کمانیکا: یہ کیا ہے، بہترین قسمیں کہاں اگتی ہیں۔

ہر کوئی جانتا ہے کہ رسبری، لنگون بیریز اور اسی طرح کی جانی پہچانی بیریاں کیا ہیں۔ لیکن لفظ "کومانیکا" ان لوگوں کو الجھا سکتا ہے جو باغبانی سے بہت دور ہیں۔ اس بیری کی فصل کو اگانے کے لیے، آپ کو یہ معلوم کرنا ہوگا کہ یہ کس قسم کا پودا ہے، اس کی خصوصیات کیا ہیں۔

ماہرین نباتات نے طویل عرصے سے یہ اندازہ لگایا ہے کہ کمانیکا بلیک بیری کی ایک قسم ہے۔ کوئی تعجب نہیں کہ اس کے مترادفات میں سے ایک "نیس بلیک بیری" ہے۔ اس کے علاوہ، اس پودے کو مختلف جگہوں پر کئی غیر ملکی ناموں سے پکارا جا سکتا ہے:

• ٹھنڈا
• برابیری
• kumanikovka؛
• فیروزی؛
• شبنم
• کائی currant.

نیس بلیک بیری کی جھاڑیاں palmate-complex یا trifoliate-complex پتے بناتی ہیں۔ موسم گرما میں، جھاڑی سرخ سیاہ بیر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جو رسیلی ہیں. کمانیکا غذائیت سے بھرپور ہے، اس کی قدر کئی صدیوں پہلے شفا دینے والوں نے کی تھی۔ پودے کی اہم طبی قدر جسم کے لہجے کو مضبوط کرنا ہے۔ کمانیکا وٹامنز سے بھرپور ہے۔ وہ شہد کا ایک بہترین پودا بھی ہے۔ واضح رہے کہ پودے کے بیر اور اس کے دیگر حصوں کو استعمال نہیں کیا جا سکتا:

• حاملہ اور دودھ پلانے والی مائیں؛
• 5-7 سال سے کم عمر کے بچے؛
• الرجک رد عمل کے رجحان اور بعض مصنوعات میں عدم رواداری کے ساتھ۔

نارنجی بیری کی اعلی حیاتیاتی سرگرمی کو دیکھتے ہوئے، اسے علاج کے لیے استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹروں سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ چائے، انفیوژن، تازہ نچوڑا جوس پیتے وقت بھی یہی قاعدہ لاگو ہوتا ہے۔ لیکن باغبانوں کے لیے کمانیکا کی خالصتاً "نباتاتی" خصوصیات کو جاننا بھی ضروری ہے۔ یہ کانٹے دار، مضبوط شاخوں والی ٹہنیاں والا جھاڑی ہے، جس کی اونچائی 50 سے 150 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ٹہنیاں نیلے رنگ کی نہیں ہوتی ہیں، وہ تیز دھاروں سے ڈھکی ہوتی ہیں جو فش ہکس کی طرح نظر آتی ہیں۔

پتے 5-7 ابتدائی پتوں پر مشتمل ہوتے ہیں۔ پتے کا اوپری حصہ سبزی مائل رنگ کا ہوتا ہے، نیچے والا ہلکا ہوتا ہے۔ جنگلی پودے کے پیٹیولز عملی طور پر ننگے ہوتے ہیں، اسٹیپولس چھوٹے ہوتے ہیں۔ کمانیکا کی خصوصیت پسٹل اور اسٹیمن کی کثرت سے ہے۔ اس کا پھل بہت سے ڈرپ کے زمرے میں آتا ہے، پکنے کی حالت میں اسے برتن سے نہیں پھٹا جا سکتا۔ کمانیکا تمام موسم گرما میں کھلتا ہے، پھل 1 اگست سے 30 ستمبر تک پک جاتے ہیں۔

دواؤں کے مقاصد کے لئے، کمانکا کے تمام حصوں کو استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن سب سے قیمتی پہچانے جاتے ہیں:

• جڑ کا حصہ؛
• موسم بہار کے پودوں؛
• پکے ہوئے پھل.

دواؤں کے خام مال کو ہٹانے کا عمل 1 جون سے 31 اگست تک کیا جاتا ہے۔ ہوا کو زیادہ سے زیادہ 50 ڈگری تک گرم کرکے خشک کریں۔ سوکھے پتے اپنے قدرتی سایہ سے محروم نہیں ہونا چاہیے۔ کمانیکا سبزیوں کی شکر، نامیاتی تیزاب، پیکٹین اور ٹینن سے بھرپور ہے۔ نیکوٹینک اور ایسکوربک ایسڈ کی زیادہ مقدار۔ تازہ پتے ایک غیر معمولی لذیذ چائے بنانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

جھاڑیوں کی افزائش کے لیے، seedlings یا layering کا استعمال کیا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے لیے مٹی اتھلی کھودی جاتی ہے۔ یہاں تک کہ آپ اپنے آپ کو 5 یا 7 سینٹی میٹر گہری سطح کی تہہ کو ڈھیلا کرنے تک محدود کر سکتے ہیں۔ ہر سال تمام جھاڑیوں کو کھاد یا کھاد کھلایا جاتا ہے۔ اثر کو بڑھانے کے لیے، ان مرکبات کو پوٹاشیم سپلیمنٹس اور سپر فاسفیٹ کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ کمانیکو کو گرمیوں میں کئی بار پانی پلایا جاتا ہے۔

ایک کاشت شدہ جھاڑی کے بیر اس کے جنگلی آباؤ اجداد کی نسبت نمایاں طور پر بڑے ہوتے ہیں۔ وہ رسبری سے بھی زیادہ میٹھے ہیں۔ زرعی ٹکنالوجی کے اصولوں کے مطابق، کمانیکا آپ کو جھاڑی سے 10 کلو بیر جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ آپ پھل تازہ اور خشک شکل میں کھا سکتے ہیں، ان سے جام اور کمپوٹس بھی پکائے جاتے ہیں۔ کچھ شیف ان تیاریوں کو دیگر بیریوں کے ساتھ بھی ملا دیتے ہیں۔

جنگلی بلوبیریوں کی کاشت اگست، ستمبر اور اکتوبر میں کی جاتی ہے۔ موسم کے آغاز میں، آپ کو کھلے جنوبی کناروں پر بیر تلاش کرنے کی ضرورت ہے. موسم کے اختتام کی طرف، آپ سب سے زیادہ سایہ دار جگہوں پر ٹوکریاں اور بالٹیاں بھر سکتے ہیں۔ یاد رہے کہ کمانیکا شہد اور میٹھی خوشبو میں دلچسپی رکھنے والے تڑیوں اور دیگر کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ اس لیے تمام بیریوں کو مکمل جانچ پڑتال کے بعد ہی توڑا جاتا ہے، ترجیحاً اپنے آپ کو کانٹوں سے بچانے کے لیے تنگ دستانے کے ساتھ۔ ہر علاقے اور یہاں تک کہ ہر ضلع کی اپنی باریکیاں ہیں، جمع کرنے کے لیے منافع بخش اور غیر منافع بخش پلاٹ۔ تجربہ کار اسمبلرز کے ساتھ بات چیت (ذاتی طور پر یا فورمز کے ذریعے) ان کے بارے میں جاننے میں مدد کرتی ہے۔ خیال رکھنا یقینی بنائیں:

• ہیڈ گیئر (سن اسٹروک سے تحفظ)؛
• ربڑ کے جوتے (اکثر زہریلے سانپوں سے بچائے جاتے ہیں)؛
• اینٹی ہسٹامائنز (زہریلے کیڑوں کو ڈنکنے کے لیے پہلی امداد)۔

جمع کرنے کے لیے، اختر کی ٹوکریاں یا دھاتی بالٹیاں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تجربہ کار بیری سے محبت کرنے والے اپنی طاقت کو محفوظ رکھتے ہیں اور گرم ترین اوقات میں جنگل میں نہیں جاتے ہیں۔ زیادہ کام کرنے سے گریز کرنے اور شام ڈھلنے سے 30-40 منٹ پہلے جنگل چھوڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

کمانیکا قطبی علاقوں کو چھوڑ کر پورے روس میں یورال کے مغرب میں پایا جاتا ہے۔یہ پودا بڑے پیمانے پر خشک روشنی والے جنگل میں پایا جاتا ہے، جہاں دیودار اور پرنپتی-پائن والے علاقے غالب ہیں۔ بنیادی طور پر، جھاڑی معتدل گیلی ریت پر اگتی ہے۔ آپ اسے دریاؤں کے سیلابی میدانوں اور دلدلوں کے کناروں پر دیکھ سکتے ہیں۔ بڑی جھاڑیاں شاذ و نادر ہی بنتی ہیں، بنیادی طور پر برمبلوں کے چھوٹے جھرمٹ پائے جاتے ہیں۔ یہ بیری تائیگا میں نہیں اگتی ہے۔ لیکن آپ اسے تلاش کر سکتے ہیں:

• نم دیودار کے جنگل میں؛
• پانی بھرے (دلدلی تک) جنگل والے علاقوں میں؛
• جنگل کی سرحد پر اور اس سے گزرنے والا ٹریک یا بڑا راستہ۔

نیس بلیک بیری عام سے مختلف ہے کیونکہ یہ حیاتیاتی طور پر رسبری کے قریب ہے۔ اس کی ٹہنیاں نمایاں طور پر زیادہ طاقتور ہوتی ہیں اور بیریاں زیادہ سے زیادہ 4 جی تک بڑھ سکتی ہیں۔ اس طرح کی جھاڑیاں شدید ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہوتی ہیں۔ موسم گرما میں، پودے ٹہنیاں کی ایک قابل ذکر مقدار بناتے ہیں. ایک عام بلیک بیری کے لیے:

• ٹہنیاں لمبی ہیں، لیکن پتلی؛
• وہ ریڑھ کی ہڈی سے ڈھکے ہوئے ہیں۔
• بیر کا وزن 12 جی تک ہوسکتا ہے۔
• ترقی اصول میں غائب ہے.

نام نہاد سیمی کریپنگ بلیک بیری بھی ہے۔ اس کی رینگنے والی ٹہنیاں بڑی لمبائی تک پہنچتی ہیں۔ ان کے پاس اسپائکس نہیں ہیں۔ شاخوں پر 5 یا 6 گرام وزنی بیریاں اگتی ہیں۔ نسبتاً کم جڑ کی اولادیں ہیں، یہ پودے ہیں:

• ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے؛
• نسبتا غریب برداشت سردی؛
• اوسط پیداوار ہے.

کمانیکا 3 میٹر تک بڑھ سکتا ہے۔ اس کے تنے سیدھے ہوتے ہیں، پھول سفید رنگ کے ہوتے ہیں۔ تنوں کی ظاہری شکل اسے ایک سادہ بلیک بیری سے ممتاز کرنے میں مدد کرتی ہے: ایسا لگتا ہے کہ وہ پہلو دار ہیں۔ کمانیکا کو عام طور پر 60x70 سینٹی میٹر کے گڑھوں میں لگایا جاتا ہے۔

پودوں کی دیکھ بھال کے اصولوں کی تعمیل بہت ضروری ہے۔ غلطیوں کو ختم کرنے کے لیے، آپ کو مزید واضح طور پر یہ معلوم کرنے کی ضرورت ہے کہ کون سی جھاڑی کہاں واقع ہے۔ اگر سادہ بلیک بیری اور برمبلز ​​قریب ہی اگتے ہیں، تو ان کے بیر بالترتیب ارغوانی نیلے اور گہرے سرخ ہوں گے، اور ان میں فرق کرنا آسان ہے۔ کمانیکا کے پھول رسبری کی جھاڑیوں سے بڑے ہوتے ہیں۔ کمانک پھلوں کی جیومیٹری رسبری جیسی ہے، لیکن ان کا ذائقہ بلیک بیری جیسا ہے۔

کمانیکا کی بہترین اقسام میں روایتی طور پر "ڈارو" جیسی اقسام شامل ہیں۔ یہ پودا سیدھی جھاڑیاں بناتا ہے، جس پر ٹہنیاں 2 میٹر تک پھیلی ہوتی ہیں۔ آپ پودے لگانے کے بعد دوسرے یا تیسرے سال بیر چن سکتے ہیں۔ "ڈارو" شدید ٹھنڈ سے گزرنا برا نہیں ہے۔ اگر برف کا احاطہ نہیں بنتا ہے تو، جھاڑی شاذ و نادر ہی موسم بہار تک پناہ کے بغیر زندہ رہتی ہے۔

"Darrow" کی پیداوار "Boisenberry" اور کچھ دوسری اقسام سے زیادہ ہے۔ باغبانوں کے لئے، یہ ایک پلس کا زیادہ ہے. لیکن ایک ہی وقت میں، ہمیں جھاڑی باندھنے کی ضرورت کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے. ہر موسم میں 10 کلو پھل کا مجموعہ ہو سکتا ہے۔ بڑھتے ہوئے، کمانیکا "ڈارو" زیادہ سے زیادہ فصلیں دیتا ہے۔

مختلف قسم کی زیادہ سے زیادہ ٹھنڈ مزاحمت - 34 ڈگری تک پہنچ جاتی ہے۔ یہ روس کے تقریبا پورے علاقے کے لئے کافی ہے. تاہم، اگر موسمی حالات بہت سخت ہیں، تو آپ کو گھر کے اندر جھاڑیاں اگانی ہوں گی۔ جھاڑی بہت خوبصورتی سے کھلے گی، سفید پھولوں سے ڈھکی ہوئی ہے۔ "ڈارو" آسانی سے جڑ کی اولاد کی مدد سے پھیلایا جاتا ہے۔

جڑیں موسم بہار میں کھودی جاتی ہیں، قطر میں 0.7 سینٹی میٹر کے ٹکڑے لیتے ہیں۔ جڑوں کو 15 سینٹی میٹر کے حصص میں کاٹا جاتا ہے، انہیں افقی طور پر کھودے ہوئے کھالوں میں ڈالنا ضروری ہے۔ "Darrow" زمین کی وسیع اقسام میں اچھے نتائج دے سکتا ہے۔ لیکن یہ ڈھیلے humus کے ساتھ سیر علاقوں کو ترجیح دینے کی سفارش کی جاتی ہے.

جس مٹی کے ساتھ "Darrow" سوتا ہے وہ مساوی تناسب میں humus کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس صورت میں، کھاد کے ساتھ humus کی تبدیلی ناقابل قبول ہے. یہ انکر کی ضرورت سے زیادہ فعال نشوونما کا باعث بنے گا، جو سردیوں کے لیے ٹہنیوں کی تیاری میں مداخلت کرتا ہے۔ لیکن مٹی کو ملچ کرنا کافی قابل قبول ہے۔ جن ٹہنیوں نے پھل آنا بند کر دیا ہے ان کی خزاں کی کٹائی کی ضرورت نہیں ہے۔

مختلف قسم کے "اپاچی" کو ابھی تک روسی باغبانوں کے ذریعہ کافی مہارت حاصل نہیں ہے۔ واضح رہے کہ اس کی تیار شدہ سیدھی جھاڑیوں سے 5 کلو بیر جمع کیے جا سکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، کاشت کا اب بھی ناکافی وقت ہمیں پودوں کی خصوصیات کے بارے میں حتمی نتیجہ اخذ کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے۔ یہ صرف واضح ہے کہ اپاچی میں کوئی اسپائکس نہیں ہے۔ لہذا، اس قسم کی مقبولیت مسلسل بڑھ رہی ہے.

پلانٹ آرکنساس میں پالا گیا تھا، لہذا یہ روسی آب و ہوا کے مطابق کافی نہیں ہے. لیکن فی موسم 1 جھاڑی 7 سے 9 کلو بیر دے گی۔ فصل، اگرچہ ایک ریکارڈ نہیں، اس کے میٹھے کے ذائقے سے ممتاز ہے۔ "اپاچی" کے لیے ایک شمالی امریکہ کا نباتاتی پیٹنٹ 2001 میں جاری کیا گیا تھا۔ پھل لگنا ایک ماہ سے تھوڑا زیادہ رہتا ہے (جولائی کے وسط سے تقریباً 20 اگست تک)۔

افزائش نسل کے لیے، اپاچس ٹہنیوں کی چوٹیوں اور جڑوں کی اولاد دونوں کو لیتا ہے۔ صرف چند جھاڑیاں 300 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہیں، ان میں سے زیادہ تر 250 سینٹی میٹر تک محدود ہوتی ہیں۔ بیر، شکل میں چوڑے شنک سے ملتے جلتے، چمکدار چمک سے ممتاز ہوتے ہیں۔ ان کو منتقل کرنا کافی آسان ہے۔ کچھ ماہرین کا دعویٰ ہے کہ یہ قسم پتوں کے زنگ اور متعدد دیگر انفیکشنز سے محفوظ ہے - لیکن ابھی تک اس بارے میں کوئی درست معلومات نہیں ہیں۔

لاٹن کو محتاط ہینڈلنگ کی ضرورت ہے۔ یہ قسم دیگر اقسام کے مقابلے میں بہت زیادہ پکتی ہے۔ اس کمزوری کی تلافی کے لیے بہترین پھل جو بڑی مقدار میں جمع کیے جاتے ہیں۔ایک اور پیداواری کمانیکا "ابنوس" ہے۔ 1 جھاڑی سے جمع کرنا 10 کلوگرام سے زیادہ ہو سکتا ہے۔ شاخیں عمودی طور پر اوپر کی طرف ہوتی ہیں، اور بیر ایک غیر معمولی مہک چھوڑتے ہیں۔

نئی مصنوعات کا وعدہ کرنے کے بارے میں بات کرتے ہوئے، یہ گائے کی قسم کو نوٹ کرنے کے قابل ہے۔ اسے 2006 میں گردش میں لایا گیا تھا۔ ٹہنیاں سیدھی ہوتی ہیں اور 3 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتی ہیں۔ اس قسم کو سنبھالنے کے لیے ایک لازمی ضرورت پلکوں کو تراشنا ہے۔ "گئی" کے پھل نسبتاً چھوٹے ہوتے ہیں۔ تاہم، ایک غیر معمولی نیلے سیاہ رنگ اور کھٹے ذائقے کا امتزاج بہت سے باغبانوں کے لیے بہت دلچسپ ہے۔

اگلی ویڈیو میں، آپ کو بڑھتے ہوئے کمانیکا کی خصوصیات ملیں گی۔