ہنی سکل "کشمش": خصوصیات اور کاشت کی ٹیکنالوجی

ہنی سکل واقعی ایک حیرت انگیز بیری ہے، یہاں تک کہ اس کی تمام مفید اور شفا بخش خصوصیات کو بیان کرنا بھی مشکل ہوگا۔ لہذا، یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ زیادہ سے زیادہ اکثر یہ بیری روسی باغات اور باغات میں پایا جا سکتا ہے. گھریلو سائنسدانوں نے اسے بغیر توجہ کے نہیں چھوڑا، اس وقت ہنی سکل کی اسّی سے زیادہ اقسام کو سامنے لایا ہے۔ آج کے مضمون میں، ہم ان میں سے ایک کے بارے میں بات کریں گے، دلچسپ نام "زیسٹ" کے ساتھ ہنی سکل۔

ہنی سکل "زیسٹ" گھریلو باغبانوں کے باغات میں 10-15 سال پہلے ظاہر ہونا شروع ہوا تھا۔ اسے ساؤتھ یورال ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف ہارٹیکلچر نے کامچٹکا ہنی سکل کے ایک پودے کے طور پر آزاد پولینیشن سے پالا تھا، اور اس لیے یہ بہت سے طریقوں سے اس سے ملتا جلتا ہے۔ مثال کے طور پر، Kamchatka honeysuckle کی طرح، Zizuminka قسم سردی کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے اور ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے۔ اس میں خصوصیت سے بڑے گہرے نیلے رنگ کے بیر ہوتے ہیں، جن کا وزن ایک گرام تک ہوتا ہے اور کم، لیکن وسیع و عریض تاج۔

تاہم، اپنے پیشرو کے برعکس، "Risin" honeysuckle کی پیداوار انتہائی کم ہوتی ہے، صرف ایک جھاڑی سے تقریباً ایک کلو بیر۔ لیکن یہ بار بار اور اہم بات یہ ہے کہ مستحکم فصل کے ساتھ اس کی تلافی کرتا ہے۔

بیر کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، جس میں گھنی لیکن نرم جلد ہوتی ہے۔ گودا قدرے ریشہ دار ہوتا ہے۔ عام طور پر، بیر بہت سوادج ہیں، لہذا جام اور ان سے محفوظ ہر ایک کو اپیل کرے گا. آپ honeysuckle اور تازہ استعمال کر سکتے ہیں، تو یہ اور بھی مفید ہے.

اس قسم کی اہم خصوصیت بیر کی کم شیڈنگ ہے۔ لیکن، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، یہ سب سے بڑا مسئلہ ہے جو باغبانوں کو ہنی سکل اگانے والے درپیش ہیں۔جس کی وجہ سے بعض اوقات کٹائی مشکل ہو جاتی ہے۔ لیکن Zyuminka قسم کے مالکان اس مسئلہ سے خوفزدہ نہیں ہیں.

زیادہ تر بیری کی جھاڑیوں کی طرح، ہنی سکل کو پودوں سے لگایا جاتا ہے؛ اسے بیجوں سے اگانے کی کوشش کرنا ایک انتہائی وقت طلب اور مہنگا عمل ہے۔ ایک انکر خریدتے وقت، آپ کو اس کی ٹہنیوں کی حالت پر توجہ دینا چاہئے، انہیں صحت مند اور خرابی کے بغیر نظر آنا چاہئے.

ہنی سکل پودے لگانے کی تجاویز:

• آپ کو ہنی سکل لگانے کے لیے پہلے سے جگہ کا انتخاب کرنا چاہیے، پہاڑی پر اچھی طرح سے روشنی والا علاقہ بہترین ہے، کیونکہ تاریک علاقوں میں ہنی سکل بہت کمزور طور پر اگتا ہے اور پھل دیتا ہے۔
• ہنی سکل کو زیادہ نمی پسند نہیں ہے، اور اس لیے آپ کو اسے زیر زمین پانی کے قریب نشیبی علاقوں میں نہیں لگانا چاہیے، ورنہ آپ کو نکاسی کے اچھے نظام کی ضرورت ہوگی۔
• ہنی سکل تیزابی مٹی کو انتہائی منفی طور پر برداشت کرتا ہے، اور اس وجہ سے، اگر یہ آپ کی سائٹ پر بالکل ایسا ہی ہے، تو پودے لگانے کی جگہ پر راکھ یا ڈولومائٹ آٹا شامل کرنا مفید ہوگا۔
• اگر انکر کی جڑیں خشک یا خراب ہیں، تو پودے لگانے سے پہلے انہیں احتیاط سے کاٹنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• ہنی سکل کو موسم خزاں میں پہلے سے کھاد والی مٹی میں لگایا جانا چاہئے ، زمین کو راکھ ، ہیمس اور سپر فاسفیٹ سے کھاد ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
• پودے لگانے سے پہلے، زمین میں تقریباً 40 بائی 40 سینٹی میٹر کا ایک اتھلا چوڑا سوراخ کھودا جاتا ہے۔
• اگر کئی جھاڑیاں لگائی جائیں تو ان کے درمیان فاصلہ کم از کم ڈیڑھ میٹر ہونا چاہیے۔

یہ آسان تجاویز مستقبل میں آپ کی سائٹ پر اچھی فصل کے ساتھ ایک صحت مند جھاڑی کو اگانے میں آپ کی مدد کریں گی۔ جہاں تک جھاڑی کی دیکھ بھال کی بات ہے، یہاں بھی سب کچھ آسان ہے۔ ترقی کے پہلے سالوں میں، اسے صرف گرم پانی سے پانی پلایا جانا چاہئے اور کبھی کبھار سوئیوں، خشک پتوں یا پیٹ کے ساتھ ملچ کرنا پڑتا ہے۔ ہنیسکل "کشمش" کو اعتدال پسند نمی سے پیار کرنے والا سمجھا جاتا ہے۔ پہلے سال میں، جھاڑی بہت تیزی سے نہیں بڑھے گی، یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس وقت جڑ کا نظام ترقی کر رہا ہے، آپ کو اس کے بارے میں فکر نہیں کرنا چاہئے.

پودے لگانے کے تین سال بعد، آپ کو اپنی جھاڑی کو کھانا کھلانا اور تراشنا شروع کر دینا چاہیے۔ وہی humus (بہار میں)، راکھ (گرمیوں میں) اور سپر فاسفیٹ (موسم خزاں میں) کھاد کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

غیر فعال مدت کے دوران ، موسم خزاں میں جھاڑی کو تراشنا قابل ہے۔ کٹائی کو نظرانداز نہیں کیا جانا چاہئے ، کیونکہ زیسٹ قسم کی ایک اور خصوصیت اس کی انتہائی تیز رفتار نشوونما ہے ، جس کے نتیجے میں جھاڑیاں بے ترتیب نظر آنے لگتی ہیں اور پیداواری صلاحیت کھو دیتی ہیں۔

6-7 سال کے بعد، جھاڑی دوبارہ جوان ہونے کا نشانہ بنتی ہے۔ یہ دو طریقوں سے کیا جا سکتا ہے: مکمل کٹائی یا بتدریج (ہر ایک میں 2-3 شاخیں)۔ ایک ہی وقت میں، آپ کٹنگ یا تقسیم کے ذریعہ جھاڑی کو پھیلانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ "بارش" میں ٹھنڈ اور کم درجہ حرارت کی انتہاؤں کے خلاف ایک منفرد مزاحمت ہوتی ہے۔ سب سے کم درجہ حرارت پر بھی قسم کو پناہ کی ضرورت نہیں ہے۔ کبھی کبھی موسم بہار کے آغاز میں، ٹہنیاں کے اوپری حصے قدرے منجمد ہو سکتے ہیں، لیکن آپ کو اس کے بارے میں فکر نہیں کرنی چاہیے، وہ تیزی سے دوبارہ بڑھتے ہیں۔

جہاں تک کیڑوں کے خلاف تحفظ کا تعلق ہے، لکڑی کی راکھ اور سبز صابن کے محلول کو روک تھام کے لیے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے؛ آپ کو خصوصی ضرورت کے بغیر کیمیکل استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

ہنی سکل کی قسم "Izyuminka" جلد پھل دینا شروع کر دیتی ہے، بیر موسم بہار میں پک جاتے ہیں۔ کٹائی مئی میں شروع ہو سکتی ہے، اور جون کے آخر سے پہلے مکمل ہو جانی چاہیے۔ بیر کو زیادہ سے زیادہ نمائش کرنا ناپسندیدہ ہے، بصورت دیگر آپ کو پوری فصل کو کھونے کا خطرہ ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں ہنی سکل اگانے کا طریقہ سیکھیں گے۔

روسی باغبانوں میں "Izyuminka" کی قسم کافی مقبول ہے، اور اس کے بارے میں جائزے عام طور پر مثبت ہیں۔ وہ اچھی ٹھنڈ مزاحمت اور جھاڑیوں کی عمومی مزاحمت کے ساتھ ساتھ بیر کے خوشگوار ذائقے کو بھی نوٹ کرتے ہیں۔ نقصانات میں ناقص پیداوار اور جھاڑی کا تیزی سے بڑھ جانا شامل ہے۔ تاہم، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، جھاڑیوں کو بہت پیش نظر آتا ہے اور اکثر سائٹ کو سجانے کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے.