بلیک نائٹ شیڈ: پودے کی خصوصیات اور استعمال

جب نائٹ شیڈ بیر پک جاتے ہیں، تو وہ بہت بھوک لگتے ہیں۔ یہ پودا یورپ، ایشیا، آسٹریلیا اور امریکہ میں بڑھ سکتا ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ بلیک نائٹ شیڈ یا کروبیری، جیسا کہ اسے عام طور پر کہا جاتا ہے، زہریلا ہے، لہذا آپ کو اس کا پھل نہیں کھانا چاہیے۔ لیکن ہر کوئی نہیں جانتا کہ بیر جسم کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ اس لیے کوئی بھی غیر معروف غذا کھانے سے پہلے آپ کو ان کے بارے میں معلومات کا بغور مطالعہ کرنا چاہیے۔

Solanaceae جینس کی درجہ بندی میں بہت سی انواع شامل ہیں، جن میں سے ہر ایک کی اپنی خصوصیات ہیں۔ بلیک نائٹ شیڈ سب سے زیادہ غیر معمولی پودوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.

یہ اس نوع کی دیگر جڑی بوٹیوں سے بہت خوبصورت پھولوں کی وجہ سے ممتاز ہے۔، لہذا یہ پلاٹوں پر اگنے اور سجاوٹی پودے کے طور پر کاشت کرنے کا عادی نہیں ہے۔ ایک سالانہ گھاس معتدل آب و ہوا میں عام زندگی کے عمل کی رہنمائی کرتی ہے۔ لوگ نائٹ شیڈ کو ماتمی لباس میں سے ایک سمجھنے کے عادی ہیں ، کیونکہ یہ مٹی کی خصوصیات اور علاقے کی نمی کا مطالبہ نہیں کرتا ہے۔ اکثر، گھاس باغ میں، کھائی میں یا سڑک کے کنارے پودوں کے درمیان ایک مسکن تلاش کرتی ہے۔

نائٹ شیڈ ایک گھاس کی طرح لگتا ہے جس میں ایک سیدھا بڑے تنا ہوتا ہے جس کی شاخیں اوپر ہوتی ہیں۔ تنا قدرے بلوغت اور شکل میں بیلناکار ہوتا ہے۔ گھاس کی پتی سادہ ہوتی ہے، اس میں سٹرپس کی موجودگی نہیں ہوتی۔پتیوں کی شکل لمبائی کی طرف سے خصوصیات ہے. سب سے بڑے نمونے تیرہ سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچتے ہیں۔ پلیٹ کو ایک بھرپور سبز رنگ میں پینٹ کیا گیا ہے، اس میں نمایاں لکیریں ہیں۔

پودا سفید پھولوں سے کھلتا ہے۔ ڈبل پیرینتھ اور پانچ نکاتی کرولا کی موجودگی خصوصیت ہے۔ پھولوں کا قطر تقریباً ایک سینٹی میٹر ہوتا ہے۔ گھاس کا پھول چھتری ہے۔ پھول کی مدت مئی میں آتی ہے، لیکن سازگار موسمی حالات میں یہ ستمبر تک جاری رہ سکتی ہے۔

فنل بیر اگست میں پکنا شروع کرتے ہیں، لیکن یہ مدت اکتوبر تک جاری رہ سکتی ہے۔ پکے ہوئے پھل کا رنگ سیاہ اور کروی شکل کا ہوتا ہے۔ اس کا قطر تقریباً ایک سینٹی میٹر ہے، سطح ہموار اور دھندلا ہے۔

بلیک نائٹ شیڈ کی ترکیب بہت بھرپور ہے، لہذا پودا انسانوں پر ورسٹائل فائدہ مند اثر ڈال سکتا ہے۔

چمنی کی ساخت کا ایک بڑا حصہ ایسے عناصر پر مشتمل ہے جیسے:

• وٹامن سی؛
• glycosides، alkaloids؛
• کیروٹین
• ٹینن اجزاء؛
• شوگر قسم کے مرکبات؛
• میگنیشیم نمک؛
• کیلشیم
• مینگنیج

سیاہ بیر کے ساتھ نائٹ شیڈ کئی صدیوں سے لوک طب میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ یہ آلہ مختلف بیماریوں کے علاج میں مدد کرتا ہے۔ Tinctures اور دیگر ادویات بیرونی اور زبانی استعمال کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. چمنی کی کئی اہم دواؤں کی خصوصیات ہیں۔

• اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹیٹیمر سرگرمی۔ کیروٹین جو کہ جڑی بوٹی کی ساخت میں موجود ہوتا ہے، جسم میں تیزی سے بڑھاپے کے رجحان کو کم کرتا ہے۔ فنل کا استعمال پروٹین میٹابولزم کو معمول پر لانے، ہڈیوں کے بافتوں کی مضبوطی، کارٹلیج کی تخلیق نو، ٹشووں کے سانس لینے کے عمل میں بہتری اور میٹابولزم کے ضابطے کی طرف جاتا ہے۔
• ینالجیسک، antispasmodic، sedative، vasodilating اثر. یہ اثرات نائٹ شیڈ میں موجود الکلائیڈز کے ذریعے حاصل ہوتے ہیں جو dulcamarine، solanine، solacein کی شکل میں ہوتے ہیں۔
• میٹابولزم میں بہتری، عمل انہضام کو معمول پر لانا۔ کمپلیکس میں موجود نامیاتی تیزاب پت کی ترکیب اور اخراج کو متحرک کرتے ہیں، اور ان کا اینٹی اینیمک اور واسوپروٹیکٹو اثر بھی ہوتا ہے۔ antitoxic جائیداد کی وجہ سے، جسم کی ایک پیچیدہ صفائی کا مشاہدہ کیا جاتا ہے.
• اینٹی سوزش، جراثیم کش، کسیلی کارروائی۔ ٹینک فطرت کے اجزاء کی موجودگی زہریلے عناصر کے شفا یابی اور جذب کے عمل کو اچھی طرح سے متاثر کرتی ہے۔
• جسم کے دفاع کو مضبوط بنانا۔ یہ اثر اسکوربک ایسڈ کی ایک بڑی مقدار کی ساخت میں موجودگی کی وجہ سے ممکن ہے، جو جسم کی عمر بڑھنے اور پہننے کو بھی کم کرنے کے قابل ہے۔

• خون کی نالیوں کی طاقت میں اضافہ، پردیی خون کے بہاؤ کو چالو کرنا۔
• سرگرمی کی حوصلہ افزائی ادورکک غدود.
• انٹراوکولر اور خون کو معمول بنانا دباؤ.
• ہڈیوں اور پٹھوں کے ٹشوز کو مضبوط کرنا۔ بیر میں میگنیشیم نمکیات کی موجودگی اعصابی تحریکوں کی فعال ترسیل کے ساتھ ساتھ دل سمیت تمام عضلات کے معمول کے کام کو یقینی بناتی ہے۔
• تائرواڈ گلٹی کی سرگرمی کو معمول پر لانا۔ مینگنیج اس میں ایک فعال حصہ لیتا ہے، جو انزائمز کی ترکیب، لپڈس کو توانائی میں تبدیل کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
• انسولین کی پیداوار۔ مصنوعات میں کیلشیم کی ایک اعلی فیصد آپ کو جسم میں بہت سے میٹابولک عملوں کو معمول پر لانے کی اجازت دیتی ہے، سکڑاؤ کے پٹھوں کی سرگرمی کو متحرک کرتی ہے۔

انسانی جسم پر سیاہ نائٹ شیڈ کے فائدہ مند اثرات کے نامکمل مطالعہ کے باوجود، بہت سے لوگ علاج کے مقاصد کے لیے اس کے استعمال کے دوران ایک مثبت اثر کو نوٹ کرتے ہیں۔ بیریوں کو اکثر کھجلی اور لالی، جلد کے پیپ کے گھاووں، پرجیویوں سے نجات اور بے خوابی کو ختم کرنے کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ چمنی سے بیرونی استعمال کی تیاری بھی لائکین اور پھوڑے کے علاج میں پائی گئی ہے۔

بہت سی روایتی ادویات کی ترکیبیں بلیک نائٹ شیڈ پر مبنی ہیں۔ سرکاری دوا نے ابھی تک اس کی خصوصیات کو دستاویزی نہیں کیا ہے، لیکن لوگوں سے شفا دینے والے کامیابی سے گھاس کی خصوصیات کا استعمال کرتے ہیں. انسانی جسم کی بہت سی بیماریوں اور عوارض سے، کاڑھی، ٹکنچر، جوس، مرہم، جس کی بنیاد سیاہ پھلوں کے ساتھ نائٹ شیڈ ہے۔

بلیک نائٹ شیڈ کے فوائد عملی طور پر ثابت ہو چکے ہیں، لیکن کسی بھی دوسرے پودے کی طرح اگر اسے لاپرواہی سے استعمال کیا جائے تو یہ نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ بہت سے لوگوں کے لیے یہ سوال باقی ہے کہ کیا یہ جڑی بوٹی زہریلی ہے؟ سائنس دانوں نے ثابت کیا ہے کہ ناپکے ہوئے نائٹ شیڈ بیر میں مکئی کے گوشت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ پکنے کی مدت کے دوران، مادہ ایک مختلف شکل میں گزر جاتا ہے، لہذا جنین بالکل محفوظ ہو جاتا ہے. یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ مکمل طور پر پکے ہوئے نائٹ شیڈ بیر کا رنگ سیاہ ہوتا ہے۔

چمنی کی بنیاد پر تیار کردہ کسی بھی دواؤں یا کھانے کی مصنوعات کو پودوں سے الرجک رد عمل کی موجودگی میں استعمال کرنے سے منع کیا گیا ہے۔ حاملہ خواتین، دودھ پلانے والی ماؤں، چھوٹے بچوں اور ہائپوٹینشن کے مریضوں کو بھی جڑی بوٹی کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ مندرجہ ذیل ضمنی اثرات معلوم ہیں:

• ضرورت سے زیادہ تھکاوٹ؛
• چکر آنا
• نفسیاتی جذباتی حد سے زیادہ حوصلہ افزائی؛
• diuresis
• اسہال

زہر کی علامات میں درج ذیل شامل ہیں:

• قے
• بار بار ڈھیلا پاخانہ؛
• کمزوری، چکر آنا؛
• دل کے پٹھوں کا بار بار سنکچن؛
• گیلی کھانسی؛
• بصری صلاحیت میں خرابی؛
• سانس کی قلت، آکشیپ؛
• بے ترتیب تقریر.

علاج کے مقاصد کے لیے، آپ پتوں اور پھولوں کو ہٹائے بغیر بلیک نائٹ شیڈ کی جوان شوٹ استعمال کر سکتے ہیں۔ پکے ہوئے بیر بھی اکثر استعمال ہوتے ہیں۔ فنل گھاس اس کے فعال پھول کے دوران کاشت کی جاتی ہے۔ خریداری کے عمل میں کئی مراحل شامل ہیں:

• گھاس کی چوٹیوں کو کاٹنا (زمین سے بیس سینٹی میٹر پیچھے ہٹنے کے ساتھ)؛
• جمع شدہ مواد کو چھانٹنا، خراب اور بوسیدہ ٹہنیاں ہٹانا؛
• ایسی جگہ پر خشک ہونے کے لیے کھولنا جو ہوادار اور سایہ میں ہو۔
• جڑی بوٹی کو اس وقت تک موڑ دیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر خشک نہ ہو جائے۔

اگست میں، آپ نائٹ شیڈ بیر کی کٹائی شروع کر سکتے ہیں۔ یہ طریقہ کار کئی مراحل میں کیا جاتا ہے:

• سیاہ بیر کو ڈنڈوں کے ساتھ اٹھایا جانا چاہئے؛
• ہر ایک پھل کو ٹھنڈے پانی سے اچھی طرح دھویا جائے، کھلی ہوا میں خشک کیا جائے۔
• ڈنڈوں کو ہٹا دیں؛
• تیار شدہ بیر کو ایک پرت میں ایک پرت میں رکھنا ضروری ہے، اسے کپڑے یا کاغذ سے پہلے سے ڈھانپ دیا جاتا ہے (خشک کرنا ایک سایہ دار جگہ پر کیا جاتا ہے جس میں باقاعدگی سے پلٹ جاتا ہے)؛
• خشک میوہ جات کو بیکنگ شیٹ پر رکھنا چاہئے اور کئی گھنٹوں کے لئے فریزر میں رکھنا چاہئے ، پھر ایک بیگ میں ڈالنا چاہئے۔
• بیر کو ایک سے ایک کے تناسب میں چینی سے ڈھانپنا چاہئے۔
• چند گھنٹوں کے بعد، انہیں چھلنی پر پیسنا چاہیے یا کولہو سے کچلنا چاہیے۔

موسم سرما کے لئے بیری کے پودے کی کٹائی جام کی شکل میں بھی ممکن ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے، آپ کو پورے پھلوں کو چینی کے ساتھ شربت میں ابالنا چاہیے یا کٹے ہوئے بیر کو ابالنا چاہیے۔ منجمد مصنوعات کی تقریباً تمام مفید خصوصیات کو محفوظ رکھنے کا ایک بہترین موقع ہے۔

بیر کا استعمال مختلف طریقوں سے ممکن ہے۔

1. تازه. پروڈکٹ کا استعمال ہائی بلڈ پریشر کے علاج، ایتھروسکلروسیس کو روکنے، جینیٹورینری نظام کی خرابیوں سے چھٹکارا حاصل کرنے اور جلد پر سوزش کو ختم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
2. شراب کے عرق کی شکل میں۔ اس شکل میں پلانٹ ایک سکون آور اور anticonvulsant اثر ہے.
3. پکے ہوئے پھلوں سے رس کی شکل میں۔ یہ علاج سوزش، بیکٹیریا کے خلاف موثر ہے، اور زخموں کو بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

بلیک نائٹ شیڈ پر مبنی وقتی آزمائشی علاج کی ترکیبیں موجود ہیں۔

• چمنی سے مرہم۔ یہ جلد کی بیماریوں کے ساتھ ساتھ میکانی، متعدی، الرجک نوعیت کے نقصان کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ مصنوعات کے استعمال کے اثر کو نمایاں کرنے کے لیے، مرہم کو پٹی کے نیچے لگانا چاہیے اور کم از کم دو گھنٹے تک رکھنا چاہیے۔ دوائی بنانے کے لیے، خشک نائٹ شیڈ گھاس کو مارٹر کے ساتھ یا کافی گرائنڈر میں پیس کر پاؤڈر بنانا چاہیے۔ ایک چائے کے چمچ کی مقدار میں تیار پاؤڈر کو سبزیوں کے تیل میں چار چمچ کی مقدار میں ملایا جانا چاہیے۔ تیار شدہ مرہم کو دن میں تین بار استعمال کرنا چاہیے۔
• بیری کا رس۔ یہ ورم، جلد کی بیماریوں اور چپچپا جھلیوں سے چھٹکارا پانے کے لیے کافی موثر دوا ہے۔ جوس بنانے کے لیے آپ کو ایک گلاس پھل کو بلینڈر سے پیسنا ہوگا۔ نتیجے میں پیوری کو گوج کے ساتھ نچوڑا جانا چاہئے۔ نتیجے کے رس کو ایک سے تین کے تناسب میں پانی سے پتلا کرنا چاہئے۔ اس طرح کے محلول کا گارگلنگ، زخموں کو دھونے اور ناک کی پٹی میں فائدہ مند اثر ہوتا ہے۔

• جڑی بوٹیوں کا کاڑھا۔ یہ دوا اس صورت میں استعمال کی جاتی ہے جب کسی شخص کو کھانسی ہو، اینٹھن ہو، شدید درد ہو یا سوزش ہو۔ ایک کاڑھی تیار کرنے کے لئے، ایک چائے کے چمچ کی مقدار میں کٹی ہوئی گھاس کو ایک کپ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنا ضروری ہے۔ تیار شدہ مرکب کو پانی کے غسل میں پندرہ منٹ تک گرم کیا جاتا ہے۔ جب شوربہ ٹھنڈا ہو جائے تو اسے چھان لینا چاہیے۔ آپ کو ایک چائے کے چمچ کی مقدار میں دن میں دو بار دوا استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ مصنوعات کی شیلف زندگی دو دن ہے، جس کے بعد شوربے کا ایک نیا حصہ تیار کرنا ضروری ہے.
• شراب کا عرق۔ یہ علاج نزلہ، سوزش، پت کے اخراج کے مسائل اور پیشاب کے نظام کی بیماریوں کے علاج کے لیے زبانی طور پر لیا جانا چاہیے۔ بلیک نائٹ شیڈ کے خشک میوہ جات کو ایک سے چھ کے تناسب میں ساٹھ فیصد الکوحل کے ساتھ ڈالنا چاہیے۔ مکسچر کو کم از کم سات دن تک ٹھنڈی جگہ پر لگانا چاہیے، جبکہ اسے روزانہ ہلانا چاہیے۔ تیار شدہ عرق کو فلٹر کرکے کم از کم پندرہ قطرے دن میں 1 یا 2 بار ڈالنا چاہیے۔
• ٹکنچر. اگر کوئی شخص سر درد، جوڑوں اور پیٹ کے درد کے ساتھ ساتھ اعصابی عوارض سے پریشان ہو تو یہ علاج کافی موثر ہے۔ زخموں اور پھوڑوں پر لوشن کی صورت میں گرم ٹکنچر استعمال کرنا چاہیے۔ایک علاج تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پانچ گرام گھاس ڈالنے کی ضرورت ہے اور کم از کم تین گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. پھر ٹکنچر کو فلٹر کیا جاتا ہے اور بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ جب زبانی طور پر لیا جاتا ہے، تو آپ کو دن میں چار بار ایک چمچ پینے کی ضرورت ہوتی ہے۔
• حمام نائٹ شیڈ گراس کے استعمال کا یہ طریقہ نزلہ زکام کے خلاف جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ، پٹھوں اور جوڑوں کے درد سے نجات اور الرجی کی صورت میں ریشوں کا خاتمہ فراہم کرتا ہے۔ یہ چنبل اور ایکزیما کے خلاف جنگ میں بھی موثر ہے۔ اس مقصد کے لئے، پودے کے تین چمچوں کو دو لیٹر کی مقدار میں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے. جڑی بوٹی کو اس وقت تک لگایا جاتا ہے جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہوجائے۔ اس کے بعد، کیک کو فلٹرنگ اور نچوڑنا ضروری ہے۔ نتیجے میں مادہ پانی کے غسل میں ڈالا جانا چاہئے.

بلیک نائٹ شیڈ کو پکانے کی ڈش کے طور پر بنانے کی ترکیبیں بھی موجود ہیں۔ بیر سے آپ جام، جام، کمپوٹ، جیلی بنا سکتے ہیں. میٹھی تیاری اکثر آپ کے پسندیدہ پائی اور ڈیسرٹ کو بھرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، جیلی کی تیاری بہت آسان ہے:

• پھل چھلنی پر پیس رہے ہیں۔
• ابلتے پانی ڈالو؛
• ابال لائیں، پھر فلٹر کریں؛
• نشاستہ شامل کریں؛
• گاڑھا ہونے تک ابالیں.

لہذا، بلیک نائٹ شیڈ متعدد فائدہ مند خصوصیات کے ساتھ ایک پودا ہے. ہر کوئی اس جڑی بوٹی کو جسم میں خرابیوں اور مختلف بیماریوں کے خلاف جنگ میں استعمال کرسکتا ہے، اہم بات یہ ہے کہ احتیاط کو نہ بھولیں اور تجویز کردہ خوراکوں پر عمل کریں۔

بلیک نائٹ شیڈ کے پھولوں کا ایک جائزہ، نیچے دیکھیں۔