جنگلی سٹرابیری: کیلوری، دواؤں کی خصوصیات اور contraindications

بیریاں، اور خاص طور پر جنگل کی بیریاں، انسانوں کے لیے مفید وٹامنز اور مائیکرو عناصر کا ایک انمول ذخیرہ ہیں۔ لہذا، دونوں سوادج اور صحت مند پھلوں کا مناسب استعمال جسم کو تقویت بخشے گا اور اس میں بہتری لائے گا، ساتھ ہی خوشبودار بیریوں کی دعوت، مثال کے طور پر، جنگلی اسٹرابیری۔

قدرت انسان کو بیر کے استعمال سے صحت کے فوائد حاصل کرنے کے بہت سے مواقع فراہم کرتی ہے۔ اسٹرابیری ایک ایسی فصل ہے جس کے پھل انسان کئی صدیوں سے کھا رہے ہیں۔ بہت سی قومیتوں نے نہ صرف اس کے ذائقے کی خصوصیات بلکہ اس کی شفا بخش خصوصیات کو بھی سراہا، یہی وجہ ہے کہ روسی شفا دینے والوں نے اس پودے کو مختلف دواؤں کے ادخال تیار کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا۔

اب بیری کی ثقافت پورے روس میں پھیل چکی ہے۔ وائلڈ اسٹرابیری ایک بارہماسی جڑی بوٹیوں والا پودا ہے جو لوم میں اگتا ہے، جس کی وجہ سے یہ اکثر جنگل کے گلیڈز میں پایا جاسکتا ہے۔ باغی بیری کی فصل سے مماثلت کے باوجود، جو کہ زیادہ تر گھریلو باغات میں اگائی جاتی ہے، جنگلی بیری اپنی منفرد ساخت کے لیے نمایاں ہے، جس نے اسے مقبولیت حاصل کی ہے۔

دواؤں کی خصوصیات نہ صرف ثقافت کے پھلوں میں، بلکہ پتیوں اور یہاں تک کہ جڑوں میں بھی موجود ہیں۔ گھریلو ادویات میں، اسٹرابیری کو ملٹی وٹامنز کا ذخیرہ سمجھا جاتا ہے، جس کی وجہ سے یہ مختلف بیماریوں کی ایک بڑی تعداد کے پیچیدہ علاج میں مفید جز ثابت ہوسکتی ہے۔

جنگلی اسٹرابیری کی آرگنولیپٹک خصوصیات سے ہر کوئی واقف ہے، ان کے اعلیٰ ذائقے کی خصوصیات، پھلوں میں فریکٹوز، گلوکوز اور آسانی سے ہضم ہونے والی چینی کی مقدار، اور ذائقے میں موجود تیز کھٹا پن کی وجہ سے متعدد نامیاتی مادوں کی موجودگی ہے۔ تیزاب، جیسے مالیک اور کوئینک۔

مندرجہ بالا اجزاء کے علاوہ، ذائقہ کی انفرادیت ضروری تیلوں سے متاثر ہوتی ہے، جو ثقافت میں امیر ہیں. یہ ثابت کیا گیا ہے کہ جنگل کے پھلوں میں کیلشیم کی مقدار دستیاب پھلوں کے تمام اشاریوں سے زیادہ ہے، اور آئرن کی موجودگی کے لحاظ سے، بیری انگوروں سے بھی دسیوں گنا زیادہ ہے۔

وٹامن سی کی موجودگی کی وجہ سے یہ انسانی جسم کو مضبوط بنانے کے لیے خاص اہمیت کا حامل ہے، کیونکہ 100 گرام تازہ مصنوعات میں 120 ملی گرام ایسکوربک ایسڈ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، ساخت فولک ایسڈ، بی وٹامن اور کیروٹین پر مشتمل ہے. ٹریس عناصر میں، تانبے اور مینگنیج کو نوٹ کیا جانا چاہئے، کیلشیم اور فاسفورس معدنی نمکیات میں شامل ہیں، جن کا مواد پودوں کے سبز ماس میں بھی نوٹ کیا جاتا ہے۔

جنگلی بیری ٹیننز اور فلیوونائڈز، آیوڈین، برومین، سیلینیم اور سیسہ کی موجودگی کی وجہ سے قابل ذکر ہے۔ ثقافت کے پھولوں کے ڈنڈوں میں روٹین ہوتا ہے، جس کا خون کی نالیوں اور کیپلیریوں پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔

جہاں تک اسٹرابیری کی توانائی کی قیمت کا تعلق ہے، یہ مندرجہ ذیل BJU تناسب کو نوٹ کرنے کے قابل ہے:

• پروٹین - 0.8 گرام؛
• چربی - 0.4 گرام؛
• کاربوہائیڈریٹ - 7.6 گرام۔

کلچر کے ایک سو گرام تازہ پھلوں میں، 40 کلو کیلوری سے زیادہ کی موجودگی نوٹ نہیں کی جاتی ہے، جو ان کی کم کیلوری والے مواد کی نشاندہی کرتی ہے۔

اسٹرابیری کو غذا میں شامل کرنے کے فوائد کے بارے میں معروضی خیال کے لیے غور کرنا چاہیے۔ اہم بیماریاں جن سے نمٹنے میں ثقافت مدد کر سکتی ہے۔

• قلبی نظام۔ بیری کی دواؤں کی خصوصیات دل کے پٹھوں کے کام کو معمول پر لانے میں معاون ہیں، جس کے نتیجے میں جسم کی مجموعی برداشت بڑھ جاتی ہے۔ وہ اکثر ہائی بلڈ پریشر اور ایتھروسکلروسیس میں مبتلا مریضوں کی خوراک میں متعارف کرائے جاتے ہیں۔
• گردشی نظام۔ اسٹرابیری "خراب" کولیسٹرول کو دور کرتی ہے، پھلوں اور سبز ماس پر مبنی مشروبات بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں۔ بیریوں کو کم ہیموگلوبن کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے۔
• جی آئی ٹی۔ آنتوں کے کام میں خرابی کے علاج کے لیے پھلوں کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے، اس کے علاوہ، وہ بھوک کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس میں موجود فائبر کا سکریٹری فنکشن پر مثبت اثر پڑتا ہے، جو نقصان دہ مرکبات کے بروقت خاتمے کو یقینی بناتا ہے۔ جنگلی سٹرابیری کی خوراک کا تعارف پیٹ کے السر کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے، پاخانہ کی مختلف خرابیوں، ہیلمینتھیاسس اور بواسیر کے دوران۔ مختلف شدت کے کولائٹس اور گیسٹرائٹس کے علاج میں پھل کھائے جاتے ہیں۔
• اینڈوکرائن سسٹم۔ خواتین کے لیے، تھائیرائیڈ گلٹی کی خرابی سے منسلک مسئلہ کافی متعلقہ ہے۔ جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، اگر آپ بڑی مقدار میں بیری کھاتے ہیں، تو آپ تھائیرائیڈ گلٹی کے ذریعے آیوڈین کے جذب کو کم کر سکتے ہیں۔ جنگل کی ثقافت کے پھل گردوں کے کام کو معمول پر لانے کے قابل ہیں؛ لوک ڈائیورٹیکس کے درمیان، سٹرابیری سے کافی مؤثر کاڑھی نوٹ کی جا سکتی ہے. یہ جسم میں نمک میٹابولزم کو معمول پر لانے کے ساتھ ساتھ سیسٹائٹس کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ پکے ہوئے بیر کو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اشارہ کیا جاتا ہے، وہ لوگ جو میٹابولک dysfunction میں مبتلا ہیں۔
• جسم کو مضبوط کرنا۔ بیری میں عام مضبوطی کی خصوصیات ہوتی ہیں، اس طرح کا اثر اس وقت بڑھتا ہے جب اسے تازہ اٹھائی ہوئی حالت میں استعمال کیا جاتا ہے، ساتھ ہی ساتھ دودھ کی مصنوعات کے ساتھ۔
• کاسمیٹولوجی میں استعمال کریں۔ بعض صورتوں میں، وائلڈ بیری ٹکنچر کو جھاڑیوں اور عمر کے دھبوں کو دور کرنے کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ پرورش بخش جلد کے ماسک مہاسوں، ہموار جھریوں کا علاج کر سکتے ہیں، ایپیڈرمس کو لچک دیتے ہیں۔

• بیری کا جراثیم کش اثر۔ موجود فائٹونسائڈز کی بدولت، اسٹرابیری پر مبنی ٹکنچر اور محلول جرثوموں کو مارنے کے لیے منہ اور گلے کے کلیوں کی شکل میں فعال طور پر استعمال کیے جاتے ہیں۔
• خواتین کی صحت پر فائدہ مند اثرات۔ uterine خون کو روکنے کے لئے گھریلو دوا کے ذریعہ، ثقافت کے سبز ماس کا ایک کاڑھی استعمال کیا جاتا ہے. معدنیات سے بھرپور ساخت کی وجہ سے، پودوں پر مبنی مصنوعات کی مدد سے، بال اور ناخن مضبوط. اور بیری کو بہت سی غذاوں میں بھی شامل کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ کم کیلوری والی مصنوعات ہے۔
• بچے کے جسم کے لیے فوائد۔ اعلی لذت کے علاوہ، اسٹرابیری کو چھوٹے بچوں کے لیے بھی اضافی خوراک کے طور پر فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ ریشہ اور وٹامن کے مواد کی وجہ سے ہے، جو بچے کی طرف سے بالکل جذب ہوتے ہیں. اعصابی نظام کے کام کو معمول پر لانے کے لیے، بچوں کے لیے اسٹرابیری چائے کی سفارش کی جاتی ہے، جو آسانی سے سونے اور جاگنے میں بھی معاون ثابت ہوتی ہے۔ جوانی میں، نوعمروں کو ٹانگوں کے پسینے کو کم کرنے کے لیے پودوں کی جڑوں پر مبنی نہانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• حاملہ خواتین کے لیے فوائد۔ فائبر کا شکریہ جو بیری کا حصہ ہے، آپ peristalsis اور پاخانہ کے مسائل کو بے اثر کر سکتے ہیں، جو اکثر بچے کی پیدائش کے دوران ہوتے ہیں۔فولک ایسڈ کا جنین پر مثبت اثر پڑتا ہے، اس کے علاوہ، متوازن وٹامن اور معدنی ساخت کا جوان ماں کے جسم پر مضبوط اثر ہوتا ہے۔ تاہم، حمل کے دوران بیر پر مبنی کاڑھی کا استعمال عارضی طور پر ترک کر دینا چاہیے۔
• مردوں کی صحت کے لیے فوائد۔ اسٹرابیری کے ٹکنچر قبل از وقت گنجے پن کو روک سکتے ہیں۔ زنک ایک عام ہارمونل پس منظر فراہم کرتا ہے، اس کے علاوہ، پروسٹیٹائٹس اور نامردی سے بچنے میں مدد ملتی ہے.

بدقسمتی سے، جنگلی بیری ہمیشہ انسانی صحت پر مثبت اثر نہیں رکھتی، کیونکہ یہ ایک انتہائی مضبوط فوڈ الرجین ہے۔ جسم کے اسی طرح کے ردعمل کا شکار لوگوں کی اقسام، پھل کھانے اور ان پر مبنی مرکبات کا استعمال متضاد ہے۔

اور یہ بھی وجوہات جن کی وجہ سے اسٹرابیری کو غذا سے خارج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے وہ ہیں رینل اور ہیپاٹک کولک، ایک کھلا گرہنی کا السر، لبلبے کی سوزش۔

چونکہ جنگلی اسٹرابیری کی مضبوطی اور شفا بخش خصوصیات شک سے بالاتر ہیں، اس لیے مختلف مقاصد کے لیے اس کے استعمال کے طریقوں پر مزید تفصیل سے غور کرنا چاہیے۔ جہاں تک اس پر مبنی جوس یا کاڑھیوں کی تیاری کا تعلق ہے، مندرجہ ذیل بیماریوں میں فرق کیا جا سکتا ہے، جہاں بیر کا مثبت اثر ہوتا ہے۔

• خون کی کمی ایک کاڑھی کے لیے آپ کو 50 گرام سٹرابیری اور 50 گرام پتے درکار ہوں گے۔ اجزاء کو گرم پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے اور تقریبا ایک چوتھائی گھنٹے کے لئے چولہے پر ابالنا چاہئے، اس کے بعد پینے کو فلٹر کیا جانا چاہئے اور 150 گرام کے لئے دن میں تین بار لیا جانا چاہئے.
• گیسٹرائٹس۔ نظام انہضام کے لیے خشک اور پسے ہوئے پھولوں اور پودوں کی سبزیوں سے ایک کاڑھی تیار کی جاتی ہے۔ انہیں ٹھنڈے پانی سے ڈالا جاتا ہے اور آٹھ گھنٹے تک اصرار کیا جاتا ہے۔ تناؤ کے بعد، مشروب زبانی طور پر 100 گرام دن میں تین بار لیا جاتا ہے۔ علاج کی مدت ایک ہفتہ ہے۔ لیکن جڑوں کا ادخال بھی مثبت اثر رکھتا ہے۔ ایک علاج کرنے کے لئے، آپ کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پسے ہوئے پودے کا ایک چمچ ڈالنا ہوگا اور کم از کم 8 گھنٹے کے لئے چھوڑنا ہوگا۔ اسے دن میں تین بار کھانے سے پہلے آدھا کپ لیں۔ علاج کا دورانیہ ایک ماہ ہے۔
• انٹروبیاسس۔ نقصان دہ مائکروجنزموں کو تباہ کرنے کے لئے، آپ کو ایک مہینے کے لئے ہر روز ایک بیری کھانے کی ضرورت ہے، ایک دن دو گلاس.
• بچہ دانی کا مایوما۔ خواتین کے اعضاء کے مسائل کو جنگلاتی ثقافت کا مرکب لے کر ٹھیک کیا جا سکتا ہے۔ کھانا پکانے کے لئے، آپ کو جڑیں، بیر اور پتیوں کی ضرورت ہے. اجزاء کو ابلتے ہوئے پانی سے ابالتے ہیں اور اس وقت تک ابالتے ہیں جب تک کہ آگ پر 10 منٹ سے زیادہ نہ لگ جائے۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد اس دوا کو چھان کر 150 گرام دن میں دو بار پینا چاہیے۔

• ذیابیطس. شوگر کو کم کرنے کے لیے آپ کو روزانہ تین کھانے کے چمچ تازہ بیر کھانے کی ضرورت ہے۔ ہائی کولیسٹرول کی سطح پودے کے پتوں کی کاڑھی کو معمول پر لانے میں مدد کرے گی۔ ایک چمچ کٹی پتیوں کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی میں شامل کیا جاتا ہے، اصرار کیا جاتا ہے اور تناؤ کے بعد، دن میں دو طریقوں سے لیا جاتا ہے۔ انفیوژن کا مثبت اثر پودے میں سیلیکون کی موجودگی کی وجہ سے ہوتا ہے، جس کا جسم میں خون کی نالیوں پر صفائی کا اثر پڑتا ہے۔

• ایگزیما جلد کی بیماریوں کے علاج کے لیے تازہ بیر کے رس کو کمپریس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ جلد کی بیماریوں جیسے کہ ایکزیما اور چنبل پر قابو پانے کے لیے بیریوں سے گریوئل تیار کیا جاتا ہے جسے متاثرہ جگہوں پر کمپریس کے طور پر لگایا جاتا ہے۔ یہ رونے کے السر میں خاص طور پر موثر ہے۔کمپریس کا باقاعدگی سے استعمال جلد کو شفا دیتا ہے، جس کے بعد بیرونی استعمال کے لئے ادویات کے ساتھ بیماری کے خلاف جنگ جاری رکھنا آسان ہے.
• انجائنا. آپ ابلتے ہوئے پانی میں بھگوئے ہوئے بیر کے دو کھانے کے چمچ ڈال کر کلی کر کے گلے کی سوزش کا علاج کر سکتے ہیں۔
• ہائی بلڈ پریشر. علاج کے لیے، پودے کے سبز ماس سے انفیوژن تیار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ انہیں ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے، پھر فلٹر کیا جاتا ہے اور ایک چمچ دن میں 3-4 بار پیا جاتا ہے۔
• قلبی نظام کی بیماریاں۔ اہم اعضاء کی حالت کو بہتر بنانے کے لئے، ثقافت کے پھولوں کا انفیوژن استعمال کرنا ضروری ہے۔ یہ ایک چمچ پسے ہوئے پودے کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے، اسے ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی سے پیا جاتا ہے۔ تقریبا 6 گھنٹے تک علاج پر اصرار کرنا ضروری ہے۔

epidermis کی حالت کو بہتر بنانے کے لئے، پرورش ماسک سٹرابیری سے بنائے جاتے ہیں، جو 10-15 منٹ کے لئے پسے ہوئے حالت میں جلد پر لاگو ہوتے ہیں. خشک جلد کی قسم کے لئے، زردی کو اضافی طور پر مصنوعات میں متعارف کرایا جاتا ہے، جلد کے تیل کے لئے، شہد کو ماسک میں شامل کیا جاتا ہے.

آپ بار بار نزلہ زکام کے موسم میں اسٹرابیری چائے پی کر قوت مدافعت کو بڑھا سکتے ہیں۔ اس کی تیاری کے لیے بیر، پھول اور پودے کے پتے استعمال کیے جاتے ہیں۔ مشروب کا باقاعدہ استعمال ascorbic ایسڈ کی کمی کو پورا کرنے، نیند کو معمول پر لانے، جسم سے زہریلے مادوں اور زہریلے مادوں کو نکالنے اور بلڈ پریشر کو معمول پر لانے میں مدد دے گا۔

ایک مشروب تیار کرنے کے لیے، آپ کو 500 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں ایک کھانے کا چمچ پسے ہوئے پودوں کو پینے کی ضرورت ہے۔ مرکب کو تھرموس میں ڈالا جانا چاہئے یا لپیٹنا چاہئے تاکہ یہ تقریبا 15-20 منٹ تک پھیل جائے۔ چائے کو دن بھر گرم پینا چاہیے۔

انفلوئنزا اور شدید سانس کے انفیکشن کو ٹھیک کرنے میں مدد ملے گی بیر اور جڑی بوٹیوں سے چائے کا استعمال، اسی مقدار میں لیا جاتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر پانی سے بھر جاتا ہے۔نتیجے میں مرکب کو آگ پر ڈالا جاتا ہے اور گرم کیا جاتا ہے، ابلتے نہیں. شوربہ ڈالنے کے بعد، پیاس لگتے ہی اسے تھوڑا سا گرم کرکے پینا چاہیے۔

برونکیل دمہ کے لیے پودے کے سبز ماس کا ایک کاڑھا تجویز کیا جاتا ہے۔ دو کپ ابلتے ہوئے پانی کے لئے علاج تیار کرنے کے لئے، آپ کو پتیوں کے دو چمچ لینے کی ضرورت ہے. مشروب کو دو گھنٹے کے لیے تنہا چھوڑ دینا چاہیے، فلٹر کرنے کے بعد اسے اندر کھایا جاتا ہے۔

السر اور کھرچنے کے علاج کے لئے لوک علاج کے طور پر، ثقافت کے پتے استعمال کیے جاتے ہیں، جو جسم پر جلد کے متاثرہ علاقوں پر لاگو ہوتے ہیں.

انسانی صحت کے لیے فائدے اسٹرابیری کے زیر زمین حصے سے حاصل کیے جانے والے انفیوژن ہیں جس کی وجہ الکلائیڈز اور ٹیننز ہوتے ہیں۔ مشروبات جسم سے زہریلے ذخائر کو دور کرنے اور پیچش کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

گھر میں شفا بخش کاڑھی بنانے کے لئے، ایک چائے کا چمچ خشک جڑوں کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالنا چاہئے۔ پینے کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے اصرار کیا جاتا ہے، اس وقت کے بعد علاج پہلے ہی زبانی طور پر لیا جا سکتا ہے.

قبض جیسی بیماری کا علاج ممکن ہے، بشرطیکہ فصل کے پھل کے موسم میں تازہ بیر کو غذا میں شامل کیا جائے۔ مقعد میں بواسیر کی تشکیل سے، جنگلی اسٹرابیری کی جڑوں کے کاڑھے سے مائکروکلیسٹرز کو آرام ملتا ہے۔

کاسمیٹک مقاصد کے لیے، الکحل پر مبنی بیری کا ٹکنچر تیار کیا جاتا ہے، جو مرکب اور تیل والی جلد کے لیے لوشن کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ مصنوعات کو مندرجہ ذیل طور پر تیار کریں - ایک گلاس شراب کے ساتھ ایک گلاس بیر ڈالیں، جب تک کہ تیار ہو، مصنوعات کو ایک مہینے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت سے زیادہ درجہ حرارت پر سورج کی روشنی کے لئے ناقابل رسائی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. فلٹرنگ کے بعد، ایجنٹ کو epidermis پر عملدرآمد کرنے کی اجازت ہے.

سٹرابیری کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں، ذیل میں ملاحظہ کریں.