ہنی سکل کی کٹائی کے لیے شرائط، اقسام اور قواعد

آج دنیا میں بہت سے لوگ اپنی صحت کی نگرانی کرتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، وہ ورزش کرتے ہیں، صحیح کھاتے ہیں۔ لیکن ایسے لوگوں کو اپنی خوراک میں ہنی سکل جیسی بیری کو شامل کرنا چاہیے۔

اس پھل میں بے شمار ناقابل تلافی شفا بخش، فائدہ مند خصوصیات ہیں۔ وٹامنز میں پرووٹامن اے (0.32 ملی گرام فی 100 گرام)، وٹامن بی 1 (0.04 ملی گرام فی 100 گرام)، وٹامن بی 2 (0.04 ملی گرام فی 100 گرام)، وٹامن بی 9 (0.9 ملی گرام فی 100 گرام) شامل ہیں۔ اسی ترتیب میں، ہنی سکل میں فاسفورس، سلکان، سوڈیم، آئرن، کیلشیم، تانبا، زنک، پوٹاشیم اور پیکٹین جیسے معدنیات ہوتے ہیں۔

یہ بیری گیسٹرک جوس کی ہاضمہ صلاحیت کو بڑھانے کے قابل ہے۔ یہ پھل بہت سی بیماریوں مثلاً گردے کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، جگر کی بیماری کا مقبول علاج ہے۔ بیری کے رس کی مدد سے، یہاں تک کہ لکین کا علاج کیا جاتا ہے.

لیکن یہ بھی نہ بھولیں کہ ہر پلس کا مائنس ہوتا ہے۔ ہنی سکل میں بھی اسی طرح منفی خصوصیات ہیں۔ اس قسم کے بیری کو زیادہ کھانے سے قبض، پیشاب کی زیادتی ہو سکتی ہے۔ اس سے تمام مفید مادوں کو جسم سے باہر دھویا جا سکتا ہے۔ اور زیادہ کھانے سے جلد پر خارش، بدہضمی، یہاں تک کہ ہیموگلوبن کی سطح اور خون میں خون کے سرخ خلیوں کی تعداد میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ لہذا، آپ کو بھی honeysuckle میں ملوث نہیں ہونا چاہئے.

اتنی خوبصورت بیری کیسی لگتی ہے؟ ہنی سکل کو جھاڑی سمجھا جاتا ہے۔اس کی اونچائی دو میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ یہ سیدھا اگتا ہے، اس کی مضبوط شاخیں بھوری رنگ کی چھال والی ہوتی ہیں۔ یہ بیری مئی کے شروع میں کھلنا شروع ہوتا ہے اور تقریباً ایک ماہ تک پیلے رنگ کے پھولوں کے ساتھ کھلتا ہے۔

طویل پھول کی وجہ سے، یہ ایک طویل وقت کے لئے ایک اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے، اور honeysuckle خود کو ٹھنڈ پر قرض نہیں دیتا. بہت سے کیڑے مکوڑے اس کی خوشبو کے لیے آتے ہیں۔ ہنی سکل بیر جامنی رنگ سے قدرے گہرے ہوتے ہیں، بلیو بیری کی یاد دلاتے ہیں، لیکن ان کی خصوصیت زیادہ لمبی اور لمبا ہوتی ہے۔ وہ کھٹی سے میٹھی تک ذائقہ میں مختلف ہو سکتے ہیں۔ ہنی سکل کھانے کے قابل ہے، جو کامچٹکا میں صرف اوخوتسک سمندر کے ساحلوں پر اگتا ہے، اور کھانے کے قابل نہیں، کیونکہ اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، یہ منہ میں زیادہ دیر تک رہتا ہے۔

اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، کٹائی کے عمل کو انجام دینا ضروری ہے۔ یہ بہت آسان ہے، لہذا کوئی بھی کر سکتا ہے. ایسا کرنے کے ل you ، آپ کو صحیح ٹول تیار کرنے کی ضرورت ہے (آپ کو زنگ آلود کا انتخاب نہیں کرنا چاہئے ، کیونکہ وہ پودے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں) اور سب کچھ ترتیب سے کریں۔

اس عمل کے دوران، یہ احتیاط سے تراشنے کے قابل ہے تاکہ نقصان نہ ہو۔ ہنی سکل جھاڑیوں کی کٹائی کا عمل ٹہنیوں کی بڑھتی ہوئی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ اور ہنی سکل جھاڑیوں کی شاخوں کو کاٹنے کے عمل میں، سوکھی، ٹوٹی ہوئی شاخیں کاٹ دی جاتی ہیں، جو پودے کی دیکھ بھال اور اس جھاڑی کے پھلوں کو اٹھانے میں مداخلت کرتی ہیں۔

ایک پرانی جھاڑی کو دوبارہ جوان کرنے کے لیے ہمیشہ جھاڑیوں کے تنوں کو کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے، پھر یہ طویل عرصے تک زیادہ پیداوار لائے گا، مختلف خطرناک بیماریوں سے محفوظ رہے گا، اور اس کے مالکان کو ایک خوبصورت تجدید نظر سے خوش کرے گا۔ ہنی سکل جھاڑی کی دو قسمیں ہیں۔

• پہلی جھاڑی آرائشی ہے، یعنی یہ خوبصورتی کے لیے کام کرتی ہے۔ لہذا، سوال پیدا ہوتا ہے، اسے کیوں کاٹنا چاہئے، کیونکہ یہ اس کے مالکان کے پھلوں کو افزودہ نہیں کرتا ہے. اور اسے مزید خوبصورت اور نفیس شکل دینے کے لیے۔ آربرس کو ہنی سکل سے سجایا جاتا ہے، وہ نام نہاد زندہ دیوار بناتے ہیں۔
• جھاڑی کی دوسری قسم خوردنی ہنی سکل ہے، یعنی جو مزیدار پھل لاتا ہے۔ اس کی کٹائی کی جاتی ہے تاکہ جھاڑی اچھے پھل اور بھرپور فصل لائے۔

بلاشبہ، کٹائی کا عمل مختلف قسم کے لحاظ سے انجام دیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر ہنی سکل کھانے کے قابل ہے، تو پھر جوان ہونا لازمی ہے، اور اگر یہ سجاوٹی جھاڑی ہے، تو شکل دینے کے لیے کٹائی کی جاتی ہے۔ کٹائی کی اقسام پر مزید تفصیل سے غور کرنے کے قابل ہے۔

• تشکیلاتی کاٹنا۔ اس قسم کی ایجاد جھاڑیوں کو خوبصورت شکل دینے کے لیے کی گئی تھی، اس لیے یہ اکثر ہنی سکل کے لیے استعمال ہوتی ہے، جو سجاوٹ اور باغ کی سجاوٹ کے لیے اگائی جاتی ہے۔ بڑھوتری کے پہلے دو سالوں میں ہنی سکل جھاڑی کی شاخوں کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تیسرے سال میں، تاج کو ایک کروی یا بیضوی شکل دینے کے لیے ایک کٹ بنانا چاہیے، کیونکہ جھاڑی کی نشوونما کا راستہ ابتدائی طور پر اطراف کی طرف ہوتا ہے۔

• اینٹی ایجنگ کی کٹائی ایک پرانے جھاڑی کو جوان کرنے کا کام کرتا ہے۔ سب سے پہلے آپ کو جھاڑی کے اندر سے تاج کو پتلا کرنے کی ضرورت ہے۔ پھر شاخوں کو بنیاد کے قریب سے کاٹ دیں، اور جوان شاخوں کو چھوڑ دیں جو درمیان میں ہیں۔ اس کے انجام دینے کے بعد، مٹی میں نائٹروجن کھاد ڈالنے کی ضرورت ہے۔

• تفصیلی کٹ۔ تمام شاخوں کے ہر حصے کے تفصیلی معائنہ کے بعد شاخیں ہٹا دی جاتی ہیں۔ صرف اس صورت میں جب نقصان ہو تو شاخ کو ہٹا دیا جاتا ہے۔یہ زرخیزی بڑھانے کے لیے ہر 3-4 سال میں ایک بار لگائی جاتی ہے۔
• سینیٹری کٹائی۔ اس اختیار میں تمام ٹوٹی ہوئی اور خراب شاخوں کو حذف کرنا شامل ہے۔ یہاں تک کہ تاج کو بھی مکمل ٹرنک کی لکڑی تک کاٹنا چاہئے۔ اس طرح کا عمل ہر 3-4 سال میں ایک بار کیا جاتا ہے، جبکہ پانچ اہم تنوں سے کم رہ جاتے ہیں۔

جب جھاڑی آرام میں ہو تو کٹائی ضرور کی جائے۔ دو ادوار بہترین ہیں۔

1. جھاڑیوں پر گردوں کی بحالی سے پہلے موسم بہار میں. کچھ باغبان برف کے پگھلنے سے پہلے کٹائی کا مشورہ دیتے ہیں۔
2. موسم خزاں میں، پتے گرنے کے بعد یا بیر کے چننے کے بعد۔ کٹائی کے لیے سب سے موزوں وقت خزاں کا عرصہ ہے۔ موسم خزاں میں کٹائی کرتے وقت، آپ کو مندرجہ ذیل باریکیوں پر غور کرنے کی ضرورت ہے:
   • پتے گرنے کے بعد خشک اور خراب ٹہنیاں کاٹ دی جائیں۔
   • آپ کو بہت چھوٹے ہنی سکل کو نہیں چھونا چاہئے، اس غلطی کی وجہ سے، جھاڑیاں انفیکشن اٹھا کر دوسرے پودوں میں پھیل سکتی ہیں۔
   • بڑی عمر کی جھاڑیوں میں تنوں کو کاٹا جاتا ہے، اور جوانوں میں، اضافی شاخیں جو زرخیز چیزیں نہیں ہوتیں۔
   • نچلی شاخوں کو ہٹانا ضروری ہے، کیونکہ وہ ہنی سکل کے امتحان میں مداخلت کرتے ہیں۔
   • جھاڑی کے اوپری حصے میں، تنے کی ایک بڑی تعداد کو نہیں کاٹا جانا چاہئے، کیونکہ زیادہ تر پھلدار ٹہنیاں وہاں واقع ہوتی ہیں۔
   • تراشنے کے طریقہ کار کے بعد، 6 سے زیادہ مضبوط ٹہنیاں جھاڑی پر باقی رہنی چاہئیں۔

ہنی سکل جھاڑی کی تشکیل اس وقت شروع ہونی چاہئے جب جھاڑی کے قریب پہلی خشک ، مردہ شاخیں نمودار ہوں۔ کٹائی کی اسکیم میں درج ذیل اقدامات شامل ہیں:

• جھاڑی کی کٹائی کا پہلا مرحلہ ان شاخوں کی کٹائی سے شروع کرنے کی ضرورت ہے جو نیچے سے بنی ہیں، جو زمین کے قریب ہیں۔
• ہنی سکل جھاڑی کو تراشنے کا دوسرا مرحلہ غیر ضروری جوان ٹہنیاں کاٹنے سے شروع ہوتا ہے۔
• ہنی سکل کی کٹائی کا تیسرا مرحلہ اوپر کی ٹہنیوں کو کاٹنا ہے، نیز شاخیں جو جھاڑی کے اندر اگتی ہیں اور نئے تنوں کی نشوونما کے خلاف مزاحمت کرتی ہیں۔
• چوتھے مرحلے میں، آپ کو کمزور اور پتلی ٹہنیاں سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہئے؛ وہ ٹہنیاں جن کی نشوونما کمزور ہوتی ہے اسے مکمل طور پر نہیں ہٹایا جانا چاہیے، بلکہ صرف ان کے سروں کو۔
• پانچویں مرحلے پر، کمزور اور پرانی ٹہنیوں کو کاٹنا ضروری ہے، کیونکہ نئی ٹہنیاں ان ٹہنیوں کے کٹنے کی وجہ سے بالکل ٹھیک ہوتی ہیں۔
• چھٹا مرحلہ حتمی ہے - آپ کو مرکز میں موٹی شاخوں کو کاٹ کر کٹائی ختم کرنے کی ضرورت ہے، جو مستقبل میں نہیں بڑھ سکے گی، اور آپ کو اس حقیقت پر بھی توجہ دینی چاہئے کہ مرکز میں کوئی گاڑھا نہیں ہے۔ ، اور نیچے ننگا رہتا ہے.

باغبان کی دیکھ بھال ان جوان جھاڑیوں کے لیے ضروری ہے جو ابھی زمین پر جڑ پکڑ چکے ہیں، اور ان کے لیے جو کئی سالوں سے اپنے پھلوں سے خوش ہیں۔ اور، ظاہر ہے، جھاڑیوں کی کٹائی کے بعد، اسے پہلے سے کہیں زیادہ مستعدی سے کرنے کی ضرورت ہے۔ شاخوں کو ہٹانے کے فورا بعد، باغ کی پچ کے ساتھ حصوں کو چکنا کرنا ضروری ہے. آپ کو اسے کھاد کے ساتھ کھلانے کی ضرورت ہے۔ اگر کٹائی کا عمل موسم بہار میں کیا گیا تھا، تو یہ نائٹروجن کھادوں کے ساتھ جھاڑی کو افزودہ کرنے کے قابل ہے۔

آپ چکن کی کھاد استعمال کر سکتے ہیں، فی جھاڑی کے لیے 2 بالٹی کھاد کی ضرورت ہے۔ اگر کٹائی موسم خزاں میں کی گئی تھی تو ، جھاڑی کو فاسفورس یا پوٹاشیم (لکڑی کی راکھ) سے کھاد دیا جانا چاہئے۔

یقینا، کھاد ڈالنے سے پہلے، آپ کو پودے کو پانی دینے کی ضرورت ہے. اگر آپ اس کے بارے میں سوچتے ہیں تو، ہنی سکل جھاڑیوں کی دیکھ بھال کرنا اتنا بوجھل عمل نہیں ہے۔ اس طریقہ کار کے لیے روزانہ جھاڑیوں کے نیچے زمین کو ڈھیلا کرنا ضروری ہے۔گرمی کے گرم دنوں میں، ہنی سکل کی جھاڑیوں کو وافر مقدار میں پانی دینا ضروری ہے (ترجیحا فی جھاڑی 3-4 بالٹی پانی)۔ تاہم، آپ کو پانی دینے سے بھی دور نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ اضافی پانی ناپسندیدہ ہے.

ہنی سکل جھاڑی کے تاج کو بہتر بنانے کے لئے جھاڑی کی کٹائی کا عمل کیا جاتا ہے۔ کبھی کبھی یہ بیماریوں یا پرجیویوں کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. پہلی کٹائی موسم بہار یا خزاں میں پودے لگانے کے بعد کی جانی چاہئے۔ مستقبل میں، یہ عمل ہر چار سال میں ایک بار سے زیادہ نہیں کیا جانا چاہئے، جبکہ صرف خشک، خراب شاخوں کو کاٹنا چاہئے. لیکن اگر پیداوار میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے، تو اسے تھوڑی دیر پہلے کٹائی کی اجازت ہے۔

بلاشبہ، ماہرین اور باغبانوں کی طرف سے بہت سی سفارشات اور مفید مشورے موجود ہیں۔ لیکن وہ کافی متضاد ہیں۔ اس وقت نظریہ کا علم باغبانوں کے عملی علم کے خلاف ہے۔ کچھ باغبانوں کا کہنا ہے کہ پودے لگانے کے بعد اور پھر ہر 2-3 سال بعد کٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ باغبانی کے دیگر ماہرین سفارشات پیش کرتے ہیں کہ 7-10 سال کی عمر سے پہلے کٹائی نہیں کی جانی چاہیے۔

اگر، اس کے باوجود، پودے لگانے کے بعد کٹائی کی جاتی ہے، تو پھر کٹائی کو مختصر کرنا چاہئے. لیکن پھر بھی، پودے لگانے کے بعد اس کٹائی کی ضرورت صرف اس وقت ہوتی ہے جب جھاڑی سخت ہو، کمزور کو صرف ایک سال کے بعد کاٹنا چاہیے۔ شاخوں کو 7-8 سینٹی میٹر تک کاٹنے کی ضرورت ہے، جو شوٹ کی نشوونما کی مزید نشوونما کو متحرک کرتی ہے۔ باغبان یہ بھی تجویز کرتے ہیں کہ جھاڑیوں کی شاخیں اور تنوں کو 20 سینٹی میٹر سے زیادہ بڑھائیں۔ اس صورت میں، ایک بڑی فصل حاصل کرنے کا ایک موقع ہے.

مناسب کٹائی کے لیے پھل کی کلیوں کی نشوونما کے بارے میں علم کی ضرورت ہوتی ہے۔جھاڑی کے نچلے حصے کو تراشتے وقت، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ یہ بہت ننگا نہ رہے۔ سینیٹری کی کٹائی موسم سرما کی مدت کے بعد کی جاتی ہے۔ موسم بہار کے بڑھتے ہوئے موسم میں، بڈ بریک مرحلے میں کھاد کے ساتھ جھاڑی کو کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ اور جون میں پودے کو کھانا کھلانا بھی ضروری ہے۔

ہنی سکل کو کاٹنے کے طریقے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔