مفید خشک گلاب کولہوں کیا ہے؟

جنگلی گلاب کا گلاب کے ساتھ قریبی تعلق اس کے دوسرے نام - "جنگلی گلاب" کی ظاہری شکل کی وجہ تھا۔ یہاں تک کہ قدیم زمانے میں، شفا دینے والوں نے اس پودے کو نظرانداز نہیں کیا، جلدی سے اس بات کا تعین کیا کہ کھلی خصوصیات کتنی مفید ہوسکتی ہیں۔ ثقافت کی تقسیم کے مقامات - ہندوستان، ایران، مشرق وسطیٰ، وسطی ایشیا اور یورپ کا جنوبی حصہ۔ سلاو کے لئے، جنگلی گلاب بھی ابدی محبت کی علامت ہے، جو مختلف رسومات میں شامل تھا، اور زخموں کے تیزی سے بھرنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا تھا۔ جنگلی گلاب کی شفا یابی کی خصوصیات واقعی حیرت انگیز ہیں، لہذا یہ ایک حقیقی "جنگل کا شفا دینے والا" سمجھا جاتا ہے.

Roseship گلاب کے خاندان کے ارکان میں سے ایک ہے. یہ ایک جھاڑی ہے جس کے کانٹے انتہائی تیز ہوتے ہیں اور بیضوی شکل کے پتے چمکدار سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ جھاڑی کا پھول موسم گرما میں ہوتا ہے، اور اس کے پھول، چھوٹی گول پنکھڑیوں سے مکمل ہوتے ہیں، عام طور پر ہلکی گلابی رنگت ہوتی ہے۔ پھل موسم گرما کے آخر تک یا موسم خزاں کے وسط تک پختگی کو پہنچ جاتے ہیں۔

فطرت اس پودے کی کئی اقسام کو ایک ساتھ دکھاتی ہے:

• سیاہ. یہ پھل کے غیر معمولی گہرے رنگ سے اپنے ساتھیوں سے ممتاز ہے۔
• مئی یہ گلاب کی جھاڑیوں سے بھی تعلق رکھتا ہے اور اس کا ایک اضافی نام ہے - براؤن گلاب شپ؛
• جھریوں سے بنیادی فرق بڑے بیر کا ہے، جس کا سائز 3 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے، اس پرجاتیوں کو نہ صرف دوائیوں میں، بلکہ کھانا پکانے میں بھی استعمال کیا جاتا ہے.یہاں، پھل اور خشک پتے اور پھول دونوں مفید ہیں، جو خوشبودار وٹامن چائے کے مشروبات کی بنیاد بنتے ہیں؛
• باغ. یہ جنگلی گلاب، آرائشی ہونے کی وجہ سے، اکثر باغات اور باغات میں پایا جاتا ہے، جو فوائد لاتا ہے اور انہیں اپنے ساتھ سجاتا ہے۔ اس کے معاملے میں، دواؤں کے مقاصد کے لئے، یہاں تک کہ

• پودوں کی جڑیں؛
• جنگلی. جنگلی یا جنگل کے گلاب کی شکل کم پرکشش ہوتی ہے اور اس کے بجائے چھوٹے بیر ہوتے ہیں، لیکن اس کی شفا یابی کی صلاحیت دوسروں سے کم نہیں ہوتی؛
• کینائن یہ قسم تقریباً شہفنی کی طرح نظر آتی ہے، لیکن جنگلی گلاب کی تمیز کرنا بہت آسان ہے - اس میں سخت پتھر کی عدم موجودگی سے؛
• کاٹ دار اس جنگلی گلاب میں تقریباً پیچھے پیچھے کانٹے ہوتے ہیں۔
• سیب. اس پودے کے پھل چھوٹے سیب سے کافی ملتے جلتے ہیں، اسی لیے اسے یہ نام ملا۔

اضافی اقسام سفید اور ٹیری گلاب کولہوں ہیں۔ ہر قسم اپنے اپنے طریقے سے منفرد ہوتی ہے، اور جو چیز کسی بھی جنگلی گلاب کو باندھتی ہے وہ ہے، تازہ اور خشک دونوں، یہ بہت سی بیماریوں کے علاج کے لیے بہترین ہے۔

نام نہاد "جنگل ڈاکٹر" بہت مفید ہے، کیونکہ اس میں موجود وٹامن انسانی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہیں. گلاب کی ساخت پر مشتمل ہے:

• ascorbic ایسڈ؛
• flavonoids؛
• مفید تیزاب؛
• ٹیننز؛
• سوکروز
• سیلولوز؛
• مختلف معدنیات اور ٹریس عناصر.

گلاب کے کولہوں کی کیلوری کا مواد یقینی طور پر ان لوگوں کو خوش کرے گا جنہیں اپنی غذا کی سختی سے نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔ 100 گرام خشک میوہ جات میں 110 کلو کیلوری ہوتی ہے، اس میں کوئی چکنائی نہیں ہوتی، یہاں 3.4 جی پروٹین ہوتی ہے، جبکہ کاربوہائیڈریٹس 21.5 جی ہوتے ہیں۔

جراثیم کش خصوصیات گلاب کے کولہوں کی خصوصیات میں سے ایک ہیں، جس کی بدولت اسے دوائیوں میں بڑے پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے۔ تاہم، یہ فہرست کا صرف آغاز ہے، اور جنگلی گلاب سے بنی ادویات مختلف شدت اور اقسام کی بہت سی بیماریوں کا علاج کرنے کے قابل:

• خون کی کمی
• avitaminosis؛
• گٹھیا؛
• جینیٹورینری نظام کی بیماریوں.

ٹاپیکل ایپلی کیشن مرہم کی شکل میں دستیاب ہے، اور وہ استعمال کیا جاتا ہے اگر کسی شخص کو:

• فراسٹ بائٹ یا جلد کی جلن؛
• جلد کی سوزش؛
• ایکزیما؛
• ٹرافک السر؛
• چنبل.

بیری کا شوربہ عام پانی کے غسل کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے، اس پر زیادہ وقت اور محنت خرچ کیے بغیر، لیکن لیکن متعدد بیماریوں کا علاج حاصل کرنے کے بعد:

• خون بہنا؛
• خون کی کمی
• تپ دق
• انفیکشن والی بیماری.

یہ ٹول بھی مدد کرتا ہے۔ کولیسٹرول کو کم کریں اور آنکھوں کی صحت کو بہتر بنائیں۔ پنکھڑیوں کی کاڑھی کا بھی علاج کا اثر ہوتا ہے، اسے ختم کرنا، مثال کے طور پر، آنکھوں میں دوبارہ بھرنا یا لوشن کے طور پر کام کرنا۔

جنگلی گلاب کی مثبت خصوصیات کے ساتھ بحث کرنا ناممکن ہے، لیکن اس کے بہت منفی پہلو بھی ہیں، جو غلط استعمال کی صورت میں کھل جاتے ہیں، جو واقعی سنگین نتائج کی دھمکی دیتے ہیں۔ بہت سے لوگ پیش کردہ بیریوں کو صرف ایک مفید اور لذیذ علاج سمجھتے ہیں، لیکن ان کے استعمال اور دیگر استعمال میں احتیاط برتنی چاہیے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے درست ہے جن کو تیزابیت، معدے کے السر، دل کی بیماری، یا خون کے لوتھڑے بننے کے رجحان کے ساتھ گیسٹرائٹس ہیں۔

مسائل سے بچنے کے لیے، آپ کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے۔ ہر استعمال کے بعد اپنے منہ کو سادہ پانی سے دھونے کی اہمیت پر، اور یہ انفیوژن اور کاڑھی یا گلاب کے کولہوں والی چائے دونوں پر لاگو ہوتا ہے۔

خشک گلاب کے کولہوں کے ساتھ ساتھ جوس یا ان پر مبنی ٹکنچر متعدی یرقان کا سبب بن سکتا ہے، اس لیے آپ کو ان کے ساتھ زیادہ مقدار میں نہیں لینا چاہیے۔ جنگلی گلاب کی جڑ سے تیار کی گئی دوا صفرا پر قابو پانے میں سست روی کا باعث بنتی ہے، اور قبض کی علامات کے ساتھ، پیش کردہ پودے کے کسی بھی کاڑھے کو مانع ہے۔

اس کے بجائے، خود ادویات کے ساتھ تجربہ نہ کرنا بہتر ہے۔ ایک قابل ڈاکٹر سے مشورہ حاصل کرنا. تاہم، گلاب کے کولہوں کو استعمال کرنے کی اجازت کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اسے کسی بھی مطلوبہ مقدار میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ آپ کو تناسب کے احساس کے بارے میں یاد رکھنا چاہئے اور ناخوشگوار نتائج سے بچنے کے لئے اسے سننا چاہئے.

سال کے ان اوقات میں جب تازہ پھلوں اور سبزیوں کی کمی ہوتی ہے، جو زیادہ سازگار موسموں میں لوگوں کو وٹامن سی کی ضروری خوراک فراہم کرتے ہیں، خشک گلاب کے کولہوں کو کھانے کی بہت سفارش کی جاتی ہے۔ بہترین آپشن کھلی ہوئی بیریاں ہیں جن پر کسی اضافی پروسیسنگ کا سامنا نہیں کرنا پڑتا تھا۔ اس لذیذ کی 15 جی فی شخص کافی ہوگی، لیکن وہاں روکنا مشکل ہوگا، کیونکہ پھل نہ صرف صحت مند ہوتے ہیں، بلکہ بہت سوادج اور خوشبودار بھی ہوتے ہیں۔

بیر کے اس قسم کا استعمال کرتے ہوئے، کسی کو GOST کے مطابق میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے، تاہم، کافی طویل ہے - 12 ماہ.

جب گلاب کا جوس بنانا چاہتے ہو تو، بیر کی کثافت، ان کی چمک کی ڈگری اور دھول کی عدم موجودگی کو دیکھنا ضروری ہے۔ اگر وہ مندرجہ بالا میں سے کسی سے مطابقت نہیں رکھتے ہیں، تو دوسرے پھلوں کا انتخاب کرنا زیادہ درست ہوگا۔ لیکن انفیوژن یا کاڑھی کے لئے، خشک بیر مناسب ہیں، اس کے علاوہ، اس پلانٹ کی کسی بھی قسم.

اگر آپ کو تھرموس کے بغیر کھانا پکانا ہے، تو بہتر ہے کہ کاڑھی کو روکیں۔ انہیں بنانا بہت آسان ہے، اور یہاں آپشنز میں سے ایک ہے: 20 گرام بیر اور ایک گلاس پانی کافی ہوگا۔ ایک ہی وقت میں، پھلوں کو ابلتے ہوئے پانی میں ہلکی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک ابال کر ایک ڈھکن سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ یہ مشروب انفیوژن ہے۔ تقریبا 24 گھنٹے اور سٹریننگ کے بعد لیا جاتا ہے، اور فریج میں 48 گھنٹے سے زیادہ نہیں رکھا جاتا ہے۔

ایک اور معاملے میں، گلاب کی جلد کا استعمال کیا جاتا ہے، جو بالکل پتھروں کو ہٹاتا ہے، اور نئے ظاہر ہونے سے بھی روکتا ہے۔ یہاں کھانا پکانا بھی مشکل نہیں ہے: آپ کو بیس کے صرف 3 چمچوں کی ضرورت ہے، جسے ابال کر گرم پانی کے ایک گلاس میں ملایا جانا چاہیے۔

آپ کے اختیار میں ایک تھرموس موجود ہے، آپ گلاب شیپ انفیوژن آزما سکتے ہیں، کیونکہ اس مشروب میں وٹامنز کی سب سے زیادہ مقدار باقی رہتی ہے۔ 40 جی کی مقدار میں خشک میوہ جات کو تھرموس میں رکھا جاتا ہے اور ایک لیٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ انفیوژن کو مطلوبہ حالت میں لانے کے لیے، شام کو تیار کر کے اسے ساری رات چھوڑ دینا بہتر ہے۔

Rosehip extract ایک مشہور دوا ہے جسے فارمیسی میں خریدا جا سکتا ہے۔ تاہم، اگر اس پودے کے پھل کو آزادانہ طور پر حاصل کرنا ممکن ہو تو اسے خریدنا ضروری نہیں ہے، اسے پیار، دیکھ بھال اور مستقبل کے لیے کرنا ہے۔

لیکن یہ سب جنگلی گلاب کی قسم پر منحصر ہے، کیونکہ جمع کرنے کے لئے ایک سازگار لمحہ موسم گرما کے آخر میں شروع ہوسکتا ہے اور سرد موسم کے آغاز تک رہتا ہے. اگر آپ بیر کو خشک کرنے جا رہے ہیں، تو یہ بہتر ہے کہ سب سے زیادہ پکا ہوا، اب بھی مضبوط نہیں ہے. خشک کرنا فوری طور پر ہونا چاہئے۔ غیر موزوں پھلوں کو ہٹانے کے فوراً بعد۔ یہ کام کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، تندور میں، کم درجہ حرارت پر اور دروازے کو بند رکھنے کے ساتھ، تقریباً آٹھ گھنٹے تک۔ اس کے بعد یہ ضروری ہے کہ کتے کو پسینے کی جگہ فراہم کی جائے، جہاں وہ چند دنوں تک پڑا رہے گا، اور لکڑی کا ایک ڈبہ بن سکتا ہے۔

اگر آپ مستقبل میں بیر سے چائے کی پتی بنانا چاہتے ہیں، تو آپ کو بیان کردہ طریقہ کار سے پہلے تھوڑا سا پیسنا ہوگا۔ کچھ وٹامنز کو بھی ضائع نہ کرنے کے لیے، یہ دھاتی اشیاء جیسے مکسر کے استعمال سے گریز کرنے کے قابل ہے، اور اس کے بجائے پھلوں کو لکڑی کے مارٹر یا کچل کر پیس لیں۔

خشک گلاب کے کولہوں کو خریدتے وقت یہ یقینی بنانا بہت ضروری ہے کہ ہر ایک بیری پوری ہو، چھلکا ہو، ہاتھ میں نہ گرے، اس میں نمی، تختی اور ملبہ نہ ہو۔ تیار شدہ پروڈکٹ کا انتخاب کرتے وقت معیار پر اعتماد بنیادی پہلو ہوتا ہے، لہذا بہتر ہے کہ اسے فارمیسی میں لے جائیں، نہ کہ بازار اور اسی طرح کی دوسری جگہوں پر۔

وہ جنگلی گلاب کے بارے میں انتہائی مثبت انداز میں بات کرتے ہیں، اس کے ذائقے اور دواؤں کی خصوصیات کی تعریف کرتے ہیں۔اس پودے نے بہت سے لوگوں کو مختلف بیماریوں کے بعد اپنے پیروں پر کھڑا کیا ہے، اور اب وہ اپنے تجربے کا حوالہ دیتے ہوئے ڈھٹائی سے دوسروں کو اس کی سفارش کرتے ہیں۔

مندرجہ ذیل ویڈیو سے آپ گلاب کے کولہوں کو صحیح طریقے سے خشک کرنے، پینے اور علاج کرنے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں۔