لنگن بیریز اور کرین بیریز میں کیا فرق ہے اور کون سا زیادہ مفید ہے؟

زندگی کے بہت سے شعبوں میں جدید رجحانات قدرتی طور پر ہر چیز کی طرف بڑھ رہے ہیں۔ صحت مند طرز زندگی گزارنا، کھیل کھیلنا فیشن بنتا جا رہا ہے اور صحت مند غذا خاص طور پر متعلقہ ہوتی جا رہی ہے۔ صحت مند طرز زندگی کے پیروکار کم سے کم ادویات استعمال کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ نزلہ زکام کے موسم میں ان کی جگہ وٹامنز سے بھرپور قدرتی مصنوعات لے لی جاتی ہیں۔

کرین بیریز اور لنگون بیری جنگل میں رہنے والے ہیں، لیکن وہ ترقی کے لیے مختلف جگہوں کا انتخاب کرتے ہیں۔ کرین بیریز پیٹ لینڈز، تیزابی اور دلدلی مٹی پر اگنے کو ترجیح دیتی ہیں، اور لنگون بیریز مخروطی جنگلات کو پسند کرتی ہیں، جہاں زمین اندھیرا ہے، اور اس سے بھی بہتر - گیلے نشیبی علاقے۔ یہ ٹنڈرا اور سبارکٹک میں پایا جا سکتا ہے۔ کوئی تعجب نہیں کہ اسے شمالی بیری کہا جاتا ہے۔ کرینبیری نہ صرف شمال میں بلکہ وولگا کے علاقے، کریمیا اور کارپیتھیوں میں بھی پائی جاتی ہے۔

ان دو بیریوں کو الجھانا بہت مشکل ہے، کیونکہ ظاہری شکل میں وہ صرف رنگ میں ملتے جلتے ہیں، لیکن سائز، شکل اور اس جھاڑی میں مختلف ہیں جس پر وہ اگتے ہیں۔ لنگون بیریز کا سائز کرین بیریز سے بہت چھوٹا ہوتا ہے، اس کو اس حقیقت سے بھی پہچانا جا سکتا ہے کہ یہ پتلی تنوں پر واقع tassels پر اگتا ہے۔ یہ ایک جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جو 30 سینٹی میٹر کی اونچائی تک نہیں پہنچتا۔سردیوں میں، لنگون بیری شاخوں پر مضبوطی سے بیٹھتے ہیں اور جنگل کے پرندوں کی خوراک کے طور پر کام کرتے ہیں۔

ٹھنڈ کے بعد، موسم بہار میں، بیر ایک خاص ذائقہ اور خوشبو حاصل کرتے ہیں، اس مدت کے دوران ان میں وٹامن اور غذائی اجزاء کی زیادہ سے زیادہ حراستی ہوتی ہے.

کرینبیریوں کا بصری طور پر انار سے موازنہ کیا جا سکتا ہے، یہ اس جنوبی پھل کی طرح لگتا ہے، صرف چھوٹے میں۔ lingonberries کے برعکس، ایک جڑی بوٹیوں والا پودا، یہ ایک جھاڑی پر اگتا ہے جو موسمی حالات کی وجہ سے زمین کے ساتھ ساتھ پھیلتا ہے۔ وہ موسم بہار کے آخر میں رنگ حاصل کرتی ہے - ابتدائی موسم گرما (ترقی کے عرض بلد پر منحصر ہے)۔ کرین بیری کی کلیاں بہت خوبصورت اور گلابی گھنٹیوں سے ملتی جلتی ہیں۔

پھل موسم خزاں کے وسط تک پکنا شروع ہو جاتے ہیں۔ پکی ہوئی بیری کا رنگ بھرپور سرخ اور تیز مہک ہوتا ہے۔ ہر جھاڑی لفظی طور پر بیر کے ساتھ پھیلی ہوئی ہے - آپ ایک پودے سے کئی لیٹر پھل جمع کرسکتے ہیں۔ کرین بیریز پرندوں کے ذریعہ پھیلتی ہیں جو انہیں کھاتے ہیں، لیکن بیجوں کو ہضم نہیں کرتے، اور وہ قدرتی طور پر اپنے جسم سے نکل جاتے ہیں۔

کرین بیریز اور لنگون بیریز دونوں میں ایک بہت ہی بھرپور مرکب ہے؛ وٹامنز اور مائیکرو عناصر کے مواد کے لحاظ سے، وہ بہت سی تسلیم شدہ دوائیوں کو مشکلات دے سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، کرین بیریز میں لیموں سے زیادہ وٹامن سی اور بند گوبھی سے زیادہ وٹامن K ہوتا ہے۔ کرینبیری بی اور پی پی وٹامنز سے بھی بھرپور ہوتی ہے۔ تیزابوں میں سے، اس میں oleic، quinic، citric oxalic اور کچھ دیگر شامل ہیں، لیکن کم مقدار میں۔ ساخت میں ٹریس عناصر کے درمیان، لوہا، تانبا، مینگنیج، کرومیم، زنک، اور ایلومینیم پایا جا سکتا ہے.

Lingonberries میگنیشیم مواد کے لئے ریکارڈ رکھتے ہیں. دیر سے پری لیمپسیا اور ورم کی نشوونما والی حاملہ خواتین کو اکثر یہ تجویز کیا جاتا ہے، کیونکہ بیری کا واضح موتروردک اثر ہوتا ہے۔ لنگون بیریز دیگر مائیکرو عناصر سے بھی بھرپور ہیں - پوٹاشیم، کیلشیم، فاسفورس اور آئرن اس کی ساخت میں پایا جا سکتا ہے۔ اس میں وٹامن اے، بی ٹو، سی، ای بھی پائے جاتے ہیں۔

یہ قابل ذکر ہے کہ lingonberries کے لئے، پودوں کے تمام حصوں کو دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور کرینبیریوں کے لئے، صرف پھل. اس طرح، لنگون بیری کے پتے اور ٹہنیاں ایک واضح موتروردک اور اینٹی سیپٹیک اثر رکھتی ہیں۔ ان کا انفیوژن وبائی امراض کے دوران ایک پروفیلیکٹک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور وائرل اور بیکٹیریل انفیکشن کے معاملات میں، استثنیٰ کو برقرار رکھنے کے ایک ذریعہ کے طور پر۔

گردے کی بیماری اور urolithiasis کے ساتھ، یہ تازہ کرینبیری کھانے کے لئے مفید ہے. ان میں ٹیننز ہوتے ہیں جو پتھری کو توڑنے اور ان سے ریت نکالنے میں مدد کرکے گردے کے افعال کو سہارا دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، تازہ یا بھیگی شکل میں بیر جینیٹورینری نظام کی سوزش کی بیماریوں میں ایک جراثیم کش اثر رکھتے ہیں، سوزش کو دور کرنے اور پیتھوجینز سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں، ان کے پھیلاؤ کو روکتے ہیں اور قدرتی اینٹی بائیوٹک کے طور پر کام کرتے ہیں۔

اوپری اور نچلے تنفس کی نالی کی سوزش کی بیماریاں بھی منشیات کی تھراپی میں معاون کے طور پر لنگونبیری کی تقرری کے لئے ایک اشارہ ہیں۔ برونکائٹس، نمونیا، سائنوسائٹس اور گرسنیشوت - یہ شفا بخش بیری اس سب سے نمٹنے میں مدد کرے گی۔

کرین بیری ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے ایک بہترین قدرتی دوا ہے۔ موجود ٹریس عناصر کا شکریہ، یہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو متاثر کرنے اور خون کی نالیوں کی دیواروں کو مضبوط کرنے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ، یہ خون میں ہیموگلوبن کی سطح کو بڑھانے کے قابل ہے، کیونکہ اس میں کافی مقدار میں آئرن ہوتا ہے، جو اپنی منفرد ساخت کی وجہ سے تقریباً مکمل طور پر جذب ہو جاتا ہے۔

اس بیری کے وٹامنز کا ایک سیٹ متعدی بیماریوں کی مدت کے دوران جسم پر مدافعتی اور معاون اثر رکھتا ہے۔ سارس اور انفلوئنزا کے ساتھ، بیریبیری سے بچنے کے لیے روزانہ مٹھی بھر کرینبیری کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ساخت میں فائبر کی ایک بڑی مقدار معدے کے کام پر مثبت اثر ڈالتی ہے، خاص طور پر آنتوں کی حرکت پر۔ قبض کے ساتھ، کھانے میں اس بیری کا باقاعدگی سے استعمال پاخانہ کو معمول پر لا سکتا ہے اور اپھارہ کے دوران گیسوں کے گزرنے میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، کرینبیری میٹابولزم کو تیز کر سکتے ہیں اور کاربوہائیڈریٹ کے جلنے کو تیز کر سکتے ہیں، اس طرح تیزی سے وزن میں کمی کا باعث بنتے ہیں۔ وزن کم کرنے میں افادیت کے لحاظ سے، بیری بہت سے مشہور غذائی سپلیمنٹس کے لیے مشکلات پیش کرتی ہے جن کی اتنی سرگرمی سے تشہیر کی جاتی ہے۔

چونکہ دونوں بیریوں کو ایک دواؤں کا پودا سمجھا جا سکتا ہے، ان کا استعمال شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اپنے آپ کو contraindications کی فہرست سے واقف ہونا چاہئے. وہ کم ہیں، لیکن پھر بھی ہیں۔

لہذا، اگر معدے کی بیماریاں ہوں تو اس پودے پر مبنی لنگون بیری اور ادویات نہیں لینی چاہئیں۔اس میں تیزاب کی بڑھتی ہوئی مقدار پیٹ کی تیزابیت کی سطح پر منفی اثر ڈال سکتی ہے اور دائمی بیماریوں کے بڑھنے یا سینے کی جلن جیسے ناخوشگوار واقعہ کو جنم دیتی ہے۔

اس کے علاوہ، صرف ایک ڈاکٹر کی سفارش پر، لنگون بیری کو گردوں کے امراض میں مبتلا افراد کو کھایا جانا چاہئے، کیونکہ اس بیری سے پیشاب کی بڑھتی ہوئی علیحدگی سے نہ صرف فائدہ ہوتا ہے، بلکہ بعض حالات میں نقصان بھی ہوتا ہے۔ آرٹیریل ہائی بلڈ پریشر لنگن بیری کے انفیوژن اور پھلوں کے مشروبات کے استعمال کے لیے ایک مانع ہے، کیونکہ یہ بلڈ پریشر میں تیزی سے کمی اور ہائپوٹینشن بحران یا سنگین صورتوں میں بے ہوشی کا باعث بن سکتا ہے۔

فارمیسی میں لنگون بیری کا تیار کردہ مجموعہ خریدتے وقت، آپ کو یقینی طور پر پیکج پر ایک نشان کی جانچ کرنی چاہیے جس میں لکھا ہو کہ خام مال کو تابکاری کے لیے جانچا گیا ہے اور وہ نقصان دہ نہیں ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پودے کے اس حصے میں ریڈیم جمع ہوتا ہے، جو کٹائی اور خشک ہونے کے بعد بھی اس میں رہتا ہے۔ یہ کہے بغیر چلا جاتا ہے کہ اس طرح کی دوائیوں کا باقاعدہ استعمال صرف جسم کو ہی نقصان پہنچائے گا۔

کرینبیریوں میں بھی لینے کے لئے متعدد تضادات ہیں۔ اہم گیسٹرک اور گرہنی کے السر ہیں۔ یہ بیری کی ساخت میں شامل بعض اجزاء کی بڑھتی ہوئی سرگرمی کی وجہ سے ہے، جو ان بیماریوں کو بڑھا سکتا ہے. اس کے علاوہ، گیسٹرائٹس اور منہ کے السر کی شدت کے دوران کرینبیریوں کا استعمال نہ کریں.

جسم میں وٹامن سی کی بڑھتی ہوئی مقدار دانتوں کی صحت کو بری طرح متاثر کر سکتی ہے، کیونکہ اس مادے کی زیادتی تامچینی کی تباہی میں معاون ہے۔اس کی وجہ سے، یہ ضروری ہے کہ کھائی جانے والی بیر کی مقدار کو کنٹرول کیا جائے اور، کیریز کی پہلی علامات یا دانتوں کی بڑھتی ہوئی حساسیت پر، اس کا استعمال بند کر دیں۔

آپ کو دودھ پلانے کے دوران کرینبیری پر مبنی دوائیں لیتے وقت بہت محتاط رہنا چاہئے۔ آپ کو اسے دودھ پلانے والی ماں کی خوراک میں بچے کی پیدائش کے 4 ماہ سے پہلے اور ایک بیری سے متعارف کرانا شروع کر دینا چاہیے، خوراک میں بتدریج اضافہ کرنا چاہیے اور بیری کو اس کی خوراک میں شامل کرنے کے بعد ماں کے دودھ پر ٹکڑوں کے ردعمل کا مشاہدہ کرنا چاہیے۔

بیر کے ساتھ علاج کرتے وقت، یہ ضروری ہے کہ شوقیہ سرگرمیوں میں مشغول نہ ہوں۔ آپ کو انہیں صرف ڈاکٹر کے مشورے پر لینا شروع کرنا چاہئے، کیونکہ لنگونبیری اور کرینبیری دونوں میں متعدد تضادات ہیں۔ ڈاکٹر آپ کی حالت کا جائزہ لے گا اور، اگر ضروری ہو تو، ان کی انتظامیہ کی بہترین خوراک اور شکل تجویز کرے گا۔

یہ بات قابل غور ہے کہ بیر کو نہ صرف تازہ بلکہ چائے، انفیوژن، جام کے طور پر بھی لیا جاسکتا ہے۔ دواؤں کے مقاصد کے لئے، نہ صرف پھل استعمال کیے جاتے ہیں، بلکہ پتیوں، ٹہنیاں اور یہاں تک کہ پودوں کی جڑیں بھی استعمال ہوتی ہیں. علاج کے دوران، یہ ضروری ہے کہ دواؤں کے خام مال کو مناسب طریقے سے پروسیس کیا جائے تاکہ اس میں زیادہ سے زیادہ مفید مادوں کو محفوظ رکھا جا سکے۔

جام کے لئے بھی یہی ہے۔ مثال کے طور پر، اگر کرینبیریوں کو ابالا نہیں جاتا ہے، لیکن صرف 1: 1 کے تناسب میں چینی کے ساتھ پیس لیا جاتا ہے، تو اس طرح کا مرکب نہ صرف ایک جراثیم سے پاک ڈش میں کسی تاریک جگہ پر کم از کم ایک سال تک کھڑا رہے گا، بلکہ بہت کچھ بھی ہوگا۔ اس میں موجود وٹامنز.اس طرح کا "جام" موسم بہار کے شروع میں میز پر ایک بہت قیمتی پروڈکٹ ہو گا، جب جسم میں وٹامنز کی کمی ہوتی ہے۔

موسم سرما کے لئے چینی کے ساتھ کرینبیری کیسے تیار کریں، اگلی ویڈیو دیکھیں۔