Chokeberry: کیمیائی ساخت، استعمال اور contraindications

گارڈن یا وائلڈ چاک بیری یا ارونیا چوکبیری ایک لمبا، وسیع و عریض جھاڑی ہے جو طب، کاسمیٹولوجی اور کھانا پکانے میں استعمال ہونے والے اپنے بھرپور سیاہ پھلوں کے لیے قدر کی نگاہ سے دیکھتی ہے۔ ارونیا چاک بیری شمالی امریکہ سے روس میں ہمارے پاس آئی، پہلی بار مشہور سائنسدان-بریڈر ایوان ولادیمیروچ مچورین ہمارے وطن میں اس پودے کے انتخاب میں مصروف تھے، جنہوں نے ہماری سرزمین کے شمالی علاقوں میں کاشت کے لیے چاک بیری کی سفارش کی۔

وقت گزرنے کے ساتھ، ارونیا چوکبیری ایک مشہور باغبانی فصل بن گئی، جس نے سخت روسی آب و ہوا میں مکمل طور پر جڑ پکڑ لی، اور اس پودے کی افزائش نسل کو اجتماعی طور پر "Michurin's Aronia" کہا جاتا ہے۔ آج، chokeberry ایک صنعتی پیمانے پر اگایا جاتا ہے، دواسازی اور کھانے کی صنعتوں کے لئے پودوں کے بیر کی کٹائی۔

ارونیا ایک ٹھنڈ سے بچنے والا پودا ہے جو 40 ڈگری تک زیرو زیرو درجہ حرارت کو برداشت کر سکتا ہے۔ اس کی نشوونما کے مقامات الٹائی، سائبیریا، روس کا وسطی حصہ، یورال، یاکوتیا تھے۔

جنوبی عرض البلد میں، چاک بیری نے یوکرین، بیلاروس، قازقستان، ایشیا اور قفقاز میں جڑ پکڑ لی ہے۔ پودے کا مسکن جنگل کے کنارے، صاف کرنا، جنگل کے میدانی علاقے میں انڈر گراوتھ ہے۔ارونیا معتدل آب و ہوا والے علاقوں میں سب سے بہتر محسوس ہوتا ہے، یہ مٹی کی ساخت کے لیے غیر ضروری ہے۔

Rowan chokeberry روسی باغبانوں کو اس کی اعلی پیداوار، بے مثال، ٹھنڈ مزاحمت اور شاندار آرائشی ظہور کے لئے بہت پسند تھا. آج کل، فصلوں کی نرسریوں میں چاک بیری کی بہت سی قسمیں پیش کی جاتی ہیں، جن میں سے سب سے عام قسمیں سمجھی جاتی ہیں: ہاکیہ، آرون، ایجرٹا، بیلڈر، روبینہ، چرنوکیا۔ اکثر باغبان چاک بیری کی جھاڑیوں سے ہیج بناتے ہیں۔ بڑھتے ہوئے، جھاڑیاں تاج کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ جڑی ہوئی ایک مسلسل صف بناتی ہیں۔

Aronia chokeberry کا لاطینی نام Arónia melanocárpa ہے، اور اس کا دوسرا نام، chokeberry، اس حقیقت کی وجہ سے ظاہر ہوا کہ اس پودے کے پھل پکنے پر سیاہ ہوتے ہیں، اور یہ بھی کہ پودے کے پھولوں اور پھلوں کی شکل عام سے بہت ملتی جلتی ہے۔ پہاڑی راکھ

chokeberry پرجاتیوں کی نباتاتی خصوصیت اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ یہ جھاڑی Aronia، Rosaceae خاندان، Rosaceae آرڈر سے آتی ہے۔ بیرونی طور پر، پودا ایک اچھی شاخوں والی جھاڑی کی طرح لگتا ہے جو تین میٹر تک کی اونچائی تک پہنچتا ہے۔ نوجوان پودے میں ہلکی سی شاخیں ہوتی ہیں، لیکن جوانی میں یہ قطر میں دو میٹر سے زیادہ تک پہنچ جاتا ہے۔ یہ قابل ذکر ہے کہ نوجوان ٹہنیاں سرخ رنگ کی ہوتی ہیں، جو اگلے سال بھوری یا بھوری رنگ کی چھال سے بدل جاتی ہیں۔

چاک بیری کا جڑ کا نظام بہت اچھی طرح سے تیار ہے، لیکن جڑیں مٹی کی سطح کے قریب واقع ہیں اور نمی کے لئے حساس ہیں. پودا فوٹو فیلس ہے، مٹی کو پسند نہیں کرتا، جس میں معدنی نمکیات کی ایک بڑی مقدار اور ٹھہرے ہوئے پانی کی زیادتی ہوتی ہے۔ چاک بیری کے پتے بھرپور سبز رنگ کے ہوتے ہیں، چمکدار اور سخت ہوتے ہیں، سیرٹیڈ کناروں کے ساتھ گول شکل کے ہوتے ہیں۔ پتی کا سائز 3.5 سے 7 سینٹی میٹر تک پہنچتا ہے۔ جھاڑی موسم خزاں میں بہت آرائشی نظر آتی ہے، جب اس کے پتے رات کے ٹھنڈ کے زیر اثر سرخ رنگت حاصل کر لیتے ہیں۔

سیاہ پہاڑی راکھ مئی کے بالکل آخر میں یا جون کے شروع میں کھلتی ہے، اس کی نشوونما کے علاقے پر منحصر ہے۔ پانچ پنکھڑیوں کے چھوٹے ابیلنگی پھول پھولوں میں جمع کیے جاتے ہیں، جس کا قطر 6 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے۔ پھول 14-16 دن تک رہتا ہے، پھول کیڑوں کے ذریعہ پولین ہوتے ہیں، پھولوں کی مدت کے اختتام کے بعد، ایک سے زیادہ پھلوں کے بیضہ دانی بنتی ہے۔

نوجوان پودے میں پھل آنا زندگی کے تیسرے (کم کثرت سے دوسرے) سال سے شروع ہوتا ہے، لمبے ڈنٹھل والے پھل 4-8 بیجوں کے ساتھ گول بیر کی طرح نظر آتے ہیں اور انہیں جھرمٹ میں جمع کیا جاتا ہے۔ پکنے پر، بیر کی جلد کا رنگ سیاہ نیلا ہوتا ہے اور اس پر ہلکی سی مومی کوٹنگ ہوتی ہے۔ پکا ہوا چاک بیری ایک رسیلی بیری ہے جس کا ذائقہ میٹھا، قدرے تیز ہوتا ہے۔

بیر کے رس کا رنگ گہرا جامنی ہوتا ہے۔ روون اگست کے آخر یا ستمبر کے شروع میں پکتا ہے، صحیح وقت موسمی حالات اور پودے کے رہائش گاہ پر منحصر ہوتا ہے۔ ایک بالغ چاک بیری ہر موسم میں 5-8 کلوگرام بیر پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ پھلوں کی کٹائی پہلی ٹھنڈ سے پہلے کی جاتی ہے کیونکہ ٹھنڈ سے بیر میں سیکرائیڈز اور نشاستہ دار اجزاء کی مقدار بڑھ جاتی ہے جس سے وٹامنز کی مقدار کم ہو جاتی ہے۔

Aronia chokeberry لوک اور روایتی ادویات میں ایک دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ریاستی فارماکوپیا میں اس پودے کے پھلوں کی ضروریات کی تفصیلی وضاحت ہوتی ہے، جس کا تقرر دل، خون کی نالیوں اور معدے کے علاج میں مشورہ دیا جاتا ہے۔ Chokeberry کامیابی سے جسم میں میٹابولک عوارض کا علاج کرتا ہے، مدافعتی نظام کو متحرک کرتا ہے، بیریبیری اور الرجک رد عمل میں مدد کرتا ہے۔

چاک بیری کی فی 100 گرام تازہ بیر میں کیلوری کا مواد 55.3 کلو کیلوریز ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس حجم میں 1.5 گرام پروٹین، صرف 0.2 گرام چربی، اور 11 گرام تک کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔

Chokeberry وٹامن اور مائیکرو عناصر پر مشتمل منفرد قدرتی اجزاء کا ایک حقیقی ذخیرہ ہے۔ اگر آپ اس پودے کے 100 گرام بیر لیتے ہیں اور اس کی کیمیائی ساخت کا تعین کرتے ہیں، تو آپ کو درج ذیل تصویر ملے گی۔

• وٹامن B1 (تھامین) - 0.01 ملی گرام؛
• وٹامن B2 (riboflavin) - 0.02 ملی گرام؛
• وٹامن بی 6 (پائریڈوکسین) - 0.06 ملی گرام؛
• وٹامن پی پی (نیاسین) - 0.3 ملی گرام؛
• وٹامن B5 (پینٹوتینک ایسڈ) - 0.5 ملی گرام؛
• وٹامن اے (بیٹا کیروٹین) - 1.2 ملی گرام؛
• وٹامن ای (ٹوکوفیرول) - 1.5 ملی گرام؛
• وٹامن B9 (فولک ایسڈ) - 1.7 ملی گرام؛
• مینگنیج - 0.5 ملی گرام؛
• آئرن - 1.1 ملی گرام؛

• سوڈیم - 4.0 ملی گرام؛
• آئوڈین - 8.0 ملی گرام؛
• میگنیشیم - 14.1 ملی گرام؛
• کیلشیم - 28.3 ملی گرام؛
• فاسفورس - 55.2 ملی گرام؛
• پوٹاشیم - 158.2 ملی گرام؛
• نامیاتی تیزاب - 2.3 جی؛
• سبزیوں کا ریشہ - 4.2 جی؛
• سیکرائڈز - 8.6 جی؛
• نشاستہ دار مادے - 81.2 گرام۔

درج اجزاء کے علاوہ، چاک بیری میں پیکٹین، فائبر، ٹیننز اور رنگ، ضروری تیل، بائیو فلاوونائڈز، ڈیکسٹرین شامل ہیں۔چاک بیری میں ایک حیرت انگیز خصوصیت ہے - پودے کی جڑیں فعال طور پر آئوڈین جذب کرتی ہیں، اور مٹی میں جتنا زیادہ آئوڈین ہوتا ہے، اس کا مواد پھلوں میں اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے۔ انسانی جسم میں آیوڈین کی کمی کی صورت میں بیر کے اس طرح کے فائدے ناقابل تلافی ہیں۔

chokeberry کی دواؤں کی خصوصیات میں ایپلی کیشنز کی کافی وسیع فہرست ہے:

• بلڈ پریشر میں اضافہ۔ ارونیا خون کو گاڑھا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، جسم سے اضافی سیال نکالتا ہے، جس کے نتیجے میں گردش کرنے والے خون کے حجم اور خون کی شریانوں اور شریانوں کی دیواروں پر دباؤ کی سطح میں کمی واقع ہوتی ہے۔ یہ ہائی بلڈ پریشر کے حملے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
• خون کی نالیوں میں ایتھروسکلروٹک تبدیلیاں۔ چاک بیری کے پھلوں میں روٹین، ایسکوربک ایسڈ اور فلیوونائڈز کا اعلیٰ مواد خون کی نالیوں اور کیپلیریوں کی دیواروں کی نزاکت اور پارگمیتا کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور کولیسٹرول کو بھی پتلا کرتا ہے، اسے تختیوں کی شکل میں جمع ہونے اور ٹھیک ہونے سے روکتا ہے۔ خون کا دھارا
• سوزش کی خاصیت۔ ارونیا قدرتی فائٹونسائڈس جسم میں سوزش کے عمل کو کم کرنے اور قدرتی مدافعتی عمل کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔
• معدے کی بیماریاں۔ سیاہ بیر گیسٹرک جوس کی پیداوار کو متاثر کرتے ہیں، اس کی تیزابیت اور اخراج کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں، جو ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ پھل نمایاں طور پر پت کے اخراج کو بہتر بناتے ہیں، لبلبہ، جگر اور آنتوں کے کام کو معمول پر لاتے ہیں۔
• آنت کے ڈسپیپٹک عوارض کا علاج۔ ارونیا پھلوں میں بڑی مقدار میں ٹیننز اور رنگ ہوتے ہیں، جو ان کے تیز ذائقہ کی وضاحت کرتے ہیں۔اسہال کے ساتھ، جب یہ کمزور ہو جاتا ہے، پیٹ میں درد ہوتا ہے، عام صحت خراب ہوتی ہے، اور اس پودے کی تیاریوں کا استعمال ڈھیلے پاخانہ کو مضبوط اور معمول بناتا ہے، اور پورے معدے کے کام کو بھی بہتر بناتا ہے۔

• آزاد ریڈیکلز کا خاتمہ. اکثر، ماحولیاتی طور پر ناموافق علاقوں میں رہنے والے لوگوں میں خون کے مسائل پیدا ہوتے ہیں، جن کی وجوہات میں بھاری دھاتی نمکیات سے زہر آلود ہونا اور تابکار آاسوٹوپس کی نمائش ہوتی ہے۔ Aronia aronia خون کو صاف کرنے اور جسم سے زہریلے مادوں کو خارج کرنے میں مدد کرتا ہے، جس کے خلاف مجموعی صحت میں نمایاں بہتری آتی ہے۔
• ذہنی اور جسمانی تناؤ. ارونیا پھلوں کا ہلکا سکون آور اثر ہوتا ہے، ضرورت سے زیادہ اعصابی جوش کو ختم کرتا ہے، اور جسم کے نفسیاتی، جذباتی اور جسمانی وسائل کی تیزی سے بحالی میں بھی حصہ ڈالتا ہے۔
• وژن میں عمر سے متعلق تبدیلیاں۔ بیر میں وٹامن اے کی زیادہ مقدار بزرگ موتیابند اور گلوکوما کے علاج میں اچھی مدد کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، وٹامن ریٹنا میں عمر سے متعلق تبدیلیوں کو روکتا ہے، بصری تیکشنی کو بہتر بناتا ہے۔

بالغوں کے لئے، chokeberry رکاوٹوں کے ساتھ 3-4 ہفتوں کے کورس میں مقرر کیا جاتا ہے. مجموعی طور پر، ایک سال میں 3-4 اس طرح کے علاج کے کورس کئے جا سکتے ہیں. اکثر آپ حاملہ خواتین سے chokeberry کے علاج کے بارے میں مثبت رائے سن سکتے ہیں جو toxicosis کا شکار ہیں۔

ارونیا چاک بیری جگر کے کام کو بہتر بناتی ہے اور متلی کے مسائل سے نمٹنے میں مدد کرتی ہے۔Aronia chokeberry 3 سال کی عمر سے بچوں کو تجویز کیا جا سکتا ہے. اس کی افادیت واضح ہے، لیکن خوراک ایک ہی وقت میں ضروری ہے، تاکہ آنتوں کے کام میں خلل نہ پڑے۔ آپ کو اسے بچے کی خوراک میں لفظی طور پر کئی بیریوں سے شامل کرنے کی ضرورت ہے، ان کے رس کا استعمال کرتے ہوئے، اور گلے کی وائرل یا کیٹرال بیماریوں کے لئے، آپ ابلے ہوئے پانی سے پتلا جوس، یا پتیوں کی کاڑھی (30 ٹکڑے فی لیٹر پانی) سے سیراب کر سکتے ہیں۔ )۔

Chokeberry بجا طور پر ایک حقیقی سبز کلینک سمجھا جا سکتا ہے. تاہم، سرکاری ادویات نے اس پلانٹ کو صرف 1961 میں استعمال کرنا شروع کیا، اسے ریاستی فارماکوپیا کی فہرستوں میں شامل کیا۔ chokeberry سے تیاریاں کسی بھی فارمیسی چین میں دستیاب ہیں، ان کی مدد سے علاج مہنگا نہیں ہے. اگر آپ چاہیں تو بیریاں تیار کر کے گھر پر ان سے شفا بخش ادویات تیار کر سکتے ہیں۔

chokeberry کے استعمال اور دواؤں کی خصوصیات کے لئے اشارے درج ذیل ہیں:

• خون کے جمنے کی خلاف ورزی میں، اس میں اس کی viscosity کو بڑھانے کی خاصیت ہے۔
• جگر کی خلاف ورزی کی صورت میں یا زہریلے اثرات یا اینٹی بائیوٹک تھراپی کے بعد، یہ قدرتی ہیپاٹو پروٹیکٹر ہونے کے ناطے اپنے کام کو بہتر بناتا ہے۔
• دل کی بیماریوں کی صورت میں، یہ دل کے پٹھوں کو پوٹاشیم کی بھرپور فراہمی کرتا ہے، دل کے دورے، فالج کی نشوونما کو روکتا ہے، اور قوت برداشت اور مایوکارڈیل سکڑاؤ کو بھی بڑھاتا ہے۔

• ہائپوٹائیرائڈزم کے ساتھ، یہ تھائیرائیڈ گلٹی کے کام کو بہتر بناتا ہے، اسے مناسب طریقے سے آئوڈین کے اجزاء فراہم کرتا ہے۔
• ٹیومر کے عمل کے ابتدائی مراحل میں روک تھام اور علاج کے لیے، chokeberry atypical خلیات کی نشوونما کو روکتا ہے اور کافی مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔
• ایتھروسکلروسیس کے ساتھ، پودا جسم میں کولیسٹرول کے جمع ہونے کو کم کرتا ہے، اور جسم میں پہلے سے موجود کولیسٹرول کو بھی پتلا کرتا ہے، خون کی نالیوں اور شریانوں میں تختیوں کی تشکیل کو روکتا ہے۔ یہ محسوس کیا جاتا ہے کہ chokeberry لینے کے پس منظر کے خلاف بیماری کی مزید ترقی نمایاں طور پر سست ہے.
• جگر کی بیماریوں کی صورت میں، یہ پتتاشی سے پت کے اخراج کو فروغ دیتا ہے، اخراج کی نالیوں کو پھیلاتا ہے، اور پتھری بننے سے بھی روکتا ہے۔
• ٹرافک عروقی عوارض کے ساتھ ، یہ خون کی نالیوں کی دیواروں کی افزائش کی صلاحیت اور ان کی نزاکت کو کم کرتا ہے ، پٹھوں کے ریشوں کی لچک کو بڑھاتا ہے۔
• جسم میں سیال کی برقراری اور شدید ورم کے ساتھ، یہ قدرتی طور پر جسم سے اضافی پانی کو نکال دیتا ہے، جس کا ہلکا موتروردک اثر ہوتا ہے۔
• معدے کی سوزش کے ساتھ معدے کے کام میں کمی اور گیسٹرک جوس کی ناکافی ارتکاز کے ساتھ، یہ ہائیڈروکلورک ایسڈ کی پیداوار اور ارتکاز کو بڑھاتا ہے، اس طرح ہاضمہ اور نظام انہضام کے کام کو بہتر کرتا ہے۔
• یہ خون کی چپچپا پن کو تبدیل کرکے اور خون کے دھارے میں گردش کرنے والے حجم کو کم کرکے ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

• وٹامنز اور معدنیات کی کم ارتکاز کے ساتھ ساتھ سنگین بیماریوں کے بعد طویل صحت یابی کی مدت کے ساتھ، یہ جسم کو وٹامن اور معدنی توازن کو بھرنے، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور جسم کی انکولی قوتوں کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
• اینڈوکرائن غدود اور ہارمونل توازن کی خرابی کی صورت میں، چاک بیری ہارمونل پس منظر کو معمول پر لانے اور جسم کے میٹابولک عمل کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔
• گٹھیا، گٹھیا، گاؤٹ، جینیٹورینری نظام، ہاضمہ کی سوزش کی بیماریوں کے ساتھ، chokeberry سوزش کے مرکز کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے اور جسم کی عام حالت کو بہتر بناتا ہے، درد اور تکلیف کو کم کرتا ہے۔
• گلوکوما اور موتیابند کے ساتھ، پہاڑ کی راکھ بینائی کے کام کو بہتر بناتی ہے، انٹراوکولر پریشر کو معمول پر لاتی ہے اور ریٹنا کی دوبارہ تخلیقی خصوصیات کو بہتر بناتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ بینائی کے اعضاء میں عمر سے متعلق تبدیلیوں کو روکتا ہے، ان کے آغاز کو ایک طویل عرصے تک ملتوی کرتا ہے۔
• جذباتی پس منظر کو بہتر بناتا ہے، عمر سے متعلقہ چڑچڑاپن کو کم کرتا ہے، بچوں کی ہائپر ایکسائٹیبلٹی، دائمی تھکاوٹ کے اثر کو کم کرتا ہے، نیند آنے کے عمل کو بہتر بناتا ہے۔
• اس میں زہریلے مادوں کو دور کرنے کی خاصیت ہے اور سیلولر سطح پر جسم کو منفی ماحولیاتی عوامل کے اثرات سے صاف کرتا ہے، بشمول تابکاری کی بیماری۔

• یہ ایک قدرتی فلٹر ہے، جو آنتوں کو قدرتی طریقے سے سلیگنگ سے صاف کرتا ہے۔
• یہ جسم میں پوٹاشیم آئنوں کی ناکافی مقدار کی صورت میں پٹھوں کی کھچاؤ کو دور کرتا ہے۔
• اسہال کے ساتھ، یہ پاخانہ کی تعدد اور مستقل مزاجی کو معمول پر لانے میں مدد کرتا ہے، آنتوں کی حرکت کو معمول پر لاتا ہے اور ہاضمہ کے عمل کو بہتر بناتا ہے۔
• chokeberry سے تیاریاں سب کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہیں. کچھ معاملات میں، وہ contraindicated ہیں، اور اگر غلط طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے، تو وہ جسم کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. ارونیا کو تین سال سے کم عمر کے بچوں میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
• پیٹ، آنتوں کے پیپٹک السر chokeberry کے استعمال کے لئے ایک مطلق contraindication ہے.
• چھوٹی یا بڑی آنت میں سوزش کے عمل، جسے کولائٹس کہتے ہیں، چاک بیری لینے کے دوران بڑھ سکتے ہیں۔
• زیادہ تیزابیت والے گیسٹرائٹس کا علاج چاک بیری کی تیاری سے نہیں کیا جا سکتا، کیونکہ یہ پودا گیسٹرک جوس کی مقدار اور مقدار کو بڑھاتا ہے۔

• کم بلڈ پریشر کے ساتھ، chokeberry کے ساتھ تیاریاں بلڈ پریشر میں اور بھی زیادہ کمی کا باعث بنیں گی، جس سے بے ہوشی، چکر آنا، متلی اور الٹی ہو سکتی ہے۔
• تھرومبوسس اور خون کا جمنا بڑھنا ارونیا بیر کے استعمال کے لیے ایک مطلق تضاد ہے کیونکہ خون کے جمنے کے خطرے اور ویسکولر تھرومبو ایمبولزم کی موجودگی۔
• اگر الرجک رد عمل یا انفرادی عدم برداشت ہوتی ہے تو، chokeberry سے تیاریاں contraindicated ہیں.

اکثر، chokeberry حاملہ خواتین کو تجویز کیا جاتا ہے، خاص طور پر حمل کے پہلے نصف میں، جب toxicosis کی نشوونما کا امکان خاص طور پر زیادہ ہوتا ہے۔ جگر کے کام کاج کو بہتر بنا کر، چاک بیری زہریلے پن کو اپنی ظاہری شکلوں جیسے متلی، لعاب دہن اور الٹی کو ختم کرنے کے قابل ہے۔ chokeberry لینے کے پس منظر کے خلاف، toxicosis کم واضح ہے یا مکمل طور پر غائب ہو جاتا ہے.

خون کی وریدوں کی حالت کو بہتر بنانے اور خون کی گردش کو معمول پر لانے کے لیے اس پلانٹ کی صلاحیت اہم ہے۔ chokeberry کے اجزاء کے اثر و رسوخ کے تحت، نال کی خرابی، اچانک رحم سے خون بہنے اور اچانک اسقاط حمل کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے۔حمل کے دوسرے نصف میں، جب عورت کے جسم پر بوجھ کافی بڑھ جاتا ہے، تو اکثر گردے اور پیشاب کا نظام فیل ہو جاتا ہے، جس کے نتیجے میں عورت ہائی بلڈ پریشر اور نچلے اعضاء کی سوجن کا شکار ہو جاتی ہے۔

چاک بیری کی تیاری ماں اور اس کے پیدا ہونے والے بچے کو نقصان پہنچائے بغیر جسم سے اضافی سیال نکالنے میں مدد کرتی ہے، اور بلڈ پریشر کے اشاریوں کو جسمانی اصولوں پر بھی لاتی ہے۔ تاہم، کم بلڈ پریشر کے ساتھ، ورم میں کمی لاتے کے علاج کے لیے، chokeberry کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

دودھ پلانے کے دوران، چاک بیری دودھ پلانے کے عمل کو بہتر بناتا ہے، اور ماں اور بچے کو مدافعتی تحفظ کو بہتر بنانے اور وٹامن اور معدنی توازن کو معمول پر لانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ ایک طویل حمل کے بعد زچگی کے جسم کی بازیابی اور چاک بیری کی تیاری کے پس منظر کے خلاف بچے کی پیدائش کا مرحلہ بہت تیزی سے ہوتا ہے۔

بچہ دانی کے الٹ پھیرنے کا دورانیہ کم ہو جاتا ہے، خون بہنا بند ہو جاتا ہے، آپریشن کے بعد سیون بہتر اور تیزی سے ٹھیک ہو جاتے ہیں، موڈ بہتر ہو جاتا ہے، اور طاقت میں عمومی اضافہ محسوس ہوتا ہے۔

Chokeberry نے خود کو متعدد سنگین بیماریوں کے علاج میں ثابت کیا ہے، اور ڈاکٹر اکثر اس کے استعمال کو اہم تھراپی کے ساتھ مل کر تجویز کرتے ہیں۔ یہ مندرجہ ذیل صورتوں میں ہوتا ہے:

• ٹائپ 2 ذیابیطس کے لیے. chokeberry لینے کے پس منظر کے خلاف، اندرونی رطوبت کے اعضاء بشمول لبلبہ کا کام بہتر ہوتا ہے۔ انزائمز کی کافی پیداوار خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے، اور نظام انہضام کے تمام اعضاء کے کام کو بھی معمول پر لاتی ہے۔ معدے اور جگر کے کام کو بہتر بنانے کے پس منظر کے خلاف، آنتیں کم سلیگڈ ہوتی ہیں اور بیماری کے نتائج کم ہوتے ہیں، جن کی خصوصیت مشکل سے ٹھیک ہونے والے ٹرافک السر، بصری افعال میں کمی (ذیابیطس ریٹینوپیتھی)، exudative diathesis کی وجہ سے ہوتی ہے۔ ہائی بلڈ پریشر، مسوڑھوں سے خون بہنا۔ اس اینڈوکرائن بیماری کے علاج کے لئے، چاک بیری سے تیاریاں چینی کے متبادل - xylitol، sorbitol، fructose، stevia کا استعمال کرتے ہوئے تیار کی جاتی ہیں.
• آپریشن کے بعد کی مدت میں. سرجری سے صحت یاب ہونے پر، ارونیا چاک بیری کی تیاریوں سے خون بہنے کا خطرہ کم ہوتا ہے، اور جسم کے دوبارہ تخلیقی افعال کو بھی بہتر بنایا جاتا ہے۔ زخموں کو آپریشن کے بعد کی پیچیدگیوں اور سوزش کے خطرے کے بغیر تیزی سے بھرتے ہیں۔

• چھاتی کا سرطان. آنکولوجی کے شعبے کے ماہرین کا خیال ہے کہ چاک بیری سے تیاری کے پس منظر کے خلاف، غیر معمولی ٹیومر خلیوں کی نشوونما کو نمایاں طور پر روکا جاتا ہے، اور کیموتھراپی کا اثر بھی بڑھ جاتا ہے۔ ارونیا جسم کے مجموعی لہجے کو بہتر بناتا ہے اور منفی عوامل کے خلاف اس کی مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔ اکثر، chokeberry fibrocystic mastopathy میں مبتلا خواتین کے لیے ایک پروفیلیکٹک کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے، جو کینسر کے ٹیومر، یا ڈمبگرنتی سسٹ میں تبدیل ہو سکتا ہے۔چاک بیری کی تیاری ہیموڈینامکس کو بہتر کرتی ہے اور اچھے اینٹی آکسیڈنٹس ہیں۔
• آنتوں کی بیماریاں۔ ارونیا چاک بیری بواسیر کا خاص طور پر علاج کرتا ہے، خاص طور پر اس کی شکلیں جو خون بہنے کے ساتھ ہوتی ہیں۔ دیگر ادویات کے ساتھ مل کر اس پلانٹ کی تیاریوں کا استعمال اس حقیقت میں اہم کردار ادا کرتا ہے کہ پھیلی ہوئی بواسیر سے خون بہنا بند ہو جاتا ہے اور سائز میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، درد کے احساسات دور ہو جاتے ہیں، اور سوزش کے عمل، جو، ایک اصول کے طور پر، ہمیشہ اس بیماری کے ساتھ، ختم ہو جاتے ہیں.

• فلیبیرزم۔ ارونیا چاک بیری کو اکثر ویریکوز رگوں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس پودے کی بدولت عروقی ہیموڈینامکس میں بہتری آتی ہے، درد، ٹانگوں میں بھاری پن اور سوجن ختم ہو جاتی ہے، اور خون بہنے کا خطرہ اور طویل مدتی غیر شفا بخش السر کی ظاہری شکل بھی کم ہو جاتی ہے۔
• نزلہ زکام کا علاج. نزلہ زکام کے ساتھ، chokeberry کے رس یا اس پودے کے پتوں کے ایک کاڑھی کو گارگل کیا جاتا ہے، اور کم ارتکاز کے محلول کو سائنوسائٹس اور سائنوسائٹس کے ساتھ ناک میں ڈالا جاتا ہے۔ یہ فنڈز ایک antimicrobial اثر رکھتے ہیں، اور سوزش کے عمل کو بھی مکمل طور پر ختم کرتے ہیں، بیکٹیریل انفیکشن سے متاثرہ ٹشوز کی صفائی اور تیزی سے شفایابی میں حصہ ڈالتے ہیں۔

مختلف بیماریوں کے علاج کے لئے، تیار شدہ دواسازی کی تیاری یا دواؤں کی تیاریوں کا استعمال کیا جاتا ہے، جس میں، chokeberry کے علاوہ، دیگر قدرتی پودوں کے اجزاء کا مجموعہ ہوتا ہے.گھریلو ساختہ ارونیا چاک بیری کی مصنوعات کم موثر نہیں ہیں۔

جدید غذائی ماہرین وزن میں کمی کے لیے زیادہ وزن والی خواتین کو ارونیا بیر کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ chokeberry بیر کے ساتھ مل کر مناسب طریقے سے تیار کردہ خوراک اضافی پاؤنڈ کم کرنے میں بہترین نتائج دیتی ہے۔ یہ دیکھا گیا ہے کہ پلانٹ خون میں گلوکوز کی معمول کی سطح کو برقرار رکھنے کے قابل ہے، جس کے نتیجے میں غیر معمولی کھانے کی شدید خواہش نہیں ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، بیر بنانے والے فعال اجزاء میٹابولزم کو بہتر بناتے ہیں اور جسم سے زہریلے مادوں کو نکالتے ہیں، اس طرح میٹابولک عمل کو تیز کرتے ہیں۔ ایک تیز میٹابولزم، بدلے میں، کھانے کے بہتر جذب میں حصہ ڈالتا ہے اور آپ کو کھانے کے چھوٹے حصوں کے ساتھ جسم کی تیز اور طویل مدتی سنترپتی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

مختلف قسم کی دواؤں کی مصنوعات کی تیاری کے عمل میں، چاک بیری کے تازہ اٹھائے ہوئے، منجمد یا خشک میوہ جات استعمال کیے جاتے ہیں۔ فارمیسی میں، آپ ارونیا چاکبیری سے تیار کردہ تیاریوں کو رہائی کی درج ذیل شکلوں میں دیکھ سکتے ہیں۔

• chokeberry کے خشک پھل؛
• چاک بیری کا شربت؛
• chokeberry سے شراب پر بام؛
• chokeberry تیل؛
• خشک ارونیا بیر سے کیپسول میں پاؤڈر؛
• کاسمیٹک کریم جس میں سیاہ چاک بیری پھلوں کا رس ہوتا ہے۔

جدید ہائپر مارکیٹوں کے گروسری ڈپارٹمنٹس کے شیلفوں پر، آپ آسانی سے کھانے کی مصنوعات تلاش کر سکتے ہیں جن میں چاک بیری پھلوں کے اجزاء ہوتے ہیں:

• برانڈ نام کے تحت جوس "پریڈونیا کے باغات" - "ایک سیب کے ساتھ چوکبیری"؛
• chokeberry کے پھل سے جام؛
• chokeberry بیر سے ایک نچوڑ کے ساتھ گھلنشیل چکوری؛
• chokeberry، ادرک اور دار چینی کے ساتھ ایک گھلنشیل توجہ مرکوز کی شکل میں جیلی.

روایتی ادویات بہت سی ترکیبیں جانتی ہیں جو بعض بیماریوں میں مدد کرتی ہیں۔

آپ کو 25 گرام خشک چاک بیری پھل لینے اور 250 ملی لیٹر پانی کے ساتھ ڈالنے کی ضرورت ہے۔ کم گرمی پر، مرکب کو ابلنے تک پکایا جاتا ہے، پھر گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. شوربے کو 2-3 گھنٹے تک پینے کی اجازت ہے، جس کے بعد اسے فلٹر کیا جاتا ہے۔ ارونیا کاڑھیاں 150 ملی لیٹر دن میں تین بار عام ٹانک کے طور پر لی جاتی ہیں۔

1 کلو تازہ روون پھلوں کے لیے 1000 ملی لیٹر ووڈکا اور 500 گرام دانے دار چینی لیں۔ ارونیا اور چینی کو ملایا جاتا ہے، اور پھر اجزاء کو ووڈکا کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ کنٹینر کو مضبوطی سے سیل کر دیا جاتا ہے اور 70 دنوں کے لیے تاریک جگہ پر چھوڑ دیا جاتا ہے۔ وقتا فوقتا، ٹکنچر کو نکال کر ہلانا ضروری ہے۔ ادخال کی مدت کے اختتام پر، مائع کو فلٹر کیا جاتا ہے اور ذخیرہ کرنے کے لیے ایک سیاہ شیشے کی بوتل میں رکھا جاتا ہے۔ اس ٹکنچر کی شیلف زندگی کئی سال ہے۔

chokeberry سے ایک الکوحل دواؤں کی ساخت کو کھانے کے ساتھ 5-10 ملی لیٹر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ بھوک اور ہاضمہ کو بہتر بنایا جا سکے۔

ڈیڑھ کلو بیر لے جاتے ہیں، انہیں 2000 ملی لیٹر ابلتے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ گرم مرکب میں 15 گرام سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ سائٹرک ایسڈ مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ مرکب کے ساتھ کنٹینر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور تقریبا ایک دن کے لئے پینے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.

پھر مرکب کو فلٹر کیا جانا چاہئے اور نتیجے میں رس سے ایک شربت تیار کیا جاتا ہے۔ اس مقصد کے لیے ایک لیٹر جوس میں ایک کلو گرام دانے دار چینی ڈالی جاتی ہے اور مرکب کو ہلکی آنچ پر ابالا جاتا ہے، کھانا پکانے کا وقت 10 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ تیار شدہ مصنوعات کو جراثیم سے پاک کنٹینرز میں ڈالا جاتا ہے اور ڈھکنوں سے بند کر دیا جاتا ہے۔ شربت کو کمرے کے درجہ حرارت پر تاریک جگہ پر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ بلیک چاک بیری فروٹ سیرپ 5 ملی لیٹر کھانے سے پہلے دن میں تین بار لیں، یہ امراض قلب کے علاج میں بہت مدد کرتا ہے۔

اس میں 300 گرام تازہ اٹھائے ہوئے سیاہ چاک بیری پھل اور 500 ملی لیٹر شہد لگے گا۔ دھوئے ہوئے بیر کو بیری پیوری کی حالت میں کچل کر پگھلا ہوا شہد کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ مرکب کو اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے اور بعد میں ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے کے لیے جار میں ڈالا جاتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر اور امراض قلب کے لیے شہد ایک کھانے کا چمچ دن میں تین بار لیں۔ علاج کے دوران 40 دن سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے

اگر آپ تازہ چاک بیری کے زیادہ سے زیادہ قیمتی حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء کو محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو ان سے فروٹ ڈرنک تیار کریں۔ اس مقصد کے لیے 500 گرام تازہ چنی ہوئی بیریاں لی جاتی ہیں اور اسے بلینڈر میں باریک گوندھ کر یا پیس لیا جاتا ہے۔ نتیجے میں بیری پیوری میں، 300 گرام دانے دار چینی ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ نتیجے میں بڑے پیمانے پر ابلا ہوا پانی کے 500 ملی لیٹر شامل کریں.

استعمال کرنے سے پہلے پھلوں کے رس کو باریک چھلنی سے گزرنا چاہیے۔ پھلوں کے مشروبات 250 ملی لیٹر دن میں تین بار لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ مشروبات کو فریج میں رکھ سکتے ہیں، لیکن اس کی شیلف لائف ایک دن سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔اس وجہ سے، آپ کو ایک چھوٹا سا حصہ تیار کرنے کی ضرورت ہے جو دن بھر استعمال کیا جائے گا. مشروبات اچھی طرح سے ٹن کرتا ہے، مدافعتی نظام کو متحرک کرتا ہے اور سانس کی شدید بیماریوں میں سردی کو کم کرتا ہے۔

موسم سرما کے لئے تازہ chokeberry بیر کی کٹائی کا دوسرا طریقہ استعمال کرنے کے لئے، یہ ضروری نہیں ہے کہ انہیں گرمی کے علاج سے مشروط کیا جائے. آپ چینی کے ساتھ بیری پیوری بنا سکتے ہیں۔ اس مقصد کے لیے تازہ چنے ہوئے چاک بیری پھلوں اور دانے دار چینی کو 1:1 کے تناسب میں لیا جاتا ہے، یعنی 1 کلو بیر کے لیے 1 کلو چینی کی ضرورت ہوتی ہے۔

بیریوں کو کچلنے اور دانے دار چینی کے ساتھ ملانے کی ضرورت ہے، اور پھر تیار شدہ مرکب کو صاف سٹوریج کنٹینرز میں گلایا جاتا ہے۔ سردیوں میں اس طرح کے خالی جگہ سے، آپ کمپوٹ بنا سکتے ہیں، پھلوں کا مشروب یا جیلی بنا سکتے ہیں۔ اکثر یہ اختیار پائی میں بھرنے کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ چاک بیری کو چینی کے ساتھ فریج میں رکھنا بہتر ہے۔

جام بنانے کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• ایک کلو بیر؛
• ڈیڑھ کلو گرام دانے دار چینی؛
• 250 ملی لیٹر تیار پھلوں کا رس؛
• 500 ملی لیٹر پانی؛
• ایک لیموں کا رس؛
• 50 ملی لیٹر رم۔

سب سے پہلے، پھل ایک ڑککن کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھے جاتے ہیں اور تقریبا 4-5 گھنٹے کے لئے 50-60 ڈگری کے درجہ حرارت پر تندور میں ڈالتے ہیں. بیر پھٹ جائیں گے اور رس چھوڑ دیں گے، جسے کسی دوسرے کنٹینر میں ڈالنا چاہیے اور جوس میں پانی، پھلوں کا رس اور دانے دار چینی ڈالنی چاہیے۔ جن بیریوں کا رس نکلا ہے انہیں الگ کر دیا جائے، بعد میں ان کی ضرورت ہو گی۔

مرکب کو آہستہ آگ پر ڈالا جاتا ہے اور ابلنے کے لمحے سے 10 منٹ تک ابالا جاتا ہے۔ پھر بیر کو شربت میں شامل کیا جاتا ہے اور اس مرکب کو دوبارہ تقریباً 10 منٹ تک ابالا جاتا ہے۔ اس کے بعد، رم کو جام میں شامل کیا جاتا ہے اور اس وقت تک ابالا جاتا ہے جب تک کہ چاک بیری کے پھل شفاف نہ ہوجائیں، اور پھر لیموں کا رس شامل کیا جائے۔نیبو کا رس شامل کرنے کے بعد، جام گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور فوری طور پر صاف اسٹوریج جار میں ڈال دیا جاتا ہے.

تازہ چھانٹے ہوئے پھلوں کو چھوٹے تھیلوں یا پلاسٹک کے ڈبوں میں رکھا جاتا ہے اور بعد میں منجمد کرنے کے لیے ٹھنڈے میں رکھا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ منجمد درجہ حرارت منفی 15 ڈگری ہے۔ اگر درجہ حرارت کم ہوتا ہے، تو بہت سے غذائی اجزاء اور پھلوں کی شکر کم درجہ حرارت کے زیر اثر نشاستہ دار مرکبات میں تبدیل ہو جاتی ہیں، اور ڈیفروسٹنگ کے دوران، ارونیا اپنی قیمتی دواؤں کی خصوصیات سے محروم ہو جاتا ہے۔

بیر کو چھانٹنے، خراب اور سڑے ہوئے پھلوں کو ہٹانے اور ڈنڈوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔ بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں اور بیریوں کو ایک ہی پرت میں پھیلائیں۔ بیکنگ شیٹ کو تندور میں رکھا جاتا ہے، جہاں حرارتی درجہ حرارت 50 ڈگری سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ تندور کے دروازے کو خشک کرنے کے پورے عمل کے دوران تھوڑا سا کھلا رہنا چاہئے تاکہ بیریوں سے نمی بخارات بن سکے۔

خشک کرنے کے عمل میں 8-10 گھنٹے لگتے ہیں، جبکہ بیریوں کو وقتاً فوقتاً بیکنگ شیٹ پر ملانے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ خشک ہو جائے۔ تیار شدہ خام مال گھنے اور جھریوں والا ہونا چاہیے۔ آپ بیر کو اس حالت میں زیادہ خشک نہیں کرسکتے ہیں کہ جب دبایا جائے تو وہ خاک میں مل جائیں - جب دبایا جائے تو مناسب طریقے سے خشک میوہ جات کی جلد کو انگلیوں کے نیچے تھوڑا سا ابھرنا چاہئے۔ پھلوں کے خشک ہونے کے بعد، انہیں گتے کے برتن میں جمع کیا جاتا ہے، جسے مزید 2-3 دن کے لیے کھلا چھوڑ دینا چاہیے تاکہ باقی نمی بخارات بن جائے۔پھر باکس کو بند کر کے نمی اور براہ راست سورج کی روشنی سے محفوظ جگہ پر رکھا جاتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے اور ہائی بلڈ پریشر کے حملوں سے نجات کے لیے چاک بیری کے پھلوں کا تازہ نچوڑا جوس پینا مفید ہے۔ اس مقصد کے لیے 60 ملی لیٹر تازہ نچوڑے ہوئے رس کو 40 ملی لیٹر شہد میں ملایا جاتا ہے۔

نتیجے میں مرکب ایک مہینے کے لئے دن میں 3 بار 5 ملی لیٹر کھایا جاتا ہے۔ حصے ہر بار تازہ تیار کیے جاتے ہیں، جیسا کہ وہ کھائے جاتے ہیں۔ hypoanacid gastritis کے ساتھ، تازہ نچوڑا سیاہ پہاڑ کی راکھ کا رس کھانے سے 30 منٹ پہلے خالی پیٹ پر 50 ملی لیٹر لیا جاتا ہے۔

Chokeberry بہت سے موسم گرما کے رہائشیوں اور مالیوں کے ساتھ محبت میں گر گیا. اسے اپنے علاقے میں اگانا اتنا مشکل نہیں ہے۔ یہ پودا نہ صرف آپ کو بہار میں خوشبودار پھولوں اور خزاں میں سرخ جامنی رنگ کے خوبصورت پودوں سے خوش کرے گا بلکہ آپ کو بیر کی اچھی فصل جمع کرنے کی بھی اجازت دے گا جو آپ کی اور آپ کے خاندان کی صحت کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوگا۔

یہاں کچھ مفید نکات ہیں جو پودا لگاتے وقت کام آئیں گے:

• ارونیا چاک بیری لگانے کے لئے ایک جگہ دھوپ اور کشادہ منتخب کی جانی چاہئے ، کیونکہ بالغ جھاڑی کا تاج مضبوطی سے شاخ بنتا ہے۔
• پودے لگانے کے لئے، زمین کی سطح پر زمینی پانی کے قریب ہونے والی جگہ بہترین موزوں ہے۔
• پودے کی کٹنگیں مئی یا ستمبر میں بہترین طریقے سے کی جاتی ہیں، تاکہ پودے کے پاس جڑ پکڑنے اور موسم سرما سے پہلے نئے حالات کے مطابق ڈھالنے کا وقت ہو۔
• ارونیا کے پودے کو ہلکی ڈھیلی مٹی میں 6-7 سینٹی میٹر اور بھاری چکنی مٹی میں 2-3 سینٹی میٹر تک دفن کیا جاتا ہے، جب کہ بیج کی جڑ کا کالر مٹی کی سطح سے کم از کم 3 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔
• ارونیا چاک بیری نامیاتی کھادوں اور بروقت پانی کے ساتھ باقاعدہ ٹاپ ڈریسنگ کو پسند کرتی ہے۔ ایک بالغ پودے کو پانی دیتے وقت کم از کم 30 لیٹر پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

• چاک بیری جھاڑی کے ارد گرد کی مٹی کو بغیر کسی ناکامی کے ملچ کیا جانا چاہئے، اور اسے صرف 8-10 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ڈھیلا کیا جاسکتا ہے، جبکہ یہ ضروری ہے کہ جھاڑی کے جڑ کے نظام کو نہ چھونے کی کوشش کریں۔
• ارونیا آرونیا ایک خود جرگ پودا ہے، لہذا آپ سائٹ پر صرف ایک جھاڑی لگا سکتے ہیں، اور یہ اب بھی پھل لائے گا۔
• جھاڑی بیجوں، کٹنگوں اور تہوں کے ذریعے پھیلتی ہے، اور سب سے آسان اور قابل اعتماد طریقہ بالغ پودے سے تہہ لگا کر تولید کو سمجھا جاتا ہے۔
• ہر سال، بالغ چاک بیری کو پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے ایک تاج بنانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ پرانی، ٹھنڈ زدہ اور کمزور ٹہنیاں ہٹانے کے تابع ہیں۔
• بیر چنتے وقت، آپ کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے کہ آپ کو پتوں کو پکڑے بغیر برش لینے کی ضرورت ہے، کیونکہ پھولوں کی کلیاں پتی کے محور میں رکھی جاتی ہیں، جو آپ کو اگلے سال کے لیے بیر کی فصل فراہم کرے گی۔
• ارونیا چاک بیری کے بیر ٹھنڈ کی آمد سے پہلے گرتے نہیں ہیں، شاخوں پر لٹکنے کے لیے باقی رہ جاتے ہیں۔

Chokeberry 2-3 سال کی عمر میں پھل دینا شروع کرتا ہے، پیداوار 20-25 سال تک برقرار رہتی ہے، جس کے بعد پودے کو تبدیل کرنا ضروری ہے۔ سردیوں کے لئے، نوجوان پودوں کو سپروس کی شاخوں سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، اور بالغ پودے بغیر پناہ کے ہائبرنیٹ ہوتے ہیں۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ جب نائٹروجن کے اجزاء کی ایک بڑی مقدار متعارف کرائی جاتی ہے تو پہاڑی راکھ کی موسم سرما کی سختی نمایاں طور پر کم ہو جاتی ہے۔

بیر کی کٹائی اکتوبر کے وسط میں کی جاتی ہے - اس وقت تک چاک بیری کا سب سے مکمل پکنا ہوتا ہے۔ پہلے ٹھنڈ کے آغاز سے پہلے پھلوں کو جمع کرنے کا وقت ہونا بہتر ہے، تاکہ چاک بیری اپنی فائدہ مند خصوصیات سے محروم نہ ہو۔

بازار میں چاک بیری خریدتے وقت پوچھیں کہ یہ کہاں سے جمع کیا گیا ہے، اور اس کی ظاہری شکل پر بھی توجہ دیں۔ صاف جگہ پر اگنے والی بیریاں باہر سے دھول آلود نظر نہیں آئیں گی، ان کی جلد کو ہلکی سی مومی کوٹنگ کے ساتھ چمکدار ہونا چاہیے۔

اگلی ویڈیو میں، ماہر اس بارے میں بات کرے گا کہ کس طرح مناسب طریقے سے پودے لگانے اور chokeberry کی دیکھ بھال کرنا ہے۔