کیلوری کا مواد اور دودھ اور پانی میں دلیا کے دلیہ کی ترکیب

ہرکیولس ایک صحت مند غذا کے حامیوں کے ساتھ ساتھ اضافی پاؤنڈ کھونے کے خواہاں افراد کا روایتی ناشتہ ہے۔ تاہم، اس ڈش کی تاثیر تیاری کے طریقہ کار، اناج کی قسم، additives کی شمولیت اور اس کے استعمال کے وقت پر منحصر ہے. آئیے اس کا پتہ لگانے کی کوشش کریں۔

پروڈکٹ بی وٹامنز، پوٹاشیم، میگنیشیم، سوڈیم، قابل ہضم کاربوہائیڈریٹس، مونو- اور ڈساکرائڈز، سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ جیسے مفید مادوں سے بھرپور ہے۔ سب سے قیمتی مادے درج ذیل عناصر ہیں۔

• سوڈیم - سیال اور خون میں گلوکوز کی منتقلی، اعصابی سگنلز کی منتقلی کے عمل میں اہم ہے۔ اس مادہ کی کمی بے حسی، سر درد، ہائپوٹینشن کی موجودگی کو اکساتی ہے۔
• موٹے فائبر - آنتوں کے میوکوسا کی جذب خصوصیات کو بڑھاتا ہے، اسے زہریلے مادوں سے آزاد کرتا ہے اور صاف کرتا ہے۔
• امینو ایسڈ - پٹھوں کے بافتوں میں پروٹین کی تیاری میں حصہ لیں۔ اس خوبی کے لیے کھیلوں کے حلقوں میں ہرکولیس کی قدر کی جاتی ہے۔
• اینٹی آکسیڈنٹس - آزاد ریڈیکلز کے عمل کو کمزور کرتا ہے، عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتا ہے، آنکولوجیکل بیماریوں کو روکتا ہے۔
• وٹامنز اور معدنیات - میٹابولزم اور ہارمونز کی ترکیب کے عمل میں حصہ لینا۔ کسی بھی عناصر کی کمی کے ساتھ منسلک pathologies کے قیام کو روکنے کے.
• کاربوہائیڈریٹس - جسم کے ذریعہ ان کے آہستہ سے جذب ہونے کی وجہ سے، دلیہ لینے کے بعد ترپتی کا احساس 3-4 گھنٹے تک رہتا ہے۔
• گلوٹین - معدے میں داخل ہونا، اسے لپیٹ لینا، السر اور گیسٹرائٹس کی علامات کو روکنا۔

صحیح طریقے سے پکا ہوا دلیہ عملی طور پر نقصان نہیں پہنچاتا۔تاہم، کچھ contraindications اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے. ہاضمہ کے امراض میں مبتلا افراد اور حاملہ خواتین کے لیے ہرکولیس کو ترک کرنا بہتر ہے۔ یہ گلوٹین کی انفرادی عدم برداشت پر غور کرنے کے قابل ہے۔ اناج میں بہت زیادہ فائٹک ایسڈ ہوتا ہے، جو کیلشیم کے جذب میں ناکامی کا سبب بن سکتا ہے، اس لیے آپ کو دلیا کی خوراک پر نہیں بیٹھنا چاہیے۔

اناج کی قسم پر غور کرنا ضروری ہے۔ مثال کے طور پر، فوری دلیا بار بار گرمی کے علاج سے گزرتا ہے، جس کے نتیجے میں وہ اپنے زیادہ تر وٹامنز کھو دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ان میں اکثر مصنوعی اجزاء شامل کیے جاتے ہیں - ذائقہ بڑھانے والے، ذائقہ، جو کسی بھی طرح سے جسم کو صحت مند نہیں بناتے ہیں. تاہم، ایسی ڈش میں پروٹین اور فائبر اب بھی محفوظ ہیں، اور یہ تسلی بخش اور غذائیت سے بھرپور رہتا ہے۔

جو لوگ اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں وہ مصنوعات کی کیلوری کے مواد کے بارے میں جاننے میں دلچسپی رکھتے ہیں. عام طور پر، 100 گرام خشک ہرکولیس میں 352 کلو کیلوری ہوتی ہے۔ تاہم، کسی کو صرف ان اعداد و شمار تک محدود نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ دلیہ بنانے کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں.

ان میں سے کچھ میں چینی، مکھن، دودھ، پھلوں کا اضافہ شامل ہے۔ یہ تمام اجزاء دلیا کو مزید غذائیت بخش بناتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی ہرکیولس کی تعداد بالکل مختلف ہوتی ہے۔

بہر حال، ہرکیولس وہ مصنوعات ہے جس کی کیلوریز سے آپ خوفزدہ نہیں ہو سکتے۔ حقیقت یہ ہے کہ تمام کیلوریز دن میں توانائی کی صورت میں خرچ ہوتی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، جسم طویل عرصے تک ترپتی کا احساس محسوس کرتا ہے. اس لیے آپ دلیا صرف صبح یا دوپہر کے کھانے سے پہلے کھا سکتے ہیں۔

اگر آپ دلیا کا دلیہ شام اور رات کو استعمال کریں گے تو تمام کیلوریز کولہوں اور پیٹ میں اضافی چربی کی صورت میں جمع ہو جائیں گی۔ اس لیے بظاہر صحت بخش کھانا لینے سے الٹا اثر پڑے گا۔

کیلوری کے علاوہ، صحت مند طرز زندگی کے نمائندوں کو بھی مصنوعات کے 100 گرام میں دیگر غذائی اجزاء کے مواد میں دلچسپی ہوگی:

• 12.6 جی پروٹین؛
• 6.2 جی چربی؛
• 61.1 جی کاربوہائیڈریٹ۔

لیکن ڈش کی تیاری کے طریقہ کار کے لحاظ سے تمام اشارے بدل جاتے ہیں۔

پانی پر دلیہ کی غذائی قیمت (100 گرام):

• کیلوری مواد - 55.4 کلو کیلوری؛
• پروٹین - 1.8 جی؛
• چربی - 1.1 جی؛
• کاربوہائیڈریٹ - 10.5 جی.

کھانا پکانے:

• چولہے پر پانی کا ایک برتن رکھیں؛
• ابلنے کے بعد، حسب ذائقہ نمک ڈالیں اور ہرکیولس کو ایک سوس پین میں رکھیں۔
• ڈش کو ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکائیں، ہلاتے رہیں۔
• کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ بند کریں اور 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔

اگر پانی پر دلیہ وزن کم کرنے کے لیے تیار کیا جاتا ہے، تو یہ ایک کلاسک نسخہ ہے۔ بہت سے لوگ نمک کے بغیر بھی کرنا پسند کرتے ہیں۔ اگر ڈش کو صحت بخش ناشتے کے طور پر استعمال کیا جائے تو اسے شہد، پھل، بیر، کشمش، گری دار میوے کے ساتھ میٹھا کیا جا سکتا ہے۔ یہ اجزاء صرف فوائد میں اضافہ کریں گے، اگرچہ وہ مصنوعات کی کیلوری کے مواد میں تھوڑا سا اضافہ کریں گے.

اگر، تاہم، پانی پر فوری اناج کو ناشتے کے طور پر منتخب کیا جاتا ہے، تو اضافی مصنوعی اضافے کی وجہ سے کیلوری کا مواد 90 کلو کیلوری تک بڑھ جاتا ہے۔ لیکن ایسا دلیہ 3-5 منٹ میں تیار ہو جائے گا۔

کچھ لوگ دلیہ کو عام دانے دار چینی سے میٹھا کرتے ہیں، وہاں مکھن ڈالتے ہیں، پنیر کے سینڈوچ کے ساتھ ناشتہ کرتے ہیں۔ یہ تمام اضافی چیزیں یقینی طور پر ہرکیولس کے ذائقہ کو بہتر بناتی ہیں، تاہم، ان سے کوئی فائدہ نہیں ہوتا۔ مکھن اور سینکا ہوا سامان صحت مند ناشتے پر الٹا فائر کرنے کا خطرہ ہے۔

دودھ میں اُبلے ہوئے ہرکیولس کی غذائیت کی قیمت (100 گرام):

• کیلوری مواد - 95.6 کلو کیلوری؛
• پروٹین - 3.8 جی؛
• چربی - 3 جی؛
• کاربوہائیڈریٹ - 13.4 جی.

کھانا پکانے:

• پانی اور دودھ کو برابر تناسب میں پین میں ڈالیں - ہر ایک 100 گرام؛
• مائع ابلنے تک انتظار کریں؛
• ایک سوس پین میں 3 چمچ ڈالیں۔ l ہرکیولس
• چینی اور نمک کے ساتھ موسم؛
• 7 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں؛
• گیس بند کر دیں اور ڈھکن کے نیچے 5 منٹ اصرار کریں۔

بہت سے لوگ جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ دودھ کے دلیے کو مکمل طور پر غذائی مصنوعات سمجھتے ہیں۔

ذیابیطس کے مریض، خوراک میں کسی بھی پروڈکٹ کو شامل کرنے سے پہلے، نہ صرف اس کی کیلوری کے مواد، بلکہ گلیسیمک انڈیکس کا بھی بغور مطالعہ کریں۔ یہ وصف ڈش کے ہضم ہونے کی ڈگری کا تعین کرتا ہے اور اس کا پیمانہ 0 سے 100 تک ہے، جہاں 100 گلوکوز کا GI ہے۔

ہرکیولس میں، یہ اعداد و شمار 55 یونٹس ہے، جو اوسط سمجھا جاتا ہے. ذیابیطس کے مریضوں کی خوراک میں ہرکولین دلیہ کا ناشتہ کافی قابل قبول ہے۔ اس کے علاوہ، دلیا بہت سے مفید عناصر سے مالا مال ہے جو آپ کو سیروٹونن پیدا کرنے، شوگر کی سطح کو مانیٹر کرنے اور مٹھائیوں کی ضرورت کو کم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ دلیہ لیتے وقت، گلوکوز خون کے دھارے میں فوری طور پر نہیں بلکہ آہستہ آہستہ داخل ہوتا ہے۔ یہ آہستہ سے پورے جسم میں توانائی تقسیم کرتا ہے، انسولین کے اضافے سے حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔

بلاشبہ، ذیابیطس کے مریضوں کو ناشتہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ ناشتہ اناج کو پانی میں ابال کر بغیر کسی اضافی اشیاء کے کریں۔ تاہم، دودھ کے ناشتے کی بھی اجازت ہے، لیکن صرف اس صورت میں جب دودھ کو 1:1 پانی سے ملایا جائے۔

پورے دودھ میں کاربوہائیڈریٹ کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جس کی وجہ سے اس کا گلیسیمک انڈیکس زیادہ ہوتا ہے، لیکن ساتھ ہی یہ پراڈکٹ دلیہ کے بہتر ہاضمے میں معاون ثابت ہوتی ہے، جسم کو اضافی مفید عناصر سے مالا مال کرتی ہے، ذائقہ کو بہتر بناتی ہے، جو کہ دلیہ کے لیے انتہائی ضروری ہے۔ بہت غریب ذیابیطس مینو. لیکن، بلاشبہ، اس بیماری میں مبتلا افراد کو دودھ میں ہرکیولس کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

کیلے اور گری دار میوے کے ساتھ ہرکولین دلیہ پکانے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔