Bí mật về nước cam

Nước cam được đánh giá cao trên toàn thế giới. Nó không chỉ có hương vị sảng khoái tuyệt vời mà còn rất tốt cho sức khỏe, có thể tiếp thêm sinh lực và thoát khỏi một số vấn đề về thẩm mỹ. Những lợi thế và bất lợi khác của thức uống kỳ diệu này là gì, chúng tôi sẽ xem xét trong bài viết của chúng tôi.

Người ta tin rằng cam xuất hiện ở Trung Quốc, theo đó chúng được gọi là "táo Trung Quốc". Bắt đầu ngày mới với một ly nước cam mới vắt là một truyền thống trên toàn thế giới. Nó không chỉ giúp chống lại cơn khát, mà còn nạp đầy năng lượng cho một người, đồng thời bão hòa cơ thể với các vitamin và khoáng chất.

Thức uống này chứa một lượng lớn dược chất., bao gồm nhiều vitamin thuộc các nhóm khác nhau, axit hữu cơ và axit amin, pectin, glucose và fructose, cũng như đồng, kẽm, sắt và các nguyên tố hữu ích khác. Ngoài ra, đó là nước cam có chứa một liều lượng axit ascorbic gây sốc. Số lượng của nó là như vậy mà nhu cầu hàng ngày của chất này ở một người có thể dễ dàng bao phủ bởi một ly sản phẩm này mỗi ngày.

Có thể nghi ngờ lợi ích của mật hoa bán trong cửa hàng, vì chúng chứa đủ lượng chất bảo quản, thuốc nhuộm và các chất phụ gia khác. Vì vậy, trong trường hợp này, chúng ta nên nói chủ yếu về một sản phẩm mới vắt. Đầu tiên, không thể không ghi nhận lợi ích của axit ascorbic đối với cơ thể con người, cụ thể là trái cây rất giàu chất này.

Ngoài ra, một thức uống làm từ cam có thể được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Nó là một người trợ giúp tuyệt vời để tăng cường hệ thống miễn dịch, và cũng thường được sử dụng để kích hoạt cơ thể phục hồi sau các bệnh tật, ngay cả những bệnh nghiêm trọng, làm sạch hệ thống thần kinh, thúc đẩy tâm trạng tốt, giảm căng thẳng và trầm cảm, loại bỏ mệt mỏi, chống lại beriberi và thiếu máu tốt. Nước cam loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể, giúp làm sạch máu và là chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp chống lại quá trình lão hóa tế bào sớm.

Từ xa xưa, thức uống thần kỳ này đã được sử dụng để ngăn chặn sự xuất hiện của các khối u ác tính trong cơ thể. Và nó cũng có ảnh hưởng tốt đến công việc của cơ quan tiêu hóa, giúp thoát khỏi tình trạng táo bón, cũng như loại bỏ các chất độc hại. Các bác sĩ nói về lợi ích của việc sử dụng nước ép trái cây này đối với bệnh loãng xương, các vấn đề với hệ thống sinh dục và thận.

Không có nghi ngờ gì về lợi ích của thức uống đối với những người đang đấu tranh với tình trạng thừa cân. Do hàm lượng calo thấp của mật hoa cam, sẽ không có hại ngay cả khi một người tuân thủ hầu hết mọi chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để đa dạng hóa đáng kể chế độ ăn uống bằng cách thêm sản phẩm vào một số món salad và cocktail.Điều này sẽ giúp món ăn có hương vị cam quýt thơm ngon. Một lựa chọn tuyệt vời khác sẽ là làm kem que tự làm, bạn có thể chỉ làm tươi hoặc thêm vào các loại đồ uống khác nhau.

Nước cam giúp bình thường hóa công việc của gan một cách hoàn hảo, giúp lọc tất cả các loại độc tố và chất thải, bão hòa nó với các vitamin và các chất hữu ích. Vì nó chứa nhiều vitamin, glucose và thực tế không có natri nên nó có ảnh hưởng lớn đến hoạt động của đường mật.

Ít ai biết rằng phytoncide có trong sản phẩm mới vắt, giúp kháng khuẩn. Điều này có nghĩa là thức uống sẽ giúp ích một cách hoàn hảo, chẳng hạn như khi sát trùng vết thương. Sự hiện diện của phytoncide làm cho trái cây hấp dẫn để sử dụng không chỉ trong y học, mà còn trong thẩm mỹ và công nghiệp.

Nếu một người bị viêm dạ dày, anh ta có thể truyền dịch đặc biệt. Để làm điều này, vỏ cam, rễ cây nữ lang, đồng hồ và bạc hà được lấy theo tỷ lệ bằng nhau. Chế phẩm được ủ và truyền trong khoảng 60 phút, sau đó được thực hiện 3 lần một ngày.

Hít màu cam rất tốt cho các bệnh về đường hô hấp. Chúng bao gồm vỏ của quả và lá của cây cam. Hít phải không được kéo dài hơn nửa giờ.

Không thể tin được, nhưng đó là một sự thật! Nước cam được khuyến khích cho những người nghiện nicotine và uống đồ uống có cồn. Các chuyên gia lưu ý rằng nó làm giảm cảm giác thèm nicotine. Để làm được điều này, đồ uống nên được uống thành nhiều phần nhỏ, sử dụng ống hút để pha cocktail. Ngoài ra, nó sẽ có tác dụng có lợi cho cơ thể, loại bỏ các chất độc hại liên quan đến hút thuốc và cũng bình thường hóa hoạt động của các mạch máu.

Đối với những người uống rượu mạnh, lợi ích của nước trái cây được thể hiện ở khả năng đẩy nhanh quá trình phân hủy rượu etylic. Vì vậy, trước khi đi ngủ, nên uống một ly nước thần kỳ, buổi sáng sẽ có vẻ dễ dàng hơn rất nhiều.

Bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể mang lại cả lợi và hại cho cơ thể. Điều này cũng đúng với mật hoa cam. Chúng ta không được quên rằng trái cây là một chất gây dị ứng mạnh, vì vậy những người nhạy cảm với nó nên ngừng hoàn toàn việc uống nước trái cây hoặc uống với số lượng ít. Nhưng sản phẩm cũng có hại cho những người có vấn đề về đường tiêu hóa, trong trường hợp đó, cũng nên hạn chế ăn.

Ngoài tính axit cao, cam còn chứa nhiều đường nên cần thận trọng khi sử dụng đối với các bệnh tiểu đường, béo phì, dạ dày. Các bà mẹ tương lai không nên quá thích nước trái cây. Và sản phẩm cũng có thể gây dị ứng cho trẻ nếu trẻ bú sữa mẹ.

Do tính axit tăng lên, mật hoa cam có thể gây kích ứng thành dạ dày rất nhiều., vì vậy trước khi sử dụng, bạn nên ăn nhẹ. Các chuyên gia khuyên bạn nên uống nước trái cây vào buổi sáng sau khi ăn sáng hoặc buổi sáng. Uống nó trước khi đi ngủ có thể góp phần vào quá trình lên men trong ruột và kém loại bỏ nước khỏi cơ thể, vì vậy tốt hơn là bạn nên uống một ly nước trái cây trong khoảng hai giờ trước khi đi ngủ.

Tình yêu đối với nước cam không chỉ xuất hiện ở trẻ em mà còn ở cả người lớn.Tuy nhiên, một sản phẩm thực sự ngon lại gây bất ngờ với giá của nó trên các kệ hàng. Ngoài ra, nó không phải là hữu ích như tự nhiên. Do đó, mật hoa do-it-yourself đang trở nên phổ biến.

Không nghi ngờ gì nữa, cách đơn giản nhất là nấu chúng bằng máy ép trái cây. Điều kiện chính ở đây là rửa thật sạch trái cây và cẩn thận loại bỏ vỏ khỏi chúng, sau đó ép lấy mật hoa. Cần lưu ý rằng nước ép tươi tự nhiên không thể bảo quản trong thời gian dài, chỉ nên uống trong vòng một phần tư giờ, nếu không, các đặc tính có lợi khi tiếp xúc với không khí sẽ không được bảo quản.

Còn tươi thì bảo quản được lâu hơn, khoảng 8 tiếng. Điều này là do thực tế là axit xitric ngăn cản sự tiếp xúc với không khí, nhưng sản phẩm phải được đóng bằng nắp.

Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên uống nước trái cây 2-3 ngày một lần. Nếu có dị ứng, bạn nên bắt đầu uống một muỗng canh, tăng dần liều lượng đến mức tối đa một ly. Sẽ rất hữu ích nếu sử dụng ống hút để bảo vệ men răng khỏi nồng độ axit cao. Ngoài ra, bạn cần pha loãng nước ép với nước theo tỷ lệ xấp xỉ bằng nhau.

Tuy nhiên, theo quan điểm tài chính, công thức cho nước trái cây mới ép không mang lại nhiều lợi nhuận và bạn sẽ không thể uống nhiều. Vì vậy, các bà nội trợ đã nghĩ ra một công thức tuyệt vời cho phép bạn có được tới 9 lít thức uống kỳ diệu chỉ từ 4 quả cam. Tất nhiên, đây không phải là nước trái cây, nhưng nó lại rất ngon và rẻ.

Công nghệ pha chế không gây khó khăn.Điều kiện chính là lấy 4 quả cam và đông lạnh chúng đúng cách. Điều này là cần thiết để làm cho màu sắc của thức uống sáng hơn mà không cần sử dụng chất tạo màu. Ngoài ra, để có được hương vị đậm đà nhất, trái cây không nên gọt vỏ.

Axit citric hoạt động như một chất bảo quản, với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của đồ uống. Bạn cũng có thể sử dụng chanh thường xuyên.

Vì vậy, đối với tỷ lệ. Để nấu ăn, bạn sẽ cần 4 quả cam lớn, 1 thìa axit xitric, 9 lít nước đun sôi và khoảng 0,5 kg đường. Cam nên trụng qua nước sôi, rửa thật sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Một hoặc hai giờ có thể không đủ, cam nên được đông lạnh đúng cách. Tiếp theo, cắt trái cây mà không cần bỏ vỏ. Sau đó, các miếng được xát trên máy xay hoặc nghiền trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.

Đặt sản phẩm vào một cái chảo lớn, đổ ba lít nước lạnh và để trong khoảng một phần tư giờ. Tiếp theo, bạn nên bóp dịch truyền và dùng rây hoặc gạc thông thường. Nước trái cây được đổ trở lại chảo, trộn với đường và axit xitric, trước đó đã hòa tan trong một lượng nước nhỏ, và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó thêm 6 lít nước khác.

Bây giờ đồ uống đã sẵn sàng! Nó chỉ còn lại để đổ nó vào các thùng chứa và đặt nó trong tủ lạnh. Nước ép như vậy có thể được uống ngay sau khi pha chế, nhưng để có được hương vị rõ ràng hơn, tốt hơn là nên để nó ủ trong một thời gian.

Không nghi ngờ gì nữa, làm nước cam thật dễ dàng và đơn giản với máy ép trái cây. Nhưng điều này không có nghĩa là nếu thiếu nó thì không thể thưởng thức được hương vị kỳ diệu của thức uống sang trọng này.Hơn nữa, bản thân quá trình này không liên quan đến bất kỳ khó khăn cụ thể nào.

Bạn có thể lấy nước trái cây bằng cách ép nó ra, dùng máy ép, gạc hoặc dùng lực tác động.

• phun ra. Đôi khi trái cây có thể ngon ngọt đến mức bạn chỉ cần cắt đôi và ấn mạnh để có được một ly mật hoa. Nếu muốn đẩy nhanh quá trình, bạn cần nhúng cam vào nước sôi trong vài phút hoặc cho vào lò vi sóng quay 60 giây.
• Nhấn. Các cửa hàng bán một thiết bị đặc biệt gọi là máy ép cam quýt. Đây là một cái phễu được làm dưới dạng hình nón. Nó có thể được vặn vào nửa quả cam, từ đó thu được nước trái cây. Giá cả cho báo chí khá dân chủ, ứng dụng không gây khó khăn, và kết quả là có thể làm hài lòng các tiếp viên khó tính nhất.

• Lọc qua gạc. Phương pháp này đảm bảo mang lại kết quả tuyệt vời, nhưng cần có thời gian và công sức. Cam phải được bóc vỏ, loại bỏ tất cả các màng, sau đó xếp vào một cái chao có phủ băng gạc. Sau đó, dùng chày giã lấy nước cốt, chắt kỹ cho vào đĩa đã chuẩn bị sẵn. Phần bã còn lại được ép ra ở đó với sự trợ giúp của gạc.
• Với sự trợ giúp của lực lượng. Phương pháp này phù hợp với những ai khỏe tay và ít thời gian. Trái cây nên được lăn trên thớt trong vài phút, dùng lực ấn vào nó cho đến khi trái cây trở nên mềm. Sau đó, một con dao được khoét một lỗ ở một bên, qua đó lấy nước cốt ép vào ly.

Có rất nhiều công thức để sử dụng nước cam. Dưới đây là những món ngon và tốt cho sức khỏe, được ưa chuộng trên toàn thế giới.

• Trước hết, không thể không nói đến cái cũ tốt đẹp "Cái vặn vít".Công thức này là đơn giản nhất, nhưng trong nhiều năm, nó đã liên tục được những người yêu thích nước cam ưa chuộng. Nó bắt đầu ở Hoa Kỳ, nhưng nhanh chóng lan rộng sang các nước khác. Thức uống cần có rượu vodka và nước trái cây, được pha theo tỷ lệ 1: 2. Sau khi pha chế, đá được cho vào ly, cocktail được phục vụ bằng ống hút.
• Nữa công thức cocktail phổ biến bao gồm 3 thìa rượu cognac, khoảng 50 gram rượu mùi Maraschino, nước cam, kem và đá. Tất cả mọi thứ, ngoại trừ kem, được trộn đúng cách, sau đó được đổ vào ly, ở dưới cùng có kem. Thức uống nên được trang trí bằng những lát cam và được phục vụ bằng ống hút.

• Rượu sâm banh, rượu mùi cam, nước trái cây và đường được sử dụng trong loại cocktail nổi tiếng "Mimosa". Để chuẩn bị, bạn hãy đổ một thìa đường vào đĩa, và 10 ml rượu vào bát. Điều này là cần thiết để tạo đường viền xung quanh các cạnh của kính. Sau đó, 10 ml rượu khác, 50 ml nước trái cây và 150 ml rượu sâm banh được trộn đều và đổ vào cùng một ly. Để đơn giản hóa quy trình chuẩn bị, bạn chỉ cần trộn rượu sâm banh và nước cam với tỷ lệ bằng nhau.
• Một thức uống rất ngon và lạ có được khi trộn nước cam và cà phê. Được biết đến trên toàn thế giới cocktail bumble được làm từ cà phê espresso, nước trái cây mới vắt, xi-rô caramel và đá. Thức uống ngọt ngào và sảng khoái.
• «cam mỹ"do các thành phần tương tự, nó giống như" Bumble ", nhưng được chuẩn bị khác nhau. Nước trái cây, americano và espresso được trộn trong bình lắc, sau đó đổ vào ly với đá viên.

Nước cam được sử dụng nhiều hơn là cocktail. Với nó, bạn có thể nấu một loại bánh mousse rất ngon và thoáng mát.Để làm điều này, gelatin được pha loãng với 3 muỗng canh nước và để trong 15 phút.

Tiếp theo là phần siro đường. Đường hòa với nước theo tỷ lệ 1: 2, sau đó đun sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi có màu vàng. Hòa tan gelatin đã chuẩn bị vào xi-rô, thêm vỏ cam, nước trái cây và để nguội.

Tiếp theo, hỗn hợp phải được lọc và đánh bằng máy trộn cho đến khi thu được bọt. Sau đó, sản phẩm được rắc quế và gửi vào tủ lạnh. Bánh mousse sẽ sẵn sàng sau khoảng 6 giờ.

Thức uống nguyên bản này có thể bảo quản được khá lâu do được đóng trong lọ. Cùng với một quả cam, bạn sẽ cần 3 lít nhựa cây bạch dương, nửa thìa axit xitric và 5 thìa đường.

Cam được cắt thành từng lát và cho vào chảo cùng với nhựa cây bạch dương. Đường và axit xitric cũng được thêm vào đó. Hỗn hợp được đun sôi và ngay lập tức được lấy ra khỏi bếp. Sau đó, thức uống được đổ vào bình và đậy nắp ni lông đã đun sôi trước.

Ngoài ra, để sử dụng các sản phẩm có bổ sung nước cam trong thực phẩm, chúng ta không được quên rằng nó có thể được sử dụng thành công trong thẩm mỹ. Ví dụ, nước trái cây được thoa vào tăm bông có thể trở thành một loại mặt nạ tuyệt vời giúp làm sạch da và loại bỏ viêm nhiễm. Với miếng gạc này, bạn chỉ cần lau mặt và để nước cốt trên da trong 45 phút. Sau đó, mặt nạ phải được rửa sạch, nhưng không nên lau mặt.

Để làm đều màu da, chỉ cần bôi cùi cam lên đó là đủ. Không điều trị vùng da quanh mắt! Sau hai mươi phút tiếp xúc, cũng rửa sạch bằng nước ấm.

Da khô có thể trở lại bình thường bằng cách sử dụng hỗn hợp cam, lòng đỏ trứng và kem chua nặng. Thành phần được loại bỏ bằng một miếng bông. Da dầu và da hỗn hợp được hưởng lợi từ hỗn hợp men và nước trái cây, để trong 15 phút để tác dụng. Trong trường hợp này, bạn chỉ nên rửa mặt bằng nước lạnh.

Mật hoa cam cũng được sử dụng để tẩy tế bào chết tại nhà. Nước cốt được trộn với bột yến mạch, thoa lên da với các động tác massage nhẹ và để trong 15 phút. Nó cũng được rửa sạch bằng nước lạnh.

Cách làm 9 lít nước ép từ 4 quả cam, bạn xem video sau.