عام پہاڑی راکھ: پودوں کی تفصیل، کاشت اور دیکھ بھال

ماؤنٹین ایش بچپن سے ایک مانوس پودا ہے۔ آپ اس درخت کو شہر کی سڑکوں پر، چوکوں اور پارکوں میں، سڑکوں کے کنارے، جنگل کے کنارے پر مل سکتے ہیں۔ سال کے مختلف اوقات میں، پہاڑ کی راکھ اپنے طریقے سے اچھی ہوتی ہے - موسم بہار میں یہ اپنے تیز پھولوں سے، خزاں میں پکے ہوئے پھلوں کے چمکدار رنگوں اور پودوں کی آرائشی خوبصورتی سے حیران ہوتی ہے، اور سردیوں میں ہم اس کی شاخوں کی خوبصورتی کی تعریف کرتے ہیں۔ برف کی ٹوپیاں تاہم، پہاڑی راکھ نہ صرف اس کی خوبصورتی کے لیے مشہور ہے بلکہ اس کے پھل کو طویل عرصے سے کئی بیماریوں کے علاج کے لیے بطور دوا استعمال کیا جاتا رہا ہے، اور کھایا بھی جاتا ہے۔

روس کے مختلف حصوں میں، پہاڑی راکھ کو مختلف طریقے سے کہا جاتا ہے - "گراؤس"، "چڑیا"، "وونیگا"، "مٹر"۔ لاطینی میں، پہاڑی راکھ کا نام Sorbus aucuparia کی طرح لگتا ہے، جس کا ترجمہ میں "برڈ بیری" ہے۔ لوگوں نے اس پودے کو یہ نام دیا، یہ دیکھتے ہوئے کہ پرندے نہ صرف خزاں میں، بلکہ سردیوں میں بھی بھوک سے بھاگتے ہوئے پکے ہوئے روون بیر کھانے کے بہت شوقین ہوتے ہیں۔

آج، پہاڑ کی راکھ نہ صرف جنگلی میں، بلکہ موسم گرما کے کاٹیجوں میں بھی پایا جا سکتا ہے. باغبان اس پودے سے اس کی خوبصورتی، بڑھتے ہوئے حالات کے ساتھ ساتھ بیر کی وافر فصل کی وجہ سے پیار کرتے ہیں۔

Rowan ordinary Rosaceae خاندان سے آتا ہے، Rosaceae اور کلاس Dicotyledons سے تعلق رکھتا ہے۔نباتاتی حوالہ جات کی کتابوں میں کہا گیا ہے کہ یہ پودا روس میں لفظی طور پر ہر جگہ اگتا ہے، خاص طور پر معتدل علاقے میں، اوسط لوم کے مواد اور سوڈ پوڈزولک مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، پہاڑ کی راکھ اکیلے بڑھتی ہے اور جھاڑیاں نہیں بنتی ہیں۔

یہ کافی سخت پودا ہے جو نمی کی کمی اور شدید ٹھنڈ کو برداشت کرتا ہے۔ اکثر، پہاڑ کی راکھ ایک درخت کی شکل میں پائی جاتی ہے، جس کی اونچائی 12 میٹر تک ہوتی ہے، لیکن ہماری سرزمین کے شمالی علاقوں میں یہ ایک لمبے جھاڑی کی شکل میں پائی جاتی ہے جو 3 میٹر تک بڑھتی ہے۔

عام پہاڑی راکھ کی شاخیں بہت اچھی طرح سے ہوتی ہیں، لہذا بالغ درخت کا اوپن ورک تاج 3 میٹر کے قطر تک پہنچ جاتا ہے۔ درخت کی شاخیں لچکدار ہوتی ہیں، جوان ٹہنیاں ہلکے سرمئی، قدرے سرخی مائل چھال سے ڈھکی ہوتی ہیں۔ موسم بہار میں، ٹہنیوں پر کلیاں بنتی ہیں، جو ظاہری طور پر لمبی اور قدرے بلوغت نظر آتی ہیں۔

درخت کے پتے 20 سینٹی میٹر لمبائی تک پہنچتے ہیں۔ ہر پتی 7-13 لمبے پتے پر مشتمل ہوتی ہے جس کے کنارے سیرٹیڈ ہوتے ہیں اور اگلے ترتیب میں پتے کی مرکزی رگ پر واقع ہوتے ہیں۔ راون کے پتے سبز رنگ کے ہوتے ہیں، وہ پتلے ہوتے ہیں، چھونے میں نرم ہوتے ہیں، پتے کا الٹا حصہ بیرونی حصے کی نسبت بہت ہلکا ہوتا ہے۔ موسم خزاں کی آمد کے ساتھ، روون کے پتے پیلے، کرمسن، سرخ اور گہرے بھورے رنگ کے خوبصورت شیڈز اختیار کر لیتے ہیں۔

روون مئی کے آخر یا جون کے شروع میں کھلتا ہے۔ اس کے پھول پانچ پنکھڑیوں پر مشتمل ہوتے ہیں اور بڑے پیمانے پر چھتری کے پھولوں میں جمع ہوتے ہیں، جس کا قطر 8-10 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے۔ پھول پھولنے کے دوران، پودا ٹرائیمتھائلامین خارج کرتا ہے، اس لیے پھولوں کی بو زیادہ خوشگوار نہیں ہوتی، لیکن یہ جرگ کیڑوں کے لیے رکاوٹ نہیں ہے۔

روون بیری کی کروی شکل سیب کی طرح ہوتی ہے، ہر بیری کا قطر 1 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے۔ بیر برش کے ذریعے جمع کیے جاتے ہیں، وہ ستمبر میں پک جاتے ہیں اور تقریباً تمام موسم سرما میں شاخوں پر گرے بغیر ہی رہتے ہیں۔ ہر بیری کے اندر گول چھوٹے چھوٹے بیج ہوتے ہیں - یہ ان بیجوں کی وجہ سے ہے کہ پرندے پہاڑی راکھ کو بہت پسند کرتے ہیں، جو قریبی علاقوں میں اس کے پھیلاؤ میں حصہ ڈالتے ہیں۔

جنگل میں، پہاڑی راکھ، بیجوں کے ذریعے پھیلتی ہے، ایسے پودے پیدا کرتی ہے جو پہلے تین سال تک بہت آہستہ آہستہ بڑھتی ہے، اور پھر جوان پودوں میں تیزی سے نشوونما شروع ہوتی ہے۔ یہ دیکھا گیا ہے کہ پہاڑ کی راکھ ان جگہوں پر سب سے زیادہ شدت سے بڑھتی ہے جہاں اس کے آس پاس کوئی درخت اور جھاڑیاں نہیں ہیں۔ ایک بالغ درخت کی متوقع عمر 80 سے 100 سال تک ہوتی ہے اور بہت کم ہی ان شرائط سے تجاوز کرتی ہے، حالانکہ ماہرین حیاتیات ایسے نمونوں کے بارے میں جانتے ہیں جو 150 سال کی عمر تک زندہ رہ چکے ہیں۔ لیکن یہ پہاڑ کی راکھ کے معمول سے کہیں زیادہ مستثنیٰ ہے۔

سائنسی حلقوں میں، جنگلی اگنے والی پہاڑی راکھ کی تمام اقسام کو عام طور پر دو بڑی اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے - موراوین اور نیوزنسکی، جن میں بہت سی ذیلی قسمیں شامل ہیں۔ موراوین قسم وسطی یورپ سے نکلنے والی ہائبرڈ اقسام کو یکجا کرتی ہے، جبکہ نیوزینسکی قسم کی جڑیں مشرقی یورپ میں ہیں۔ یہ دو قسمیں پتیوں کی ساخت، تاج کی شکل کے ساتھ ساتھ پھل کے ذائقے اور آرائشی خصوصیات میں بھی مختلف ہیں۔

موراوین قسم کی پہاڑی راکھ اصل میں جمہوریہ چیک میں الگ تھلگ تھی، یہ 19ویں صدی میں ہوا تھا۔ یہ قسم افزائش کے لیے دلچسپ تھی کیونکہ اس کے پھل روون پرجاتیوں کے دیگر نمائندوں کے مقابلے میں بہت زیادہ میٹھے تھے۔ بعد میں، موراوین پروجینیٹر سے، "Concentra"، "Edulis"، "Bissneri" کی افزائش نسلیں تیار کی گئیں۔

Nevezhino قسم کی پہاڑی راکھ کو بھی پہلی بار 19ویں صدی میں بیان کیا گیا تھا، جو ولادیمیر ریجن کے Nevezhino گاؤں سے زیادہ دور نہیں تھا۔اس پہاڑی راکھ کے بیر میٹھے تھے، اور روایتی تلخ ذائقہ بالکل غائب تھا۔ جلد ہی، کاروباری مقامی باشندوں نے اس پرجاتیوں کے پودوں کو پڑوسی علاقوں میں فعال طور پر تقسیم کرنا شروع کر دیا، اس سے پیسہ کمایا. Nevezhinsky پہاڑ کی راکھ کی بنیاد پر، "چنگاری"، "Kubovaya"، "شوگر پیٹرووا" جیسی قسمیں پالی گئیں۔

اس مشہور سائنسدان کے اعزاز میں، پہاڑی راکھ کے انتخاب کے نمائندوں میں سے ایک کا نام "Michurinskaya میٹھی" رکھا گیا تھا. I. V. Michurin نے پہاڑی راکھ کے پھلوں کو ناشپاتی، سیب اور دیگر افزائشی مواد بشمول چاک بیری اور یہاں تک کہ شہفنی کے ساتھ عبور کرکے ذائقہ کی خصوصیات کو بہتر بنانے کی کوشش کی۔

آج، Michurin کی طرف سے نسل کی روون کی قسمیں بہت نایاب ہیں، کیونکہ ان میں سے بہت سے ایک دوسرے کے ساتھ گھل مل گئے ہیں اور ان کی خالص، اصل شکل میں طویل عرصے سے کھو چکے ہیں. تاہم، ہائبرڈ قسم "ٹائٹن" موجودہ وقت میں موجود ہے، جو کئی دہائیوں سے باغبانوں کو خوش کر رہی ہے۔ مختلف قسم کے لئے ایک خاص فرق یہ ہے کہ "ٹائٹن" بیر میٹھے، بڑے اور امیر سرخ رنگ کے ہوتے ہیں۔

پہاڑی راکھ کی ہائبرڈ قسمیں "برکا"، "لیکرنایا"، "انار" ذائقہ میں بیر کے قریب اور موسمی حالات کے لحاظ سے غیر ضروری سمجھی جاتی ہیں۔ I. V. Michurin کے نام سے منسوب آل رشین ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف جینیٹکس اینڈ بریڈنگ آف فروٹ پلانٹس میں عام پہاڑی راکھ کے مطالعہ اور انتخاب پر تحقیق مچورنسک شہر میں جاری رہی۔ یہ وہیں تھا کہ پہاڑی راکھ کی اس قسم کی "کدووا کی بیٹی"، "کاوبیری"، "سوربینکا"، "ویفڈ" جیسی اقسام پیدا کی گئیں۔ یہ قسمیں پہاڑی راکھ کی موراوین اور نیوزنسکی اقسام کے نمونوں کے درمیان عبور کی وجہ سے نمودار ہوئیں۔

پہاڑی راکھ کی انفرادیت نہ صرف اس کے بیر کی غذائیت میں ہے - اس کے پھل طبی مشق میں کم قیمتی نہیں نکلے۔ فارماکگنوسی - ایک سائنس جو پودوں کی دواؤں کی خصوصیات کا مطالعہ کرتی ہے اور انہیں انسانوں کے لیے کیسے استعمال کرنا ہے، دعویٰ کرتی ہے کہ پہاڑی راکھ کی دواؤں کی خصوصیات قلبی نظام، معدے کی نالی کی بیماریوں کے علاج میں کافی کارآمد ہیں، اور عام طور پر مضبوطی بھی رکھتی ہیں۔ immunostimulating اثر.

روون عام ایک کم کیلوری والی بیری ہے، جو تازہ پھلوں کے فی 100 گرام میں صرف 50 کلو کیلوریز ہے۔ تاہم، اگر ہم ان کی کیمیائی ساخت کا تعین کرنا چاہتے ہیں، تو یہ خصوصیت ہمیں خوشگوار حیرت میں ڈال دے گی، چونکہ ہر 100 گرام میں درج ذیل عناصر ہوتے ہیں۔

• رائبوفلاوین (وٹامن بی 2) - 0.02 ایم سی جی؛
• تھامین (وٹامن بی 1) - 0.05 ایم سی جی؛
• پی کیروٹین - 1500 ایم سی جی؛
• فولک ایسڈ (وٹامن B9) - 0.2 ملی گرام؛
• نیاسین (وٹامن پی پی) - 0.5-0.7 ملی گرام؛
• ٹوکوفیرول (وٹامن ای) - 1.4 ملی گرام؛

• بیٹا کیروٹین - 9 ملی گرام؛
• ascorbic ایسڈ (وٹامن سی) - 70 ملی گرام؛
• تانبا - 120 ایم سی جی؛
• آئرن - 2 ملی گرام؛
• مینگنیج - 2 ملی گرام؛
• کیلشیم - 2 ملی گرام؛
• سوڈیم - 10 ملی گرام؛
• فاسفورس - 17 ملی گرام؛
• پوٹاشیم - 230 ملی گرام؛
• میگنیشیم - 331 ملی گرام؛
• چربی - 0.2 جی؛
• نشاستہ دار مرکبات - 0.4 جی؛

• پروٹین - 1.4 جی؛
• کاربوہائیڈریٹ مرکبات - 9.0 جی؛
• سبزیوں کے ریشے - 5.4 جی؛
• نامیاتی تیزاب - 2.3 جی؛
• سیکرائڈز - 8.5 گرام

پہاڑی راکھ کا کڑوا ذائقہ اس میں ٹینک اجزاء (0.3-0.4٪ تک) اور پیراسوربک ایسڈ (0.8٪ تک) کی وجہ سے ہوتا ہے۔ کیروٹین مواد کی مقدار کے لحاظ سے، جو بصارت کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے بہت ضروری ہے، روون کے پھل گاجر کی کئی اقسام سے کئی گنا بہتر ہیں۔ وٹامن اور معدنی حیاتیاتی طور پر فعال اجزاء کا مقداری مواد براہ راست پھلوں کے پکنے کی ڈگری کے ساتھ ساتھ اس جگہ پر بھی منحصر ہوتا ہے جہاں انہیں جمع کیا گیا تھا۔

یہ دیکھا گیا ہے کہ ٹھنڈ کے اثر میں، بیر کی ساخت بدل جاتی ہے - وٹامن کے اجزاء کی سطح کافی حد تک کم ہو جاتی ہے اور شکر اور نشاستہ دار مرکبات کی مقدار بڑھ جاتی ہے۔

دواؤں کے مقاصد کے لئے، روون بیر تازہ، خشک اور منجمد استعمال کیا جاتا ہے. پہاڑ کی راکھ کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کاڑھی، جڑی بوٹیوں کی چائے، انفیوژن تیار کر سکتے ہیں، شراب کے ساتھ ٹکنچر بنا سکتے ہیں، جام اور شربت پکا سکتے ہیں۔ تازہ نچوڑا جوس پیچش کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور اسے بھوک اور ہاضمے کو بہتر بنانے کے لیے لیا جاتا ہے۔ روایتی ادویات کے ماہرین کے مطابق، روس میں پہاڑی راکھ طویل عرصے سے اسکوروی کے علاج کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے، اور اب اس کی مدد سے ہائپووٹامینوسس کو ختم کیا جاتا ہے۔ بیری کا رس بواسیر کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں ہیموسٹیٹک خاصیت ہوتی ہے۔

روون بیر کو اکثر پیشاب بڑھانے کے ایک ذریعہ کے طور پر تجویز کیا جاتا تھا، اور وہ زخم کی وسیع سطحوں کا بھی علاج کرتے تھے، کیونکہ روون کا رس ایک مضبوط اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ ہے۔

آج، روون بیر روایتی طور پر استعمال ہوتے ہیں:

• خون کے جمنے کو بڑھانے کی ضرورت؛
• آنتوں کی قبض اور کولائٹس؛
• آنت کے تمام حصوں کے peristalsis کی خلاف ورزی؛
• پیٹ پھولنا اور ہاضمہ کی خرابی؛
• گاؤٹ، گٹھیا، گٹھیا؛
• گردوں اور پیشاب کی نالی کی بیماریوں؛
• cholelithiasis اور گردے کی پتھری کی بیماری؛

• atherosclerosis، ہائی بلڈ پریشر؛
• گلوکوما اور موتیابند؛
• دماغی وریدوں کی اینٹھن، درد شقیقہ؛
• پیٹ یا آنتوں کے پیپٹک السر؛
• سوزش کی پیدائش کی جلد کی ظاہری شکل؛
• dysmenorrhea اور amenorrhea؛
• مہلک ٹیومر کی روک تھام؛
• گیسٹرک ہاضمہ رس کی تیزابیت کو بڑھانے کی ضرورت۔

ایک دوا کے طور پر پہاڑ کی راکھ کے بارے میں پریکٹیشنرز اور روایتی علاج کرنے والوں کے جائزے عام طور پر مثبت ہوتے ہیں۔ اس پلانٹ کی بنیاد پر تیار کردہ تیاری کافی مؤثر ہیں اور شاذ و نادر ہی الرجک رد عمل کا سبب بنتی ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ دواؤں کا خام مال دستیاب ہے اور اسے نہ صرف بالغ مریض بلکہ چھوٹے بچے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ بچوں کے لیے، فارماسولوجیکل انڈسٹری گلاب کے کولہوں کے ساتھ روون بیری کا شربت تیار کرتی ہے، جسے ماہرین اطفال اکثر موسم خزاں کے موسم بہار میں وٹامن کے علاج اور نزلہ زکام سے بچاؤ کے لیے تجویز کرتے ہیں۔

فارماسولوجیکل انڈسٹری میں، کیروٹین بڑے پکے ہوئے پھلوں سے حاصل کی جاتی ہے، اور سبز، کچے بیر مالیک ایسڈ نکالنے کے لیے بہترین خام مال ہیں۔ روون بیر کو نہ صرف ادویات بلکہ کھانے کی صنعت میں بھی استعمال کیا گیا ہے۔ ان سے بیری ڈرنکس، جام، مارشمیلو، لیکورز اور لیکورز تیار کیے جاتے ہیں۔

روون عام کو ایسے معاملات میں استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جہاں خون کے جمنے میں اضافہ ہو، حالیہ فالج یا ہارٹ اٹیک کے بعد، اسکیمک حالات میں، اور گیسٹرک جوس کی تیزابیت کے ساتھ گیسٹرائٹس میں بھی۔ ماؤنٹین راکھ کم بلڈ پریشر کے لیے متضاد ہے، اسے حمل کے پہلے سہ ماہی میں احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہیے۔ بچوں کے لئے، پہاڑ کی راکھ کے پھل صرف 3 سال کی عمر سے خوراک میں متعارف کرائے جا سکتے ہیں۔

پہاڑی راکھ کے ساتھ علاج شروع کرنے سے پہلے، الرجک حساسیت کے لئے ٹیسٹ کرنا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لیے، آپ جو پروڈکٹ لینے جا رہے ہیں اس کا ایک قطرہ آپ کی کلائی پر رکھ کر جلد کے رد عمل کا مشاہدہ کر سکتے ہیں۔ اگر لالی اور خارش ظاہر ہوتی ہے تو، جلد کو فوری طور پر پانی سے دھونے کی ضرورت ہے، اینٹی الرجک دوائیں لی جانی چاہئیں، اور روون کے علاج کو ترک کرنا ہوگا۔ اگر آپ پہلی بار پہاڑ کی راکھ لے رہے ہیں، تو کم خوراک کے ساتھ شروع کریں اور احتیاط سے نگرانی کریں کہ آپ کیسا محسوس ہوتا ہے۔

اکثر، عام پہاڑی راکھ گھریلو پلاٹوں میں لگائی جاتی ہے، جبکہ یہ ایک ہیج کی طرح نظر آتی ہے، آرائشی کردار ادا کرتی ہے، اور بھرپور فصل سے بھی خوش ہوتی ہے۔ پلانٹ بہت بے مثال ہے اور اسے خصوصی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، تاہم، جب اسے زمین میں مستقل جگہ پر لگایا جاتا ہے تو باریکیوں کی مختصر وضاحت پر توجہ دینا ضروری ہے:

• پودے لگانے کے مواد کا انتخاب کرتے وقت، انکر کے جڑ کے نظام پر توجہ دینا ضروری ہے - جڑوں کو تازہ، نم اور کافی ترقی یافتہ نظر آنا چاہئے؛
• کم از کم دو، اور ترجیحی طور پر تین، 20-30 سینٹی میٹر لمبی قابل عمل جراثیمی جڑیں انکر کی اصل جڑ سے نکل جائیں۔
• پودے لگانے سے پہلے خشک یا خشک جڑیں ناقص بقا اور انکر کی نشوونما کی طویل مدت فراہم کرے گی۔
• سائٹ کے کنارے پر پہاڑی راکھ لگانے کے لیے جگہ کا انتخاب کرنا بہتر ہے تاکہ کوئی اور پودے اس پر سایہ نہ کر سکیں، اور اس کے بعد اگائی ہوئی پہاڑی راکھ کسی کو سایہ نہ دے سکے۔

• پہاڑی راکھ کے لیے لینڈنگ کی جگہ کا انتخاب کرنے کے بعد، 60x60 سینٹی میٹر کا ایک لینڈنگ ہول تیار کرنا ضروری ہے، جس کے نیچے ایک ٹوٹی ہوئی اینٹ رکھی گئی ہے، پھر پیٹ اور humus سے کھاد، اور 100 گرام پوٹاشیم پر مشتمل کھاد، اور پھر عام زمین کی ایک پرت؛
• پودے لگانے سے پہلے، سوراخ کو پانی کے ساتھ بہت زیادہ ڈالا جانا چاہئے، اور پودے کی جڑوں کو سیدھا کر کے سوراخ میں رکھنا چاہئے؛
• نرسری میں کاشت کے دوران بیج کو 3-4 سینٹی میٹر زیادہ دفن کرنا ضروری ہے۔
• انکر کے ساتھ مٹی کو ہلکی سی چھیڑ چھاڑ کی جاتی ہے اور ہمس، پودوں، سپروس سوئیوں اور کسی دوسرے نامیاتی مادے کی فی پرت تقریباً 10 سینٹی میٹر کے ساتھ ملچ کی جاتی ہے۔

روون عام، ساتھ ساتھ مختلف قسم کے، نہ صرف seedlings کی طرف سے پھیلایا جا سکتا ہے، بلکہ بیجوں سے بھی اگایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لیے، آپ کو پکے ہوئے بیر سے بیج نکال کر موسم بہار تک ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ موسم بہار کے شروع میں، جب برف پگھل جاتی ہے اور مٹی گرم ہو جاتی ہے، بیجوں کو چھوٹے سوراخوں میں بونا چاہیے، انہیں 7-8 سینٹی میٹر تک گہرا کرنا چاہیے، اور صاف دریا کی ریت کی ڈیڑھ سنٹی میٹر تہہ کے ساتھ اوپر چھڑکنا چاہیے۔اس کے بعد، سوراخ زمین کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور مٹی کو برابر کیا جاتا ہے اور احتیاط سے پانی پلایا جاتا ہے.

جلد ہی پہلی ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں، اور دوسرے پتے کے مرحلے میں انہیں پتلا کر دیا جاتا ہے، جس سے ٹہنیوں کے درمیان کم از کم 3 سینٹی میٹر کا فاصلہ رہ جاتا ہے۔ مزید، پانچویں پتے کے مرحلے میں، دوبارہ پتلا کیا جاتا ہے، انکرت کے درمیان کم از کم 6 سینٹی میٹر رہ جاتا ہے۔ ایک سال بعد، ابتدائی موسم بہار میں، سب سے زیادہ قابل عمل ٹہنیاں منتخب کی جاتی ہیں، ان کے درمیان 12 سینٹی میٹر تک خالی جگہ چھوڑ جاتی ہے۔ جوان انکرت کی نشوونما کے دوران، دیکھ بھال میں بروقت پانی دینا اور ماتمی لباس کو ہٹانا شامل ہے۔ جوان پودوں کو کھاد سے کھلایا جاتا ہے اور ان کے آس پاس کی مٹی ڈھیلی کردی جاتی ہے۔

روون کے تازہ پودے حاصل کرنے کا ایک اور طریقہ کاٹنے کا طریقہ ہے۔ موسم گرما کے بالکل شروع میں ایک بالغ پودے سے سبز جوان کٹنگ لی جاتی ہے۔ اس وقت تک، زچگی کی شاخ پہلے ہی کلیاں بن چکی ہے اور 2-3 پتے کھل چکے ہیں۔ شوٹ کو کٹنگ کی شکل میں 15-17 سینٹی میٹر تک کاٹا جاتا ہے، بہتر جڑوں کے لیے، کٹنگ کے نچلے حصے میں 2-3 کٹ بنائے جاتے ہیں، اور پھر اسے جڑ بنانے والی تیاری "ایپین" یا "" میں رکھا جاتا ہے۔ Kornevin" 6 گھنٹے تک، تاکہ کاٹنے کے وقت جڑ کے نظام کی تشکیل تیز رفتاری سے ہو۔

جب کہ کٹنگیں جڑ بنانے کی تیاری میں ہیں، یہ ضروری ہے کہ ایک چھوٹا سا گرین ہاؤس تیار کیا جائے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو 10 سینٹی میٹر کی پرت کے ساتھ مٹی کی ایک پرت پر صاف دریا کی ریت ڈالنے کی ضرورت ہے. اس ریت میں تیار کٹنگیں لگائی جاتی ہیں، اور گرین ہاؤس کو ورق سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ کٹنگوں کو باقاعدگی سے پانی پلانے کی ضرورت ہوتی ہے، اور گرم موسم میں، گرین ہاؤس کو وقتاً فوقتاً ہوادار ہونے کی ضرورت ہوتی ہے۔جیسے ہی کٹنگ جڑ پکڑتی ہے، گرین ہاؤس کے قریب فلم کو تھوڑا سا کھول دیا جاتا ہے، پہلے دن میں صرف 1-2 گھنٹے کے لیے، اور پھر آہستہ آہستہ نشر کرنے کا وقت، اور ساری رات شامل کیا جاتا ہے۔

عادی کٹنگوں کو باقاعدگی سے ڈھیلا کرنا چاہئے، پانی پلایا جانا چاہئے اور ماتمی لباس سے جڑی بوٹیوں کو صاف کرنا چاہئے۔ جوان پودوں کی پہلی خوراک 30 گرام امونیم نائٹریٹ کی مدد سے کی جاتی ہے، جو 8-9 لیٹر آباد پانی میں گھول جاتی ہے۔ موسم خزاں میں ایک سال میں روون کے پودوں کو منتخب جگہ پر ٹرانسپلانٹ کرنا ممکن ہوگا۔

پہاڑی راکھ کو پھیلانے کا ایک اور طریقہ ہے - سب سے آسان اور سب سے زیادہ محنت والا۔ طریقہ کار کا نچوڑ اس حقیقت میں مضمر ہے کہ موسم بہار میں ایک سال کی صحت مند ٹہن کو درخت سے کاٹے بغیر پیشگی تیار کی گئی اتھلی نالی میں جھکا دیا جاتا ہے۔ شوٹ کو دھاتی بریکٹ کے ساتھ طے کیا جاتا ہے اور زمین سے چھڑکایا جاتا ہے۔ اس طرح کے فرار کی چوٹی کو چٹکی بجانا ضروری ہے۔ جلد ہی، جوان انکرت ماں کی ٹہنیوں سے نمودار ہوتے ہیں، اور جب وہ 10 سینٹی میٹر تک بڑھتے ہیں، تو انہیں نصف تک ہیمس سے ڈھانپنے کی ضرورت ہوتی ہے اور پھر سے مزید ترقی کی توقع ہوتی ہے۔ جب ٹہنیاں مزید 15 سینٹی میٹر بڑھ جاتی ہیں تو وہ پھر سے نصف ہومس سے ڈھک جاتی ہیں۔

پہلی بار پودے لگانے کے بعد ایک جوان روون بیج کو کچھ توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہاں زرعی ٹیکنالوجی کے بنیادی اصول ہیں جو آپ کو اس پودے کے لیے جاننے اور ان پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔

• پانی دینا۔ اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ پودے کے ارد گرد کی مٹی خشک نہ ہو، بصورت دیگر انکر کی جڑ خراب ہوجائے گی اور اس کی نشوونما میں نمایاں کمی آئے گی۔ ایک بالغ پودے کو جڑوں کو نمی کے ساتھ کھلانے کے لیے فی پانی دو سے تین بالٹی پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاکہ خشک موسم گرما میں زمین خشک نہ ہو، اسے باقاعدگی سے پیٹ اور چورا سے ملچ کرنا چاہیے۔
• گھاس کنٹرول. درخت کے تنے کے آس پاس کی مٹی کو وقتاً فوقتاً 10 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے۔ بڑے جڑی بوٹیوں کو گھاس ڈالنا چاہئے، اور چھوٹے چھوٹے پودوں کو چھوڑ دینا چاہئے - اس سے پہاڑی راکھ کو نمی برقرار رکھنے میں مدد ملے گی، لیکن آپ کو یہ یاد رکھنے کی ضرورت ہے کہ گھاس کو باقاعدگی سے کاٹنا پڑے گا۔

• ٹاپ ڈریسنگ۔ زمین میں روون کا پودا لگانے کے تین سال بعد، اسے جڑ کے نظام کی مکمل خوراک کی ضرورت ہوگی۔ موسم بہار میں، پھولوں کی مدت کے آغاز سے پہلے، تنے کے ارد گرد مٹی کو کھودنا اور فاسفورس، پوٹاشیم اور نائٹروجن اجزاء کے مرکب پر مشتمل ایک پیچیدہ کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ ہر مربع میٹر زمین کے لیے یہ کھاد 15/25/20 گرام کے تناسب سے لی جاتی ہے۔ دوسری بار ٹاپ ڈریسنگ گرمیوں کے وسط میں لگائی جاتی ہے، لیکن تناسب مختلف ہوگا - 10/15/15 گرام۔ تیسرا ڈریسنگ پہاڑ کی راکھ کے پھل آنے کے بعد اور فصل کی کٹائی کے بعد لگائی جائے - اس صورت میں، 10 گرام پوٹاش اور فاسفورس کھاد مٹی میں ڈالی جاتی ہے۔

• کیڑوں پر قابو. پہاڑی راکھ بہت کم بیماریوں سے متاثر ہوتی ہے اور کیڑوں سے متاثر ہوتی ہے، لیکن کبھی کبھی ایسا ہوتا ہے۔ موسم خزاں میں روون کیڑے، گیل مائٹ، سرخ پروں والے ویول کے حملے کے ساتھ، کٹائی کے بعد، تمام گرے ہوئے پتوں کو اکٹھا کرکے جلانا ضروری ہے، اور مٹی کو کھود کر تنے کے ارد گرد 1 میٹر کے دائرے میں علاج کرنا ضروری ہے۔ ایک کیڑے مار ایجنٹ کے ساتھ۔ علاج کو موسم بہار میں، پھول آنے کے ایک ہفتے بعد دہرانا پڑے گا، اور یہ طریقہ کار دو ہفتوں میں دوبارہ دہرانا ہوگا۔ جب پتوں پر گہرے بھورے دھبے نمودار ہوتے ہیں، زنگ کی طرح، متاثرہ شاخوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، اور باقی ٹہنیوں کا علاج مئی کے آخر سے شروع ہوتا ہے، مہینے میں ایک بار بورڈو مکسچر کے ساتھ 1٪ کی حراستی میں۔

• کٹائی۔ پہاڑ کی راکھ کو شکل دینے کے لیے، اس کی شاخوں کو اوندھے یا دائیں زاویے سے کاٹا جاتا ہے۔ یہ تیز ہوا کے بوجھ کے نیچے درخت کو اضافی طاقت دے گا۔ پرانی یا خراب شاخوں کو ہٹانے کے دوران بالغ پودوں کو دوبارہ جوان ہونے کی ضرورت ہے۔ پیداوار کو بہتر بنانے کے لیے ضروری ہے کہ جڑوں کی جوان ٹہنیاں بروقت نکال دیں۔ 1 سینٹی میٹر سے زیادہ قطر والے حصوں کو باغیچے سے ڈھانپنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

باغبان مشورہ دیتے ہیں کہ موسم خزاں میں خریدے گئے پودے لگانے کے مواد کو ابتدائی موسم بہار تک تہھانے میں ذخیرہ کیا جائے۔ پودے لگانے کا ذخیرہ نم شدہ ندی کی ریت میں اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے اور موسم بہار تک یہ پودے لگانے کے لیے منتخب کردہ جگہ پر منتقل ہونے کے لیے مکمل طور پر تیار ہو جاتا ہے۔

اگر آپ کے پاس خریدے ہوئے روون کے پودے لگانے کا وقت نہیں ہے تو انہیں کسی سایہ دار جگہ پر کھودیں اور اچھی طرح پانی دیں۔ اگر آپ نے محسوس کیا کہ نقل و حمل کے دوران انکر خشک ہونا شروع ہو گیا ہے، تو اسے چند دنوں کے لیے پانی کے برتن میں ڈال دیں۔

اگلی ویڈیو میں، پہاڑ کی راکھ کے بارے میں کوئی کم دلچسپ معلومات دیکھیں۔