Làm thế nào để một quả bơ chín tại nhà và những điều cần lưu ý khi chọn nó?

Trái cây kỳ lạ ngon và tốt cho sức khỏe đáng ngạc nhiên, có hình dạng giống quả lê, đã trở nên rất phổ biến gần đây. Họ thích thêm bơ vào món salad, chế biến bánh mì kẹp với nó, thậm chí làm mặt nạ cho tóc và mặt. Làm thế nào để chọn trái cây này? Làm thế nào để lưu trữ nó ở nhà? Đọc tất cả các chi tiết trong tài liệu của chúng tôi.

Bơ là một loại trái cây kỳ lạ đã đi vào chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Và tất cả điều này, nhờ vào các đặc tính có lợi mà loại trái cây này có. Mặc dù hàm lượng calo của nó, loại trái cây này được bao gồm trong nhiều chế độ ăn kiêng. Đối với một trăm gam sản phẩm, trái cây này chứa hai trăm bốn mươi lăm kilocalories. Thực tế là bơ không chứa đường và chất béo có hại, chỉ có tất cả những chất hữu ích nhất.

Phần cùi của loại quả này, còn được gọi là “lê cá sấu”, có chứa một lượng lớn axit oleic, rất hữu ích cho con người trong việc làm giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, trái cây còn chứa một lượng lớn vitamin E, được coi là một loại vitamin làm đẹp. Bơ cũng chứa nhiều vitamin A, C, PP, D và nhóm B. Loại quả này có thể bão hòa cơ thể con người bằng các chất hữu ích, chỉ mang lại lợi ích.

Ngoài vitamin, loại quả này chứa một lượng lớn các khoáng chất khác nhau, chẳng hạn như kali, natri và magiê. Biết được tất cả các đặc tính có lợi của "lê" như vậy, nhiều người tiêu thụ loại quả này hàng ngày chỉ có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Việc sử dụng nó thường xuyên góp phần bình thường hóa quá trình lưu thông máu, giảm nguy cơ hình thành các mảng mạch máu, cải thiện chức năng tim và giúp đối phó với căng thẳng.

Nhiều người, sau khi biết về các đặc tính có lợi của quả bơ, chắc chắn muốn mua một loại trái cây để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Và ở đây điều quan trọng là phải chọn đúng quả chín và chất lượng cao.

Chúng ta thường chỉ nhìn thấy quả bơ xanh trong tranh, nhưng trên thực tế có rất nhiều loại quả này và chúng khác nhau về màu sắc. Ví dụ, một quả chín có thể có màu xanh đậm hoặc xanh vàng. Nhưng có những giống khi chín màu của quả gần như đen hoặc tím đen. Vì vậy, khi chọn hoa quả, bạn không nên chỉ chú ý đến màu sắc.

Một quả bơ chưa chín sẽ cứng. Lấy quả trên tay, dùng ngón tay ấn nhẹ. Nếu quả cứng và không để lại vết lõm từ ngón tay trên bề mặt thì chắc chắn quả chưa đủ chín. Nếu có vết lõm trên ngón tay, vết lõm này sớm biến mất, thì bạn đã cầm trên tay một quả chín và có thể an tâm mua. Trong trường hợp quả quá mềm và vẫn còn vết lõm do ấn bằng ngón tay thì quả được coi là quá chín.

Ở nhà, quả chín không bảo quản được lâu. Bạn chỉ có thể để nó ở nhiệt độ phòng nếu bạn định ăn trái cây trong ngày hôm sau. Và tốt nhất là để trong tủ lạnh, nơi có thể bảo quản an toàn trong vài ngày.

Quả chín tốt nhất nên bảo quản trong hộp đựng thực phẩm đặc biệt. Nếu không có thứ đó trong nhà, bạn có thể cho bơ vào một chiếc túi có dây buộc chuyên dụng. Cho trái cây vào một chiếc túi như vậy, đừng quên thoát hết không khí ra khỏi túi. Bạn cần bảo quản trái cây trong một hộp đặc biệt hoặc trên giá dành cho rau và trái cây. Trái cây càng chín thì thời gian bảo quản càng ít, kể cả trong tủ lạnh.

Bơ chưa chín có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi quả chín. Không nên bảo quản bơ chưa chín trong tủ lạnh vì trong điều kiện như vậy quả sẽ không thể đạt được độ chín hoàn toàn. Để nó chín ngay trong phòng. Và nếu bạn muốn nó chín nhanh nhất có thể, bạn cần phải cho nó vào túi giấy, đặt trên kệ tối và để cho chín. Hãy nhớ rằng trái cây chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa từ năm đến sáu ngày.

Nếu sau khi cắt trái cây, bạn nhận ra rằng nó vẫn chưa chín, thì có một số quy tắc nhất định sẽ giúp giữ cho trái cây ở dạng này. Đặt một nửa trái cây vào tủ lạnh trong hai ngày. Sau thời gian này, hương vị của trái cây sẽ chín hơn, dễ chịu hơn.

Không nên để bơ cắt ở nhiệt độ phòng vì quả sẽ nhanh hỏng. Để tránh hư hỏng, hãy rưới nước cốt chanh tươi lên hai nửa quả, nối chúng lại với nhau, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh trong vài ngày.

Nhiều người đã quen với việc đông lạnh trái cây và rau củ để có thể thưởng thức lại bất cứ lúc nào. Sẽ không thể đông lạnh cả quả bơ, vì sau khi rã đông, nó sẽ biến thành khoai tây nghiền thực sự. Do đó, tốt hơn là bạn nên xay nhuyễn nó ngay lập tức và để đông lạnh.

Bạn có thể dàn đều khối bơ vào khuôn và cho vào ngăn đá. Bạn có thể sử dụng khuôn thông thường để làm đá, hoặc bạn có thể sử dụng khuôn silicone, được sử dụng để làm bánh quy nhỏ.

Rửa sạch trái cây, gọt vỏ và cắt thịt thành khối vuông. Xay khối lượng trái cây trong máy xay sinh tố và ngay lập tức thêm một ít nước cốt chanh. Điều này là cần thiết để bơ nhuyễn không bị mất màu. Xay nhuyễn cũng có thể được bảo quản trong hộp đựng. Ở dạng này, bạn có thể bảo quản trái cây không quá sáu tháng.

Nó thường xảy ra rằng nhiều người mua trái cây chưa chín. Không ai muốn ăn một quả cứng và chưa chín. Do đó, bạn cần để anh ấy chín trong điều kiện thích hợp. Để làm mềm quả bơ và làm cho quả này chín, có một số phương pháp đã được chứng minh.

Có thể ai đó muốn giúp làm chín trái cây theo một cách độc đáo. Ví dụ, nhiều người khuyên sử dụng lò vi sóng cho việc này. Phương pháp này thực sự không được khuyến khích. Nó sẽ chỉ làm hỏng trái cây, hương vị của nó và phá hủy một số đặc tính hữu ích.

Không nên ăn trái cây chưa chín.Đặc biệt là với số lượng lớn, vì điều này có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Thực tế là trái cây chưa chín có chứa một lượng lớn độc tố có hại cho cơ thể con người. Ngoài ra, vỏ của loại trái cây này được coi là có độc, một người rất có thể bị ngộ độc bởi nó.

Có một số trong số chúng:

• Đặt trái cây chưa chín vào túi giấy. Và để tăng tốc độ chín, hãy đặt một quả chuối hoặc một quả táo cùng với nó. Điều này sẽ giúp làm mềm trái cây, giúp trái cây trở nên mềm và có thể ăn được. Nhớ kiểm tra độ chín của quả để tránh bị hỏng.
• Loại trái cây kỳ lạ này có thể chín trong một túi bột. Cần phải ngâm trái cây hoàn toàn trong bột và trong vài ngày, nó sẽ chín tuyệt vời.
• Bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc. Bọc trái cây chưa chín vào đó và để ở nơi tối trong vài ngày. Tất nhiên, bạn có thể gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước chỉ trong vài phút. Điều này sẽ giúp trái cây trở nên mềm hơn, nhưng hương vị của nó sẽ bị hỏng một chút.
• Phương pháp làm chín trên báo. Để làm điều này, cẩn thận bọc trái cây bằng một tờ báo và đặt nó vào một nơi tối. Sau một vài ngày, quả bơ sẽ chín. Đừng quên kiểm tra độ chín của quả theo định kỳ. Ngược lại, nếu trái cây quá chín, chỉ có thể xay nhuyễn từ trái cây đó.

Và cuối cùng, một vài mẹo nhỏ nữa sẽ giúp bạn chọn được quả chín và bảo quản đúng cách.

• Nếu bạn cho chuối hoặc táo vào túi cùng với quả bơ để làm chín một loại trái cây lạ, hãy nhớ rằng trái đó phải chín.
• Khi gửi trái cây chín trên kệ, hãy nhớ rằng không được có độ ẩm cao trong phòng, nếu không nó sẽ bắt đầu xấu đi. Nơi lý tưởng là một cái kệ khô và tối.
• "Đuôi" của trái cây cũng có thể cho biết độ chín của nó. Nếu quả bơ dễ bong ra và lớp vỏ bên dưới có màu xanh thì quả bơ đã chín. Nếu cuống được giữ chắc thì nên để nguyên quả cho đến khi chín hẳn.
• Cố gắng không bảo quản trái cây đã mở trong tủ lạnh, vì nó sẽ thâm đen và hấp thụ các mùi không mong muốn.

Để biết thông tin về cách làm chín bơ tại nhà, hãy xem video sau.