مختلف اقسام میں کرینبیریوں کی کیلوری کا مواد

ہر کوئی کرینبیری کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں جانتا ہے. اس طرح کی نزاکت انسانی جسم کو مختلف بیماریوں سے نمٹنے اور کم کثرت سے بیمار ہونے میں مدد کرتی ہے، اس کے علاوہ، سرخ پھلوں کا ذائقہ شاندار ہوتا ہے۔ انہیں تازہ اور منجمد کھایا جا سکتا ہے، ساتھ ہی پھلوں کے مشروبات، چائے، مفنز، پائی اور کیک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ لیکن اگر آپ اپنی صحت اور وزن کی نگرانی کرتے ہیں، تو آپ شاید اس پروڈکٹ کے کیلوری کے مواد اور فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید تفصیلی معلومات میں دلچسپی رکھتے ہیں۔

ہر کوئی جانتا ہے کہ کرینبیری ایک بہترین اینٹی بائیوٹک ہیں۔ یہ مختلف سوزشوں، ورم گردہ، سیسٹائٹس اور امراض نسواں کے علاج میں مؤثر طریقے سے مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، بیری میں اینٹی آکسیڈینٹ کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے - اس میں انگور، چیری، اسٹرابیری، ناشپاتی، سیب اور دیگر پھلوں کے مقابلے میں ان میں سے بھی زیادہ ہوتا ہے۔ گیسٹرائٹس، معدے کی کم تیزابیت، ویریکوز رگوں، کولائٹس، لبلبہ کی سوزش کے لیے بھی کرینبیریوں کا استعمال مفید ہے۔

کرینبیری نظام انہضام کے مناسب کام کو بحال کرتی ہے، بھوک کو بہتر کرتی ہے، جسم سے اضافی سیال نکالتی ہے، اور قلبی نظام کے کام پر مثبت اثر ڈالتی ہے۔ لیکن یہ جادو بیری کی تمام مفید خصوصیات نہیں ہے۔ کرینبیری بھی قابل ہیں:

• Staphylococcus aureus کی ترقی کو روکنا؛
• گٹھیا کے بعد پیچیدگیوں کے خطرے کو کم کریں؛
• گلے کی سوزش، جلد کی بیماریوں کا علاج؛
• پیشاب کی نالی کے انفیکشن کی موجودگی کو روکنا؛
• اینٹی بائیوٹکس کے اثر میں اضافہ، ان کے جذب کو بڑھانا؛
• antipyretic اور سوزش کے اثرات ہیں.

اس حقیقت کے باوجود کہ کرینبیریوں میں بہت ساری مفید خصوصیات ہیں، وہ اب بھی کچھ لوگوں کے لیے موزوں نہیں ہوسکتی ہیں۔ لہذا، ساٹھ سال سے زیادہ عمر کے لوگوں کو اس طرح کے بیری کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، پیٹ کی تیزابیت والے لوگوں کو کرینبیری نہیں کھانا چاہئے، کیونکہ بیری کا رس صرف پہلے سے خراب میوکوسا کو پریشان کرے گا.

یقینا، کرینبیری ایک غذائی مصنوعات ہیں. تاہم، اگر آپ باقاعدگی سے کرینبیری بنس کھاتے ہیں، تو آپ کا وزن کم ہونے کا امکان نہیں ہے۔ لہذا، ہمیشہ یاد رکھیں کہ کرینبیری مختلف اقسام میں مختلف کیلوری کا مواد رکھتے ہیں:

• تازہ بیر - 26-28 کلو کیلوری / 100 گرام؛
• خشک (خشک) - 308 کلو کیلوری / 100 گرام؛
• منجمد - 17 کلو کیلوری / 100 گرام۔

خشک کرینبیریوں میں کیلوری کا مواد تازہ یا منجمد بیر کے مقابلے میں تقریباً گیارہ گنا زیادہ ہوتا ہے۔ یہ یقینی طور پر ان لوگوں کو یاد رکھنا چاہئے جو اپنے وزن کی نگرانی کرتے ہیں۔

اب مختلف پکوانوں میں بیری کی غذائیت پر غور کریں، فی 100 گرام وزن بھی:

• رس - 46 کلو کیلوری؛
• پھلوں کا مشروب - 41.08 کلو کیلوری؛
• جیلی - 53 کلو کیلوری؛
• mousse - 140 kcal؛
• چٹنی - 101 کلو کیلوری؛
• smoothies - 21 kcal؛
• پائی - 390 kcal؛
• چینی کے ساتھ کرینبیری - 187 کلو کیلوری۔

100 گرام تازہ بیر کی غذائی قیمت صرف 26 کلو کیلوریز ہے - یہ ایک بالغ کے لیے روزانہ کی ضرورت کی کیلوریز کا صرف ایک فیصد ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کرین بیریز کو غذائیت کے ماہرین بہت پسند کرتے ہیں اور ہر جگہ استعمال ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ، ایک خاص کرینبیری غذا تیار کی گئی ہے. اس کے فریم ورک کے اندر، ہر روز صبح خالی پیٹ، ایک گلاس کرین بیری کا رس پئیں یا مٹھی بھر تازہ بیریاں کھائیں، اور تب ہی ناشتے پر جائیں۔ ایک ہی وقت میں، غذا سے تمام نقصان دہ اعلی کیلوری والے پکوانوں کو خارج کرنے کی ضرورت ہے: تلی ہوئی، ضرورت سے زیادہ نمکین، آٹا اور اس طرح کی چیزیں۔ آپ کو یہ نہیں سمجھنا چاہئے کہ بیری کا ایک گلاس ایک معجزہ کام کرے گا اور جسم کو تلے ہوئے آلو یا چکن کے بڑے حصے نظر نہیں آئیں گے۔

چار سرونگ تیار کرنے کے لیے، آپ کو 200 گرام تازہ گاجر، 150 گرام مولی، 100 گرام کٹی ہوئی اجوائن کی جڑ، تقریباً 300 گرام تازہ یا منجمد کرین بیریز، ایک چٹکی چینی درکار ہوگی۔ بیر کو اچھی طرح دھو لیں اور پیس کر پیوری بنا لیں۔ بیر میں تھوڑی سی چینی شامل کریں، نتیجے میں بڑے پیمانے پر ہموار ہونے تک اچھی طرح مکس کریں اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔ اس وقت، سبزیوں کو تیار کریں، انہیں ایک موٹے grater پر پیس لیں، انفیوزڈ کرینبیری ساس کے ساتھ مکس کریں اور سیزن کریں۔

ایک کلو کرین بیریز تیار کریں، بیر کو احتیاط سے چھانٹیں، انہیں دھولیں اور لیٹر جار میں تقسیم کریں۔ پھر تقریباً 600 گرام چینی 400 ملی لیٹر خالص پانی کے ساتھ ڈالیں، شربت کو آگ پر ڈالیں اور ابال لیں۔جب مائع تیار ہو جائے تو اسے بیر کے ساتھ جار میں ڈالیں، پھر کنٹینر کو پہلے سے تیار کردہ ڈھکنوں سے ڈھانپیں اور کم از کم 90 ڈگری کے درجہ حرارت پر 10-15 منٹ کے لیے پاسچرائز کریں۔ اب برتنوں کو گھما کر ٹھنڈا کر لیں۔

آپ کو 2 کلو گرام تازہ کرینبیری اور 300 گرام چینی درکار ہے۔ بیر سے رس کو نچوڑنا، انہیں پریس کے نیچے ڈالنا یا چھلنی سے رگڑنا ضروری ہے۔ پھر پنیر کے ذریعے رس کو چھان لیں تاکہ کوئی اضافی بیج اور چھلکا باقی نہ رہے۔ اب مائع کو انامیلڈ یا دھاتی سوس پین میں ڈالیں، چینی میں ہلائیں، آگ پر رکھیں، تقریباً 80 ڈگری تک گرم کریں اور پھر تقریباً 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر جوس کو جار میں ڈالیں، پاسچرائز کریں اور رول اپ کریں، یا فوراً استعمال کریں۔

150 گرام کرین بیریز لیں اور اس کا رس نچوڑ لیں۔ بیری کیک کو دو لیٹر صاف پانی کے ساتھ ڈالیں اور ابالیں۔ نتیجے میں آنے والے پھلوں کے مشروب کو چھان لیں اور ذائقہ کے لیے تھوڑا سا شہد یا براؤن شوگر شامل کریں۔ رس کو ٹھنڈی جگہ پر رکھیں، استعمال سے پہلے اسے ہلکا سا گرم کریں۔

کوئی بھی دلیا کے تقریباً تین کھانے کے چمچ، 2 نرم کیلے، ایک مٹھی بھر کرینبیری، ایک لیٹر تازہ دودھ (ترجیحا سویا، ناریل یا نٹ) اور 100 ملی لیٹر تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا پانی لیں۔ اناج، کیلے اور پانی کو بلینڈر میں بلینڈ کریں۔ پھر دوسرے کیلے کو پیالے میں بیریوں کے ساتھ شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح پھینٹ لیں۔ ایک سادہ اور مزیدار ڈش تیار ہے! تیاری کے فوراً بعد پیوری کو تازہ بیریوں اور پھلوں کے ٹکڑوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔

اور یہ ایک جادو بیری کے ساتھ تمام ترکیبیں نہیں ہے. تجربہ کریں، مختلف پکوانوں میں کرین بیریز شامل کریں، اور پھر آپ کو اپنا بہترین ذائقہ ضرور ملے گا۔ تاہم، یہ نہ بھولیں کہ اگر آپ پرفیکٹ فگر حاصل کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو پاستا، آلو یا پیسٹری میں بیر شامل نہیں کرنا چاہیے۔

کرینبیری کا رس پکانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔