کنواری برڈ چیری کی اقسام: تفصیل اور پودے لگانا

ریڈ برڈ چیری کو اس کی اصل کی وجہ سے کنوارہ کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ امریکہ کی شمالی ریاستوں سے آتا ہے۔ حال ہی میں، یہ ثقافت روسی باغبانی میں وسیع ہو گئی ہے.

ریڈ برڈ چیری معمول کی خوبصورتی سے کمتر نہیں ہے، اور پھل کا ذائقہ اس سے زیادہ ہے۔ باغبان امریکہ سے آنے والے مہمان کو حقیقی تلاش سمجھتے ہیں۔ درختوں کو انتہائی نگہداشت کی ضرورت نہیں ہے، وہ مشکل حالات کو اچھی طرح برداشت کرتے ہیں، طویل عرصے تک بھرپور فصل دیتے ہیں، اور بیر کی فائدہ مند خصوصیات انہیں کھانا پکانے اور دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہیں۔ اس کے علاوہ، کنواری برڈ چیری سب سے خوبصورت سجاوٹی پودوں میں سے ایک ہے جو کسی بھی جگہ کو سجا سکتا ہے۔ بہترین جائزے سرخ پتوں والے بش برڈ چیری شوبرٹ اور کینیڈا ریڈ ہیں۔

شمالی امریکہ میں گھر میں، سرخ برڈ چیری کا ایک بالغ پودا 12-15 میٹر کی اونچائی تک بڑھتا ہے۔ روسی باغات میں، یہ 5-7 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتا ہے. اگرچہ یہ اپنی نشوونما کی وجہ سے درخت کی طرح لگتا ہے، لیکن پودا ایک شاخ دار جھاڑی ہے۔

پلانٹ کی تفصیل:

• اوپر گہرا سبز اور گھنے، ہموار پتے نیچے ہلکے؛
• گہری بھوری ٹہنیاں؛
• کلیاں پیلے بھوری یا گہری بھوری؛
• سفید پھول، بغیر بو کے، لمبی دوڑ میں جمع؛
• گہرے سرخ بیر.

اس پرجاتی کے پھل عام پرندوں کی چیری سے کہیں زیادہ بڑے ہوتے ہیں۔

ڈرپ کے پھل گول، کھٹے ہوتے ہیں، ایک خاص کسیلی کردار کے ساتھ۔ لیکن وہ عام برڈ چیری کے پھلوں کی طرح ٹارٹ نہیں ہیں۔ جب پوری طرح پک جاتے ہیں تو وہ تقریباً سیاہ ہو جاتے ہیں۔بیریوں کے گہرے سرخ رنگ کے مطابق کنواری پرندے چیری کو ’’ریڈ فروٹڈ‘‘ بھی کہا جاتا ہے۔ پھلوں کی کیمیائی ساخت ایسی ہے کہ ان میں دواؤں کی خصوصیات ہیں۔

سرخ پرندوں کی چیری موسم بہار کے آخر میں کھلتی ہے، پتے نمودار ہونے کے تھوڑی دیر بعد۔ کچھ علاقوں میں، یہ ابتدائی موسم گرما میں پھولوں سے ڈھک جاتا ہے۔ پتے لمبے، 10 سینٹی میٹر تک، کنارے کے ساتھ سیرے ہوئے، رنگ روشن سے ہلکے سبز تک ہوتا ہے۔ خزاں کے آخر میں - ایک سرخی مائل رنگت۔ یہ درخت کو اور بھی زیادہ آرائشی اثر دیتا ہے۔

پچھلی صدی کے 70 کی دہائی میں، سائبیریا کے نسل دہندگان M.N. Salamatov اور V.S. Simagin نے روسی اکیڈمی آف سائنسز کے سائبیرین بوٹینیکل گارڈن میں عام برڈ چیری کو اس سے متعلقہ کنواری پرندوں کی چیری کے ساتھ عبور کرتے ہوئے نئی اقسام کی افزائش کی۔ تو نئی قسمیں "ڈان"، "نریم"، "ٹیگا"، "خود زرخیز"، "بلیک شائن"، "سخالین بلیک" تھیں۔ اس کے علاوہ اور بھی کئی ہائبرڈز ہیں جو ثقافت میں اہمیت کی حامل ہیں، جنہیں ابھی تک نام نہیں دیا گیا ہے۔

ان میں سرخ پتوں والی اور گلابی پھولوں والی ذیلی نسلیں ہیں جو بعد میں انتخاب کے ذریعے پالی جاتی ہیں۔ تمام اقسام کی جانچ کی گئی۔ اب دنیا کی پہلی اقسام کو کامیابی سے تقسیم کیا گیا ہے۔ یہ سب ایک دوسرے سے مختلف ہیں۔

ایسی قسمیں ہیں جو خود جرگ کر سکتی ہیں - خود زرخیز۔ جو ایسا کرنے سے قاصر ہیں وہ خود بانجھ کہلاتے ہیں۔

• "نریم" اور "تائیگا" - تقریباً 4 میٹر لمبی جھاڑیاں زیادہ لمبی نہیں ہیں، وہ گھنے پودوں، سرسبز اور خوبصورت پھولوں سے ممتاز ہیں۔ انہیں گروپوں میں لگانے کی ضرورت ہے، کیونکہ انفرادی طور پر یہ قسمیں جرگ نہیں کرتی ہیں۔یہ نام نہاد خود زرخیز قسمیں ہیں۔ پھل بہت بڑے نہیں ہوتے، پیلے گوشت کے ساتھ سرخ رنگ کے ہوتے ہیں، ان کا ذائقہ کھٹا میٹھا ہوتا ہے۔ ہر پودا 5 کلو تک پیداوار دیتا ہے۔
• ایک اور مقبول قسم ڈان ہے۔ یہ "Narym" اور "Taiga" سے تھوڑا کم ہے - تقریباً 3 میٹر، لیکن ابتدائی فصل دیتا ہے۔ پھل سائز میں بہت بڑے نہیں ہوتے ہیں، لیکن پیداوار مستقل اور کافی بڑی ہوتی ہے - ہر جھاڑی سے گہرے سرخ رنگ کے تقریباً 10 کلو بیر حاصل کرنا حقیقت پسندانہ ہے اور ہلکی سی کھردری کے ساتھ میٹھا اور کھٹا ذائقہ۔

• جلد پکنے والی اقسام میں "سخالن بلیک" کارپل برڈ چیری شامل ہیں۔. یہ درخت 7 میٹر کی اونچائی تک پہنچتا ہے۔ اس میں بڑے پتوں کے ساتھ اہرام کی شکل میں ایک گھنا تاج ہوتا ہے۔ پھولوں میں کھلتا ہے۔ "ڈان" کے برعکس اعتدال پسند پھل دیتا ہے۔ سبز گوشت کے ساتھ 0.7 جی تک وزنی پھل، لیکن ذائقہ زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ بیر کی سختی اتنی واضح نہیں ہے جتنی دوسری اقسام میں ہوتی ہے۔ ہر درخت 15 کلو تک پیداوار دے سکتا ہے۔
• ہائبرڈ "خود زرخیز" ایک ابتدائی پختگی بھی ہے. ثقافت میں، اس کی نمائندگی طاقتور، مضبوط درخت 6 سے 7 میٹر تک بڑھتے ہیں۔ کناروں کے ساتھ نشانوں کے ساتھ بڑے پتے اہرام کے تاج میں سجے ہوئے ہیں۔ پھول بڑے ہوتے ہیں، 35 برشوں سے، بلکہ بڑے سیاہ پھل دیتے ہیں۔ ذائقہ، دیگر اقسام کی طرح، میٹھا اور کھٹا ہے، لیکن astringency چھوٹا ہے. سالانہ 20 کلوگرام فی درخت تک بیر کی کٹائی دیتا ہے۔

• مندرجہ بالا پرجاتیوں کے برعکس، ہائبرڈ قسم "بلیک شائن" ایک درمیانی ابتدائی پختگی ہے. یہ درمیانی اونچائی کا ہے - 5-6 میٹر. گھنے پتوں کے ساتھ تاج ایک وسیع اہرام کی شکل میں بنتا ہے۔ یہ خود زرخیز ہے، یعنی اسے دوسرے درختوں کے ساتھ لگانے کی ضرورت ہے۔ پھل بڑے ہوتے ہیں، وزن 0.9 جی تک ہوتا ہے۔پیلے سبز گوشت کے ساتھ تقریبا سیاہ رنگ میں پینٹ، ایک خوشگوار ذائقہ ہے. فصل کا سائز دیکھ بھال پر منحصر ہے - فی درخت 10 سے 20 کلو پھل تک۔
• ورجن برڈ چیری نے ہمیشہ اپنی خوبصورتی اور آرائش کے ساتھ باغبانوں کی توجہ مبذول کرائی ہے، لیکن اسے خاص طور پر شاندار سمجھا جاتا ہے۔ مختلف قسم "Schubert". یہ پرجاتی چھوٹے درختوں یا جھاڑیوں کی طرح اگتی ہے۔ موسم بہار میں یہ ایک سبز پودا ہے جس میں سفید ریسیمز ہوتے ہیں۔ گرمیوں میں، پتے اپنے رنگ کو گہرے جامنی یا سرخ بنفشی میں بدل دیتے ہیں، جس سے اسے حیرت انگیز خوبصورتی ملتی ہے۔

• گریڈ ایٹروپورپوریا 15 میٹر اونچے درخت یا طاقتور جھاڑی کے ذریعہ نمائندگی کی جاسکتی ہے۔ یہ کالی چھال، جامنی پتوں میں دیگر اقسام سے مختلف ہے۔ پھلوں میں دیگر اقسام کے مقابلے زیادہ واسکوسیٹی ہوتی ہے، لیکن یہ کھانے کے قابل ہیں۔
• مختلف قسم "دیر سے خوشی" ان کے ہم منصبوں سے بہت کم مشابہت بھی رکھتے ہیں۔ یہ درخت ایک تنگ اہرام کی شکل میں تاج کے ساتھ 8 میٹر اونچا ہے۔ پھل ایک خصوصیت کا ذائقہ رکھتے ہیں، لیکن سرخ گوشت کے ساتھ سیاہ بھورے رنگ کے ہوتے ہیں، بلکہ ذائقے میں کھٹے ہوتے ہیں۔

ہمارے باغبانی میں کنواری یا سرخ پرندوں کی چیری کی نمائندگی مختلف اقسام کے ذریعے کی جاتی ہے، بشمول انڈر سائز اور ولو۔ اور مختلف شکلوں میں بھی - رونا، غلط طریقے سے تیار شدہ پودوں کے ساتھ۔

آپ کو پودوں کے مقصد اور پودے لگانے کی جگہ کے لحاظ سے انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ زمین کی تزئین کے ڈیزائنرز نہ صرف سائٹ کو سجانے کے لئے بلکہ ہیجز کے طور پر بھی سرخ برڈ چیری کا استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں۔ پھر پودوں کو گروپوں میں لگانے کی ضرورت ہے۔

کنواری برڈ چیری کا مقصد بھی باغ میں مٹی کو مضبوط کرنا، مٹی کو بہتر بنانا ہے۔ اس صورت میں ایک سے زیادہ پودے لگانا بھی ضروری ہے۔ اس کی مٹی کو نکالنے کی صلاحیت بھی اہم ہے: پانی کے اندر پانی کی قریب سے پتہ لگانے کے ساتھ، یہ اپنی طاقتور جڑوں کے ساتھ اضافی نمی کو چوس لیتی ہے۔ اگر سائٹ زمینی پانی کی کثرت سے دوچار ہے، تو یہ پلانٹ کامل ہے۔

اگر سائٹ کا مالک جلدی سے فصل حاصل کرنا چاہتا ہے، تو اسے چاہیے کہ وہ زیر زمین پودے لگائے۔ پھر سرخ پھل والی برڈ چیری پودے لگانے کے چوتھے سال میں ہی کھلنا شروع ہوجاتی ہے۔ بیجوں سے اگائے گئے پودے چھٹے سال میں کھلتے ہیں۔ پودے لگانے کے بعد پہلے سالوں میں، وہ آہستہ آہستہ بڑھتے ہیں. دو سالوں میں، وہ عام طور پر نصف میٹر تک بڑھتے ہیں.

ایک چھوٹی جگہ کے ساتھ، یہ بہتر ہے کہ تنگ اہرام کی قسموں کا انتخاب کریں۔ اگر پودے کا مقصد صرف کٹائی کے لیے ہے، تو بلیک شائن، خود زرخیز، سخالنسکایا موزوں ہیں۔ میٹھے بیر کے شائقین بلیک گلیٹر کو زیادہ پسند کریں گے۔ آرائشی مقاصد کے لئے، Schubert اچھا ہے.

انہوں نے پہلے ہی ہر جگہ سرخ برڈ چیری اگانا سیکھ لیا ہے، اس کی بدولت مٹی کی قسموں کے لیے اس کی ضرورت نہیں ہے۔ اس نے وسیع اقسام کی خوبیوں اور زرخیزی کے ساتھ زمین پر اگنے کی اپنی صلاحیت کو ثابت کیا ہے: غیر جانبدار، درمیانی تیزاب، کالی مٹی، وغیرہ۔ اس کے علاوہ، یہ سیلاب اور خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے۔

لینڈنگ کرتے وقت، جگہ کی روشنی کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ اگرچہ سرخ پرندوں کی چیری سایہ کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے، لیکن یہ دھوپ والی جگہوں پر بہتر اور تیزی سے نشوونما پاتی ہے۔ گرمی اور سردی کے خلاف مزاحم۔

برڈ چیری کو درج ذیل طریقوں سے اگایا جا سکتا ہے۔

• جڑ چوسنے والوں سے؛
• کٹنگ
• خود بوائی؛
• شاخ شاخ

پہلا طریقہ کافی آسان ہے: موجودہ بڑھوتری کو مرکزی پودے سے الگ کریں اور موسم بہار میں لگائیں۔

دوسرا طریقہ بھی آسان اور کارآمد ہے: 15 سینٹی میٹر لمبی کٹنگیں کاٹیں، ایک دن کے لیے پانی میں بھگو دیں اور اگلے دن انہیں ایک خاص مٹی میں لگائیں، جس کے اوپر ایک فلم کے ساتھ گرین ہاؤس کی جھلک لگائی جائے۔ پودے کے جڑ پکڑنے کے بعد اسے کھلے میدان میں منتقل کیا جاتا ہے۔

تیسرا طریقہ کام اور دیکھ بھال، اور سب سے اہم، صبر کی ضرورت ہے. بوئے ہوئے بیجوں سے، انکرت بہت جلد ظاہر نہیں ہوگی، لیکن یہ 7 سال میں پھل دے گا۔ آپ اکتوبر میں فوری طور پر زمین میں بیج بو سکتے ہیں یا اگر موسم بہار میں بوائی کی جائے تو انہیں فرج میں رکھ کر پودے لگانے کے لیے تیار کر سکتے ہیں۔

آخری راستہ سب سے مشکل ہے۔ کام کو احتیاط سے انجام دیا جانا چاہئے: موسم بہار میں، بالغ درخت کے ارد گرد اتلی سوراخ (10 سینٹی میٹر) کھودیں، ان میں تہیں کھودیں۔ پرت کو کارفرما پیگز سے جوڑیں۔

مسلسل ہلنگ اور ٹاپ ڈریسنگ کے ساتھ دیکھ بھال فراہم کی جانی چاہئے۔ موسم خزاں تک، تہہ داری، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، اچھی طرح سے جڑ پکڑ لے گی اور اسے تیار جگہوں پر ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے۔ آپ جنگلی پودے پر مختلف قسم کے برڈ چیری کی ٹہنی بھی پیوند کر سکتے ہیں۔

موسم بہار میں پودے لگانے کا رواج ہے - اپریل میں اور خزاں میں - اکتوبر میں۔ پودے لگانے سے پہلے مٹی کو ڈھیلا اور نم کرنا چاہئے۔ لینڈنگ ہولز کو 40 سینٹی میٹر گہرا اور 60 سینٹی میٹر قطر میں بنانا ضروری ہے۔

بیجوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 4 سے 6 میٹر ہونا چاہیے۔ وہ سائٹ کے آس پاس یا گھر کے قریب رکھے جاتے ہیں۔ پودے لگانے کے فورا بعد، پودوں کو اچھی طرح سے پانی پلایا جانا چاہئے.

پودوں کو ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے، ان کے ارد گرد گھاس گھاس ڈالی جائے، نامیاتی اور معدنی کھاد ڈالی جائے۔ دیکھ بھال میں ضرورت کے لحاظ سے پانی دینا شامل ہے، ساتھ ہی کٹائی کے ذریعے تاج کی تشکیل بھی شامل ہے۔پودوں کی نشوونما کو منظم کرنے کے لیے کٹائی بھی ضروری ہے۔ دیکھ بھال اور کٹائی کے کام کو آسان بنانے کے لیے، 3 میٹر کی زیادہ سے زیادہ اونچائی کافی ہے۔ تاج جتنا تنگ ہوگا، اتنی ہی زیادہ طاقت پھلوں کو جائے گی، پتیوں کو نہیں۔

ریڈ برڈ چیری تقریبا کبھی بیمار نہیں ہوتا ہے۔ کنواری پرندوں کی چیری کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ اس کی زیادہ تر کیڑوں کے خلاف اچھی مزاحمت ہے، سوائے افڈس کے۔ اسے تقریباً ہر سال اپنے خلاف جنگ میں باغبان کی مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ پہلے ہی موسم بہار کے آغاز سے ہی، درختوں اور جھاڑیوں کو لوک علاج کے ساتھ علاج کی ضرورت ہوتی ہے - تمباکو، شگ، ٹماٹر کے پتوں، سیاہ نائٹ شیڈ، راکھ، کپڑے دھونے کے صابن کے انفیوژن اور کاڑھے۔ یا باغ کے کیڑوں سے لڑنے کے لئے جدید ذرائع کا استعمال - "انٹا ویر"۔

باغبانوں کے لیے درج ذیل جاننا مفید ہے۔

• کنواری پرندوں کی چیری کے پھل کھانا پکانے میں اہمیت رکھتے ہیں۔ ان کا استعمال جوس بنانے اور تروتازہ مشروبات، بیری کا آٹا، تازہ استعمال کے لیے کیا جاتا ہے۔ وہ پائی کے لیے بھرنے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ پھلوں کو جام اور کمپوٹس میں شامل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• وٹامن سی کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، پھل روایتی ادویات کی ترکیبیں میں موجود ہیں جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، معدے کی نالی کے کام کو بہتر بنانے، اور یہاں تک کہ جسم کو پھر سے جوان کرنے کے لیے ہیں۔
• معدے کی تیزابیت کے ساتھ گیسٹرائٹس کے مریضوں کو تازہ سرخ چیری بیر کے استعمال کو محدود کرنا چاہئے!
• وٹامن پی کی موجودگی پھلوں کو کیپلیریوں کو مضبوط بنانے اور دل کے افعال کو بہتر بنانے کے لیے مفید بناتی ہے۔
• موتروردک اثر کے حامل، بیر پیشاب کے اعضاء کے کام کو آسان بناتے ہیں۔
• متبادل ادویات پودے کی پتیوں اور شاخوں دونوں کو نوٹ کرتی ہیں۔ ان کا ایک جراثیم کش، antimicrobial اثر ہے۔ ان کا ایک ادخال مکھیوں کو مارنے کے لیے Dichlorvos کے بجائے گھر کے اندر چھڑکنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کنواری قسم "شوبرٹ" کے برڈ چیری کا جائزہ لینے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔