بلوبیری اور بلوبیری: کیا فرق ہے، مفید خصوصیات

اس حقیقت کے باوجود کہ بلیو بیریز اور بلو بیریز کا تعلق ایک ہی ہیدر فیملی سے ہے، وہ دو مختلف بیریاں ہیں۔ وہ بیرونی پیرامیٹرز اور مفید خصوصیات دونوں میں مختلف ہیں۔ نوسکھئیے شوقیہ باغبان ہمیشہ ایسے پودوں میں فرق نہیں کر سکتے۔ یہ مضمون آپ کی خصوصیات کو سمجھنے اور ان جھاڑیوں کی مخصوص خصوصیات کو جاننے میں مدد کرے گا۔

سب سے پہلے، آئیے بلوبیری اور بلوبیری کے بیرونی اختلافات اور تفصیل پر غور کریں۔

• جھاڑی کی اونچائی۔ بلیو بیری سائز میں بلو بیری سے کہیں زیادہ بہتر ہے، کیونکہ یہ پودا 1.5 میٹر اونچائی تک پہنچ سکتا ہے۔ بلوبیری، اس کے برعکس، زمین کے ساتھ ساتھ پھیلنے کے قابل ہیں، اس لیے وہ بڑے نہیں ہوتے۔
• تنا. بلیو بیریز میں یہ زیادہ سخت ہوتی ہے، چھال سے ڈھکی ہوتی ہے اور اس کا سایہ ہلکا ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، بلیو بیری میں سبز رنگ کی ٹہنیاں ہوتی ہیں، جن کی خصوصیات گہرے رنگ کی ہوتی ہے۔ تنا چھال سے ڈھکا نہیں ہوتا۔
• بیری کی شکل۔ شکل میں، بلیو بیری پھل ایک ناشپاتیاں سے ملتے جلتے ہیں، وہ قدرے لمبے ہوتے ہیں۔ جب کہ بلیو بیریز کی شکل گول ہوتی ہے۔
• بیری کا سائز. بلیو بیری بلیو بیری سے قدرے بڑی ہوتی ہے۔
• پھل کا رنگ. بلیو بیری کا رنگ گہرا نیلا ہوتا ہے، ہلکا سا سفید پھول ہوتا ہے۔ بلو بیری پھلوں کا رنگ نیلا نیلا ہوتا ہے۔
• گودا کا رنگ. ان بیریوں کو گودا اور رس کے رنگ سے پہچاننا آسان ہے۔بلیو بیری کا گوشت گہرا نیلا رنگ کا ہوتا ہے اور ہاتھ اور کپڑوں پر داغ بھی لگا سکتا ہے۔ جب کہ بلو بیری کا گوشت سبز رنگ کا ہوتا ہے، جس سے ہاتھوں یا چیزوں پر کوئی واضح نشان نہیں ہوتا ہے۔
• ذائقہ کی خصوصیات. اگر آپ دونوں بیریوں کا ذائقہ کے لحاظ سے موازنہ کرتے ہیں، تو گورمیٹ بلیو بیری کا بھرپور ذائقہ زیادہ پسند کریں گے، جبکہ کھٹی بلوبیری ہر کسی کو پسند نہیں آسکتی ہے۔
• بڑھتی ہوئی بلیو بیری جھاڑیاں جنگلی پودے ہیں، اکثر ان کی کاشت نہیں کی جاتی ہے۔ نسل دینے والے بنیادی طور پر بلیو بیری کے پودوں کے ساتھ کام کرتے ہیں۔

غذائی اجزاء کی مقدار میں بھی فرق ہے جو دونوں بیریوں کا حصہ ہیں۔ دونوں بیریوں کو کم کیلوری سمجھا جاتا ہے:

• 100 گرام بلیو بیریز میں 57 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔
• 100 گرام بلیو بیریز میں صرف 39 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔

بلیو بیریز وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتی ہیں۔ اس کی ساخت میں شامل ہیں:

• ٹیننز؛
• نامیاتی اصل کے تیزاب؛
• گروپ B اور C کے وٹامن؛
• کیروٹین
• لوہا
• میگنیشیم؛
• پوٹاشیم؛
• تانبا
• فاسفورس

بلوبیری مفید مادوں کی مقدار پر بھی فخر کر سکتی ہے۔ اس کے پھلوں کی ساخت میں ایسے مفید عناصر شامل ہیں جیسے:

• سیلولوز؛
• سوڈیم
• میگنیشیم؛
• فاسفورس؛
• پوٹاشیم؛
• کیروٹینائڈز؛
• وٹامن اے، سی، پی پی، کے اور گروپ بی۔

دونوں بیریاں روایتی ادویات اور مختلف بیماریوں کے خلاف مزاحمت کے لوک طریقوں دونوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔

بلوبیری کے فوائد۔

• نہ صرف پھل بلکہ بلیو بیری کے پتے بھی شفا بخش خصوصیات رکھتے ہیں۔ ان میں سے ایک کاڑھی بڑے پیمانے پر قدرتی اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔اس کا استعمال گلے، کھانسی کے علاج کے ساتھ ساتھ ان بیماریوں سے چھٹکارا پانے کے لیے کیا جاتا ہے جو فطرت میں متعدی ہیں۔
• بلیو بیری کی سب سے مشہور شفا بخش خصوصیات بصری خرابی کے خطرے کو کم کرنے کے لیے استعمال کی جاتی ہیں۔ لہذا، یہ پلانٹ مختلف ادویات کے اجزاء میں سے ایک ہے جس کا مقصد بینائی کے معیار کو بہتر بنانا ہے۔ یہ پودا آشوب چشم سے لڑنے میں بھی موثر ہے۔
• کسیلی خصوصیات کی موجودگی کی وجہ سے، اس جھاڑی سے ٹکنچر اسہال کے دوران استعمال کیا جاتا ہے.

• یہ پودا معدے کی بیماریوں کے علاج کے لیے بہت موثر ہے، کیونکہ یہ آنتوں کے مائکرو فلورا کو بہتر کرنے کے قابل ہے اور معدے پر جراثیم کش اثر رکھتا ہے۔
• بیریوں میں بڑی مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، اس لیے انہیں مہلک رسولیوں کی تشکیل کو روکنے کے لیے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• چونکہ اس جھاڑی کے پھلوں کی ساخت میں پیکٹین شامل ہے، وہ آپ کو ٹاکسن اور ٹاکسن کے ساتھ ساتھ دیگر خطرناک مادوں کے جسم کو صاف کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔
• بلیو بیریز کا باقاعدہ استعمال دل اور عروقی کی سنگین بیماریوں سے بچنے کا ایک احتیاطی طریقہ ہے۔ ان بیریوں کو مستقل بنیادوں پر کھانے سے ذیابیطس کی علامات پر قابو پانے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ مدافعتی نظام کے کام پر ایک فائدہ مند اثر ہے. بلیو بیری کی سوزش والی خصوصیات کو گٹھیا، کولائٹس، جینیٹورینری سسٹم کی مختلف بیماریوں کے ساتھ ساتھ گردوں اور جگر سے نجات دلانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• لوک ادویات میں، اس پودے پر مبنی مختلف قسم کی ترکیبیں ڈرمیس کے پیپ زخموں کو بھرنے، جلانے کے علاج کے لئے استعمال ہوتے ہیں. اکثر، بلیو بیری کا گودا مختلف قسم کے کاسمیٹک مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے جو چہرے کی جلد کی دیکھ بھال کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

بلوبیری کے فوائد۔

• بلیو بیری کے فوائد طویل عرصے سے اس حقیقت کے لئے مشہور ہیں کہ یہ بیری مختلف قسم کی آنکولوجیکل بیماریوں سے نمٹنے میں مدد کرتی ہے۔ Pectins، جو اس پلانٹ کا حصہ ہیں، آپ کو radionuclides اور بھاری دھاتی مرکبات کو ہٹانے کی اجازت دیتے ہیں۔ وٹامن پی کی موجودگی کی وجہ سے، یہ ویریکوز رگوں کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ خون کی وریدوں کی دیواروں کی لچک کو بڑھا سکتا ہے.
• چونکہ یہ بیری جسم میں میٹابولک عمل کو معمول پر لاتی ہے اور خون میں شوگر کے تناسب کو کم کرتی ہے، اس لیے اسے ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ آپ کو دواؤں کی تاثیر کو نمایاں طور پر بڑھانے کی اجازت دیتا ہے، یہ خاصیت سنگین بیماریوں کے طبی علاج کے دوران بہت متعلقہ ہو جاتی ہے۔
• بلیو بیریز کی ساخت میں موجود وٹامن اے تناؤ کو دور کرنے اور بینائی بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس پودے کے بیر کو باقاعدگی سے کھانے سے انسانی یادداشت پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔

• کم تیزابیت والے گیسٹرائٹس میں مبتلا مریضوں کو چینی کے ساتھ پیس کر بیر استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اس جھاڑی کے پھل antimicrobial اور anti-inflammatory اثرات سے ممتاز ہیں۔
• اس جھاڑی کے خشک میوہ جات پر مبنی چائے اور کاڑھیاں پیچش اور اسہال سے لڑنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ وٹامن ڈرنکس پتوں سے تیار کیے جاتے ہیں۔ پتوں اور ٹہنیوں کا کاڑھا دل کے امراض میں مفید ہے۔

ماہرین بلوبیری استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جب بصری فنکشن خراب ہو جاتا ہے۔لیکن اس کے ساتھ ساتھ اگر یادداشت اور دماغی سرگرمی کو بہتر بنانا ضروری ہو تو بلیو بیریز کھانے کا زیادہ مشورہ دیا جاتا ہے۔ اگر مدافعتی نظام کو مضبوط کرنا اور جسم کو مفید مادوں سے بھرنا ضروری ہو تو دونوں بیریاں استعمال کی جا سکتی ہیں۔

دونوں پودوں کی مثبت خصوصیات کی کثرت کے باوجود، ان کا زیادہ استعمال جسم کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

• بلو بیریز کھائیں اس بات کا خیال رکھنا چاہیے کہ اس بیری کا غلط استعمال نہ کریں۔ چونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، اس لیے اس کا زیادہ استعمال پٹھوں کی خرابی کو بھڑکا سکتا ہے، کیونکہ انہیں کافی آکسیجن نہیں ملے گی۔
• حمل اور دودھ پلانے کے دوران خواتین کو بھی اس جھاڑی کے پھلوں کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ ان کو بنانے والے مادے بچے میں نشہ یا الرجی کا سبب بن سکتے ہیں۔
• بلیری ڈسکینیشیا میں مبتلا مریضوں کو ایسے پھل نہیں کھانے چاہئیں کیونکہ اس سے یہ بیماری بڑھ سکتی ہے۔

بلیو بیریز کو ان لوگوں کو احتیاط کے ساتھ کھایا جانا چاہئے جو:

• urolithiasis میں مبتلا ہیں، یعنی: آکسیلیٹ پتھر ہیں؛
• لبلبے کی خرابی ہے؛
• جگر اور پتتاشی کے کام میں عدم توازن کا مشاہدہ کریں؛
• ان بیریوں کو بنانے والے اجزاء کے لیے انفرادی عدم برداشت ہے۔

دونوں پھلوں کے ذائقہ کی خصوصیات کا اندازہ لگانا مشکل ہے، کیونکہ ہر بیری کے اپنے حامی ہوتے ہیں۔ بلیو بیریز اور بلو بیریز کا ذائقہ کافی حد تک مختلف ہوتا ہے۔

بلیو بیری کا تعلق میٹھی پرجاتیوں سے ہے۔ لہذا، اکثر وہ مختلف قسم کے ڈیسرٹ بنانے کے ساتھ ساتھ پائی اور پکوڑی کو بھرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں. میٹھے ذائقے کے باوجود، ان کی کیلوری کا مواد بہت کم ہے، اس لیے وہ لوگ بھی جو صحت مند طرز زندگی گزارتے ہیں اور ڈائٹ فوڈ کو ترجیح دیتے ہیں، وہ محفوظ طریقے سے بلیو بیریز کھا سکتے ہیں۔

بلوبیری پھل کھٹے ذائقے اور زیادہ گوشت کی وجہ سے ممتاز ہیں۔ انہیں مختلف قسم کی مٹھائیاں بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس بیری کو دانے دار چینی یا شربت کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ بلیو بیری کا ذائقہ ان میٹھے دانتوں کو پسند کرے گا جو میٹھے کو میٹھا میٹھا نہ ہونے کو ترجیح دیتے ہیں، بلکہ بیر اور پھلوں کی ہلکی کھٹی محسوس کرتے ہیں جو اس کی ساخت کو بناتے ہیں۔

دونوں قسم کے پھلوں کو پہنچانا کافی مشکل ہے، کیونکہ نقل و حمل اور اپنی منزل تک پہنچانے کے دوران وہ جلدی سے جھریاں پڑ جاتے ہیں اور خراب ہو جاتے ہیں۔ پھلوں کو ٹھنڈی جگہ پر 2 ہفتوں سے زیادہ نہیں رکھا جاتا ہے۔

بلیو بیری اور بلو بیری دونوں بیریاں سردیوں کے لیے کمپوٹس کی شکل میں کاٹی جا سکتی ہیں۔ وہ مکمل طور پر منجمد یا خشک بھی محفوظ ہیں، مفید اور غذائیت سے بھرپور مادوں کی پوری رینج کو محفوظ رکھتے ہیں۔

یہ نہیں کہا جا سکتا کہ اس کے مقابلے میں کچھ بیری جیتتی ہے یا ہارتی ہے۔ دونوں پودوں میں شفا بخش خصوصیات ہیں۔ صرف ایک چیز یہ ہے کہ آپ کے گھر کے پچھواڑے میں بلیو بیری اگنا بہت آسان ہے۔ بلیو بیری ایک موجی پودا ہے، اس لیے اس کی نشوونما کے لیے سازگار حالات پیدا کرنا بہت مشکل ہے، جو جنگل کے ماحول سے مشابہت رکھتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، اس پلانٹ کے بہت سے پرستار اس کے لئے جنگل جاتے ہیں.

بلو بیریز اور بلو بیریز کا موازنہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔