اسٹرابیری کو جلدی سے کیسے چنیں؟

اسٹرابیری بہت لذیذ اور لذیذ ہوتی ہے۔ تاہم، کسی کو نہ صرف ان کو اگانے یا جنگل میں تلاش کرنے کے قابل ہونا چاہیے، بلکہ انہیں صحیح طریقے سے جمع کرنے کے قابل بھی ہونا چاہیے۔ گھریلو آلات اور نسبتاً آسان ترکیبیں اس میں بہت مدد کرتی ہیں۔

سٹرابیری کی پختگی اکثر وسط جون میں ہوتی ہے۔ صحیح وقت کا انحصار اس بات پر ہے کہ موسم بہار اور گرمیوں کے پہلے دن کتنے گرم ہوتے ہیں۔ لیکن کسی بھی صورت میں، جیسے ہی سرخ بیر ظاہر ہوتے ہیں، آپ کو فوری طور پر سٹرابیری جمع کرنے کی ضرورت ہے. گرمی سے یہ تیزی سے خراب ہو جاتا ہے۔ اور جنگل میں، ایک اضافی خطرے کے عنصر کی نمائندگی جانور اور پرندے کرتے ہیں، جس سے جال اور دیگر آلات کی مدد سے باغیچے کی طرح خود کو باڑ نہیں لگایا جا سکتا۔

اسٹرابیری نرمی میں گارڈن اسٹرابیری سے مختلف ہوتی ہے، وہ بہت آسانی سے کچل جاتی ہیں۔ لہذا، استعمال کرنے سے انکار کرنا ضروری ہے:

• ایلومینیم اور جستی بالٹیاں؛
• دھاتی کین؛
• شیشے کے برتن

یہ تمام ڈھانچے مضبوط دیواروں کی طرف سے ممتاز ہیں، اور اس وجہ سے بیری کو نقصان پہنچا ہے. آپ کو چوڑے نیچے والے کم اونچائی والے کنٹینرز لینے ہوں گے۔ بہترین ٹینک - میدان اور جنگل دونوں میں جمع کرنے کے لیے - شفاف مواد سے بنا ایک کٹورا ہے۔

بیری چننا ایسی صورت میں ہوتا ہے جب کئی صدیوں پہلے تیار کیا گیا کلاسک حل سب سے زیادہ موثر ہوتا ہے۔ ہم اختر کی ٹوکریوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ ان میں، بیر قدرتی طور پر ہوادار ہیں.تمام تہوں پر درجہ حرارت بہترین ہے، جو کہ نقل و حمل کے دیگر طریقوں کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا۔ زیادہ جدید اختیارات میں سے، پلاسٹک بیکنگ کنٹینرز اکثر استعمال ہوتے ہیں.

لیکن ان کی خالص فیکٹری کی شکل میں، وہ ناقابل استعمال ہیں. ہمیں پیکیجنگ کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔ اس کے نیچے اور بیرونی دیواروں کو بڑی تعداد میں سوراخ فراہم کرنا ہوں گے۔ اہم: اپنے آپ کو ایک ٹوکری، پیالے یا دوسرے کنٹینر تک محدود نہ رکھیں۔ آپ کے ساتھ ان میں سے زیادہ، زیادہ امکان ہے کہ کچل نہیں، لیکن پوری بیر میز پر آئے گا.

جنین کے لیے سب سے محفوظ طریقہ یہ ہے کہ انہیں ایک ساتھ کپ کے ساتھ نکالا جائے۔ تاہم، اس صورت میں، کھانے یا کیننگ سے پہلے سٹرابیری کو اضافی طور پر صاف کرنا ضروری ہوگا. اپنے آپ کو دوگنا کام کرنے کے لئے برباد نہ کرنے کے لئے، یہ اصل گلدستے کی شکل میں گچھوں میں کٹائی کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.

چند مزید باریکیاں ہیں:

• آپ بیریوں کو صبح اٹھا کر ان کی حفاظت کو بڑھا سکتے ہیں۔
• لیکن آپ شام کو بھی جمع کر سکتے ہیں، اہم بات یہ ہے کہ اوس پہلے ہی گر چکا ہے؛
• دن کے وقت سے قطع نظر فصل باہر ہو جائے گا کھاؤ.

آپ کو اکثر ایسے بیانات مل سکتے ہیں کہ آپ صرف اپنے ہاتھوں سے جنگل اور باغ کی اسٹرابیری اکٹھا کر سکتے ہیں۔ اس میں کچھ سچائی ہے، کیونکہ یہ دستی مجموعہ ہے جو بیر کے لیے سب سے زیادہ نرم ہے، جس سے وہ اپنی سالمیت کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ لیکن پھر بھی، جمع کرنے والے آلات کا استعمال کرتے ہوئے محنت کی اعلیٰ پیداوری کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ ایک بڑی فصل کے ساتھ باغات میں، یہ بہت اہم ہے، کیونکہ یہ بہت وقت بچاتا ہے. جی ہاں، اور جنگل میں جاتے وقت یہ بھی مفید ہے، کیونکہ اسٹرابیری گلیڈز تلاش کرنا ضروری ہے (اور یہاں تک کہ صرف ان تک پہنچنا)، سب کچھ جمع کریں اور دن کی روشنی میں واپس لوٹیں۔

کام کے لیے مکمل طور پر تیار کٹائی کرنے والے ہارڈویئر اور باغبانی کی دکانوں میں فروخت کیے جاتے ہیں، بعض اوقات بازاروں میں بھی۔ یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ انہیں مختلف طریقے سے بلایا جاسکتا ہے - بیری چننے والے یا پھل چننے والے۔ اگر دانتوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 0.5-0.6 سینٹی میٹر ہو تو بہتر ہے۔ تب شاخیں اور پتے خاموشی سے گزر جائیں گے اور برقرار رہیں گے، جبکہ بیر مکمل طور پر ختم ہو جائیں گے۔ اور اسٹرابیری کے پھل پوری طرح کاٹے جاتے ہیں۔

کمبائن کی خود تیاری کا سب سے آسان آپشن اسے پلاسٹک کی بوتل سے کاٹنا ہے۔ کنٹینر کے نیچے کاٹ دیں۔ لیکن پلاسٹک کے دانت بہت نرم اور مکمل طور پر اس طرح کے کام کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ 8 یا 10 تار والے دانتوں کو موڑنا اور پھر بالٹی پر ٹھیک کرنا بہتر ہے۔ اس کی مصنوعات کو منٹوں میں جمع کیا جاتا ہے.

پھل چننے والے کے ساتھ اسٹرابیری کو تیزی سے چننے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔