Làm thế nào để bóc một quả cam?

Cam là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích. Nó kết hợp một hương vị dễ chịu, một màu cam tươi vui và rất nhiều vitamin hữu ích và các yếu tố khác mà chỉ đơn giản là không thể thay thế ở các vĩ độ mát mẻ của Nga. Nhưng không giống như họ hàng gần nhất của chúng là quýt, cam không dễ bóc và có thể gây khó khăn khi tiêu thụ.

Màu cam trông ngon miệng và tươi sáng, được trẻ em đặc biệt yêu thích. Và các bà mẹ phải lo lắng về quần áo của những đứa trẻ của họ, khi, khi cố gắng tự gọt trái cây, những giọt nước bắt đầu bay ra mọi hướng. Tuy nhiên, do hàm lượng axit trái cây trong thành phần nên vết cam không đáng sợ như ban đầu. Chúng dễ dàng giặt sạch từ hầu hết các loại vải mà không làm hỏng cấu trúc của nó.

Tuy nhiên, một số người bị ám ảnh bởi những đốm màu cam. Đặc biệt nếu họ đang ở trong công ty hoặc nơi công cộng - sau cùng, bạn có thể dễ dàng xịt thuốc vào người đứng cạnh bạn, làm đổ nước trái cây lên ghế ngồi hoặc bàn. Không giống như quýt, cam không có các múi dễ tách rời, mặc dù chúng cũng được bao bọc bởi một lớp màng dày. Việc tách vỏ ngoài của cam khó hơn nhiều - và đây thường là vấn đề chính khi gọt hoa quả.

Một nửa thành công trong việc bóc vỏ cam là chọn đúng quả trong cửa hàng. Cam chín, khỏe mạnh dễ bóc hơn nhiều so với cam chưa chín hoặc quá chín.Vì vậy, bạn nên theo dõi cẩn thận những gì được cho vào giỏ hàng tạp hóa của bạn.

Cam chín có chất lượng tốt nhất là có màu cam tươi, vỏ đều màu. Nó trông giống như một quả bóng căng khi sờ nắn và không có các vùng da sẫm màu hoặc nhăn nheo. Những đốm quá mềm, hơi sẫm màu trên vỏ chứng tỏ loại quả này đã bắt đầu quá trình thối rữa. Những loại trái cây như vậy không đáng mua, chúng có thể gây nguy hại cho sức khỏe và gây ngộ độc thực phẩm. Và khi làm sạch và cắt, chúng thậm chí có thể rơi ra trên tay.

Có một số cách để bóc vỏ cam, và nhân loại đã đưa ra các phương án để làm đúng cách, nghĩa là ít làm hỏng quả nhất và không có nguy cơ làm biến dạng quả. Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp hoa quả được chuẩn bị trong nhà hàng hoặc khi bạn chỉ muốn trang trí đẹp mắt cho bàn tiệc.

Trước khi cắt một quả cam, hãy sử dụng một kỹ thuật đơn giản sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho tất cả các bước tiếp theo, bất kể bạn chọn phương pháp nào. Bí quyết là đây - đặt trái cây trên bàn hoặc bất kỳ vật thể phẳng và rắn nào khác có thể chịu được một số tải trọng. Sau đó, dùng một tay ấn trái cây lên trên và dùng tay kia vặn theo hướng bất kỳ trong 15-20 giây. Bạn cần phải cẩn thận khi ấn vào phần đầu của quả cam, nếu không, bạn có thể làm vỡ các vách ngăn bên trong của cùi và khi cắt, nước cam sẽ bắt đầu chảy ra.Ngoài ra, một quả cam đã vỡ sẽ khó bóc hơn nhiều - nó không còn đủ đàn hồi và bắt đầu biến dạng.

Nếu bạn không có bàn với thớt hoặc bạn đang đi bộ đường dài, phương pháp này sẽ phù hợp với bạn. Đây là một trong những cách đơn giản nhất và chỉ cần một con dao ở giai đoạn đầu tiên.

1. Lấy dao cắt bỏ phần đầu của quả cam ở chính giữa nơi chứa "chân" của quả. Hình tròn cắt phải đủ lớn, nhưng không quá lớn. Rất có thể bạn sẽ không đạt được chiều rộng của trái cây, vì vì điều này bạn sẽ phải cắt bỏ một phần cùi. Bạn hoàn toàn không thể làm điều này, nếu không bạn sẽ khiến mọi thứ xung quanh ngập trong nước trái cây, và các thao tác tiếp theo sẽ có vấn đề. Và nếu các loại trái cây mềm khác nhau, chẳng hạn như kiwi, có thể bóc một phần và dùng thìa ăn, thì điều này sẽ không hiệu quả với cam - chúng có vỏ quá đàn hồi giữa các tế bào cùi. Khi thao tác với thìa, bạn có nguy cơ làm nước cam bắn ra xung quanh.
2. Sau khi bạn đã cắt bỏ phần đầu của quả, ấn ngón tay cái của bạn xuống dưới vỏ và tách vỏ ra khỏi cùi dọc theo toàn bộ chu vi. Làm điều này nhẹ nhàng, dần dần và miễn là độ dài của ngón tay của bạn là đủ.
3. Bây giờ bạn có thể cạy phần đầu của vỏ và loại bỏ nó. Để thuận tiện, bạn hãy lấy dao lại và rạch một đường nhỏ - điều này sẽ giúp nhặt sạch vỏ và chắc chắn không làm hỏng cùi trong khi lấy ra.

Phương pháp này tốt trong điều kiện thực địa, nhưng chỉ hiệu quả với cam chín, trong đó vỏ đã mềm. Đối với những loại quả có lớp vỏ cứng bên ngoài, tốt hơn hết bạn nên làm với các phương pháp khác.Trong trường hợp không có dao, bạn có thể thực hiện tất cả các thao tác tương tự bằng thìa thông thường.

Đối với những quả cam quá đặc, bạn chắc chắn sẽ cần đến một con dao. Về lý thuyết, người ta có thể làm được chỉ với những chiếc móng tay, đặc biệt là nếu chúng đủ dài, nhưng bạn không nên làm hỏng móng tay vì lợi ích của nó.

Hướng dẫn:

• điều đầu tiên cần làm là, một lần nữa, cắt bỏ phần trên của quả cam, như trong phương pháp đầu tiên;
• làm tương tự với phía đối diện;
• sau đó, rạch một đường trên vỏ và cắt vỏ bằng "đàn accordion" từ cực này sang cực kia.

Phương pháp đơn giản này cho phép bạn nhanh chóng bóc vỏ một quả cam. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng lớp vỏ bên trong của lát không bị hỏng trong quá trình cắt, nếu không nước ép sẽ bắt đầu chảy ra ngoài. Để làm được điều này, điều quan trọng là phải làm mọi thứ từ từ và chính xác. Nhưng nếu bạn có các đồ dùng cần thiết, để có kết quả cuối cùng, bạn có thể thực hiện bằng cách cắt lát cam thông thường. Điều này khá thuận tiện nếu trái cây được dùng để tráng miệng chứ không phải cắt thành món salad - trong trường hợp thứ hai, trước tiên bạn nên tách vỏ ra khỏi cùi.

Ngày nay, các nhà sản xuất đồ dùng nhà bếp không khỏi ngạc nhiên với sự kỳ công của kỹ thuật. Không một nhu cầu nào của các đầu bếp chuyên nghiệp hoặc các bà nội trợ được bỏ qua mà không cần chú ý đến, và nhiều loại thiết bị đã được tạo ra cho họ. Các loại dao đặc biệt cũng đang được tạo ra để gọt trái cây có múi.

Ví dụ, nó có thể là một con dao không có lưỡi, nhưng được trang bị một móc đặc biệt. Chỉ cần cắt qua lớp vỏ mềm của quả cam là đủ. Sau đó, với một chiếc thìa chuyên dụng nằm ở đầu kia của “con dao”, bạn có thể bóc vỏ một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Một thiết bị thú vị khác là một chiếc máy cắt màu cam, có hình dạng giống như một con ốc sên.Nó bao gồm một phần bằng phẳng, trên bề mặt dưới của nó có một chiếc dùi nhọn. Họ cắt vỏ của một quả cam. Để dễ sử dụng, có một vòng tròn ở mặt sau của máy cắt mà qua đó một ngón tay được đưa vào. Một số mô hình thậm chí còn có hai vòng hoặc lỗ như vậy - do đó, bạn có thể tăng tải trọng lên máy cắt và bóc ngay cả những quả cam có vỏ cứng.

Một số nhà sản xuất, lấy cảm hứng từ sự giống nhau của các hình dạng, đặc biệt tạo kiểu cho những con dao như vậy dưới dạng những con ốc.

Làm thế nào để nhanh chóng bóc vỏ một quả cam, hãy xem video sau đây.