Actinidia: mô tả và ứng dụng nuôi cấy

Một trong những đại diện của dây leo cây là actinidia. Nơi sinh của loài thực vật xinh đẹp này là Trung Quốc, nhưng ngày nay phạm vi của nó khá rộng. Văn hóa có nhiều thuận lợi, một trong số đó là sản lượng trái ngon, mà ở nước ta được gọi là “kiwi mini”.

Actinidia là một loại cây ăn quả mọng, được trình bày dưới dạng một cây nho ăn quả. Nó là một phần của họ được gọi là "actinidia". Cây được phân biệt bởi các tính năng trang trí và khả năng chống chịu nhiệt độ thấp tốt. Mô tả về cây bụi trong các bài đánh giá được trình bày như một sự hỗ trợ cho những cây bao bọc xung quanh chúng và có thể đạt đến chiều cao mười hai mét. Khi phát triển trên giá đỡ, cây đạt chiều dài tám mét, do đó nó được sử dụng trên màn hình và vòm.

Actinidia tán lá có một vẻ ngoài hấp dẫn độc đáo. Các đặc điểm chính:

• kích thước lớn;
• noãn sào của mẫu đơn;
• độ mịn của cấu trúc;
• sương mù;
• độ nhám;
• sự nhọn hoắt;
• trái tim cốt lõi.

Nhờ những chiếc lá, nền văn hóa này có khả năng trang trí. Khi cây bụi nở hoa, các đốm trắng xuất hiện trên chúng. Khi quả hình thành, tán lá chuyển sang màu hồng, và một lúc sau trở thành màu đỏ thẫm. Những cơ quan nằm trong vùng bóng mờ không bị mất màu xanh.Vào mùa thu, cây bụi đẹp một cách lạ thường, trên đó bạn có thể tìm thấy những chiếc lá màu vàng, hồng, đỏ và thậm chí là tím.

Actinidia là một loài cây bụi đơn tính, hiếm khi tìm thấy các mẫu đơn tính cùng gốc. Thời kỳ ra hoa rơi vào nửa cuối tháng 5 - đầu tháng 6. Những bông hoa rất đẹp, chúng được sơn màu trắng pha chút hồng. Trong thời kỳ này, văn hóa tỏa ra một mùi thơm dễ chịu lạ thường khắp vùng trồng trọt. Sự thụ phấn được thực hiện với sự trợ giúp của côn trùng, nhưng loài cây này được xếp vào loại cây ít mật. Actinidia kết trái vào năm thứ tư của cuộc đời.

Actinidia chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Khi chín, chúng nhanh chóng bị nát. Quả mọng của một cây dại dài tới một cm rưỡi, và quả của một cây trong vườn có sự khác biệt về mặt này - kích thước của nó lớn gấp đôi. Quả chín có cấu trúc mềm, vỏ mỏng mịn, màu xanh đậm hoặc hơi nâu. Cùi được đặc trưng bởi độ mọng nước, màu xanh lục và sự hiện diện của các hạt nhỏ, do đó quả có vị thơm. Một nghìn hạt "kiwi mini" chỉ nặng không quá một gram.

Sả và feijoa được coi là họ hàng của actinidia, nhưng có sự khác biệt giữa chúng. Sự khác biệt giữa những loài cây này là sả ưa nơi có ánh nắng để phát triển và sự phân nhánh của dây leo diễn ra theo chiều kim đồng hồ, điều này không thể nói về loài actinidia. Ngoài ra, một đặc điểm của cây sả là quả của nó bám trên cành rất lâu và không bị nát. Quả của cây này có màu đỏ tươi và được thu thập trong một bàn chải.

Feijoa là một loại cây thường xanh và hương vị của các loại trái cây của nó gợi nhớ đến dâu tây kết hợp với dứa. Ngoài ra, màu sắc của quả feijoa có màu xanh lá cây tươi sáng. Tất cả điều này phân biệt nó với actinidia.

Nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất, quả actinidia rất hữu ích. Hàm lượng axit ascorbic cao giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể con người đối với vi khuẩn và vi rút. Trái cây có chứa kali, nó góp phần vào hoạt động bình thường của tim và mạch máu. Việc sử dụng quả nho có tác dụng ngăn ngừa cơn đau tim và đột quỵ.

Lợi ích của các loại trái cây của nền văn hóa này được thể hiện ở sự thiếu hụt vitamin, tăng huyết áp và thiếu i-ốt. Chất xơ được coi là một yếu tố không thể thiếu của actinidia, nó có tác động tích cực đến ruột và hoạt động của nhu động ruột. Thường xuyên ăn quả mọng của nền văn hóa này, bạn có thể thoát khỏi táo bón và các vấn đề về đường tiêu hóa, cải thiện thị lực.

Các đặc điểm thuận lợi của cây bao gồm:

• khả năng chống lại nhiệt độ thấp;
• tỉ lệ tăng trưởng;
• ngoại hình trang trí;
• hương vị trái cây dễ chịu.

Trong số những điểm nhỏ của actinidia đang phát triển, người ta có thể ghi nhận sự chín dần của quả mọng, cũng như sự rụng của chúng sau đó.

Môi trường sống của cây bụi berry ở Nga là Primorsky, Lãnh thổ Khabarovsk, Vùng Amur, Quần đảo Sakhalin, Kuril. Ở đây, nó được tìm thấy trong các khu rừng thuộc các loại hỗn giao và lá kim, ở các rìa, vùng ngoại ô của núi băng. Một loại cây trồng không thường xuyên được tìm thấy ở phần châu Âu của đất nước.

Ở Crimea và trên bờ Biển Đen, actinidia của Trung Quốc cảm thấy tuyệt vời. Trong chi actinidia, có một số lượng lớn các giống ban đầu chỉ phát triển trong điều kiện của vùng Viễn Đông. Nhờ công của các nhà lai tạo, nền văn hóa có thể thực hiện quá trình tồn tại của nó ở trung tâm Châu Âu và Châu Á.

Một quy trình trồng và chăm sóc actinidia có thẩm quyền sẽ giúp trang trí cho lãnh thổ.Nền văn hóa này tồn tại lâu dài, đó là lý do tại sao địa điểm trồng phải đáp ứng các yêu cầu của nó. Đất ẩm ướt thích hợp cho loại cây leo này, nhưng cần nhớ rằng cây bụi phản ứng tiêu cực với nước ngầm gần đó và sự ứ đọng của nó. Sự lựa chọn tốt nhất cho loại cây này sẽ là đất hơi chua và trung tính, giàu mùn.

Actinidia thuộc về các giống chịu bóng, nhưng, mặc dù vậy, khu vực hạ cánh phải được chiếu sáng và đồng thời có bóng râm nhỏ thuộc loại openwork. Đủ ánh sáng mặt trời là đảm bảo cho một vụ mùa bội thu.

Sau khi chọn nơi trồng cây, bạn nên đào một cái hố sâu 60 cm. Đáy hố nên có rãnh thoát nước từ sỏi, đá hoặc gạch nhỏ. Tiếp theo, đất màu mỡ được đưa vào, trộn với mùn lá, phân phức hợp và tro cây. Ở giữa hố, bạn nên tạo một gò đất nhỏ để trồng cây non. Bộ rễ trước tiên phải được làm ẩm.

Mặt đất gần cây con cần được nén nhẹ, nhưng không được để cổ rễ ăn sâu. Sau đó, bạn sẽ cần tưới nhiều nước cho cây con và phủ lớp than bùn, mùn, phân trộn lá. Cây bụi cần nhiều phân bón, cũng như lớp phủ hàng năm. Khoảng cách giữa các actinidia non nên khoảng hai mét.

Một cá thể non để trồng nên được mua trong một vườn ươm đặc biệt. Trước hết, cần kiểm tra bộ rễ của cây trồng, chúng phải phát triển tốt và không bị hư hại, bệnh tật.Cành không được có những vùng bị thối. Một sự lựa chọn phù hợp sẽ là cây con hàng năm, trong đó hệ thống rễ đã được đóng lại. Việc mua ba con cái phải đi kèm với việc mua một con đực.

Các loại cây tốt nhất cho vùng lân cận với actinidia được coi là blackcurrant, họ đậu, calendula, hazel, petunia, aster. Nhờ những cây trồng này, có tác dụng có lợi đối với điều kiện của đất.

Khi chăm sóc một bụi dây leo, người ta không nên quên các quy tắc chăm sóc cơ bản và cần thiết. Sau khi trồng cây trong khu vực của bạn, bạn sẽ cần thiết lập giá đỡ, xới đất, tưới nước, cho ăn, cắt bỏ actinidia, xử lý bệnh, tiêu diệt cỏ dại và chủ động phòng trừ sâu bệnh.

Việc lắp đặt giá đỡ được thực hiện để bụi cây phát triển thẳng đứng. Đây là một sự kiện cần thiết cho một nền văn hóa làm mưa làm gió. Để thực hiện thủ tục, một dây từ nhiều hàng được căng giữa các trụ. Khi cây cần nơi trú ẩn, những giá đỡ này có thể dễ dàng tháo ra và công việc có thể được lặp lại vào năm sau. Cỏ dại được thu hoạch trong vòng năm năm kể từ ngày trồng, sau đó cỏ được cắt nhỏ.

Bắt buộc phải xới đất trong vòng hai năm kể từ ngày trồng. Đối với người lớn, thủ tục này là không cần thiết. Để lớp vỏ không hình thành dưới rễ, nên xới đất sau mỗi trận mưa hoặc tưới nhiều. Việc nới lỏng không được sâu quá ba mươi cm. Điều này là do vị trí của hệ thống rễ ở một mức đất nhất định và khả năng bị hư hỏng.

Actinidia nên được tưới sau khi cây non được trồng vào đất. Để làm điều này, bạn cần đổ một xô nước dưới bụi cây mọng. Việc tưới nước trong tương lai nên được thực hiện khi cần thiết. Liana là loại cây ưa ẩm, nhưng không chịu được chất lỏng ứ đọng. Nên tưới nước bằng vòi hoặc bình tưới. Khi thời tiết quá nóng, tán lá cần phun thuốc ngày 2 lần. Khi ra hoa, các thủ tục như vậy là không cần thiết, vì điều này có thể gây hại cho quá trình thụ phấn bình thường.

Việc bón phân Actinidia được thực hiện theo sơ đồ sau.

• Hai lần vào đầu mùa - đây là đầu mùa xuân và thời kỳ hình thành buồng trứng.
• Vào mùa thu - sau khi thu hoạch.
• Vào nửa cuối tháng 4, amoni nitrat, muối kali và supephotphat kép được bổ sung.
• Vào giữa tháng đầu thu cần bón lót cho cây bụi bằng muối kali và super lân.

Dây leo cần phải cắt tỉa, trong thời gian đó, cần tuân theo một số quy tắc:

• Việc cắt tỉa chỉ được thực hiện đối với cây trồng trên ba năm tuổi;
• thủ tục được thực hiện vào mùa thu, khi lá rụng;
• vào mùa hè, phải loại bỏ các chồi bị khô, hư hại, cũng như cắt tỉa các dạng đang hình thành;
• nếu không có giàn thì cấy giống như bụi bình thường, trong hoàn cảnh như vậy nên cắt bằng loại rẻ quạt;
• nếu có chỗ dựa thì những cành cần thiết hướng về nó, những cành còn lại thì cắt bỏ;
• không thể cắt tỉa vào mùa xuân, điều này có thể dẫn đến chết cây, lâu ngày sẽ “kêu”;
• cứ bảy năm một lần, cây nho cần được cắt tỉa trẻ hóa.

Với cách cắt tỉa chống lão hóa, các chồi già được loại bỏ đến mức chỉ còn lại gốc cây. Quy trình này cải thiện khả năng đậu quả và khả năng chống chịu với nhiệt độ thấp.

Khi cây được ba tuổi thì tiến hành quy trình ghép hom giống. Đừng quên cài đặt các giá đỡ trước khi cấy ghép, điều này sẽ bảo vệ hệ thống rễ khỏi bị hư hại. Một khi cây được trồng ở một khu vực mới, nó cần được tưới nước, bón phân và tránh ánh nắng trực tiếp cũng như bệnh tật và ký sinh trùng.

Khi vụ thu hoạch kết thúc, cây bụi non cần có nơi trú ẩn cho mùa đông. Công việc này bao gồm một số giai đoạn:

• loại bỏ actinidia khỏi các hỗ trợ;
• lắp đặt chất độc để bảo vệ chống lại động vật gây hại;
• nơi trú ẩn bằng lá rụng, cành vân sam hoặc than bùn.

Nơi trú ẩn nên được thực hiện sau khi có thời tiết mát mẻ liên tục. Bạn cần phải dỡ bỏ nơi trú ẩn vào tháng Tư.

Sâu bọ không thường xuyên tấn công bụi cây mọng. Nguy hiểm đối với actinidia là mèo muốn ăn nước trái cây có thể gây hại cho cây. Văn hóa bệnh tật hiếm khi xảy ra. Cây nho có thể bị ảnh hưởng bởi thối, mốc, xảy ra trên nền đất ngập úng. Để cứu bụi cây, bạn phải sử dụng dung dịch Bordeaux, xanh vitriol và thuốc diệt nấm.

Quả Actinidia được hái tốt nhất khi chúng chưa chín hẳn. Quả chín có thể xảy ra nếu chúng nằm rải rác trong một lớp nhỏ và nằm trong một thời gian nhất định. Quả chín có thể được ăn tươi, cũng như sấy khô và chế biến. Để bảo tồn tất cả các đặc tính hữu ích của actinidia, nó được làm khô tự nhiên hoặc nhân tạo. Làm khô quả bằng ánh sáng mặt trời cho phép bạn lưu lại hương vị của sản phẩm. Ở quy mô công nghiệp, máy sấy rau quả được sử dụng, nhờ đó quả có chất lượng cao và tốt cho sức khỏe.

Hoạt tính cao của quả hợp chất hữu ích của actinidia cho phép chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp vitamin. Quả mọng được sử dụng để sản xuất các sản phẩm cô đặc có hàm lượng vitamin C. Liana berry thường được sử dụng trong sản xuất trái cây khô, kẹo trái cây, compotes, thạch.

Mọi bộ phận của actinidia đều hữu ích và có thể được sử dụng cho mục đích y học. Đối với điều này, nó không cần thiết để tái chế nó. Vỏ, lá, hoa, quả phải được thu gom, loại bỏ các mảnh vụn và phơi khô. Sấy khô nên được thực hiện ở nhiệt độ không quá 60 độ. Hoa khô và vỏ cây được cho vào túi vải và gửi bảo quản nơi tối, thoáng mát.

Nước sắc từ quả dây leo khô được sử dụng để loại bỏ các vấn đề về đường tiêu hóa, cũng như suy giảm tuần hoàn não. Nếu một người lo lắng về các bệnh ngoài da, thì việc sử dụng các loại kem dưỡng da dựa trên nước và vỏ của cây sẽ có hiệu quả. Việc sử dụng các loại trái cây tươi sẽ giúp chữa bệnh thiếu máu, viêm phế quản, ợ chua, táo bón.

Trong các bài đánh giá, bạn có thể theo dõi lời khuyên của các nữ tiếp viên, trong đó chỉ ra rằng quả nho được sử dụng làm nhân cho bánh nướng, bánh nướng xốp hoặc đồ ngọt. Đầu bếp thêm trái cây vào bánh mousse, mứt cam, thạch, bánh pudding hoặc dùng để trang trí cho bánh. Khá hữu ích và ngon là đồ uống trái cây và nước trái cây từ actinidia.

Sự phức tạp của việc phát triển actinidia được mô tả chi tiết trong video dưới đây.