دلیا کو پانی پر کیسے پکائیں؟

ہرکولین دلیہ صبح کے کھانے کے لیے سب سے زیادہ مقبول پکوانوں میں سے ایک ہے۔ اس میں جسم کے لیے مفید وٹامنز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، اور آنتوں اور میٹابولزم کے مناسب کام کو یقینی بناتا ہے۔ یہ بات کافی عرصے سے ثابت ہوچکی ہے کہ جو شخص ناشتے میں دلیا کا دلیہ کھاتا ہے اسے ہاضمے یا قلبی نظام میں کوئی مسئلہ نہیں ہوتا۔ اس آرٹیکل میں، ہم پانی پر دلیا کے پکوان پکانے کے لیے مشہور ترکیبیں دیکھیں گے، ساتھ ہی تناسب کو برقرار رکھنے کے لیے اہم تجاویز دیں گے جو آپ کو مزیدار دلیہ تیار کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔

ایک مصنوعات کے طور پر ہرکیولس کی ایک اہم خصوصیت کافی مقدار میں کیلوری کی موجودگی ہے، جو جسم کی طرف سے بہت آہستہ سے جذب ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں وہ چربی میں تبدیل نہیں ہوتے ہیں اور طویل عرصے تک توانائی فراہم کرتے ہیں. ترپتی کا احساس زیادہ دیر تک نہیں رہتا۔ تاہم، نہ صرف فوائد بلکہ ناشتے کی خوشی حاصل کرنے کے لیے، یہ جاننا ضروری ہے کہ دلیا کی ڈش کو ہر طرح سے مناسب طریقے سے پکانا ہے۔ ہرکولیس کی تیاری کے اہم اصول درج ذیل ہیں۔

• اناج کو خود دھویا نہیں جانا چاہئے، کیونکہ مینوفیکچرر پیکنگ سے پہلے انہیں آزادانہ طور پر جراثیم کش کرتا ہے۔
• کھانے کے لئے پرانے اناج کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ طویل ذخیرہ کے دوران یہ خراب ہوجاتا ہے، اور کڑوا ذائقہ حتمی نتیجہ میں ظاہر ہوتا ہے.
• ایک یا دوسرے جزو کی خوراک حتمی مستقل مزاجی پر منحصر ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ کو ایک بہت چھوٹے بچے کے لیے ناشتہ تیار کرنے کی ضرورت ہے، تو ایک گلاس اناج کو تین گلاس پانی کے ساتھ ڈالنا چاہیے۔ اوسط مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے، 2:1 کا تناسب موزوں ہے۔ ایک موٹا ماس اسی تعداد کے اجزاء کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے۔
• چونکہ دلیا کے فلیکس کے حجم میں اضافہ ہوتا ہے، اس لیے دلیہ کی تین سرونگ کے لیے ایک گلاس سیریل کافی ہے۔
• دلیا کے پکانے کا وقت ان کے سائز پر منحصر ہے۔ بڑے اناج کو بیس منٹ تک پکانا چاہیے، چھوٹے پانچ میں تیار ہو جائیں گے۔ آپ آنکھوں سے تیاری کی سطح کا تعین کر سکتے ہیں۔
• آپ تیار شدہ دلیہ کو فریج میں بیس گھنٹے سے زیادہ اور ترجیحا سیرامک ​​ڈشز میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ ٹھنڈا ماس موٹا ہوتا ہے۔
• یہ یاد رکھنا چاہئے کہ اصلی دلیا فوری دلیہ سے بہت دور ہے۔ اس طرح کے پیک میں، اناج کو بالترتیب بہت باریک کاٹ دیا جاتا ہے، مفید ریشے تباہ ہو جاتے ہیں، اور اس طرح کا ناشتہ متوقع فائدہ نہیں لائے گا۔

دلیا کو پانی پر پکانا بہت آسان ہے، اس پورے عمل میں تقریباً پندرہ منٹ لگتے ہیں۔ مصنوعات کی ایک قسم اضافی اجزاء کے طور پر کام کر سکتی ہے، جیسے دودھ، پھلوں کے ٹکڑے، چاکلیٹ اور بہت کچھ۔ ذیل میں ہم چند مشہور ترین مرحلہ وار ترکیبیں پیش کریں گے جنہیں جلدی تیار کیا جا سکتا ہے۔

آپ دلیا کا دلیہ ساس پین یا مائکروویو میں پکا سکتے ہیں۔اجزاء کی فہرست تبدیل نہیں ہوتی، صرف عمل مختلف ہوتا ہے۔ موٹی نیچے والی سوس پین میں ڈش پکانا بہت آسان ہوگا۔

پانی پر. یہ نسخہ معیاری اور سب سے عام ہے۔ کچھ اسی طرح کے تناسب میں دودھ کے ساتھ پانی کو تبدیل کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، لہذا دلیہ زیادہ سوادج اور میٹھا ہے.

اجزاء:

• 1 سٹ. ہرکولین گروٹس؛
• 2.5 آرٹ پانی؛
• 1 ٹیبل۔ l دانےدار چینی؛
• ایک چٹکی نمک.

کھانا پکانے:

• پانی کو ایک سوس پین میں ڈالا جاتا ہے اور تیز آنچ پر ابالنے پر لایا جاتا ہے، جس کے بعد چینی اور نمک اندر ڈالنا چاہیے۔
• پھر آپ کو فلیکس میں ڈالنے کی ضرورت ہے، ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کریں اور آگ کی سطح کو کم سے کم کریں؛
• پکانے تک تقریباً پندرہ منٹ تک آگ پر رکھیں؛
• دلیہ کو مزید لذیذ بنانے کے لیے اسے ڈھکن سے ڈھانپ کر تھوڑی دیر کے لیے چھوڑ دینا چاہیے اور سرو کرنے سے پہلے مکھن ڈال دیں۔

اس ترکیب میں دلیہ کو پانی کے ساتھ نہیں بلکہ پتلا شہد کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔

اجزاء:

• 1 سٹ. ہرکولین گروٹس؛
• 2-3 چمچ۔ l شہد
• 100 گرام گری دار میوے؛
• 50 گرام خشک خوبانی؛
• 1 سیب۔

کھانا پکانے:

• شروع کرنے کے لئے، شہد کو پانی سے پتلا کیا جاتا ہے جب تک کہ مائع مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے، پھر اس مرکب کے ساتھ دلیا ڈالا جاتا ہے اور باریک پسی ہوئی گری دار میوے، پہلے سے بھیگی ہوئی خشک خوبانی اور ایک سیب، باریک چنے پر کاٹ کر اندر ڈالا جاتا ہے۔
• وقت کے ساتھ، اس طرح کا دلیہ تقریبا پندرہ منٹ تک پکایا جاتا ہے؛
• ویسے یہ نسخہ لوگ ڈائٹ پر بھی استعمال کر سکتے ہیں اور نہ صرف ناشتے میں بلکہ رات کے کھانے یا لنچ میں بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

کدو ایک بہت ہی صحت بخش سبزی ہے جو دلیا کو ایک حیرت انگیز ذائقہ اور جوش بخشے گی۔

اجزاء:

• 1 سٹ. ہرکولین گروٹس؛
• 2.5 آرٹ پانی؛
• 150 گرام کدو؛
• 1 سٹ. l دانےدار چینی؛
• نمک حسب ذائقہ.

کھانا پکانے:

• سب سے پہلے، آپ کو کدو کو صاف کرنا چاہئے، اسے کیوب میں کاٹنا چاہئے اور پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈال کر تھوڑا سا ابالنا چاہئے؛
• اس دوران، آپ کو باقی اجزاء کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈال کر دلیہ پکانے کی ضرورت ہے۔
• دلیہ کو ہلکی آنچ پر پکایا جاتا ہے اور اس کے تیار ہونے سے چند منٹ پہلے اندر کدو کے ٹکڑے ڈالنے چاہئیں۔
• دلیہ کو کم آنچ پر مزید پانچ منٹ تک سیاہ کرنا پڑے گا، پھر اسے پہلے ہی میز پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
• اگر آپ چاہیں تو آپ کچھ گری دار میوے شامل کر سکتے ہیں.

مائکروویو میں ہرکولین فلیکس پکانا کافی آسان اور تیز ہے۔ چند منٹوں میں سب کچھ تیار ہو جائے گا۔

اجزاء:

• 1.5 st. پانی؛
• 1 سٹ. ہرکولین گروٹس؛
• 1 چمچ دانےدار چینی؛
• نمک ذائقہ؛
• 1/2 چائے کا چمچ مکھن

کھانا پکانے کا عمل درج ذیل ہے۔

• اس صورت میں، برتنوں کی ضرورت نہیں ہے، صرف ایک گہری کٹوری کی ضرورت ہے جس میں پانی ڈالا جاتا ہے. پھر وہاں دلیا ڈالا جاتا ہے، جسے، اگر چاہیں تو، کافی گرائنڈر میں پہلے سے گراؤنڈ کیا جا سکتا ہے۔
• آخر میں، دانے دار چینی اور نمک اندر شامل کیا جاتا ہے، اور ذائقہ کی ترجیحات کے لحاظ سے چینی کی مقدار کو آزادانہ طور پر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، اور اگر چاہیں تو، مکمل طور پر شہد کے ساتھ تبدیل کر دیا جائے، اس صورت میں ڈش بہت زیادہ خوشبودار اور صحت مند ہو جائے گی۔ تاہم یاد رہے کہ مائیکرو ویو سے پلیٹ نکالنے کے بعد شہد ملایا جاتا ہے۔
• تمام مشمولات کو اچھی طرح سے ملایا جانا چاہئے جب تک کہ ایک یکساں بڑے پیمانے پر حاصل نہ ہوجائے ، یہ ضروری ہے کہ دلیا مکمل طور پر پانی سے ڈھک جائے۔
• اس کے بعد، کٹورا مائکروویو میں رکھا جاتا ہے، ٹائمر کو تین منٹ پر مقرر کیا جانا چاہئے، اور زیادہ سے زیادہ ممکن طاقت تک.
• برتن کو پلیٹ سے نہ ڈھانپیں، کیونکہ پانی نکل سکتا ہے۔
• وقت ختم ہونے کے بعد، دروازہ کھولیں اور پیالے کے مواد کو اچھی طرح مکس کریں۔ حقیقت یہ ہے کہ حرارت بالکل یکساں طور پر نہیں ہوتی ہے، لہذا، اگر دلیہ ملا نہیں ہے، تو یہ اطراف میں خام رہے گا.
• جیسے ہی تمام ضروری کام مکمل ہو جاتے ہیں، دروازہ بند ہو جاتا ہے، اور دلیہ مزید تین منٹ تک گرم ہوتا رہتا ہے، صرف درمیانی طاقت پر۔
• کھانے سے فوراً پہلے دلیہ میں مکھن شامل کیا جاتا ہے، ساتھ ہی اگر چاہیں تو پھل، بیر یا گری دار میوے کے ٹکڑے بھی شامل کیے جاتے ہیں۔ اضافی اجزاء دلیا کے دلیہ کے ذائقے کو متنوع بنائیں گے اور اسے مزید پرلطف بنائیں گے۔

ہرکولین دلیہ غذا پر لوگوں کے لیے سب سے پہلے تجویز کردہ ناشتے کی مصنوعات ہے۔ یہ نہ صرف کیلوریز میں کم ہے، بلکہ بہت غذائیت سے بھرپور ہے، اس لیے ترپتی کا احساس پوری صبح برقرار رہے گا، جس سے اضافی کھانوں اور بیکار اسنیکس سے پرہیز کیا جائے گا۔

یہ نسخہ معیاری ہے اور تمام غذائی دلیا کی بنیاد بناتا ہے۔ ایک اہم نکتہ چینی کو شہد کے ساتھ تبدیل کرنا ہے۔

اجزاء:

• 1 سٹ. ہرکولین گروٹس؛
• 2.5 آرٹ پانی؛
• نمک ذائقہ؛
• 1 سٹ. l شہد
• 1 سیب۔

پانی کو ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک ساس پین میں ڈالا جانا چاہئے، ایک ابال لائیں اور نمک شامل کریں. اگلا، دلیا ڈالا جاتا ہے، اور آگ کو درمیانے درجے تک کم کر دیا جاتا ہے. دلیہ کو تقریباً پندرہ منٹ کے لیے ابالنا چاہیے، پھر گرمی سے ہٹا کر تھوڑا سا ٹھنڈا کرنا چاہیے۔ ڈش تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کے بعد، آپ شہد شامل کر سکتے ہیں، دوسری صورت میں صحت مند مصنوعات تمام وٹامن کھو دیں گے. سیب کو کیوبز میں کاٹ لیں اور سرو کرنے سے پہلے دلیہ میں ڈال دیں۔

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، اخروٹ انتہائی غذائیت سے بھرپور اور وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ پروڈکٹ غذائی دلیہ کے لیے بہترین موزوں ہے۔

ضرورت ہو گی:

• 2 چمچ۔ پانی؛
• 1.5 st. ہرکولین گروٹس؛
• اخروٹ 50 گرام۔

کھانا پکانے:

• پانی کو ابالیں، اناج اور باریک کٹی ہوئی گری دار میوے شامل کریں؛
• ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں اور کبھی کبھار ہلاتے ہوئے پندرہ منٹ تک پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔
• یہ دلیہ ایک طویل عرصے تک ترپتی کا احساس چھوڑ دے گا، اور اخروٹ کی شکل میں بھرنے سے اضافی توانائی ملے گی۔

اسکاٹ لینڈ سے دلیا دلیہ کی اصل ترکیب میں دار چینی شامل ہے، جو کہ وزن میں کمی کی مصنوعات میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ یہ دلیہ ایک بہترین ناشتہ ہوگا، اور لیموں کے رس اور دار چینی کی شکل میں اضافی اجزاء ڈش کو اصل ذائقہ دیں گے۔

اجزاء:

• 1 سٹ. ہرکولین گروٹس؛
• 2.5 آرٹ پانی؛
• ذائقہ کے لئے شہد؛
• 1/2 لیموں کا رس؛
• 1 چمچ دار چینی

کھانا پکانے:

• پین میں داخل ہونے والے سب سے پہلے groats ہیں، اسے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور ایک ابال لایا جاتا ہے؛
• پھر آگ کم ہو جاتی ہے، اور دلیہ کو پندرہ منٹ تک پکایا جاتا ہے۔
• جب ڈش تیار ہو جائے اور تھوڑا سا ٹھنڈا ہو جائے تو اس کے اندر شہد، دار چینی اور لیموں کا رس ڈال دیں۔

پانی پر ہرکولین دلیہ تیار کرنے کے طریقے، ذیل میں دیکھیں۔