Giá trị dinh dưỡng và calo trong cam

Cam là loại cây thường xanh có quả rất được ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời đối với cơ thể. Quả cam được sử dụng rộng rãi trong việc chế biến các món ăn khác nhau trên khắp thế giới, nhưng hầu hết quả cam được tiêu thụ ở dạng nguyên chất trong các chế độ ăn kiêng khác nhau. Cam đặc biệt phổ biến trong nấu ăn. Trước khi thêm cam vào chế độ ăn uống của bạn hoặc thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn, điều rất quan trọng là phải biết hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của nó. Bạn cũng nên tìm hiểu xem nó chứa những nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích nào. Ngoài ra, việc đọc lời khuyên của các bác sĩ chuyên khoa, dinh dưỡng cũng không kém phần quan trọng.

Để thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng với hàm lượng vitamin và khoáng chất phù hợp, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên bạn nên bổ sung các loại quả cam tươi vào đó. Loại quả này chứa nhiều thành phần hữu ích. Hàm lượng calo trong trái cây có thể khác nhau tùy thuộc vào loại chế biến. Hàm lượng calo, lượng protein, chất béo và carbohydrate (KBZhU) cũng có thể thay đổi theo lít hoặc kg của sản phẩm.

Chỉ số đường huyết của một quả cam là xấp xỉ năm mươi đơn vị. Nhưng chỉ số nước trái cây có thể cao hơn một chút, đặc biệt nếu bạn lấy GI dựa trên tươi trên 1 ml. Trong một quả cam cỡ trung bình, thường không quá 90 kilocalories.Vì loại quả này chứa nhiều chất xơ và cùi thơm ngon nên loại quả này không gây hại đến cân nặng và vóc dáng, đặc biệt là khi sử dụng đúng cách.

Giá trị năng lượng của trái cây không có vỏ hầu như luôn ở mức thấp. Phần cùi chứa không quá 45 kcal trong một miếng trái cây.

Nước trái cây làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo và không để lại dư vị khó chịu. Cam thường được kết hợp với các loại trái cây khác, do đó hàm lượng calo trong thức uống có thể giảm tới 50-70 Kcal. Ví dụ, bạn có thể sử dụng các loại quả mọng: quả anh đào, quả anh đào ngọt và quả lý chua. Vỏ cam yêu thích của mọi người, được làm từ vỏ của trái cây, chứa trung bình không quá 17-20 calo trên 100 gram. Zest được coi là linh hoạt và có thể được sử dụng để:

• thoát khỏi bọng mắt trên cơ thể;
• để bình thường hóa chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ, cũng như để giảm bớt đau đớn trong những ngày quan trọng;
• để bình thường hóa mức cholesterol.

Vitamin trên 100 g cam:

• A (khoảng 8 mcg);
• nhóm B: B1 (thiamine không quá 0,5 mg), B2 (riboflavin 0,04 mg), B6 ​​(pyridoxine không quá 0,08 mg), biotin (1 mg);
• C (axit ascorbic, khoảng 70 mg);
• E (0,2 mg);
• Axit nicotinic và nicotinamit (vitamin thuộc nhóm PP).

Hàm lượng calo trong kẹo trái cây tương đối cao và có thể lên tới 300 Kcal trên 100 g, mứt cam được coi là có hàm lượng calo cao hơn (khoảng 400 Kcal), vì nó thường chứa nhiều đường. Đối với những người có vấn đề về cân nặng dư thừa và lượng đường trong máu cao, tốt hơn là nên hạn chế món tráng miệng này.Cách làm bánh với loại quả này cũng vậy. Ngoài ra, hãy cẩn thận với cam có kẹo.

Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét cụ thể và chi tiết hơn về thành phần hóa học của quả cam, cũng như năng lượng và giá trị dinh dưỡng của nó. Tỷ lệ BJU (protein, chất béo, carbohydrate) trên 100 g loại quả này khá cao. Giá trị dinh dưỡng của cam:

• carbohydrate - 8,1 g;
• chất béo - 0,2 g;
• protein - 0,88-0,9 g;
• Chất xơ khoảng 2,5 g;
• Nước - 86,6 g (khoảng 80% tổng số trái cây).

Trong loại quả này có rất nhiều vitamin, ngoài ra nó còn chứa các axit amin có ích cho cơ thể, các nguyên tố đa lượng và vi lượng.

Một quả cam cũng chứa một loạt các vi chất dinh dưỡng có lợi và dinh dưỡng đa lượng (tính bằng mg), bao gồm:

• Kẽm (0,25);
• Sắt (0,35);
• Mangan (0,04);
• Đồng (không quá 70 mcg);
• Phốt pho (25);
• Kali (205);
• Natri (khoảng 15).

Một số nguyên tố vi lượng khác, bao gồm lưu huỳnh, clo và coban, trái cây chứa với số lượng nhỏ.

Một quả cam cũng chứa:

• Mono- và disaccharid với số lượng không quá 9 g;
• glucozơ 2,4 g;
• sacaroza 3,5 g;
• fructozơ.2 gam.

Cam được coi là một loại trái cây rất hữu ích, ngoài vitamin, nó còn chứa pectins, giúp cải thiện nhu động ruột, đồng thời giúp giảm sự hình thành các quá trình phản ứng hóa học trong đó.Cam trong quá trình ăn kiêng là một phát hiện thực sự, bởi chúng không chỉ giúp thỏa mãn cảm giác đói mà còn giúp tăng khả năng miễn dịch tại chỗ, đồng thời có tác động tích cực đến hệ tim mạch của cơ thể.

Trong số những lợi ích cho cơ thể trong quá trình ăn kiêng, có thể lưu ý rằng những loại trái cây này có tác dụng bổ, kháng khuẩn và chống viêm. Với việc sử dụng cam tươi thường xuyên trong một chế độ ăn uống hợp lý, màu da và tình trạng của da có thể được cải thiện. Ngoài ra, các quá trình tái tạo sẽ được kích hoạt, theo cách tốt nhất ảnh hưởng đến trạng thái của cơ thể nói chung. Vỏ của một quả cam cũng được coi là rất hữu ích vì nó có chứa tinh dầu.

Dù có bao nhiêu điểm cộng của trái cây được kể tên, nó đều có thể gây hại cho cơ thể. Trước khi thêm một quả cam vào chế độ ăn uống cá nhân của bạn, bạn nên xem xét các chống chỉ định chính cho việc sử dụng nó. Trái cây có múi chứa nhiều vitamin, axit và đường, có nghĩa là nó rất không được khuyến khích cho những người bị loét dạ dày, viêm dạ dày và tiểu đường.

Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn cam với số lượng nhỏ đối với những người có vấn đề về men răng. Ngoài ra, những người có phản ứng dị ứng với bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào cũng không nên ăn cam.

Câu hỏi liệu có nên bao gồm một quả cam trong chế độ ăn uống hay không nên được quyết định với một chuyên gia dinh dưỡng, người sẽ giúp giải quyết các công việc và cũng lựa chọn dinh dưỡng phù hợp, có tính đến tất cả các đặc điểm cá nhân của bệnh nhân. Cam được coi là có trong nhiều chế độ ăn uống đa dạng. Nó rất thường được sử dụng vào những ngày ăn chay. Đến nay, các chuyên gia phân biệt chế độ ăn kiêng đơn trái cây và các lựa chọn kết hợp.

Tuy nhiên, những phụ nữ muốn giảm cân trong thời gian ngắn nhất thường chọn cam khi thực hiện một chế độ ăn kiêng cụ thể tại nhà, vì loại quả này cho phép bạn thỏa mãn cơn đói càng lâu càng tốt. Điều này là do thực tế là chất xơ, là một phần của thai nhi, sẽ nở ra khi đi vào ruột, kết quả là một người cảm thấy no.

Cam là chính xác những gì bạn cần cho một chế độ ăn kiêng, vì chúng dễ tiêu hóa và phần lớn chứa nước, rất nhiều nguyên tố hữu ích và vitamin. Chính những loại trái cây này góp phần hấp thụ sắt và tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử xảy ra trong cơ thể. Khi chọn cam làm trái cây chính cho chế độ ăn uống của bạn, đừng quên tất cả các chống chỉ định của nó. Ngoài ra, cần hiểu rằng tiêu thụ thai nhi với số lượng lớn có thể ảnh hưởng xấu đến tình trạng của gan. Điều rất quan trọng là mọi thứ phải điều độ và chế độ ăn uống cân bằng.

Trước khi chọn loại chế độ ăn kiêng này, bạn nên kiểm tra xem nó có phù hợp với bạn không. Nếu, sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, bạn quyết định ăn kiêng trái cây (thường không kéo dài hơn 3 tuần), điều rất quan trọng là phải kiểm tra xem bạn có bị dị ứng với nó hay không. Ngay cả khi chưa bao giờ bị, bạn cũng nên ăn 3-4 quả cam trong ngày và sáng hôm sau xem có nổi mẩn đỏ trên da không, có bị sổ mũi đột ngột hay bất kỳ triệu chứng báo động nào khác không.Nếu không có dấu hiệu cảnh báo, bao gồm sưng và đỏ, thì bạn có thể yên tâm thực hiện chế độ ăn kiêng với cam.

Là một chế độ ăn kiêng phổ biến, nhiều chuyên gia khuyến nghị chế độ ăn kiêng 3 tuần, bao gồm ăn 3 kg cam trong 7 ngày, trong 3 tuần liên tiếp. Là một chế độ ăn kiêng cấp tốc trong ba ngày, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn các loại thực phẩm ít calo có thêm cam. Đồng thời, bạn có thể ăn pho mát ít béo, thịt gà và cá hấp. Tất nhiên, bạn không nên nhịn đói trong ba ngày, chỉ ăn cam, điều này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn nói chung.

Bạn sẽ học cách nấu nước cam trong video sau.