ہنیسکل "مورینا": خصوصیات، پودے لگانے اور دیکھ بھال

ہنی سکل "مورینا" کی قسم پچھلی صدی کے آخر میں نمودار ہوئی۔ یہ روس میں پالا گیا تھا، seedlings جڑ پکڑتے ہیں اور ہماری آب و ہوا میں بالکل بڑھتے ہیں. بیر بڑے ہوتے ہیں، لہذا یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ یہ قسم آج بہت مقبول ہے.

یہ قسم سینٹ پیٹرزبرگ کے بریڈرز نے حاصل کی تھی، واویلوف فیڈرل ریسرچ سینٹر کے کئی ماہرین نے ایک ہی وقت میں اس پر کام کیا۔ اس پرجاتی کی ہنی سکل ہمارے ملک کے تقریباً کسی بھی علاقے میں اچھی طرح اگتی ہے اور بڑی فصل دیتی ہے۔

پودے کی جھاڑیاں ایک سو ستر سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہیں، جو اس طرح کے بیری کے لیے کافی متاثر کن ہے۔ قطر میں، جھاڑی ڈیڑھ میٹر تک پہنچتی ہے، نصف کرہ کی شکل ہوتی ہے۔ بڑے پتے درمیان میں رگ کے ساتھ ہلکے سے جوڑے جاتے ہیں۔ چھال کی رنگت سبزی مائل بھوری ہے، ٹہنیاں آسانی سے جھکی ہوئی ہیں۔ طرف سے، آپ کو لگتا ہے کہ یہ ایک سجاوٹی پلانٹ ہے، لہذا یہ اکثر باغ کے پلاٹ کی زمین کی تزئین کی ڈیزائن میں استعمال کیا جاتا ہے.

بیر پیدا کرنے کے لیے، اس قسم کو ہنی سکل کی دوسری اقسام کے قریب لگایا جانا چاہیے جو اس کے لیے جرگ ہیں۔ ان کے درمیان:

• "وائلا"؛
• "مالوینا"؛
• "بلیو سپنڈل" وغیرہ۔

ہنی سکل کی تمام اشارہ شدہ اقسام کے پھلوں کے پکنے اور پھول آنے کی شرائط "مورینا" کے ساتھ ملتی ہیں۔ قسم کا تعلق ابتدائی پکنے والے پودوں سے ہے۔

ماہرین اس قسم کے ہنی سکل کے پھل کو بڑے، 3 سینٹی میٹر تک لمبا قرار دیتے ہیں۔ ہر بیری کا وزن 2 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ شکل میں، وہ ایک جگ سے ملتے جلتے ہیں، تھوڑا سا آگے بڑھا ہوا ہے.

پھل کا رنگ نیلا ہوتا ہے، جلد اتنی سخت ہوتی ہے کہ بیریوں کو طویل فاصلے تک آسانی سے لے جایا جا سکے۔ ہنی سکل اپنی فائدہ مند خصوصیات کو مکمل طور پر برقرار رکھتے ہوئے، سردیوں میں جمنے کو بالکل برداشت کرتا ہے۔ پھل کی ایک مخصوص خصوصیت تلخ ذائقہ کی غیر موجودگی کو سمجھا جا سکتا ہے. بیری میں میٹھا کھٹا ذائقہ، ٹینڈر گوشت ہوتا ہے۔ جہاں تک خوشبو کا تعلق ہے، اس کا تلفظ نہیں کیا جاتا ہے۔

اوسطاً ایک جھاڑی کی پیداوار 2.5 کلو گرام ہے۔ پھل پکنے کے بعد فوری طور پر گرتے نہیں ہیں، لہذا باغبان کے پاس ہمیشہ انہیں لینے کا وقت ہوتا ہے۔ تمام بیر تقریباً ایک ساتھ پک جاتے ہیں، اس لیے فصل کی کٹائی تیز ہوتی ہے - چند دنوں میں۔

بلاشبہ، آپ صرف ایک ڈیزائن حل کے طور پر نیلے بیر کے ساتھ جھاڑی کا استعمال کر سکتے ہیں. پھر اس بارے میں کوئی سوال نہیں ہوگا کہ کہاں لگانا ہے اور کیا مٹی تیار کرنا ضروری ہے۔ تاہم، زیادہ تر باغبانوں کے دوسرے مقاصد ہوتے ہیں اور وہ اچھی فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ زرخیز مٹی کے ساتھ صرف صحیح جگہ ہی اعلیٰ سطح کے پھل کی ضمانت دے سکتی ہے۔

ہنی سکل ایک پودا ہے جو سورج سے بہت پیار کرتا ہے، لہذا لینڈنگ سائٹ کو سایہ دار نہیں ہونا چاہئے۔ Penumbra چھوٹے اور کھٹے بیر کی تشکیل کا سبب بنتا ہے جن کا ذائقہ خوشگوار نہیں ہوتا ہے۔ وہ ان علاقوں کو بھی نظرانداز کرتے ہیں جہاں پگھلا ہوا پانی جمع ہوتا ہے: یہاں تک کہ نمی کے لئے اس پودے کی محبت بھی اس طرح کے حالات میں بڑھنے کے لئے کافی نہیں ہے۔

اگر آپ ہیج کو منظم کرنا چاہتے ہیں، تو پودے ایک دوسرے سے ڈیڑھ میٹر کے فاصلے پر لگائے جاتے ہیں۔ اگر بنیادی مقصد فصل کی کٹائی ہے، تو یہ دو میٹر تک بڑھ جاتی ہے، جو جھاڑی کی مکمل نشوونما کے لیے کافی ہے۔

پودے لگانا موسم خزاں یا موسم بہار میں کیا جاتا ہے، جب کہ جھاڑیاں آرام میں ہیں اور رس کا بہاؤ شروع نہیں ہوا ہے، بصورت دیگر جڑ کا نظام تناؤ سے اچھی طرح نہیں بچ پائے گا۔ ان سادہ ضروریات کی تعمیل باغبان کے لئے ہنی سکل کی دیکھ بھال کے عمل کو آسان بناتی ہے، پھلوں کا معیار نمایاں طور پر بڑھ جاتا ہے، اور چند سالوں میں میٹھے میٹھے ذائقے کے ساتھ بڑے بیر پر فخر کرنا ممکن ہو جائے گا۔ زرعی ٹیکنالوجی کے اصولوں سے انحراف ناکامی کا باعث بنے گا، جس میں باغبان خود ذمہ دار ہے۔

مختلف قسم کے اہم فوائد میں سے ایک اس کی بے مثال ہے. جھاڑیاں پتھریلی اور یہاں تک کہ مٹی کی مٹی پر بھی آزادانہ طور پر اگ سکتی ہیں، تاہم، رسیلی، بڑے پھل صرف اس صورت میں ہوں گے جب پودے کے اوپر کافی سورج ہو اور مٹی اچھی طرح سے زرخیز ہو۔

یہ کھلی زمین یا کٹنگوں میں پودے لگانے کے قابل ہے:

• موسم بہار میں، پہلی کلیوں کی ظاہری شکل سے پہلے؛
• خزاں، پہلے ٹھنڈ آنے سے پہلے۔

پودا کھاد والی مٹی کو بہت پسند کرتا ہے ، لہذا اسے چھٹی کے اندر ہیمس کی ایک بالٹی ڈالنے کا مشورہ دیا جاتا ہے ، آپ کھاد استعمال کرسکتے ہیں۔ 30 گرام کی مقدار میں سو گرام سپر فاسفیٹ اور پوٹاشیم سلفیٹ بھی مداخلت نہیں کرے گا۔

تنے کو مرکز میں رکھا جاتا ہے، اور جڑ کا نظام فوسا کے کناروں کے ساتھ تقسیم کیا جاتا ہے۔ مٹی کو ہلکے سے کمپیکٹ کیا جا سکتا ہے اور پانی دینے کا یقین رکھو، اور پھر ملچ.جلد ہی ٹرانسپلانٹ کی ضرورت نہیں ہوگی، کیونکہ ہنی سکل ایک جگہ پر بیس سال تک معیاری فصل پیدا کر سکتا ہے۔

گرومنگ سب سے مشکل کاموں میں سے ایک ہے جسے ایک باغبان کو حل کرنے کی ضرورت ہوگی۔ جھاڑیوں کو پتلا کرنا اور بنانا ضروری ہے، ورنہ وہ بڑھیں گی اور بہت پریشانی کا باعث بنیں گی۔ موسم بہار میں، جھاڑی تیزی سے پہلی پودوں اور اضافی ٹہنیاں دینے کا رجحان رکھتی ہے، لہذا اس کی کٹائی موسم خزاں میں کی جاتی ہے، جب تمام پتے پہلے ہی گر چکے ہوتے ہیں۔

پودوں کی نشوونما کے پہلے چند سالوں تک، آپ کچھ نہیں کر سکتے، خاص طور پر جوان ٹہنیوں کو چھوا نہیں جانا چاہیے، کیونکہ جھاڑی درخت کی چھال سے ڈھکی ہوئی پچھلے سال کی شاخوں پر فصل پیدا کرے گی۔ موسم خزاں میں انہیں کاٹ کر، باغبان اپنے آپ کو مستقبل کی فصل سے محروم کر دے گا، اس پر شک کیے بغیر۔ یہی وجہ ہے کہ جھاڑی کی تشکیل جوان پودے لگانے کے چار سال بعد ہی شروع ہوتی ہے۔

حذف کریں:

• زمین کے قریب واقع اور اس کی طرف مائل ٹہنیاں؛
• ہر وہ چیز جو بنی ہوئی جھاڑی کے اندر اگنے لگی۔
• خشک اور ٹوٹی ہوئی ٹہنیاں؛
• موٹی، پرانی اور کٹی ہوئی شاخیں۔

اگر جھاڑی میں اتنی جوان ٹہنیاں نہیں ہیں جو تولیدی سمجھی جاسکتی ہیں، تو بہتر ہے کہ پرانی کو چھو نہ جائے، ان کو چھوٹا کرنا کافی ہے۔

ہنی سکل کی دیکھ بھال کی ایک اور خصوصیت کھاد کا بروقت استعمال ہے۔ ابتدائی موسم بہار میں، یہ نائٹروجن سپلیمنٹس کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے؛ یہ سادہ راھ استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. یہ آپ کو ابتدائی موسم گرما میں اچھی فصل حاصل کرنے کی اجازت دے گا، کیونکہ اس میں شامل ہیں:

• پوٹاشیم؛
• ٹریس عناصر؛
• فاسفورس

یہ سب پھولوں کے بیضہ دانی کی تشکیل کے مرحلے اور پھل آنے کے دوران دونوں ضروری ہیں۔ مٹی میں راکھ کو داخل کرنے کے لئے کوئی خاص اصول نہیں ہیں، آپ اسے آخری، پہلے ہی جھاڑیوں کے نیچے پگھلتی ہوئی برف پر چھڑک سکتے ہیں۔جیسے ہی مٹی تھوڑی گرم ہو جاتی ہے، اسے ڈھیلا کر دیا جاتا ہے اور کمپوسٹ یا humus شامل کیا جاتا ہے۔

سب سے زیادہ، جھاڑیوں کو فاسفورس اور پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ یہ دونوں عناصر بیر کی ترتیب اور تشکیل کے ذمہ دار ہیں۔

کٹائی کے بعد، موسم خزاں میں ہنی سکل کو اعلیٰ معیار کی آبپاشی فراہم کرنا ضروری ہے۔ ہر جھاڑی کے نیچے تین بالٹی تک پانی جاتا ہے، لیکن مٹی کی نمی جذب کرنے کی صلاحیت کے لحاظ سے شرح مختلف ہو سکتی ہے۔

کیڑوں اور بیماریوں سے جھاڑیوں کو پروسیس کرنے کے لئے عملی طور پر ضروری نہیں ہے، کیونکہ یہ پلانٹ کسی ایک یا دوسرے میں دلچسپی نہیں رکھتا ہے. تاہم، جب باہر ٹھنڈا اور نم ہو تو پاؤڈر پھپھوندی، افڈس، یا مکڑی کے ذرات ایک مسئلہ ہو سکتے ہیں۔ پروسیسنگ کے لیے آپ ٹوپاز، آلٹو، سکور جیسی دوائیں استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ طریقہ کار خصوصی طور پر کٹائی کے بعد کیا جاتا ہے، بیر کو کسی بھی صورت میں اسپرے نہیں کیا جاتا ہے، ورنہ وہ ناقابل استعمال ہو جاتے ہیں۔

بیان کردہ قسم ٹھنڈ کے خلاف مزاحم ہے اور سخت آب و ہوا میں آسانی سے ڈھل جاتی ہے۔

فصل کا کم وقت باغبان کو جلدی کرتا ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ بیر شاخوں پر طویل عرصے تک رہ سکتے ہیں، پرندے جلد ہی ان پر دعوت دینا چاہیں گے۔

تازہ ہنی سکل کو فریج میں دو دن سے زیادہ نہیں رکھا جاتا ہے، یہی وجہ ہے کہ اسے بعد میں کمپوٹس میں استعمال کرنے کے لیے منجمد کرنے کی سفارش کی جاتی ہے یا فوری طور پر جوس، جام وغیرہ پکائیں، ڈیفروسٹ کرنے کے بعد بھی شکل محفوظ رہتی ہے، بیریاں نہیں بہاؤ

ملک شیکس، فروٹ ڈرنکس، اسموتھیز - اگر آپ وہاں تھوڑا سا ہنی سکل ڈالیں یا اسے بنیادی جزو کے طور پر استعمال کریں تو ان سب میں ایک حیرت انگیز خوشبو ہے۔

خشک میوہ جات کی مدد سے آپ چائے پی سکتے ہیں، کمپوٹس بنا سکتے ہیں۔ مفید خصوصیات اور وٹامن محفوظ ہیں. بیری میں بہت سارے ٹیننز، تیزاب ہوتے ہیں، آپ شوگر کے مریضوں کے لیے بغیر چینی کے مشروبات بنا سکتے ہیں۔

"مورینا" پیشہ ور باغبانوں کے مطابق مصنوعی طور پر نسل کی جانے والی ہنی سکل کی بہترین اقسام میں سے ایک ہے۔ یہ کسی بھی علاقے کے لیے موزوں ہے، ٹھنڈ اور درجہ حرارت کی کسی بھی تبدیلی کے لیے بالکل موزوں ہے۔

یہاں تک کہ منفی ماحولیاتی حالات میں بھی، جب دیگر بیر ایک مستحکم فصل پیدا کرنا چھوڑ دیتے ہیں، یہ پودا بڑی مقدار میں پھل دیتا رہتا ہے۔ مختلف قسم ایک بہترین جرگ ہے، اور یہاں تک کہ حقیقت یہ ہے کہ یہ سب سے زیادہ پیداواری پرجاتی نہیں ہے مورینا کی مقبولیت کو متاثر نہیں کرتا، کیونکہ یہ مستحکم ہے، اور یہ اہم ہے.

پودے کی زندگی کا دورانیہ اس طرح ہے کہ یہ کئی نسلوں تک رہے گا، ہنی سکل چندار ہوتا ہے اور پودے لگانے کے چند سال بعد ہی اسے توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس قسم کا کوئی متبادل نہیں ہے، اگرچہ نسل دینے والے زیادہ تولیدی قسم کے ہنی سکل حاصل کرنے کی کوشش ترک نہیں کرتے ہیں، لیکن درجہ حرارت کی انتہا اور کیڑوں کے خلاف اسی مزاحمت کے ساتھ۔ جھاڑیاں نہ صرف مزیدار پھلوں سے خوش ہوتی ہیں بلکہ ایک خوبصورت آرائشی نظارے سے بھی، وہ صحن کو سجانے کے لیے بہترین ہیں۔ کوئی بھی باغبان ایک اچھی فصل حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا اگر وہ کم سے کم کوشش کرے اور مورینا کی خصوصیات کو مدنظر رکھے۔

آپ اگلی ویڈیو میں ہنی سکل کی اس قسم کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں۔