بیری کی جھاڑیاں: بہترین اقسام اور بڑھتے ہوئے اصول

پھلوں والی جھاڑیاں، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، باغی پلاٹوں کے مالکان کو مزیدار اور صحت مند بیر کی باقاعدہ اور بھرپور فصل سے خوش کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، یہ پودے زمین کی تزئین کی ایک حقیقی سجاوٹ بن سکتے ہیں. پھل کی فصل کی ایک خاص قسم کا انتخاب کرتے وقت، یہ اس کی خصوصیات پر غور کرنے کے قابل ہے. یہ ایک صحت مند اور کثرت سے پھل دار جھاڑی کو اگانے کا واحد طریقہ ہے۔ اس مضمون سے آپ بیری کی جھاڑیوں کی اقسام اور اقسام کے ساتھ ساتھ پودے لگانے اور ان کے بعد کی دیکھ بھال کے قوانین کے بارے میں جانیں گے۔

پھلوں اور بیری کی فصلوں کی مختلف اقسام میں کھو جانا بہت آسان ہے۔ نسل دینے والے مختلف قسم کے موسمی حالات میں اگنے کے لیے موزوں تمام نئی اقسام لاتے ہیں۔ موسم گرما میں رہائش کے لیے پھلوں کی کسی خاص فصل کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو اس کی خصوصیات، خصوصیات اور اس کے لیے ضروری بڑھتے ہوئے حالات سے پہلے ہی واقف کر لینا چاہیے۔ رس بھریشاید سب سے زیادہ وسیع ہے. شروع میں یہ پودا جنگلی تھا اور زیادہ تر جنگلوں اور گھاٹیوں میں اگتا تھا۔ اور صرف پرندے اور جنگلی جانور ہی شفا بخش اور لذیذ بیر کے ساتھ اپنے آپ کو بحال کرتے تھے۔ خوش قسمتی سے، اس جھاڑی اور اس کے پھلوں کی شاندار خصوصیات پر توجہ دینے کے بعد، رسبری کو "قابو" کیا گیا تھا۔

اس وقت درجنوں اقسام کاشت کے لیے دستیاب ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر سرخ بیر پیدا کرتے ہیں، شاذ و نادر ہی پیلے اور گہرے جامنی رنگ کے پھلوں والی رسبری ہیں۔ راسبیری کی جھاڑیاں سازگار حالات اور کافی عرصے تک مناسب دیکھ بھال میں کامیابی کے ساتھ اگ سکتی ہیں اور پھل دیتی ہیں۔اوسطاً، ایک جھاڑی 10-12 سال کی مستحکم فصل پیدا کر سکتی ہے۔ زیادہ تر اقسام کا ایک اہم نقصان ان کی ٹھنڈ کے خلاف کمزور مزاحمت ہے۔ یہاں تک کہ موسم سرما میں سخت ترین رسبری جھاڑیاں -30⁰ سے کم درجہ حرارت پر مرنے کا امکان ہے۔ موسم میں کئی بار پھل دینے والی ریمونٹنٹ اقسام بہت مشہور ہیں۔ جھاڑیوں کی بڑی پھل والی قسمیں آپ کو 10-12 گرام وزنی پکے ہوئے بیر چننے کی اجازت دیتی ہیں۔ انہیں سب سے زیادہ پیداواری سمجھا جاتا ہے۔

جھاڑیوں کے بغیر باغ کے پلاٹ کا تصور کرنا مشکل ہے۔ سیاہ یا سرخ currant. ہلکے رنگ کے بیر والی نسبتاً حال ہی میں نسل کی ذیلی نسلیں کم عام ہیں۔ اس بے مثال پودے نے قابل قدر مقبولیت حاصل کی ہے اور ہمارے ملک کے تمام خطوں میں اس کی کاشت کی جاتی ہے۔ اکثر، باغبان اس فصل کی کئی اقسام ایک ساتھ اگاتے ہیں۔ سرخ، سیاہ اور سفید کرینٹ کے بیر میں ذائقہ کی بہترین خصوصیات ہوتی ہیں۔ وہ وٹامن سی اور دیگر قیمتی ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ جھاڑی کے پھل ڈیسرٹ، گھر کی تیاریوں کی تیاری کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ وہ خاص طور پر مفید ہیں جب تازہ کھائیں. جھاڑیاں صاف ستھری اگتی ہیں، شاذ و نادر ہی ان کی اونچائی 1.5 میٹر سے زیادہ ہوتی ہے۔ باقاعدگی سے کٹائی اور دیکھ بھال کے ساتھ، ایک خوبصورت گول تاج بنانا آسان ہے۔

کروندا روس کی سرزمین پر XVI صدی میں شائع ہوا. اس کانٹے دار جھاڑی کو "شمالی انگور" کہا جاتا ہے۔گوزبیری کو اکثر یورپی شراب بنانے والے سستا، لیکن کم خوشبودار اور اعلیٰ قسم کی شراب بنانے کے لیے استعمال کرتے تھے۔ اس جھاڑی کے بیر وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان کا ذائقہ خوشگوار میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔ گوزبیری کا استعمال جام، کمپوٹس، جیلی اور میٹھا میٹھا بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ گرمیوں میں تازہ بیر کا استعمال جسم کو مفید مادوں سے سیر کرتا ہے اور آپ کو سردی کے موسم سے پہلے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

جھاڑی 20 سال سے زیادہ پھل دینے کے قابل ہے۔ پودے لگانے کے بعد تیسرے سال پہلی فصل کاٹی جا سکتی ہے۔ گوزبیریوں میں صرف ایک ہی خرابی ہے - شاخوں پر بڑی تعداد میں تیز کانٹوں کی موجودگی۔ اس خصوصیت کی وجہ سے، کٹائی بہت آسان نہیں ہے، اور اکثر تکلیف دہ بھی ہوتی ہے۔ بدقسمتی سے، نسل دینے والے ابھی تک گوزبیری کی ایسی قسم کی افزائش نہیں کر سکے جس میں کانٹے نہ ہوں۔

بلیک بیری بہت سے لوگوں کو صرف جنگلی پودے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ درحقیقت، باغات اور موسم گرما کے کاٹیجوں میں، یہ نسبتا حال ہی میں ظاہر ہونا شروع ہوا. یہ بیری راسبیریوں کا دور کا رشتہ دار ہے۔ فرق پھلوں کا گہرا رنگ اور ان کا ذائقہ ایک خصوصیت کی کھٹی ہے۔ جھاڑیوں کی جنگلی اقسام کانٹے دار کانٹوں سے پھیلی ہوئی ہیں۔ پالنے والوں کی کوششوں سے، اس پودے کی زیادہ تر "گھریلو" اقسام میں اب کانٹے نہیں ہیں۔ اس وقت، بلیک بیری کی سیدھی، رینگنے والی اور ریمونٹینٹ قسمیں ہیں۔ پھلوں کے رنگ میں بھی ایک ورائٹی تھی۔

Ezhemalinaجیسا کہ نام سے ظاہر ہے، بیری کی دو متعلقہ فصلوں کو عبور کرنے کا نتیجہ ہے: رسبری اور بلیک بیری۔ ایک امریکی جج کے نجی باغ میں اتفاقی طور پر ایک جھاڑی نمودار ہوئی۔مستقبل میں، پیشہ ور نسل پرستوں نے بلیک بیری کی نئی اقسام کی افزائش کو فعال طور پر شروع کیا۔ یہ جھاڑی بہت بے مثال ہے اور سرد سردیوں والے علاقوں میں بھی بڑھ سکتی ہے۔

بیر، اکثر گہرے گلابی رنگ کے ہوتے ہیں، ماں کی فصلوں کی فائدہ مند خصوصیات کو یکجا کرتے ہیں۔ ان میں امیونوسٹیمولیٹنگ، اینٹی پیریٹک، اینٹی سوزش خصوصیات ہیں۔ Ezhemalin خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے، روشنی والے علاقوں کو ترجیح دیتی ہے۔

بیریاں ہنی سکل ایک بہت ہی قیمتی ٹریس عنصر پر مشتمل ہے - سیلینیم۔ باغبانوں میں جھاڑی بہت عام نہیں ہے، اور اس میں ایک بڑی کوتاہی ہے۔ لوگوں میں، ہنی سکل کے پھلوں کو "دوبارہ جوان کرنے والے سیب" کہا جاتا ہے۔ پھول کی مدت کے دوران جھاڑی بہت خوبصورت لگتی ہے اور یہ آرائشی کردار بھی ادا کر سکتی ہے۔ ہنی سکل کے پھل درمیانے سائز کے ہوتے ہیں، ان کی شکل لمبی ہوتی ہے اور ان کا رنگ نیلا بنفشی ہوتا ہے۔ یہ پھل دینے والی پہلی فصلوں میں سے ایک ہے - بیر کا پکنا مئی کے آخر تک ہوتا ہے۔ جھاڑی بیرونی حالات کے خلاف مزاحم ہے، پیچیدہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، کم درجہ حرارت کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے.

نقصان پودوں کی سست نشوونما ہے۔ ترقی کو تیز کرنے کے لیے، باقاعدہ ٹاپ ڈریسنگ ضروری ہے۔

بلیو بیری - گھنے نمو کے ساتھ کم بارہماسی جھاڑی۔ اکثر ملک کے کچھ علاقوں میں جنگلی میں پایا جاتا ہے۔ باغ کی قسمیں سایہ اور نمی کو پسند کرتی ہیں؛ ان حالات کی عدم موجودگی میں، جھاڑی بہت خراب ترقی کرتی ہے یا مر جاتی ہے۔ پودے کی اونچائی 35-40 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ پھل ہنی سکل بیر سے بہت ملتے جلتے ہیں، لیکن ان کی شکل زیادہ گول ہوتی ہے۔ جھاڑیاں مئی میں ہلکے گلابی پھولوں کے ساتھ کھلتی ہیں۔ موسم گرما کے پہلے نصف میں فصل پک جاتی ہے۔

lingonberry پہلی بار، یورپی نسل پرستوں نے دلچسپی لی۔ یہ بیری پچھلی صدی کے 60 کی دہائی میں باغ کے پلاٹوں میں اگنا شروع ہوئی۔اس وقت، بارہماسی بیری جھاڑی روس سمیت بہت سے ممالک میں کاشت کی جاتی ہے۔

لنگونبیری کے پھل اور پتے بڑے پیمانے پر سرکاری اور لوک ادویات میں استعمال ہوتے ہیں۔ روشن سرخ رنگ کے گول چھوٹے بیر جھرمٹ میں اگتے ہیں۔ وہ موسم گرما کے آخر تک پک جاتے ہیں۔ جھاڑی مئی کے آخر میں کھلتی ہے۔ گہرے سبز پتوں والی شاخوں پر خوبصورت گلابی پھول نمودار ہوتے ہیں۔

کرینبیری اس کی واضح کھٹی کے لئے مشہور ہے. لیکن یہ خصوصیت تیزاب اور وٹامن کے اعلی مواد کی وجہ سے ہے. یہ بیر خاص طور پر ساخت میں وٹامن سی کی ایک بڑی مقدار کے لیے قابل قدر ہیں۔ جھاڑی نم، ٹھنڈے جنگلوں میں جنگلی اگتی ہے۔ روس میں، ٹنڈرا اور تائیگا میں کرینبیری بہت عام ہیں۔

پودا بڑی تعداد میں رینگنے والی ٹہنیاں پیدا کرتا ہے۔ گہرے گلابی پھول گرمیوں کے شروع میں کھلتے ہیں۔ ستمبر میں، کرینبیری اپنی زیادہ سے زیادہ پکنے تک پہنچ جاتی ہے۔ پھل گول، چمکدار سرخ یا گلابی ہوتے ہیں، زیادہ تر جوڑوں میں بڑھتے ہیں۔ پھلوں کی کوالٹی بہت اچھی ہوتی ہے۔ جھاڑیوں میں بھی عمدہ آرائشی خصوصیات ہیں۔ وہ زمین کی تزئین کو بھرپور سبز پودوں، نازک پھولوں اور روشن سرخ بیر سے سجاتے ہیں۔

سمندری بکتھورن ایک بارہماسی لمبا جھاڑی ہے۔ زیادہ تر اقسام کی شاخوں پر تیز کانٹے ہوتے ہیں جس کی وجہ سے کٹائی مشکل ہوتی ہے۔ نسبتاً حال ہی میں، سمندری بکتھورن کی کئی اقسام کی افزائش کی گئی ہے جن میں کانٹے دار اضافہ نہیں ہوتا ہے۔

ارگا غیر مستحق طور پر ایک خالص سجاوٹی پلانٹ سمجھا جاتا ہے. وہ اس کردار کو بہترین طریقے سے ادا کر رہی ہیں۔ اور اس کے پھلوں میں بہت سارے مفید مادے ہوتے ہیں۔ بیریوں کا ذائقہ حیرت انگیز ہوتا ہے، قدرے چیری کی یاد تازہ کرتا ہے، اور تمام شکلوں میں بہت مفید ہے۔

پلانٹ موسم سرما میں سخت ہے، دیکھ بھال کے لئے غیر ضروری ہے. جھاڑیاں کئی سالوں تک مسلسل پھل دیتی ہیں۔ چمکدار رسیلے پھل پرندوں اور کیڑوں کے لیے بہت پرکشش ہوتے ہیں اس لیے کٹائی میں تاخیر نہیں کرنی چاہیے۔

چاک بیری، اس کے نام کے باوجود، اس کا جنگلوں میں اگنے والی اسی نام کی جھاڑی سے کوئی مماثلت نہیں ہے۔ پھلوں کے رنگ میں فرق کے علاوہ، پودوں کے پتے اور تاج کی شکل بالکل مختلف ہوتی ہے۔

چرنوپلوڈکا، جیسا کہ باغبان اسے کہتے ہیں، کم بڑھتا ہے، صرف دو میٹر۔ پودا نمی کا بہت مطالبہ کرتا ہے، خشک سالی کے دوران اضافی پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، پودا شیڈنگ کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتا ہے۔ اس لیے اسے اچھی طرح سے روشن جگہ پر لگانا چاہیے۔

ارونیا پھل چھوٹے جھرمٹ میں اگتے ہیں، ان کا رنگ گہرا، گھنی ساخت اور تیز ذائقہ ہوتا ہے۔ کٹائی کے بعد بیر زیادہ دیر تک خراب نہیں ہوتے۔ پودا بہت سی بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت رکھتا ہے۔

بیری کی بہت سی جھاڑیوں کو کٹنگ یا ٹہنیوں سے پھیلایا جا سکتا ہے۔ خاص طور پر کرینٹ، رسبری، گوزبیری، چاک بیری، سی بکتھورن، ہنی سکل، اور شیڈ بیری اس طریقے سے دوبارہ پیدا ہوتے ہیں۔ پودے لگانے کا مواد ابتدائی موسم بہار میں لیا جانا چاہئے، جب پودے پر کلیاں پھول جائیں، یا موسم خزاں میں، کٹائی کے بعد۔ جوان صحت مند شاخیں پودے لگانے کے لیے موزوں ہیں۔

ایک زیادہ قابل اعتماد طریقہ پودے لگانا ہے۔ ایک نوجوان پودے کی ظاہری شکل پر توجہ دیں: اسے نقصان نہیں پہنچانا چاہیے، بیماری کی علامات یا مرجھا جانا چاہیے۔ ایک صحت مند اور مضبوط انکر بہت تیزی سے جڑ پکڑتا ہے اور پودے لگانے کے پہلے مہینوں سے مسلسل نشوونما پاتا ہے۔ بیری کی کچھ فصلیں، مثال کے طور پر، لنگون بیری، کرین بیری، بلو بیری، بیجوں کے ساتھ بہترین لگائی جاتی ہیں۔ پودے لگانے کے مواد کو اگانے کے بعد، پودوں کو کھلی زمین میں مستقل جگہ پر ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔

پودے لگانے، بیجوں یا مستقبل کی بیری جھاڑیوں کی کٹنگ کے مقام پر مٹی کی تیاری کے معاملے کو چھونے کے قابل بھی ہے۔ مٹی کو کھود کر اچھی طرح ڈھیلا کرنا چاہیے۔ پودے لگانے کے سوراخ میں نامیاتی اور معدنی کھاد ڈالنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے بعد، مٹی کو گرم پانی سے بہت زیادہ نم کیا جاتا ہے۔

زندگی کے پہلے سالوں میں جوان پودوں کو کافی پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ جہاں تک نمی سے محبت کرنے والی فصلوں کا تعلق ہے، جیسے کہ چاک بیری، کرین بیری، لنگون بیری، بلو بیری، گرم موسم میں مٹی کی نمی شرط ہے۔ بیری کی بہت سی جھاڑیاں خشک ہونے پر بیری کا ذائقہ کھو دیتی ہیں، اور پھل کڑوے، کسیلے یا بہت کھٹے ہو سکتے ہیں۔

جھاڑیوں کو باقاعدگی سے سینیٹری کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ابتدائی موسم بہار میں، تمام خشک، خراب شاخوں کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے. آپ کو تاج کو مضبوط گاڑھا ہونے کی اجازت نہیں دینی چاہئے، اس سے جھاڑی ختم ہو جاتی ہے اور کٹائی مشکل ہو جاتی ہے۔ بیری کے باغات والی جگہوں پر جڑی بوٹیوں کی فعال نشوونما کی اجازت نہیں ہونی چاہیے۔ جڑی بوٹیوں اور پودے پھلوں کی جھاڑیوں کے لیے سخت مقابلہ پیدا کرتے ہیں۔ زندگی کے پہلے 2-3 سالوں میں نوجوان جھاڑیوں کے لیے باقاعدہ گھاس ڈالنا خاص طور پر اہم ہے۔

بیری کی جھاڑیاں بڑی تعداد میں ٹہنیاں دیتی ہیں۔وہ پودے کے جڑ کے علاقے سے ایک چھوٹے سے رداس میں مٹی سے اگتے ہیں۔ انہیں جڑوں کے ساتھ کاٹنا یا احتیاط سے اکھاڑنا چاہیے۔ جڑ کے نظام کی غذائیت کو بہتر بنانے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ مٹی کو باقاعدگی سے ڈھیلا کیا جائے، خاص طور پر نئے لگائے گئے پودوں میں۔

اکثر بیماریوں یا جھاڑی کے مرجھانے کی وجہ مائکرو غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے۔ لہذا، موسم میں کئی بار، جوان اور بالغ دونوں جھاڑیوں کو کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ نامیاتی جھاڑیوں کو موسم خزاں اور ابتدائی موسم بہار میں بہترین خوراک دی جاتی ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم اور پھلوں کے پکنے کے دوران، پودوں کو بہت زیادہ معدنیات کی ضرورت ہوتی ہے۔ متوازن کھاد خریدنا اور ضروری ٹریس عناصر کو پیچیدہ طریقے سے لگانا بہتر ہے۔

اکثر، کیڑے باغ میں پھلوں کی فصلوں پر حملہ کرتے ہیں۔ ایسے کیڑوں کی اہم سرگرمی جھاڑیوں کی حالت اور فصل کے معیار پر بہت منفی اثر ڈالتی ہے۔ لہذا، پھل کی جھاڑیوں کے موسم بہار کے حفاظتی علاج کے بارے میں مت بھولنا. اگر بیماری یا کیڑوں کے نقصان کی علامات پائی جاتی ہیں تو کیڑوں پر قابو پانے کے اقدامات کو ملتوی نہ کریں۔

بیری کی کچھ قسمیں سردیوں کی سردی کے لیے حساس ہوتی ہیں۔ لہذا، باغ میں موسم خزاں کے باغ کے کام میں ایک لازمی چیز موسم سرما کے لئے پودوں کی تیاری ہونا چاہئے. خاص طور پر، یہ ضروری ہے کہ ٹرنک اور جڑ زون کو موصل کرنے کے لئے اقدامات کریں. اس کے لیے ڈھانپنے والا مواد، بھوسے، سپروس کی شاخیں، برلیپ کا استعمال کیا جاتا ہے۔

remontant raspberries کی ایک بڑی فصل حاصل کرنے کے بارے میں معلومات کے لئے، مندرجہ ذیل ویڈیو دیکھیں.