انار کی پہاڑی راکھ کی خصوصیات، اس کا استعمال اور کاشت

انار کی پہاڑی راکھ بہت سے باغبانوں اور موسم گرما کے رہائشیوں کو متعدد مفید خصوصیات کی وجہ سے جانا جاتا ہے۔ یہ پودا نہ صرف دواؤں کے پھلوں سے خوش ہے بلکہ بہترین آرائشی خصوصیات کے ساتھ بھی۔ لکڑی کا استعمال تاثراتی زندہ کمپوزیشن بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ بڑے سرخ بیر گھر کے پچھواڑے کو سجائیں گے اور گھنے سبز پودوں کے پس منظر کے خلاف واضح طور پر متضاد ہوں گے۔ مختلف قسم کی اپنی انفرادی خصوصیات، فوائد اور نقصانات ہیں۔

سرخ شہفنی اور عام پہاڑی راکھ کو عبور کرنے کے نتیجے میں انار کا باغیچہ نمودار ہوا۔ بالغ درخت کی زیادہ سے زیادہ اونچائی چار میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ تاج سرسبز اور گھنا ہے۔ مناسب دیکھ بھال اور بہترین موسمی حالات کے ساتھ، متوقع عمر 20 سے 25 سال تک مختلف ہوتی ہے۔

شاخیں ٹھنڈ سے لے کر گرم دھوپ تک موسمی حالات میں اچانک ہونے والی تبدیلیوں کو نمایاں طور پر برداشت کرتی ہیں۔ شوٹ بہت اچھا کر رہے ہیں. ریشے دار جڑ کا نظام اچھی طرح سے تیار ہے۔

بڑے گھنے پتوں کا رنگ بھرپور سبز ہوتا ہے۔ یہ پنیٹ اور متبادل ہوتے ہیں، جن میں کئی لمبے لمبے پرچے ہوتے ہیں (9 سے 11 تک)۔ اوسط چوڑائی تقریباً 6 سینٹی میٹر ہے، اور لمبائی تقریباً 12 سینٹی میٹر ہے۔ پودوں کی خوبصورتی نے پودے کی آرائش میں اہم کردار ادا کیا۔

پھول کی مدت کے دوران، روون ایک سفید، تیز اور چھوٹے رنگ کے ساتھ خوش ہوتا ہے.Corymbose inflorescences چھوٹے پھولوں پر مشتمل ہوتا ہے (ایک گچھے میں تقریباً 100 ٹکڑے)۔

بیری کی اہم خصوصیات:

• ایک گیند کی شکل میں پکا ہوا پھل ایک پہلو ساخت ہے؛
• روشن اور بھرپور سرخ برگنڈی رنگ؛
• بیری کا تخمینہ وزن 1.2 سے 1.6 گرام ہے؛
• گودا زرد، گوشت دار اور رسیلی ہوتا ہے۔
• کھٹا ذائقہ کے ساتھ کھٹا ذائقہ، قدرے تیز۔

مرکب:

• وٹامنز - E، P، K، B2 اور B9؛
• چینی: 6 سے 8٪؛
• کیروٹین - 12٪؛
• ascorbic ایسڈ - 30٪؛
• مائکرو، میکرو عناصر اور پیکٹین بھی موجود ہیں۔

مندرجہ بالا روون قسم کو کم سائز سمجھا جاتا ہے۔ پودے کی نمایاں خصوصیات میں سے ایک آرائشی ہے، جو ٹھنڈے موسم میں بھی برقرار رہتی ہے۔ انار کا روون بڑے بیر پر فخر کرتا ہے، جو اس خاندان کے دوسرے پودوں سے غیر معمولی ہے۔ روون کی دیگر اقسام کے مقابلے اس درخت کی زندگی کا دورانیہ کم ہے۔

روون کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ آپ درخت خریدنے اور لگانے سے پہلے ان سے خود کو واقف کر لیں۔ ذیل کی خصوصیات آپ کو مختلف قسم کی خصوصیات کو سمجھنے اور یہ سمجھنے میں مدد کریں گی کہ آیا یہ آپ کی زمین پر پہاڑی راکھ لگانے کے قابل ہے یا نہیں۔

سب سے پہلے، مثبت خصوصیات کے بارے میں بات کرتے ہیں.

• یہ قسم بہترین ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کا مظاہرہ کرتی ہے۔ یہ عنصر زیادہ تر روسی باغبانوں کے لیے بہت اہم ہے۔ ملک کے شمالی علاقوں میں بھی درخت بہت اچھا لگے گا۔
• ایک بالغ درخت سے، آپ پکے ہوئے بیر کی دو بڑی بالٹیاں جمع کر سکتے ہیں۔ یہ مختلف قسم کی اعلی پیداوار کی نشاندہی کرتا ہے۔
• پھل لگانے کے لیے اضافی پولینیٹرز کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ پودا خود زرخیز ہے۔ تاہم، زیادہ کارکردگی کے لیے، کچھ باغبان کراس پولینیشن کے لیے ساتھ ساتھ کئی درخت لگانے کی تجویز کرتے ہیں۔
• وٹامنز اور مفید مائیکرو عناصر سے بھرے بڑے، گھنے اور صحت مند بیر۔
• کڑواہٹ کے بغیر بہترین ذائقہ۔
• پھل اپنی تازگی اور ذائقہ کو طویل عرصے تک برقرار رکھتے ہیں۔

ماہرین صرف دو کوتاہیوں کی نشاندہی کرتے ہیں۔

• مختصر زندگی کا دورانیہ، اوسطاً 20 سے 25 سال۔ ایک درخت کے لیے، یہ ایک چھوٹا سا اشارے ہے۔
• روون کی بیماریوں اور نقصان دہ کیڑوں کے خلاف اوسط مزاحمت ہوتی ہے۔

انار پھل پہاڑ کی راکھ بے مثال ہے، تاہم، یہ لینڈنگ سائٹ کی خصوصیات پر غور کرنے کے قابل ہے. نالی ہوئی سوڈی اور سوڈی-تھوڑی سی پوڈزولک لومی مٹی پودوں کے لیے بہترین ہے۔ پودا دلدلی اور جمود والے علاقوں میں مرنا شروع کر دیتا ہے، اس لیے سطح پر موجود زمینی پانی اس کی کاشت میں رکاوٹ ہے۔

موسم خزاں میں پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ موسم بہار کے شروع میں، کلیوں کے کھلنے سے پہلے ایک درخت بھی لگا سکتے ہیں۔ پودے کو بھرپور فصل کے لیے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ دوسری صورت میں، بیر چھوٹے ہوں گے اور ان کی تعداد کم ہو جائے گی.

مرحلہ وار پودے لگانے کا عمل۔

• تقریبا ایک میٹر کے قطر کے ساتھ ایک سوراخ تیار کریں. گہرائی - تقریبا 50 سینٹی میٹر.
• مٹی کی نچلی پرت کو 20 کلو گرام ہیمس، 250 گرام پوٹاشیم سلفیٹ اور 350 گرام سپر فاسفیٹ پر مشتمل مرکب کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
• اس کے بعد وہ ایک درخت لگاتے ہیں جس کی جڑ کی گردن زیادہ سے زیادہ 4-5 سینٹی میٹر تک گہری ہوتی ہے۔
• پودے لگانے کے بعد، پودے کو صاف پانی کی دو بالٹیوں سے پانی پلایا جاتا ہے۔
• پودے کے ارد گرد زمین ملچ کی 10 سینٹی میٹر پرت سے ڈھکی ہوئی ہے۔ لکڑی کی راکھ کے ساتھ کھاد اس کے لیے مثالی ہے۔
• پودوں کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ 2 سے 2.5 میٹر تک ہونا چاہئے۔

انار کی پہاڑی راکھ کی نشوونما اور نشوونما کے لیے بہترین طور پر نم شدہ مٹی بہترین حالت ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ زمین میں نمی جم نہ جائے۔ خشک موسم میں، پودے کو تین بار پانی دیں:

• بڑھتے ہوئے موسم کے آغاز میں؛
• پھل چننے سے 3 ہفتے پہلے؛
• کٹائی کے ایک ماہ بعد۔

فی مربع میٹر پانی کی کم از کم 3-4 ہواؤں کی ضرورت ہے۔ مائع پہلے سے منظم نالیوں میں ڈالا جاتا ہے۔

پانی دینے کے بعد ملچنگ اور باقاعدگی سے ڈھیلا کرنے سے نمی کی مطلوبہ سطح کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔ یہ عمل ضروری نکاسی آب فراہم کرے گا، اور ملچ طویل عرصے تک پانی کو برقرار رکھنے میں مدد کرے گا۔

اس قسم کے لیے تشکیلاتی اور سینیٹری کٹائی ضروری ہے۔ ٹہنیاں مارچ کے شروع میں کاٹ دی جاتی ہیں، یہاں تک کہ کلیوں کے پھولنے سے پہلے۔ موسم بہار میں، روون فعال طور پر بڑھنا شروع ہوتا ہے۔ اکثر، نوجوان پودوں کو ایک کلی سے چھوٹا کیا جاتا ہے۔ کٹائی کرتے وقت ٹہنیاں شدید زاویہ بنتی ہیں۔

جیسے ہی درخت بالغ ہو جاتا ہے، کٹائی کا عمل ضرورت کے مطابق کیا جاتا ہے۔ یہ بصری ڈیزائن اور تاج کو کم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔متاثرہ، پرانی اور خراب شاخوں کو ہٹا دیں۔ جڑوں کی نشوونما کو بھی ہٹا دیا جاتا ہے۔ باقی ٹہنیاں 1/3 تک مختصر کی جاتی ہیں۔

نشوونما کے پہلے تین سالوں کے دوران، کھدائی کے عمل کے دوران موسم بہار میں پودے کو کھاد دیا جاتا ہے۔ 25 گرام امونیم نائٹریٹ یا یوریا استعمال کریں۔ یہ معاملہ ہے اگر درخت لگانے کے عمل میں ٹاپ ڈریسنگ پہلے ہی استعمال ہو چکی ہو۔ چار سال کی عمر سے، وہ نہ صرف بہار میں بلکہ خزاں میں بھی کھاد ڈالتے ہیں۔ کھودی ہوئی مٹی میں 30 گرام پوٹاشیم اور 50 گرام سپر فاسفیٹ شامل کیا جاتا ہے۔

پہاڑی راکھ کی یہ قسم خود زرخیز ہے، لیکن زیادہ پھل دینے کے لیے کراس پولینیشن کا استعمال کیا جاتا ہے۔

اہم طریقے:

• جڑ کی اولاد (ان کی اپنی جڑوں کی موجودگی میں)؛
• گرافٹنگ
• سبز کٹنگوں کے ساتھ روون کے پودوں کا ابھرنا؛
• آرک آؤٹ لیٹ.

تیسرا آپشن ترجیحی طور پر جولائی کے آخر میں استعمال کیا جاتا ہے، اور اپریل کے آس پاس پیوند شدہ پہاڑی راکھ کو پہلے ہی کاٹ دیا جاتا ہے۔ درخت کے تنے کو ہموار کرنے کے لیے، اسپائک پر کٹائی کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

آپ موسم بہار میں کٹنگوں کو عام پہاڑی راکھ میں پیوند کر سکتے ہیں۔ اس کے لیے کئی طریقے استعمال کیے جاتے ہیں:

• سائیڈ کٹ؛
• بٹ میں؛
• تقسیم

شاخیں سنگم پر بڑے اور موٹے موٹے ہونے کے بغیر نمایاں طور پر ایک ساتھ بڑھتی ہیں۔

بروقت روک تھام پہاڑ کی راکھ کی صحت اور بہترین فصل کا ضامن ہے۔مختلف قسم کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف نسبتا مزاحمت ہے، لیکن آپ اضافی دیکھ بھال کے بغیر نہیں کر سکتے ہیں. اگر انفیکشن پہلے ہی ہو چکا ہے، تو پہاڑ کی راکھ کا علاج خصوصی مرکبات اور تیاریوں سے کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ گھریلو انفیوژن بھی استعمال کریں۔

قبل از وقت کی وجہ سے، آپ درخت لگانے کے بعد چوتھے سال پہلے ہی بیر چن سکتے ہیں۔ پھل لگنے کے پہلے سال سے بھرپور فصل کا حصول ممکن ہے۔ ایک درخت سے آپ تقریباً 20 کلوگرام بیر جمع کر سکتے ہیں۔ پھلوں کی چنائی گرمیوں کے آخر میں کی جاتی ہے۔

بیریوں کو زیادہ سے زیادہ وقت تک اپنی تازگی برقرار رکھنے کے لیے، انہیں ٹھنڈے اور خشک کمرے میں رکھنا چاہیے۔ پھلوں کو خشک یا منجمد کیا جاسکتا ہے۔ انار روون اکثر کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے:

• tinctures؛
• مشروبات؛
• جام
• جرم
• جام
• رس؛
• جیلی
• شراب
• شربت؛
• مرکب

ایک خوشگوار ذائقہ کے علاوہ، اس قسم کے روون بیر دواؤں کی خصوصیات پر فخر کرتے ہیں. جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے، پھل کی ساخت میں بہت سے مفید مادہ اور وٹامن شامل ہیں. زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لیے، بغیر جمے تازہ پھل کھائیں۔

نہ صرف بیر کے جسم پر مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ پتے اور یہاں تک کہ درخت کی چھال بڑے پیمانے پر دواؤں کے ٹکنچر اور کاڑھی بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے جو گھر پر بنائی جا سکتی ہیں۔

باغبانی کے لیے مخصوص موضوعاتی فورمز اور سائٹس پر، پہاڑ کی راکھ کی مذکورہ بالا اقسام کے بارے میں بہت سے جائزے، مضامین اور پوسٹس موجود ہیں۔ تجربہ کار باغبان ابتدائی اور دیگر دلچسپی رکھنے والے صارفین کے ساتھ بڑھنے کے بارے میں اپنے خیالات اور تجاویز کا اشتراک کرتے ہیں۔

بہت سے باغبان اس قسم کی متعدد فوائد کے لیے تعریف کرتے ہیں، جن میں پودوں کی مزاحمت، زرخیزی اور دیکھ بھال میں بے مثال پن شامل ہیں۔اگر آپ کو پودوں کی افزائش کا زیادہ تجربہ نہیں ہے تو بھی آپ انار کی روون کے ذریعے اس صنعت سے اپنی واقفیت کا آغاز کر سکتے ہیں۔

اس پلانٹ اور زمین کی تزئین کے ڈیزائنرز نے اس پودے کو نظر انداز نہیں کیا۔ چوڑے پتے، سرسبز پھول، گھنے تاج، جھرمٹ میں لٹکے ہوئے بڑے اور روشن بیر - اس سب نے درخت کو مقامی علاقے، صحن یا باغ کو سجانے کے لیے ایک مثالی آپشن بنا دیا۔

موسم گرما میں، پودا سرسبز پودوں اور رنگین بیر سے خوش ہوگا۔ موسم خزاں میں، پودوں کا رنگ پیلا، برگنڈی اور نارنجی ہو جاتا ہے، جس سے مجموعی ساخت اظہار اور بھرپور ہوتی ہے۔ موسم سرما کے آغاز کے ساتھ، چمکدار پھل سفید برف کے برعکس ہوں گے.

انار روون کے بارے میں مزید معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔