Làm thế nào để chọn đúng dứa?

Những quả dứa sáng và ngon không chỉ được ưa chuộng vì vẻ ngoài ban đầu của chúng. Chúng rất ngon và chứa một lượng lớn các chất hữu ích cần thiết cho cơ thể con người. Để có được niềm vui và lợi ích tối đa từ dứa, bạn cần chọn một quả chín tốt.

Để chọn được dứa ngon, bạn nên mua ở cửa hàng với số lượng nhiều. Hãy chắc chắn để kiểm tra trái cây từ tất cả các bên và đảm bảo rằng nó hấp dẫn.. Điều này sẽ cho biết rằng tất cả các điều kiện lưu trữ đã được đáp ứng đầy đủ.

Xác định chính xác độ chín của dứa có thể dựa trên một số lý do.

1. Trước hết, bạn cần chú ý đến ngọn dứa, được gọi là sultan. Nếu lá dày và mọng nước, nghĩa là quả mọng nước và chín. Dứa chưa chín có lá cứng và xanh, nhưng ngọn quá vàng chỉ cho thấy quả đã quá chín. Ngoài ra, bầu của quả, đã chín hoàn toàn, có thể dễ dàng xoay quanh trục của nó.
2. Điều tiếp theo cần chú ý là nó trông như thế nào vỏ trái đất. Quả chín phải đặc và có màu nâu. Ngoài ra, khi bạn dùng ngón tay ấn nhẹ vào nó, nó sẽ thực sự rơi xuống. Nếu không đúng như vậy thì quả vẫn còn xanh và không thích hợp để tiêu thụ. Ngoài ra, vảy dứa chưa chín có màu nhạt. Ở một quả quá chín, lớp vỏ được bao phủ bởi những đốm đen.
3. Bạn có thể biết độ chín và ngọt của trái cây bên trong bằng cách bột giấy. Tuy nhiên, bạn rất khó nhận ra điều này nếu chỉ nhìn qua bề ngoài, nếu không tự tay cắt quả. Điều duy nhất bạn có thể làm là vỗ nhẹ vào quả dứa. Trái cây mềm và ngon ngọt, không giống như sản phẩm chưa chín, sẽ phát ra tiếng kêu.
4. Một dấu hiệu khác là cân nặng trái cây. Nếu một quả chưa chín có khối lượng không quá 2,5 kg, thì một quả chín - không quá 1,7 kg.

Vì có một số lượng khá lớn dứa được bày bán từ các quốc gia khác nhau, điều này khiến bạn hơi khó lựa chọn. Xét cho cùng, tất cả chúng khác nhau không chỉ về giá cả, mà còn về hương vị. Trong một số trường hợp, người bán có thể chỉ ra nước xuất xứ, nhưng bản thân tên của giống thì rất hiếm.

Đây là tên của quả dứa Brazil. Đó là với họ mà mọi người đã biết từ thời thơ ấu. Chúng đã được cung cấp cho Nga, cũng như các nước SNG khác trong nhiều năm. Nếu chúng ta nói về các tính năng của chúng, thì chúng như sau:

• size lớn;
• ngọn đẹp và tươi tốt, được phân biệt bởi lông rất mịn;
• cốt lõi của họ là cứng;
• vị chua ngọt.

Những loại trái cây này được coi là ngon và ngọt nhất trên thế giới. Chúng có hương vị nhiệt đới caramel. Ngoài ra, điều đáng chú ý là mùi vị của chúng hơi giống vị của trái cây đóng hộp. Chúng khá ngon ngọt, vì vậy chúng sẽ tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen. Nếu chúng ta nói về ngoại hình của chúng, thì chúng nhỏ hơn một chút so với dứa Brazil. Tuy nhiên, trọng lượng của chúng lớn hơn một chút do phần cùi rất ngon.Ngoài ra, cần lưu ý rằng vỏ và đầu quả rất dễ bị gai.

Những loại trái cây như vậy theo nhiều cách tương tự như dứa Brazil. Chúng nặng từ 1,7 đến 3 kg. Quả có vị chua ngọt, cùi rất đặc. Nhược điểm của chúng là dễ bị nhiễm các loại bệnh và sâu bệnh. Vì lý do này, thường có thể mua một sản phẩm bị hư hỏng.

Những loại trái cây như vậy là một trong những loại trái cây lớn nhất trên thế giới. Chúng có một làn da mịn và ngọn cao. Thịt quả chắc, có vị chua, ngoài ra có màu nhạt. Những quả dứa này được vận chuyển hoàn hảo nên rất ít sản phẩm hư hỏng trong số đó.. Vâng, luôn luôn có một sự lựa chọn.

Những quả dứa này được trồng thường xuyên nhất ở Úc và Nam Phi. Chúng có trọng lượng nhỏ, thịt mềm và ngọt. Hình dạng của quả hình nón, và quả su su rất tươi tốt.

Quả khá to, trọng lượng đạt 2,5 ký. Cùi ngon ngọt, thực tế không có xơ thô. Từ những loại trái cây này tỏa ra một mùi thơm lạ thường khiến bất kỳ ai cũng phải thờ ơ. Bạn có thể chọn cho mình bất kỳ giống nào trong số này, tập trung vào khẩu vị của bạn.

Hoàn toàn có thể hiểu được khi mua trái cây tươi và ngon như thế nào trên quầy. Bạn có thể kiểm tra sự trưởng thành của thai nhi, cũng như độ tươi của nó, không chỉ về vẻ ngoài, mà còn về mùi. Không khó để phân biệt dứa chín với dứa chưa chín. Quả chín phải thơm. Lý tưởng nhất là mùi có hương thơm nhiệt đới nhẹ.Nếu trái cây đã bị hư hỏng thì sẽ có mùi hôi tanh và khó chịu. Một quả chưa chín không có hương vị gì cả. Do đó, khi đưa ra lựa chọn, tốt hơn hết là bạn nên từ chối hoàn toàn những quả cuối cùng.

Trước kỳ nghỉ năm mới, mọi người đều cố gắng tích trữ những món quà khác nhau. Nhiều người làm điều đó trước thời hạn. Trong số danh sách lớn các sản phẩm, dứa là rất phổ biến. Chúng có thể trở thành một vật trang trí thực sự của bàn lễ hội. Thông thường trong giai đoạn này, trong các cửa hàng chỉ có trái cây chưa chín. Đừng lo lắng về điều này. Rốt cuộc, nếu bạn mua chúng một vài tuần trước kỳ nghỉ, chúng sẽ có thời gian để chín trong thời gian này.

Để đẩy nhanh quá trình chín của trái cây chưa chín Chỉ cần cho một vài quả lê hoặc táo chín vào chúng và để nó trong vài ngày trong phòng có nhiệt độ phòng. Quả sẽ tiết ra ethylene, chất này sẽ đẩy nhanh quá trình chín của dứa. Thịt sẽ không chỉ chuyển sang màu vàng mà còn có vị ngọt và ngon.

Có một cách khác để đưa trái cây đến trạng thái mong muốn. Để làm được điều này, quả dứa phải được lật ngược, đồng thời cung cấp cho nó bất kỳ giá đỡ nào.. Điều quan trọng là anh ta không được chạm vào bàn. Khi úp ngược quả, đường sẽ ngay lập tức di chuyển từ bộ phận này sang bộ phận khác, giúp dứa chín nhanh hơn. Chỉ vài ngày nữa, màu xanh của quả sẽ chuyển sang màu vàng, có thể ăn được.

Nếu một người không thể xác định độc lập mức độ chín của dứa, thì bạn nên liên hệ với để được giúp đỡ cho người bán. Họ có thể nói về nơi các loại trái cây mọc lên, cũng như về các đặc điểm khác nhau của chúng.Ví dụ, giúp chọn dứa ngọt hơn hoặc chua hơn.

Cũng cần nhớ rằng cùi của những loại trái cây như vậy chứa quá nhiều đường, và nếu chúng được bảo quản không đúng cách, thì quá trình lên men có thể xảy ra. Ngay cả những tổn thương nhỏ đối với thai nhi hoặc các vết nứt cũng góp phần gây ra điều này. Vì vậy, trái cây phải được kiểm tra cẩn thận nhất có thể. Tuy nhiên, điều quan trọng không chỉ là chọn một loại trái cây như vậy một cách chính xác mà còn phải tìm ra cách bảo quản đúng cách. Có một số cách để bảo quản những loại trái cây như vậy, điều này sẽ cho phép nó giữ được lợi ích và hương vị của nó.

• trong tủ lạnh thông thường. Trong trường hợp này, trái cây mua về không nên rửa sạch, vì nếu nước lọt vào giữa các lớp vảy, thì không chỉ nấm mốc mà còn có thể hình thành thối ở đó. Chỉ cần bọc dứa trong giấy nướng chuyên dụng hoặc trong túi giấy là đủ. Sau đó, có thể cho trái cây vào tủ lạnh. Nhiệt độ ở đó không được dưới 7 độ. Ngoài ra, nó là giá trị tuân thủ các quy tắc của khu phố hàng hóa, bởi vì cùi của loại trái cây này rất nhanh chóng hấp thụ bất kỳ hương vị nào.
• Trong phòng ở nhiệt độ phòng. Tùy chọn này chỉ thích hợp cho toàn bộ dứa. Trái cây đã cắt sẽ hư rất nhanh nếu không được chuyển vào tủ lạnh. Toàn bộ trái cây phải được đặt ở nơi khô ráo và tối, chẳng hạn như tủ đựng thức ăn hoặc tủ khóa. Trước đó, nó phải được cho vào túi giấy có lỗ nhỏ hoặc bọc bằng giấy da. Tương tự, dứa có thể bảo quản từ 3 đến 7 ngày.

Điều quan trọng nữa là phải biết cách gọt vỏ dứa trước khi ăn. Rốt cuộc, nhiều người không biết làm thế nào để làm điều đó đúng. Vì lý do này, hầu hết sản phẩm chỉ được cho vào thùng rác. Đầu tiên bạn cần đặt dứa lên thớt.Sau đó, bạn cần cắt bỏ phần trên và dưới của quả. Sau đó, bạn cần đặt nó vào cơ sở và bắt đầu cắt da ở hai bên. Ban đầu, cần rạch nhỏ dọc bầu mắt đen hai bên. Sau đó, bằng một con dao sắc bén, hãy cắt bỏ tất cả những thứ không cần thiết. Lớp cắt không được quá dày. Khi gọt hết vỏ, bạn có thể chia dứa thành 2 phần trước, sau đó chia thành 2 phần nữa, phần lõi cứng phải được loại bỏ mỗi bên. Ngay sau đó, dứa có thể được phục vụ tại bàn.

Đối với những người lười biếng, một lựa chọn làm sạch đơn giản hơn là phù hợp. Chỉ cần tự mình bẻ ra một miếng bột giấy là đủ. Xét cho cùng, bản thân quả là một hình nón khổng lồ, bao gồm một số lượng lớn các phần tách rời nhau. Phần lõi trong trường hợp này sẽ không bị ảnh hưởng. Nhưng phương pháp này không thích hợp để phục vụ dứa trên bàn. Rốt cuộc, trái cây thường được phục vụ theo hình tròn hoặc hình khối. Như bạn thấy ở trên, việc chọn một quả dứa ngon và chín không quá khó. Nó là đủ để đánh giá sự xuất hiện của trái cây và mùi của nó.

Để biết thông tin về cách chọn dứa phù hợp và gọt vỏ đẹp, hãy xem video sau.