Honeysuckle "Amphora": تفصیل، پودے لگانے اور دیکھ بھال

آج، ہنی سکل بہت سے مضافاتی علاقوں میں پایا جا سکتا ہے. گھریلو باغبانوں میں خاص طور پر مقبول امفورا قسم ہے، جو خاص طور پر ہمارے ملک کے وسط زون میں اگنے کے لیے پیدا کی گئی تھی۔ اس کے بیر میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، اور پودا خود اس کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے۔

ہنی سکل صرف 10-15 سال پہلے بہت پھیل گیا تھا۔ اس سے پہلے، یہ ملک کے شمال میں، مزیدار میٹھی بیر کے ساتھ ایک جنگلی پودے کے طور پر متعلقہ تھا، جس سے مقامی لوگ جام پکاتے تھے یا تازہ کھاتے تھے۔ جلد ہی وہ مقامی بازاروں میں نظر آنا شروع ہو گئیں اور نسل دینے والے اس پودے میں دلچسپی لینے لگے۔ خاص طور پر، مختلف قسم کے "امفورا" کو سینٹ پیٹرزبرگ میں جنگلی کامچٹکا ہنی سکل کی بنیاد پر، وی آئی آر کے تجرباتی سٹیشن پر پالا گیا تھا۔ این آئی واویلوف۔

سب سے پہلے، موسم گرما کے رہائشی اور باغبان اس بیری پر توجہ دیتے ہیں، جن کے لئے ان کی اگائی جانے والی مصنوعات میں غذائی اجزاء کی اعلی مقدار اہم ہے۔ اس کی ساخت میں ان میں سے بہت سے اجزاء ہیں کہ ان اجزاء کا مجموعہ مدافعتی نظام کی کارکردگی کو بڑھانے اور بہت سے معروف وائرسوں کے خلاف مزاحمت کرنے کے قابل ہے، مثال کے طور پر، سوائن اور برڈ فلو، نیز ایبولا۔

اس کے علاوہ، پلانٹ بھی ایک سوزش اثر ہے. یہ اکثر ہڈیوں کی بیماریوں کے لیے کمپریس کے طور پر استعمال ہوتا ہے، ساتھ ہی ساتھ مختلف نوعیت کے جلد کے زخموں کے لیے بھی۔ کیلشیم، جو اس کا حصہ ہے، ہڈیوں کی ساخت کو فعال طور پر مضبوط کرتا ہے۔یہی وجہ ہے کہ بیری خاص طور پر ان بچوں کے لیے مفید ہے جن کا کنکال ابھی بن رہا ہے، ساتھ ہی بوڑھوں کے لیے بھی۔

ہنی سکل کا وژن اور سانس کے اعضاء پر مثبت اثر پڑتا ہے، قلبی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ اس کا نچوڑ اکثر ماہرین کے ذریعہ ان اعضاء کی بہت سی بیماریوں کے علاج کے اضافی ذریعہ کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ دوسری چیزوں کے علاوہ، بیریاں جلد کی عمر بڑھنے کے ساتھ ساتھ خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ بیری کی دواؤں کی خصوصیات اسے موسمی نزلہ زکام کے خلاف جنگ میں ایک بہترین مددگار بناتی ہیں اور اس میں موجود وٹامنز کا کمپلیکس بچوں اور حاملہ خواتین کے جسم پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔

ہنی سکل کے پھول سفید، نیلے اور گلابی ہو سکتے ہیں۔ ہنی سکل بیریوں کو خود زہریلے اور خوردنی کے طور پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ زرد بیر نہ کھائیں۔ استعمال کے لیے صرف نیلے یا جامنی رنگ کے پھل جو ہلکے کھلتے ہیں، جیسے بیر، استعمال کے لیے موزوں ہیں۔

پودا نہ صرف باغبانوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے اس کے مفید عناصر کی بھرپور ترکیب کے ساتھ، بلکہ اس کی کاشت اور دیکھ بھال میں بھی بے مثال ہے۔

امفورا قسم کی جھاڑی کی خصوصیات کم اونچائی - 1.5 میٹر تک ہے۔ یہ سائٹ پر زیادہ جگہ نہیں لے گا اور، اس کی صاف، دلچسپ شکل کی وجہ سے، نہ صرف صحت مند کھانے کا ذریعہ بن سکتا ہے، بلکہ باغ کے آرائشی ڈیزائن کا ایک عنصر بھی بن سکتا ہے. پودے کا تاج ایک گول شکل کا ہوتا ہے، شاخیں مرکزی طاقتور تنے سے تھوڑی سی نکلتی ہیں اور آسمان کی طرف پھیل جاتی ہیں۔ شاخوں کا خود ایک کرمسن بھورا رنگ ہوتا ہے، جو ہلکے سبز چھوٹے پتوں کے ساتھ ایک دلچسپ تضاد پیدا کرتا ہے۔ ان کے پاس ایک لمبا بیضوی شکل اور ایک ہموار سطح ہے۔

ہنی سکل کی قسم "امفورا" کو ابتدائی سمجھا جاتا ہے۔ پودا لگانے کے 3 سال بعد پھل دینا شروع کر دیتا ہے۔ بیر مئی میں پکنا شروع ہو جاتے ہیں، اور جون کے آخر تک ان کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ پھل گھنٹی کی شکل کے ہوتے ہیں اور کافی بڑے ہوتے ہیں - 2-3 سینٹی میٹر۔ جلد، گودے کی طرح، گھنی ہوتی ہے، اس کی رنگت واضح نیلی بنفشی ہوتی ہے۔ ذائقہ روشن، میٹھا، کھٹی اور کڑواہٹ کے اشارے کے ساتھ میٹھا ہے۔

بیر ایک ساتھ پک جاتے ہیں اور گرتے نہیں ہیں۔ ایک جھاڑی سے، آپ اوسطاً 1.5 کلو گرام ہنی سکل اکٹھا کر سکتے ہیں۔ اس پلانٹ کے پھل فعال طور پر جام، جام، جیلی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. خاص طور پر اس قسم کو تجربہ کار باغبان تحفظ کے لیے تجویز کرتے ہیں۔

مختلف قسم کے اہم فوائد میں درج ذیل خصوصیات شامل ہیں۔

1. بیری کی ساخت میں غذائی اجزاء کی اعلی مقدار، جس کا انسانی جسم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے۔
2. کاشت اور دیکھ بھال میں بے مثالی، نیز موسمی حالات کے مطابق قسم کی اچھی موافقت۔ ابتدائی اور تجربہ کار باغبان دونوں کو اگانے کے لیے مثالی۔
3. بیماری کے خلاف مزاحمت۔ جھاڑیوں کو شاذ و نادر ہی کسی بیماری کا سامنا کرنا پڑتا ہے، لیکن انہیں ان کیڑوں سے بچانا چاہیے جو پودے کے پتوں میں دلچسپی لے سکتے ہیں۔
4. دوبارہ کھلتا نہیں ہے۔
5. میٹھے کا ذائقہ خاندان کے تمام افراد کو دلچسپی دے گا، بشمول کھانے میں سب سے زیادہ موجی بچے۔ ہنی سکل کی قسم "امفورا" سے بہت سوادج ڈیسرٹ حاصل کیے جاتے ہیں۔
6. اعلی ذخیرہ کرنے کی صلاحیت اور بہترین نقل و حمل۔ یہ قسم اکثر کاروباری کسانوں کے ذریعہ ہنی سکل کو فروخت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اور محبت کرنے والے مصنوعات کے معیار میں کمی کے خوف کے بغیر فریج میں بیر کو محفوظ طریقے سے محفوظ کر سکتے ہیں۔

امفورا قسم کا سب سے واضح نقصان یہ ہے کہ یہ خود زرخیز ہے اور اسے جرگ لگانے کی ضرورت ہے۔

موسم گرما کے آخر سے موسم خزاں کے وسط تک پودے لگانا ضروری ہے۔ پہلے سے مناسب جگہ کا انتخاب کرنے کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ یہ قسم بے مثال ہے، آپ کو زیادہ سے زیادہ ممکنہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے اس کے آرام کا خیال رکھنے کی ضرورت ہے۔ ہنی سکل ایسی جگہ کے لئے موزوں ہے جو سورج کی روشنی سے روشن ہو، ڈرافٹ سے خالی ہو۔ کم الکلی مواد کے ساتھ مٹی زرخیز ہونی چاہیے۔

چونکہ یہ قسم خود زرخیز ہے، اس لیے اسے ہنی سکل کی دیگر اقسام کے پودوں کے ساتھ لگانے کے قابل ہے۔ سرکاری طور پر، بیر کی درج ذیل اقسام کو اس کے جرگوں کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے: "بکچارسکایا"، "آزور"، "اپسرا"، "پاولووسکایا"، "گڈزیوک کی یاد میں"۔

پودے لگانے سے پہلے، آپ کو انکر کے جڑ کے نظام کے طور پر ایک ہی سائز کا ایک سوراخ کھودنے کی ضرورت ہے. اس کے نچلے حصے کو نکاسی آب کے ساتھ بچھا دیا جانا چاہئے اور اسے نامیاتی یا معدنی اضافی اشیاء، راکھ کے ساتھ کھاد دیا جانا چاہئے۔ اس پر پانی ڈالیں اور بیج کو سوراخ میں رکھیں۔

جب امفورا ہنی سکل بڑھ رہا ہے، اسے باقاعدگی سے پانی پلایا جانا چاہئے، لیکن اعتدال سے - زمین کو تھوڑا سا کچلا ہونا چاہئے۔ یہ پودا زیادہ نمی پسند نہیں کرتا۔ تین سال بعد، پودے کو خصوصی حل کی مدد سے اس کی شدید نشوونما کے دوران کھلایا جانا شروع ہوسکتا ہے، اور پرجیویوں سے علاج کرنا بھی نہ بھولیں۔

پودے لگانے کے 3-4 سال بعد ستمبر میں کٹائی کرنا ضروری ہے۔ یہ طریقہ کار ہر 2 سال بعد کیا جاتا ہے۔ اس عمل میں، خشک یا متاثرہ شاخوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، ساتھ ہی وہ جو فصل پیدا نہیں کرتی ہیں۔ پودوں کی بیماریوں کی نشوونما کو روکنے کے لیے ایسا کرنا ضروری ہے۔15 سال کے بعد، تجربہ کار موسم گرما کے رہائشی پلانٹ کو مکمل طور پر جوان کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

ہنی سکل 20 سال تک ایک جگہ پر اگ سکتا ہے۔ ایک ٹرانسپلانٹ کسی بھی عمر میں کیا جا سکتا ہے، کیونکہ امفورا جھاڑی بالکل نئی جگہ پر ڈھل جائے گی.

جب جھاڑی پہلی فصلیں دینا شروع کر دیتی ہے تو اکثر پانی دینے کی ضرورت نہیں رہتی۔ یہ طریقہ کار بیر کے پکنے شروع ہونے سے پہلے اور ان کے چننے کے بعد اور اگر ضروری ہو تو، مثال کے طور پر، طویل خشک سالی کے دوران انجام دینے کی ضرورت ہوگی۔ گیلے، برساتی موسم میں جھاڑیوں پر خاص توجہ دی جانی چاہیے، جب پودا خاص طور پر بیماریوں اور کیڑوں کے پھیلاؤ کے لیے حساس ہو۔ فنگل انفیکشن کی روک تھام کو بروقت انجام دینا بھی ضروری ہے۔

گھریلو باغبان عام طور پر امفورا قسم کی جھاڑیوں کو اس وقت لگاتے ہیں جب اس کی ایک جرگ کی قسم پہلے ہی ان کے موسم گرما میں کاٹیج میں اگ رہی ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، بہت سے باغبان پودے کی ایک خاص شکل میں فرق کرتے ہیں - جھاڑیاں صاف، گول، پتے بہت دلچسپ نظر آتے ہیں۔ امفورا ہنی سکل کی جھاڑیاں باغ کو سجانے کے لیے بہترین ہیں، اس لیے بہت سے موسم گرما کے رہائشی انھیں اسی مقصد کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

زیادہ تر باغبانوں کے لیے امفورا کی قسم اگانا، بشمول مبتدیوں کے لیے، ناخوشگوار حیرت کے بغیر کافی کامیاب ہے۔ پودوں کی بے مثالی اور زیادہ تر بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت اس بیری کو زیادہ تر باغبانوں کا پسندیدہ بناتی ہے۔ پرجیویوں اور کچھ بیماریوں کی باقاعدگی سے روک تھام کے ساتھ، جھاڑیاں زیادہ پیداوار دیتی ہیں: موسم گرما کے رہائشی ایک جھاڑی سے 1.5-2 کلو تک بیر جمع کرنے کا انتظام کرتے ہیں۔ اور اس قسم کے honeysuckle کا روشن اور میٹھا ذائقہ بہت سے ڈیسرٹ کے لئے ایک حقیقی سجاوٹ بن جائے گا.

ہنی سکل کی اقسام کے بارے میں مزید "امفورا" آپ کو اگلی ویڈیو میں پتہ چل جائے گا۔