چاک بیری اگانے اور اس کی دیکھ بھال کے لیے مفید نکات

Chokeberry (chokeberry) ایک پھل کا درخت یا جھاڑی ہے۔ یہ روس میں جنگلی نہیں اگتا، بلکہ صرف کاشت کیا جاتا ہے۔ جھاڑی کے پھلوں میں بہت سی مفید خصوصیات ہیں، اور یہ کھانے کی صنعت میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ ارونیا کی افزائش اور دیکھ بھال کے لیے مفید نکات ذیل میں تفصیلی ہیں۔

ارونیا کا تعلق شمالی امریکہ سے ہے، جہاں جھاڑی جنگلی اگتی ہے۔ لمبائی میں، مضبوط شاخوں والا پودا 3 میٹر تک پہنچ سکتا ہے۔ ارونیا ایک بارہماسی اور سخت جھاڑی ہے۔ جھاڑی تقریبا کسی بھی مٹی میں اگ سکتی ہے اور آسانی سے کسی نئی جگہ پر ٹرانسپلانٹ کی جاتی ہے۔

ارونیا موسم بہار کے آخر یا موسم گرما کے شروع میں کھلتا ہے۔ ابتدائی موسم خزاں میں، جھاڑی پھولوں کی مدت کے مقابلے میں کم خوبصورت نہیں لگتی ہے. ستمبر میں پودے کے پتے رنگ بدل کر جامنی سرخ ہو جاتے ہیں۔

کاٹیج کو سجانے کے لیے ارونیا کو گھر کے پچھواڑے میں ہیج کے طور پر لگایا جا سکتا ہے۔ یہ یاد رکھنا چاہئے کہ اس طرح کی جھاڑی ایک فوٹو فیلس پلانٹ ہے۔ آرونیا کو اصل میں سجاوٹی جھاڑی کے طور پر اگایا جاتا تھا جب تک کہ اس کے پھلوں کی مفید خصوصیات دریافت نہ ہو جائیں۔

پودے کے بیر میں بہت سے مفید ٹریس عناصر اور وٹامنز ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ روایتی ادویات میں فعال طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ ارونیا پھل عام روون بیری سے بڑے ہوتے ہیں اور ان کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔ پہلا پھل جھاڑی کی زندگی کے چوتھے سال میں ظاہر ہوتا ہے۔ مکمل پکنے کا انحصار موسمی حالات اور روون کی اقسام پر ہوتا ہے، لیکن اکثر بیر ستمبر کے دوسرے نصف میں کاٹے جاتے ہیں۔

تازہ ارونیا بیر کو وٹامن کے اضافی ذریعہ کے ساتھ ساتھ ضروری ہائی بلڈ پریشر کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پھلوں کا رس کیپلیریوں اور شریانوں کو مضبوط کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

بریڈرز کی کوششوں کی بدولت ، چاک بیری کی ایک بڑی تعداد موجود ہے۔ ہر قسم کی اپنی مخصوص خصوصیات ہیں، چاہے وہ کاشت اور دیکھ بھال کے اصول ہوں یا پھل کا ذائقہ اور رنگ۔ chokeberry کی سب سے زیادہ مقبول اقسام پر غور کریں:

• "وائکنگ"؛
• "نیرو"؛
• "روبی"؛
• "ہوگی"؛
• "کالی آنکھوں والے"؛
• ارونیا مچورین۔

اس قسم کی افزائش فن لینڈ کے نسل پرستوں نے کی تھی۔ جھاڑی ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے اور اس کی پیداوار زیادہ ہے۔ بیر کا سائز چھوٹا ہے، اور ڈھال میں ان کی تعداد 20 ٹکڑے ٹکڑے ہو سکتی ہے. چمکدار اور قدرے چپٹے ہوئے پھل جامنی رنگ کے سیاہ ہوتے ہیں۔

ٹھنڈ کے خلاف اعلی مزاحمت میں مختلف ہے۔ اس کے علاوہ، یہ قسم کم فوٹوفیلس ہے اور سایہ میں اگائی جا سکتی ہے۔ جھاڑی کا سائز بہت بڑا نہیں ہے۔ پلانٹ کی لمبائی دو میٹر تک پہنچ سکتی ہے۔

چاک بیری "نیرو" کے پھل دیگر اقسام کے پھلوں کے مقابلے میں کافی بڑے ہوتے ہیں۔ بیریوں نے ذائقہ کی خصوصیات اور خوشبو کو بہتر کیا ہے، ساتھ ہی پھلوں میں غذائی اجزاء کی مقدار میں اضافہ کیا ہے۔

یہ سب سے زیادہ سخت قسموں میں سے ایک ہے۔ اس طرح کے chokeberry بالکل شدید ٹھنڈ کو برداشت کرتا ہے، اور مختلف بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف بھی اعلی مزاحمت ہے. پھلوں کا قطر 1 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتا اور موسم خزاں کے شروع میں پک جاتا ہے۔

سویڈش بریڈرز کے ذریعہ پالا گیا۔ قسم کا تعلق انتہائی سجاوٹی جھاڑیوں کے زمرے سے ہے۔ لمبائی میں، chokeberry 2 میٹر سے زیادہ تک نہیں پہنچ سکتا. موسم گرما میں، جھاڑی کے پتے سبز اور بہت چمکدار ہوتے ہیں، اور موسم خزاں میں ان کا سایہ بھرپور سرخ ہو جاتا ہے۔

ہیوگی کے پودے کی بیریاں چاک بیری کی دوسری اقسام کے پھلوں کے مقابلے میں تھوڑی دیر بعد پوری طرح پک جاتی ہیں اور یہ کم رسیلی بھی ہوتی ہیں۔

ایسی پہاڑی راکھ کاشت اور دیکھ بھال میں بے مثال ہے۔ یہ قسم بیماریوں اور باغ کے کیڑوں کے خلاف انتہائی مزاحم ہے۔ دیگر اقسام کے chokeberry کے بیر کے ذائقہ کی خصوصیات کے مقابلے میں پودے کے پھل قدرے کسیلے ہوتے ہیں۔

یہ گلاب کے خاندان کے جھاڑیوں کی ٹھنڈ سے بچنے والی نسلوں میں سے ایک ہے۔ جنوری-فروری میں، جھاڑی آسانی سے -40 ڈگری تک ٹھنڈ کو برداشت کرتی ہے۔ اونچائی میں، یہ قسم تین میٹر سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہے. جھاڑی کے پھل بالکل گول، چپٹی شکل کے نہیں ہوتے۔ بیر کافی بڑے، رسیلی ہوتے ہیں اور جھاڑی سے نہیں گرتے۔

موسم خزاں میں روون لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ چاک بیری کی زیادہ تر اقسام فوٹو فیلس ہیں، اس لیے پودے لگانے کے لیے اچھی طرح سے روشنی والے علاقوں کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سایہ میں، چاک بیری بھی اگے گا اور پھل لائے گا، لیکن اس کے بیر کم رسیلی اور صحت مند ہوں گے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ چاک بیری تقریبا کسی بھی مٹی پر بڑھ سکتی ہے، پودے لگانے سے پہلے مٹی کو تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ جھاڑی کا ایک چھوٹا سا جڑ کا نظام ہے ، اسے گیلے علاقوں میں یا ایسی جگہوں پر لگایا جاسکتا ہے جہاں زمینی پانی کافی اونچا ہو۔

مثالی مٹی کا اختیار غیر جانبدار یا کم تیزابیت والی مٹی ہوگی۔ پودے لگانے سے کم از کم ایک ہفتہ پہلے سائٹ کو تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ منتخب کردہ رقبہ کو الفالفا کے ساتھ پہلے سے بویا جا سکتا ہے، جو کھاد کی بہتر تقسیم میں معاون ثابت ہوگا۔

chokeberry کی کئی جھاڑیوں کو لگاتے وقت، ان کے درمیان فاصلہ کم از کم دو میٹر ہونا چاہیے۔ اگر چاک بیری کو ایک جھاڑی میں لگایا جاتا ہے، تو اسے باغ میں دیگر بڑے پودوں سے کم از کم تین میٹر کے فاصلے پر ہونا چاہیے۔ انکر کے لیے گڑھے کا بہترین سائز 60 سینٹی میٹر چوڑا اور 40 سینٹی میٹر گہرا ہے۔

تیار گڑھے میں، آپ کو تھوڑا سا humus یا معدنی کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے۔ آپ مٹی کے زرخیز حصے، ہیمس کی ایک چھوٹی بالٹی، 120 گرام سپر فاسفیٹ اور پوٹاشیم کلورائیڈ کا مرکب تیار کر سکتے ہیں۔ نتیجے میں ہونے والی ترکیب کو کھودے ہوئے سوراخ کے حجم کے ایک تہائی حصے سے بھرنا چاہئے اور پانی کی بالٹی سے ڈالنا چاہئے۔

مٹی میں پانی جذب ہونے کے بعد، آپ پودے لگانا شروع کر سکتے ہیں۔ ارونیا کی جڑوں کو کریمی مستقل مزاجی کے مٹی کے مشک کے ساتھ پروسیس کیا جاسکتا ہے۔ تیار شدہ انکر کو ایک سوراخ میں رکھا جاتا ہے، جڑ کے نظام کو احتیاط سے سیدھا اور مٹی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

Chokeberry بے مثال ہے اور تقریبا کسی بھی مٹی میں پودے لگانے کے بعد آسانی سے جڑ پکڑ لیتا ہے۔ تاہم، اچھے اور پرچر پھل کے ساتھ ساتھ جھاڑی کی زندگی کو بڑھانے کے لیے، پودے کی باقاعدگی سے دیکھ بھال کی جانی چاہیے۔ سب سے پہلے، چاک بیری کو بہت زیادہ نمی کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر اگر یہ گرم خشک آب و ہوا میں اگتی ہے۔ جھاڑی کو باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہے۔

موسم بہار میں، غیر ضروری ٹہنیاں کاٹنا ضروری ہے، جو بہت زیادہ پھل دینے میں معاون ثابت ہوں گے۔ موسم کے دوران کم از کم تین بار جھاڑی کو کھاد ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تاہم، پودے لگانے کے بعد پہلے دو سالوں میں، پودے کو اضافی خوراک کی ضرورت نہیں ہے.

پہلی ٹاپ ڈریسنگ موسم بہار میں کی جانی چاہئے، جب جھاڑی پر پتے نمودار ہونے لگے ہوں۔ دوسری بار چاک بیری کو پھول کی مدت کے دوران کھاد دیا جاتا ہے۔ موسم کے لئے آخری ٹاپ ڈریسنگ موسم خزاں میں پھل کی کٹائی کے بعد کی جاتی ہے۔

چاکبیری لگانے کے سات سال بعد، جھاڑی کو جوان کرنا اور شاخوں کی منصوبہ بند کٹائی کرنا ضروری ہے۔ خشک پرانی شاخوں کو مکمل طور پر کاٹ دینا چاہیے، 25 سے زیادہ جوان شاخیں نہ چھوڑیں۔ ہر سال اپریل میں، جھاڑی کو باغ کے پودوں کے کیڑوں کے خلاف خصوصی مرکبات کے ساتھ علاج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مئی میں، ماتمی لباس کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے.

چاک بیری جھاڑیوں کو پھیلانے کے لیے کئی طریقے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ ارونیا اس طرح پھیلتا ہے:

• بیجوں کے ذریعے پھیلاؤ؛
• کٹنگ
• جھاڑی کی تقسیم؛
• زمین کے اوپر کی ٹہنیوں کے ذریعے پھیلاؤ (پرت لگانا)؛
• جڑ کے نظام کی اولاد؛
• ویکسینیشن کے ذریعے.

مزید تفصیل میں سب سے زیادہ مقبول طریقوں پر غور کریں.

chokeberry کے پھیلاؤ کے لئے، بیج اکثر استعمال ہوتے ہیں، جو بالغ بیر سے نکالے جاتے ہیں.بیج جمع ہونے کے فوراً بعد لگائے جا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بیجوں کو کپڑے کے تھیلے میں نکالا جا سکتا ہے یا گیلی ریت والے کنٹینر میں رکھا جا سکتا ہے اور بہار تک تہہ خانے میں رکھا جا سکتا ہے۔

موسم بہار میں، بیجوں کو چھوٹے کھالوں میں لگانا ضروری ہے، جن کی گہرائی 8 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو۔ کھالوں کو 5 ملی میٹر سے زیادہ مٹی سے ڈھانپ دیا جاتا ہے، اس کے بعد وہ چورا یا ہیمس سے ڈھک جاتے ہیں۔ جب پہلی ٹہنیاں سطح پر بنتی ہیں، تو انہیں تین سینٹی میٹر کے اضافے میں پتلا کرنا چاہیے۔

دوسری بار ٹہنیوں کا علاج اس وقت کیا جاتا ہے جب ان پر کم از کم پانچ جوان پتے نمودار ہوتے ہیں، 6 سینٹی میٹر کے اضافے میں۔ آخری علاج ایک سال بعد موسم بہار میں کیا جانا چاہئے، جبکہ ٹہنیوں کے درمیان 10 سینٹی میٹر کا فاصلہ چھوڑ دیا جائے۔ ایک مستقل جگہ.

چاک بیری کو کٹنگ کے ذریعے پھیلانے کے لیے لکڑی یا سبز کٹنگز کی ضرورت ہوگی۔ پہلی صورت میں، بالغ ٹہنیاں درکار ہوں گی، جو تین سالہ جھاڑی کی شاخوں سے ایک سال سے زیادہ پرانی نہیں ہیں۔ کٹنگ کی کٹائی ابتدائی خزاں میں 15 سے 20 سینٹی میٹر لمبی اور 5 کلیوں کے ساتھ کی جاتی ہے۔

ہینڈل پر دو ترچھا کٹ بنانے کے لئے ضروری ہے: آنکھ کی طرف اوپری کٹ، اور آنکھ کے نیچے نچلا کٹ۔ پودے لگانے کا مواد اس کی کٹائی کے دن لگایا جاتا ہے۔ 45 ڈگری کے زاویہ کو برقرار رکھتے ہوئے کٹنگوں کو 10 سینٹی میٹر کے قدم کے سائز کے ساتھ لگایا جاتا ہے۔

جھاڑیوں کو پھیلانے کے لئے سبز کٹنگوں کا استعمال آپ کو کم وقت میں تیار پودے حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ تاہم، یہ طریقہ صرف سرد گرین ہاؤس کی موجودگی میں استعمال کیا جا سکتا ہے. گرین ہاؤس میں دریا کی ریت مٹی پر ڈالی جاتی ہے۔ ڈھکی ہوئی ریت کی تہہ کی موٹائی 100 ملی میٹر ہونی چاہیے۔

کٹائی کی کٹنگیں 15 سینٹی میٹر سے زیادہ لمبی نہ ہوں۔ تمام پتے نیچے سے ہٹا دیے جائیں۔ صرف اوپر کے تین پتوں کو چھوڑنا ضروری ہے، جو دو تہائی سے چھوٹے ہیں۔ گردوں کے اوپر آپ کو چھوٹے طول بلد چیرا بنانے کی ضرورت ہے۔

ارونیا چاک بیری کا تعلق خود سے جرگ کرنے والے پودوں سے ہے، لہذا جڑوں کی اولاد کی مدد سے اسے پھیلانا سب سے آسان ہوگا۔ موسم گرما کے دوران، جڑ کی ٹہنیاں جھاڑی کے ساتھ ظاہر ہوتی ہیں۔ بیلچے یا دیگر تیز شے کی مدد سے، جڑ کے نظام کا کچھ حصہ کاٹ کر نئے علاقے میں لگایا جا سکتا ہے۔

گرافٹنگ کے ذریعہ پودوں کی افزائش میں مختلف پودوں کے حصوں کا مجموعہ شامل ہے۔ chokeberry کو پھیلانے کے لئے، یہ عام پہاڑی راکھ کی ایک seedling کی شکل میں ایک اسٹاک لینے کے لئے بہتر ہے. بیج کو گندگی سے صاف کرنا چاہیے اور 12 سینٹی میٹر کی سطح پر کاٹا جانا چاہیے۔ اسٹاک کو پوری لمبائی کے ساتھ گہرا کاٹا جاتا ہے۔

ایک پچر حاصل کرنے کے لیے چاک بیری کے تنے کو دونوں طرف کاٹا جانا چاہیے جسے پہاڑ کی عام راکھ پر کٹ میں رکھنے کی ضرورت ہوگی۔ جب chokeberry کے ڈنٹھے کو انکر کی کٹائی میں طے کیا جاتا ہے تو، ڈنٹھل اور بیج کے حصے باغیچے سے ڈھکے ہوتے ہیں، اور کٹ کو ایک خاص گرافٹنگ فلم سے لپیٹا جاتا ہے۔

جھاڑی لگانا اور چاک بیری کی دیکھ بھال کرنا خاص مشکل نہیں ہے۔ تاہم، پودے لگانے کا اعلیٰ معیار کا مواد خریدنا انتہائی ضروری ہے۔ بھروسہ مند سپلائرز اور خصوصی نرسریوں سے چاک بیری خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر زمین کی تزئین کو سجانے کے لئے پہاڑ کی راکھ کو لگانے کی ضرورت ہے، تو ٹرنک پر چوکبیری کو عبور کرنا بہتر ہے۔

نوجوان جھاڑی ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کر سکتے ہیں، لہذا یہ سفارش کی جاتی ہے کہ انہیں پہلے موسم سرما کے لئے تیار کریں. پڑوسی شاخوں کو ایک دوسرے سے باندھ کر لکڑی کے داؤ سے باندھ دیا جاتا ہے، جنہیں پہلے جھاڑی کے ساتھ والی زمین میں پھینکنا چاہیے۔ بندھی ہوئی شاخیں حفاظتی کام انجام دیں گی، کیونکہ ان پر برف جمع ہو جائے گی، جڑوں کو جمنے سے روکے گی۔

chokeberry کے مناسب طریقے سے پودے لگانے اور دیکھ بھال کرنے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔