ہنی سکل کی قسم "یوگانا" کی تفصیل اور کاشت

ہنی سکل "یوگن" ایک بیری کی جھاڑی ہے، جو ماضی قریب میں خوشگوار ذائقہ کی کمی کی وجہ سے باغبانوں کی نظروں میں پرکشش نہیں تھی۔ تاہم، گزشتہ صدی کے دوسرے نصف میں، پودے کاشت کیا گیا تھا. آج اس کی بے مثالی، زیادہ پیداوار اور شفا بخش خصوصیات کی وجہ سے مختلف موسمی علاقوں میں اگائی جاتی ہے۔ اور بیر کا مخصوص ذائقہ نمایاں طور پر بہتر کے لیے بدل گیا ہے۔

"یوگانا" کی قسم کی تفصیل بتاتی ہے کہ یہ درمیانی اونچائی (1.6 میٹر تک) کی ایک بارہماسی جھاڑی ہے، جس کے اوپری حصے میں طاقتور، مڑے ہوئے شاخیں ہیں۔ ہنی سکل کے پتے گہرے سبز ہوتے ہیں، جن کی خصوصیت ایک لمبی بیضوی شکل ہوتی ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ جھاڑی چوڑائی میں مضبوطی سے بڑھ سکتی ہے، پودے کو کٹائی کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ بالکل ایک کمپیکٹ تاج کی شکل کو برقرار رکھتا ہے۔

یہ ثقافت چکنی مٹی کو پسند کرتی ہے جس میں بہت سے قیمتی اجزا ہوتے ہیں جو جلد گرم ہو جاتے ہیں اور گرمی کو زیادہ دیر تک برقرار رکھتے ہیں۔ ریتلی چکنی مٹی بھی کاشت کے لیے موزوں ہے (ڈھیلی اور ڈھیلی، پانی اور ہوا کے لیے اچھی طرح سے پارگمی، لیکن معدنیات برقرار رکھنے والی)۔

"یوگانا" کے پھول بڑے، نازک بو کے ساتھ پیلے رنگ کے ہوتے ہیں، جو نئی ٹہنیوں کی چوٹیوں پر پھولوں میں جمع ہوتے ہیں یا پتوں کے گہاوں میں واقع ہوتے ہیں۔ پھلوں کی تشکیل موسم بہار میں ہوتی ہے، ان کی شکل جگ جیسی ہوتی ہے۔ بیر کا رنگ گہرا ارغوانی ہوتا ہے جس میں ایک واضح موم کی کوٹنگ ہوتی ہے۔ لمبائی میں، وہ 4 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں، اور وزن 1.5 سے 2 گرام تک ہوتا ہے. اچھی دیکھ بھال کے ساتھ، ایک جھاڑی 3.5 سے 6 کلو بیر لا سکتی ہے.درمیانی پکی قسم "یوگانا" کے پھل تقریباً ڈیڑھ ماہ تک شاخوں پر رہتے ہیں، جلد بہانے سے مشروط نہیں ہوتے۔

بیریاں کھٹی کے ساتھ ایک خوشگوار میٹھے ذائقہ کی خصوصیت رکھتی ہیں، گھنی جلد کی وجہ سے منہ میں کھردرا پن چھوڑتا ہے۔ وہ صرف ہاتھ سے کئی بار کاٹے جاتے ہیں، کیونکہ پھل غیر مساوی طور پر پک جاتے ہیں۔ ان لوگوں کے لیے جو اپنے علاقے میں ہنی سکل اگاتے ہیں، پہلے سے پکے ہوئے بیر کو جھاڑ دیں۔ وہ تازہ کھایا جاتا ہے، ان سے جام، محفوظ اور کمپوٹس تیار کیا جاتا ہے، منجمد کیا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں، ڈیفروسٹنگ کے بعد، پھل کا ذائقہ اور دواؤں کی خصوصیات محفوظ رہتی ہیں. اس کے علاوہ، فصل نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتی ہے.

"یوگانا" حال ہی میں نسل کی ایک قسم ہے، لیکن اسے اپنے ذائقے اور فوائد کے لحاظ سے پہلے ہی ایک بہترین کے طور پر تسلیم کیا جا چکا ہے۔ اس میں آسانی سے ہضم ہونے والے پولی سیکرائڈز، قیمتی ٹریس عناصر (فاسفورس، میگنیشیم، پوٹاشیم اور آئرن)، سبزیوں کے تیزاب اور پیکٹین ہوتے ہیں۔ اینتھوسیاننز اور بائیو فلاوونائڈز کی بدولت، بیریوں میں دوبارہ پیدا ہونے والا اور جوان کرنے والا اثر ہوتا ہے۔ غیر مستحکم مادے فائٹونسائڈز وائرل اور بیکٹیریل انفیکشن کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بیر میں وٹامن، گلائکوسائیڈز، ٹیننز، سوربیٹول شامل ہیں۔ یہ پودے کو ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر، دل اور عروقی امراض کے علاج اور روک تھام میں مفید بناتا ہے۔

اس قسم کے دیگر فوائد ہیں جو اسے اپنے پلاٹوں کے مالکان کے لیے مقبول بناتے ہیں:

• اعلی، مستحکم پیداوار؛
• بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف ثقافت کی قوت مدافعت؛
• سادہ دیکھ بھال؛
• خوشگوار میٹھی ذائقہ؛
• پھل کی طویل مدت (30 سال تک)؛
• بڑے پھل جو جمع کرنے اور نقل و حمل کے دوران خراب نہیں ہوتے ہیں۔
• ٹھنڈ کی مزاحمت میں اضافہ (پھول -7C درجہ حرارت برداشت کرتے ہیں، جبکہ جھاڑی خود -50C تک طاقت برقرار رکھتی ہے)۔

honeysuckle کو اپنی سائٹ پر رکھنے کے لیے، آپ کو معلوم کرنا چاہیے کہ اس کے پنروتپادن کے طریقے کیا ہیں۔ ناتجربہ کار باغبانوں کے لیے بہترین طریقہ کٹنگ کا استعمال ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو موسم خزاں میں ایک نوجوان یوگانا جھاڑی کو کھودنے کی ضرورت ہے اور اسے تقسیم کرنے کی ضرورت ہے، جڑ کے نظام کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہیں کرتے. دوسرا طریقہ ٹہنیوں کے سبز یا لگن والے حصوں کے ساتھ کٹنگ ہے، تاہم، شوقیہ افراد میں، ایسی ثقافت کی بقا کی شرح کم ہے (کل میں سے صرف 20 فیصد پودے اگتے ہیں)۔ صرف نسل دینے والے ہی تازہ بیجوں کے ساتھ ثقافت کو پروان چڑھانے کے متحمل ہو سکتے ہیں، کیونکہ الوجیمی کی وجہ سے، پودوں کو اب ماں کے جینز کا وارث نہیں ملتا۔

لینڈنگ کے بنیادی اصول:

• پودے لگانے کے ل you ، آپ کو چکنی اور ریتلی مٹی والی جگہ کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے (اگر یہ ریت کا پتھر ہے تو ، مٹی کو پیٹ اور کھاد کے ساتھ ساتھ نامیاتی کھاد سے پہلے سے کھاد دیا جاتا ہے)؛
• پودوں کو نشیبی یا کھائی میں نہیں رکھنا چاہئے، پودے لگانے کی جگہ پہاڑی پر ہونی چاہئے تاکہ ثقافت کو بہت زیادہ روشنی اور گرمی مل سکے۔
• فصلوں کو ہواؤں سے بچانا ضروری ہے۔
• پودے لگانا دو میٹر کے فاصلے پر کیا جاتا ہے، قطاروں کے درمیان 2.5 میٹر کا فاصلہ برقرار رکھا جانا چاہیے۔
• کھاد یا humus، پوٹاش اور فاسفورس کے اضافے کے ساتھ مٹی کو پہلے سے کھاد ڈالیں؛
• کچھ معاملات میں، تیزابیت کو بے اثر کرنے کے لیے، مٹی میں چونا ڈالنا ضروری ہے۔
• سوراخ کے زیادہ سے زیادہ طول و عرض 40x40x40 ہیں؛
• ٹہنیاں مختصر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ یہ بیضہ دانی کی تشکیل کو سست کر سکتا ہے۔
• جڑ کو زمین میں 5 سینٹی میٹر تک دفن کیا جاتا ہے، جس کے بعد جھاڑی کو پانی پلایا جاتا ہے اور ملچ کی ایک پرت سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

پودے لگانے پر کھاد ڈالی جاتی ہے۔ اگلے دو سالوں میں، ہنی سکل کو کھلانے کی ضرورت نہیں ہے۔ موسم بہار میں ہر جھاڑی کے نیچے یوریا یا امونیم نائٹریٹ کی ایک بالٹی ڈالنا کافی ہے۔ تجربہ کار باغبان موسم بہار کے اوائل میں ہنی سکل کو نائٹروجن مکسچر کے ساتھ اور خزاں میں راکھ اور ہیومس کے ساتھ سردیوں کے لیے تیار کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

نشوونما اور پھل کے دوران، جب زمین کی گیند خشک ہو جاتی ہے تو پودے کو پانی پلایا جاتا ہے۔ 15-20 سینٹی میٹر کی گہرائی کافی ہے لیکن اگر موسم گرما میں بارش ہو تو جھاڑیوں کو پانی نہیں پلایا جانا چاہیے۔ یہ بھی ضروری ہے کہ تنے کے قریب کے دائرے کی مسلسل نگرانی کی جائے، جڑی بوٹیوں کو ہٹا دیا جائے اور ہوا کو جڑوں میں داخل کرنے کے لیے ڈھیلا کیا جائے۔

کٹائی صرف ان پودوں پر لاگو ہوتی ہے جو پھل کو کم کرتے ہیں۔ یہ مکمل طور پر کیا جاتا ہے، زمین کے اوپر ہوائی حصے کا صرف 15-20 سینٹی میٹر ایک طرف رکھ کر۔ جوان جھاڑیوں (15 سال تک کی عمر) کی کٹائی نہیں کی جاتی ہے۔ صرف ٹوٹی ہوئی، خشک اور اندر کی طرف بڑھنے والی شاخوں کو ہٹایا جاتا ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ یوگنا شاذ و نادر ہی بیمار ہوتا ہے، زیادہ نمی اس پر پاؤڈر پھپھوندی کا سبب بن سکتی ہے۔ پھل کے دوران، ایک خاص تیاری "Fitosporin" کی ضرورت ہوگی.جب تک بیر نہ بن جائیں، روایتی فنگسائڈل ایجنٹوں کا استعمال کریں۔

ہنی سکل کی اس قسم کے بارے میں موسم گرما کے رہائشیوں کے جائزے زیادہ تر مثبت ہیں۔ سرد موسم، بے مثال، اچھی پیداوار اور بیر کے بہترین ذائقہ کے لئے پلانٹ کی اعلی مزاحمت ہے. اس کے علاوہ، "یوگانا" سائٹ کی حقیقی سجاوٹ بن جاتا ہے، خاص طور پر جب یہ کھلتا ہے اور پھل دیتا ہے۔

یوگانہ ہنی سکل کی قسم کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔