Lợi ích và tác hại của cam đối với sức khỏe

Rất khó để nói liệu cam đã trở nên phổ biến hơn - với thành phần chữa bệnh, vị chua ngọt dễ chịu hay tính khả dụng. Tuy nhiên, công bằng mà nói, trái cây một nắng kết hợp được tất cả các đặc điểm trên.

Nhiều người biết rằng quả cam là một nguồn cung cấp vitamin C. Mặc dù quả cam có chứa một lượng khá lớn nhưng nó không thể được coi là nhà vô địch về hàm lượng axit ascorbic. Sự vượt trội ở đây có thể kể đến hoa hồng hông, nho, rau thơm, bắp cải. Ngoài vitamin C, loại trái cây nhiều nắng này còn chứa nhiều lợi ích. Thành phần của nó bao gồm nhiều vitamin B (B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), vitamin A, D, P và E.

Hầu hết thành phần là nước với các axit hữu cơ, khoáng chất và vitamin hòa tan trong đó, tức là chúng ta quen gọi là nước cam. Nước có cấu trúc đặc biệt giống như cấu trúc rửa các cơ quan nội tạng của con người, do đó nó được hấp thụ dễ dàng và hoàn toàn. Thành phần khoáng chất được đại diện bởi kali, canxi, natri, magiê, sắt, mangan, phốt pho, kẽm, selen.Vị chua quen thuộc của cam quýt là do sự hiện diện của các axit hữu cơ.

Trái cây cũng chứa chất xơ, pectins. Nó chứa flavonoid hoạt tính sinh học, axit béo (đơn và không bão hòa đa). Hương thơm của cam quýt được cung cấp bởi các loại tinh dầu có trong vỏ chanh dây ở mức độ lớn hơn. Hàm lượng calo của trái cây có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào giống và mức độ chín, nhưng trung bình là 47 kcal trên 100 g sản phẩm.

Sự phong phú của thành phần vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sự hiện diện của vitamin C, làm cho cam trở thành một trong những chất kích thích miễn dịch mạnh nhất. Thường xuyên ăn trái cây sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng của cơ thể trước các tác nhân bất lợi từ môi trường, nhiễm trùng, cảm lạnh. Kẽm trong thành phần giúp sử dụng cam như một biện pháp ngăn ngừa bệnh còi.

Sự kết hợp của vitamin E và C, hoạt động như chất chống oxy hóa, cũng như một số vitamin B (B-9, B-12), góp phần cải thiện hệ thống mạch máu. Các thành mạch máu được củng cố, độ đàn hồi của chúng tăng lên, mức độ cholesterol “xấu” trong máu giảm xuống. Vitamin nhóm B tham gia vào quá trình tạo máu, kích thích sản sinh hồng cầu.

Sắt trong thành phần của trái cây giúp duy trì mức độ hemoglobin tối ưu, có nghĩa là máu được bão hòa với oxy. Tất cả điều này cho phép sử dụng quả cam như một trong những sản phẩm trong cuộc chiến chống lại các bệnh về tim và mạch máu. Tăng cường đầu tiên góp phần vào sự hiện diện của magiê và kali trong chế phẩm.

Trở lại cuộc thảo luận về các đặc tính chống oxy hóa của cam quýt, cần lưu ý khả năng liên kết các hạt nhân phóng xạ tự do của chúng.Sau đó tấn công các tế bào khỏe mạnh của cơ thể, làm gián đoạn công việc của chúng, có thể dẫn đến hình thành các khối u. Hóa ra cam có tác dụng chống khối u. Ngoài ra, chất chống oxy hóa giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và giảm cường độ thay đổi tế bào liên quan đến tuổi tác, tức là làm chậm quá trình lão hóa.

Sự hiện diện của vitamin B trong thành phần cho phép chúng ta nói về tác dụng có lợi của cam đối với hệ thần kinh trung ương. Các loại vitamin này giúp củng cố hệ thần kinh, đẩy nhanh quá trình dẫn truyền các xung thần kinh. Ngoài ra, hương vị đậm đà, hương thơm tươi mát và vẻ ngoài tươi sáng của quả có tác dụng bổ huyết, ngăn chặn chứng blues và giảm đau đầu. Nhờ có phốt pho trong thành phần, tuần hoàn não cũng được cải thiện, vì vậy cam được khuyên dùng như một phương tiện hợp lý để “khởi động lại” trong trường hợp làm việc quá sức về trí tuệ hoặc cảm xúc.

Vitamin A cần thiết cho sức khỏe của các cơ quan thị giác, duy trì thị lực, vitamin D - để hình thành bộ xương. Sự hiện diện của axit hữu cơ và chất xơ làm cho trái cây hữu ích cho đường tiêu hóa. Các thành phần đầu tiên kích thích sản xuất dịch vị góp phần giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra tốt hơn và nhanh hơn. Chất xơ cần thiết để cải thiện nhu động ruột (nghĩa là tăng tốc độ di chuyển của thức ăn qua nó) và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Ngoài ra, nhờ chất xơ, cam có tác dụng nhuận tràng nhẹ.

Một quả cam có chứa sự kết hợp của vitamin A và E, cần thiết trong cơ thể phụ nữ để sản xuất hormone giới tính. Sự thiếu hụt chất sau gây rối loạn nội tiết tố, rối loạn chu kỳ, bệnh "phụ nữ", các vấn đề về thụ thai và sinh đẻ. Ăn cam thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ phát triển các tình trạng như vậy.

Ngoài ra, cam còn được chị em phụ nữ coi trọng với tác dụng chống oxy hóa và khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Trước hết, điều này ảnh hưởng đến tình trạng của da - nó vẫn giữ được tông màu, độ ẩm, và do đó các nếp nhăn nhỏ sẽ không hình thành trong một thời gian dài. Ngoài ra, cam quýt rất giàu vitamin B, cần thiết cho sức khỏe và sự hấp dẫn của làn da, mái tóc và móng tay.

Hàm lượng calo thấp và khả năng làm sạch ruột, cải thiện hoạt động của cơ quan tiêu hóa và tăng tốc độ trao đổi chất cho phép cam được sử dụng để giảm cân. Có toàn bộ chế độ ăn uống phức hợp và kế hoạch cho những ngày nhịn ăn, cơ sở của nó chính là những loại trái cây họ cam quýt.

Cam rất tốt cho nam giới vì chúng có đặc tính chống oxy hóa. Theo thống kê, nam giới uống rượu bia, hút thuốc lá, làm việc trong các nhà máy, xí nghiệp có hại nhiều hơn nữ giới. Cơ thể họ tích tụ một lượng lớn độc tố gây rối loạn các tế bào khỏe mạnh. Chính cam quýt có khả năng loại bỏ các thành phần độc hại này ra khỏi cơ thể.

Theo cùng một thống kê, các bệnh tim mạch có xu hướng “bắt kịp” nam giới hơn. Các chuyên gia cho rằng điều này là do đặc thù của lối sống, lĩnh vực tình cảm của một nửa mạnh mẽ của nhân loại. Như đã đề cập, trái cây họ cam quýt giúp tăng cường tim mạch, tăng cường độ bền của thành mạch và giảm cholesterol. Tất cả điều này giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, tăng huyết áp.

Sự kết hợp của kẽm và vitamin B rất hữu ích cho lĩnh vực tình dục của nam giới, vì sự kết hợp này góp phần vào việc sản xuất nội tiết tố nam, bao gồm cả testosterone. Tiêu thụ cam có thể cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng khả năng thụ thai của nam giới. Do trái cây có tác dụng lợi tiểu và chống viêm nhẹ, chúng ta có thể nói rằng tiêu thụ của nó giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh của hệ thống sinh dục, viêm tuyến tiền liệt.

Testosterone không chỉ chịu trách nhiệm về đời sống tình dục và chức năng sinh sản. Với sự thiếu thốn của nó, một người đàn ông sẽ cảm thấy yếu đuối, nhanh chóng cảm thấy mệt mỏi. Đó cũng là điều cần thiết đối với các vận động viên để “cố gắng hết sức” trong tập luyện. Với sự thiếu hụt testosterone, không thể xây dựng khối lượng cơ bắp.

Do trong thành phần có chứa axit salicylic nên cam có khả năng giải nhiệt, hạ nhiệt độ. Kết hợp với thành phần giàu vitamin và khoáng chất, loại này có tác dụng chống cảm lạnh. Nó được chứng minh rằng cam quýt và nước trái cây từ nó có hành động chống viêm và kháng khuẩn. Do đặc tính chống oxy hóa, nước cam có thể được sử dụng như một phương thuốc để giảm bớt các tác động của say - rượu, thức ăn.

Nước sắc cam giúp phụ nữ kinh nguyệt ra nhiều, đau đớn, ngoài ra còn giúp phục hồi huyết sắc tố sau khi sinh. Trái cây tươi, giàu chất xơ và pectin, là một trợ giúp tự nhiên cho chứng táo bón, và nếu tiêu thụ thường xuyên, chúng cũng là một biện pháp dự phòng chống lại chúng. Nhờ chứa sắt và đồng, cam có thể được coi là một phương tiện chống lại bệnh thiếu máu và ngăn ngừa nó.Trái cây này làm mạnh tim và mạch máu, có tác dụng lợi tiểu, do đó làm giảm huyết áp, và rất hữu ích cho bệnh tăng huyết áp.

Cam được chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân và dị ứng với trái cây họ cam quýt. Những người có nồng độ axit trong dạ dày cao nên giảm tiêu thụ cam hoặc tránh hoàn toàn chúng, vì sự hiện diện của axit hữu cơ có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Bạn không thể ăn trái cây với các đợt cấp của loét, viêm dạ dày, viêm tụy, v.v.

Một lượng lớn đường trong cam đòi hỏi chúng ta phải tiêu thụ cẩn thận trong bệnh tiểu đường. Trong một số trường hợp, trái cây bị cấm. Điều này cũng đúng với những người béo phì. Các axit trong thành phần ảnh hưởng tiêu cực đến men răng, do đó sau khi ăn trái cây, tốt hơn là nên súc miệng.

Một quả cam sẽ chỉ có lợi nếu được sử dụng đúng cách. Không được lạm dụng trái cây, vì điều này có thể gây ra các phản ứng dị ứng (lên đến phù Quincke) và các vấn đề về tiêu hóa. Tiêu chuẩn cho một người lớn không có chống chỉ định ăn trái cây là 3-4 quả cam mỗi ngày.

Tốt nhất là tiêu thụ cam vào bữa sáng hoặc suốt cả ngày. Nếu bạn bị tăng tiết dịch dạ dày, hãy từ chối tiêu thụ chúng trước khi ăn sáng, bạn có thể kích thích lượng axit dịch vị hydrochloric tiết ra nhiều hơn. Điều này rất không tốt cho niêm mạc dạ dày. Đối với các vấn đề tiêu hóa do thiếu dịch vị, bạn có thể ăn một vài lát trái cây nửa giờ trước bữa ăn hoặc uống một phần tư cốc nước trái cây tươi.

Cam, là một chất kích thích miễn dịch tự nhiên, được khuyên dùng trong thời kỳ mang thai. Bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch, sẽ có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh do vi rút và cảm lạnh, những điều không mong muốn và đôi khi nguy hiểm trong thai kỳ. Điều quan trọng là axit folic có trong trái cây, được gọi là vitamin B9. Sau đó là cần thiết cho sự hình thành các cơ quan nội tạng của trẻ, bao gồm hệ thần kinh, não và tủy sống. Biết về các đặc điểm phát triển của thai nhi, chúng ta có thể nói rằng Nhu cầu axit folic lớn nhất của cơ thể phụ nữ mang thai là trong tam cá nguyệt đầu tiên.

Ngoài ra, cam còn chứa chất sắt, một chất thiếu sắt thường thấy ở phụ nữ mang thai, rất nguy hiểm cho mẹ và thai nhi. Không thể nói rằng bằng cách tiêu thụ cam, nó sẽ có thể hoàn toàn "đóng" liều hàng ngày của cơ thể trong tuyến. Tuy nhiên, nó được hấp thụ khá tốt từ trái cây do “vùng lân cận” trong thành phần của trái cây có axit và “axit ascorbic”. Khả năng làm sạch ruột nhẹ nhàng của cam sẽ rất hữu ích đối với phụ nữ mang thai. Do sự thay đổi mạnh mẽ của nội tiết tố, cũng như sự dịch chuyển vị trí của các cơ quan bên trong cơ thể nên chị em thường xuyên bị táo bón. Để giải quyết vấn đề, ông khuyến cáo không nên dùng đến thuốc mà nên bổ sung các loại thực phẩm có chất xơ trong thực đơn.

Nhờ có kali trong thành phần có thể thoát khỏi tình trạng phù nề, còn natri giúp bình thường hóa sự cân bằng muối trong cơ thể. Cuối cùng, hương cam quýt cho phép bạn đối phó với sự tấn công của nhiễm độc trong thời kỳ đầu mang thai. Trong trường hợp không có chống chỉ định trong thời kỳ mang thai được phép ăn không quá 1-2 quả cam mỗi ngày.

Cam quýt hữu ích cho phép phụ nữ phục hồi nhanh hơn sau khi sinh con, giảm cân và không bị sụt giảm năng lượng. Thời kỳ cho con bú không phải là chống chỉ định ăn trái cây, tuy nhiên cần lưu ý đến tình trạng sức khỏe của trẻ. Các chuyên gia khuyến cáo nên bổ sung một lượng nhỏ (2-3 lát mỗi ngày) trong chế độ ăn uống của phụ nữ cho con bú không sớm hơn 4-5 tháng sau khi sinh em bé. Nếu sau này phát triển phản ứng dị ứng da và khó tiêu khi phản ứng với cam quýt, nên bỏ ăn cam trong một thời gian.

Cam quýt giúp tăng cường và hỗ trợ cơ thể trẻ em. Hoạt động như một chất hạ sốt và chống viêm, cam có thể giúp cha mẹ trong một số trường hợp từ chối thuốc trị cảm lạnh. Vitamin C chứa trong trái cây cũng cần thiết cho sự hấp thụ canxi, tham gia vào quá trình hình thành hệ thống xương và men răng. Nó chỉ ra rằng canxi là một nguyên tố vi lượng quan trọng trong quá trình tăng trưởng của trẻ. Nó có trong cam, và khả năng tiêu hóa của nó được tăng lên do "axit ascorbic". Ngoài ra, trong trái nhàu còn có vitamin D cần thiết cho xương.

Hãy chắc chắn bao gồm cam trong chế độ ăn uống của học sinh. Vitamin B và phốt pho sẽ giúp ích cho hoạt động của hệ thần kinh. Cải thiện tuần hoàn não, sẽ giúp tăng cường sự chú ý. Cùng một loại vitamin C sẽ cho phép cơ thể đẩy lùi sự tấn công của các sinh vật gây bệnh tốt hơn, ngay cả khi quá tải với các hoạt động giáo dục và ngoại khóa.

Khi cho trẻ ăn cam, cần nhớ rằng nó thường gây dị ứng. Không nên đưa nó vào thực đơn của trẻ dưới 1 tuổi. Bạn nên bắt đầu làm quen với các loại trái cây họ cam quýt với liều lượng nhỏ, thậm chí tốt hơn - với nước cam pha loãng với nước (tự vắt, không cho đồ uống mua ở cửa hàng làm nát vụn). Một em bé một tuổi cần 1 lát mỗi ngày 2-3 lần một tuần. Đến 6 tuổi, bạn có thể cho 1 lần cả thai nhi 1 lần / ngày với tần suất như trên.

Cam và quýt có thành phần tương tự nhau. Loại thứ hai có nhiều đường hơn. Chúng ngọt hơn và không gây hại cho những người có nồng độ axit cao trong dạ dày. Nhưng xét về hàm lượng vitamin C, quýt hơi kém hơn cam, do đó, để tăng cường miễn dịch, tốt hơn nên ăn loại sau.

Do hàm lượng synephrine trong quýt, chúng thể hiện tác dụng thông mũi và long đờm, và do đó hữu ích hơn đối với các bệnh đường hô hấp, điều trị ho. Vị ngọt quá mức của trái cây cũng có thể gây ra ho, tức là, điều quan trọng là phải biết nguồn gốc của ho.

Cuối cùng, quýt ít gây dị ứng hơn cam. Nó chỉ ra rằng khi đánh giá tính hữu ích của trái cây, người ta nên tập trung vào các đặc điểm của sức khỏe của một người cụ thể. Nói chung, các loại trái cây có thể được coi là gần như có thể thay thế cho nhau.

Từ hạt cam, bạn có thể trồng một cây tại nhà, nó sẽ trở thành vật trang trí và sát trùng cho căn phòng. Người ta không biết liệu có trái cây trên đó hay không, nhưng lá cây - chắc chắn là như vậy. Chúng có thể được sấy khô và pha thành trà, đựng trong các gói và dùng để xua đuổi bướm đêm trong tủ.Sử dụng bã lá tươi trong cuộc chiến chống kiến ​​vườn, cai sữa cho mèo ngồi ở những nơi “không thích hợp” với chúng, mài móng vuốt ở đó hoặc đánh dấu lãnh thổ.

Nên ưu tiên những quả cam vừa chín tới, có màu da đồng đều. Quả lớn thường thu được bằng cách đưa các chất phụ gia hóa học vào quả. Những con nhỏ có thể chưa trưởng thành. Cam quýt tự nhiên tỏa ra mùi thơm dễ nhận biết. Nó phải được nghe thấy 1-1,5 m trước quầy. Nếu trái cây hoàn toàn không có mùi hoặc có mùi quá nồng hoặc có mùi lạ (đặc biệt là mùi thơm "thuốc"), tốt hơn là không nên mua.

Theo truyền thống, mùa cam kéo dài từ giữa tháng 12 đến giữa tháng 1. Tất nhiên, bây giờ trái cây có thể được mua quanh năm, nhưng chính trong giai đoạn này, quá trình chín tự nhiên của chúng xảy ra. Quả cam nên khá nặng. Nếu nó trông lớn, nhưng nhẹ, điều này cho thấy nó đang bị khô, ở trên quầy lâu. Trong cửa hàng, bạn nên chọn một vài quả cùng kích cỡ, chọn những quả nặng nhất.

Chú ý đến vỏ - quá dày không chỉ ra khuyết tật của quả, đây có thể là một đặc điểm của giống. Nhưng da quá gồ ghề thường chỉ ra rằng cam đã được “cho ăn” bằng cách tiêm hóa chất khi lắp ráp.

Hương vị của cam tùy thuộc vào giống. Có những loại chua ngọt, cũng như một phiên bản chua ngọt "trung gian".Người ta tin rằng trái cây có "rốn" ngọt hơn, chúng cũng bao gồm những quả cam nhỏ với thịt màu đỏ tươi. Loại ngọt nhất là cam Jaffa vỏ dày, quả to và da sần sùi.

Để biết thông tin về các đặc tính có lợi của quả cam, hãy xem video sau.