Làm thế nào để làm một sinh tố cam?

Vào mùa nóng, cơ thể con người hơn bao giờ hết cần một lượng lớn chất lỏng. Ngoài nước lọc thông thường, bạn có thể chiêu đãi mình những thức uống giải khát thơm ngon và tốt cho sức khỏe với trái cây. Bài viết này sẽ đề cập đến cách làm sinh tố cam.

Cocktail cam không chỉ ngon mà còn là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Lợi ích là do thành phần của nó. Thành phần chính của cocktail là các loại trái cây họ cam quýt, không qua xử lý nhiệt nên vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của chúng.

Thành phần của các loại trái cây có múi bao gồm một lượng lớn các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Các đặc tính hữu ích sau đây của một ly cocktail màu cam có thể được phân biệt:

• đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể;
• tăng cường hệ thống tim mạch;
• thúc đẩy quá trình đào thải độc tố;
• cải thiện các chức năng bảo vệ của cơ thể;
• giúp chống lại cảm lạnh và các bệnh do vi rút gây ra;
• cải thiện hoạt động của hệ thống nội tiết;
• có tác dụng giải khát và bổ huyết.

Những nhược điểm của thức uống này, trước hết, là một số chống chỉ định sử dụng. Những người bị dị ứng với các loại trái cây họ cam quýt và có vấn đề với đường tiêu hóa, kèm theo nồng độ axit thấp không nên dùng loại cocktail này.

Một trong những bí quyết để có ly sinh tố cam ngon chính là nguyên liệu chất lượng. Vì vậy, điều quan trọng trước hết là mua trái cây có múi chín. Khi mua trái cây, luôn có nguy cơ mua phải trái chưa chín hoặc hư hỏng.

Khi chọn cam, bạn có thể sử dụng một số khuyến nghị đơn giản.

• Không được có đốm đen hoặc vùng thối trên vỏ.
• Khi chọn cam, bạn có thể đánh giá chất lượng của chúng bằng cách sờ. Tốt hơn là không nên mua những quả quá nhạt và mềm, vì rất có thể chúng đã bắt đầu khô. Trái cây quá dày có thể chưa chín.
• Độ chín của quả cũng có thể được xác định bằng mùi. Một quả cam chín sẽ tỏa ra mùi thơm của cam quýt.
• Quả to không có nghĩa là chín và ngọt. Thông thường, những trái cây như vậy được bón phân bằng hóa chất trong quá trình trồng trọt, và phần cùi chứa nhiều nước hơn là chất dinh dưỡng. Tốt nhất là mua trái cây có kích thước trung bình hoặc nhỏ.
• Vỏ của quả cam phải đều và gần như nhẵn hoàn toàn, trong khi độ dày của nó có thể khác nhau. Điều quan trọng là bề mặt không quá gập ghềnh.

Làm sinh tố cam khá dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chọn tùy chọn đồ uống phù hợp nhất và làm theo tất cả các khuyến nghị chuẩn bị cơ bản. Thông thường, cam được trộn với sữa hoặc các loại trái cây khác.

Có một số lựa chọn để làm sữa lắc với cam. Cách dễ nhất là sử dụng các thành phần sau:

• 400 ml sữa;
• 2 hoặc 3 thìa đường (lượng tùy thuộc vào độ ngọt của trái cây được sử dụng)
• 140 gram cùi cam.

Tất cả các thành phần phải được cho vào một hộp đựng và đánh cho đến khi mịn bằng máy xay. Nếu bạn sử dụng sữa lạnh, thì sau một vài phút đánh bông, bọt sữa sẽ xuất hiện trên bề mặt của khối. Thức uống thành phẩm phải được rót vào ly. Số lượng thành phần được chỉ định là đủ cho hai phần ăn của một ly cocktail.

Milkshake với cam có thể được sửa đổi bằng cách thêm các thành phần khác vào nó. Ngoài ra, bạn có thể dùng kem hoặc các loại trái cây khác, chẳng hạn như đào và chuối. Để pha chế một ly cocktail với kem, phải tuân theo các tỷ lệ sau:

• 1 lít sữa;
• 500 gram kem;
• 4 quả cam vừa

Công nghệ pha chế tương tự như sữa lắc và cam thông thường. Bột giấy được làm sạch màng, sau đó nó phải được nghiền nát đến độ đồng nhất bằng máy xay. Thêm kem vào khối màu cam và đánh một lần nữa cho đến khi mịn. Hỗn hợp thu được được kết hợp với sữa lạnh và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi bọt sữa hình thành trên bề mặt thức uống.

Bạn sẽ học cách làm sữa lắc cam trong video sau.

Một loại cocktail với cam và chuối cũng được làm trên cơ sở sữa. Để thức uống thực sự sảng khoái, bạn nên sử dụng chuối hơi đông. Để chuẩn bị một ly cocktail, bạn sẽ cần những thành phần sau:

• 250 ml sữa;
• 6 quả cam cỡ vừa;
• 2 quả chuối nhỏ

Cùi của quả có múi phải được tách khỏi vỏ, hạt và màng. Thêm chuối đã cắt nhỏ vào cam và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sau đó, hỗn hợp được kết hợp với các nguyên liệu còn lại và đánh lại cho đến khi xuất hiện bọt trên bề mặt.