Làm thế nào để một quả bơ phát triển?

Trong vài thập kỷ qua, nhiều loài cây lạ đã đi vào đời sống của người dân trong nước. Tuy nhiên, ngay cả khi liên quan đến những thứ phổ biến nhất trong số chúng, kiến ​​thức của chúng ta vẫn rất khan hiếm và hạn chế.

Đồng thời, một ý tưởng chính xác về, ví dụ, một quả bơ có giá trị không chỉ đối với những người làm vườn và những người yêu thích thử nghiệm. Người tiêu dùng bình thường cũng cần những kiến ​​thức này.

Bơ là một loại trái cây được trồng nhiều ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Các đồn điền chính của cây trồng này nằm ở Indonesia.

Điều kiện khí hậu của Nga không cho phép trồng bơ theo hướng công nghiệp, vì vậy tất cả các nguồn cung cấp đều được chuyển từ nước ngoài và tốn rất nhiều tiền.

Một vài thập kỷ trước, loại quả này được mệnh danh là "lê cá sấu". Tên này được đặt vì vỏ quả có màu xanh đậm và sần sùi đặc trưng, ​​cũng như hình dạng tương tự như quả lê.

Bơ mọc trên cây thường xanh và có một hạt lớn bên trong. Tuy nhiên, phân tích hóa học cho thấy loại quả này gần gũi với rau hơn, vì có rất ít đường trong cùi, và giá trị năng lượng khá cao. Hương vị khá nhạt nhẽo và không thú vị. Các đặc tính như vậy cho phép sử dụng bơ như một thành phần trong các món salad khác nhau và các món ăn hỗn hợp khác.

Nhiều nguyên tố vi lượng và chất hữu cơ có giá trị được ghi nhận trong thành phần của trái cây:

• can xi;
• sắt;
• phốt pho;
• xenlulôzơ;
• các axit amin khác nhau.

Các đặc tính về chế độ ăn uống của nền văn hóa này được kết hợp với khả năng có tác dụng phòng ngừa liên quan đến nhiều bệnh thông thường (chủ yếu là các bệnh tim mạch và rối loạn ung thư). Theo các bác sĩ, ăn bơ rất hữu ích đối với chứng rối loạn tiêu hóa.

Bơ mọc trên cây cao (đến 20 mét). Các nhà thực vật học coi văn hóa này gần giống với nguyệt quế cao quý, vốn được người Hy Lạp cổ đại trồng nhiều. Lần đầu tiên, việc trồng bơ bắt đầu được trồng đại trà ở Israel, vì vậy đất nước này có thể được coi là quê hương thứ hai của ông.

Ban đầu, nó đến từ Bắc Mỹ, chính xác hơn là từ lãnh thổ của Mexico hiện đại. Cả người Aztec và những người cùng thời với chúng ta sống ở đó đều không bỏ qua nền văn hóa này. Nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực vùng Caribe.

Mô tả đầu tiên về quả bơ được đưa ra bởi những kẻ xâm lược Tây Ban Nha vào năm 1526. Những người khai hoang đã so sánh quả này với một quả hạt dẻ đã bóc vỏ. Theo kết quả khai quật khảo cổ học, có thể xác định rằng quả bơ được biết đến vào đầu thế kỷ thứ 8 sau Công nguyên. Nếu chúng ta bắt đầu từ những hình vẽ cổ xưa, thì có thể coi loại quả này đã mọc cách đây 7 - 10 nghìn năm trong các khu vườn của tổ tiên xa xôi của người Aztec. Có thể phát hiện ra rằng ngay cả khi đó hạt giống của cây trồng vẫn lớn hơn hạt trong tự nhiên.

Các nhà ngôn ngữ học cho rằng từ "bơ" xuất phát từ Nahuatl của ngôn ngữ Aztec, dịch sát nghĩa là "cây trứng".Rõ ràng, chính những liên tưởng như vậy đã nảy sinh giữa những người Ấn Độ cổ đại.

Các mặt hàng xuất khẩu bơ chính hiện nay được dẫn đầu bởi các nước như: Mỹ, Chile, Cộng hòa Dominica và Indonesia. Nhà tổ tiên của bơ, Mexico, liền kề với chúng.

Trong tự nhiên, bơ (hay American Persea) là thành viên duy nhất ăn được trong chi thực vật của nó, là một phần của họ nguyệt quế.

Chiều cao của một cây trưởng thành đạt 6 mét, nó có tán rộng. Mặc dù thực tế là cây thuộc các loài thường xanh, nhưng vẫn có những giống rụng lá (mặc dù trong thời gian rất ngắn). Đường kính thân cây sau khi kết thúc thời kỳ sinh trưởng thay đổi từ 0,3 m đến 0,6 m.

Các thân thẳng ở phía dưới, phân nhánh gần phía trên. Tán lá nhọn, hình elip. Từ phía trên, nó có màu xanh lá cây đậm, và cạnh dưới là màu trắng. Bạn có thể nhận ra các giống cây của Mexico bởi mùi thơm đặc trưng của chúng. Trong lá bơ rất giàu tinh dầu, tuy nhiên chúng cũng chứa những chất có hại cho sức khỏe con người.

Những bông hoa nhỏ, không dễ thấy ở dạng xuất hiện. Màu sắc chủ yếu là xanh lục nhạt hoặc xanh lục vàng. Cụm hoa thuộc loại hình chùy. Hầu hết các hoa có 1 nhụy với một cặp ly cho 9 nhị. Sự ra hoa diễn ra nhiều, tuy nhiên, quá trình thụ phấn phức tạp dẫn đến thực tế là chỉ có 4% số hoa hình thành bầu nhụy.

Trong mùa hoa, sự mở đầu xảy ra hai lần. Bơ có thể được trồng nhiều loại cùng một lúc. Quả bơ được coi là một loại quả giống quả lê. Chiều dài có thể lên đến 330 mm và chiều rộng lên đến 150 mm. Trọng lượng dao động trong một phạm vi khá rộng: từ 50 g đến 1,8 kg.

Bạn có thể tìm thấy bơ có bốn tông màu da:

• Màu xanh lá cây đậm;
• xanh vàng;
• màu đỏ tím;
• màu tím đậm.

Phần cùi ăn được bắt đầu ngay dưới da. Theo sau nó là một hạt mọc đơn lẻ có dạng hình tròn, hình trứng hoặc hình nón. Nếu quá trình thụ phấn diễn ra kém (hoặc do ảnh hưởng của các lý do khác), một số quả có thể không chứa hạt.

Hệ thống rễ của một cây khác thường cho phép nó phát triển thành công trên nhiều loại đất khác nhau. Kết quả tốt đạt được trên đất sét đỏ và cát, đá vôi và đất mùn có nguồn gốc núi lửa.

Thoát nước tốt là điều cần thiết để trồng bơ thành công. Chống chỉ định độ ẩm quá cao, ngay cả khi nó không đến được vịnh tạm thời. Cần có ít nhất 9 mét đất giữa bề mặt và đường chân trời.

Quả chín trong 0,5 - 1,5 năm (thời gian chính xác được quyết định bởi điều kiện khí hậu của vùng trồng và giống). Sự chín cuối cùng chỉ xảy ra sau khi tách khỏi cuống (trong 7-14 ngày ở nhiệt độ phòng).

Cây có một số đặc điểm sinh trưởng phải được xem xét.

Bơ phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, nhưng có sự khác biệt nhất định giữa các nhóm của anh ấy.

• Vì thế, mexican lựa chọn các giống khả năng chống chịu thời tiết xấu nhất. Nó sẽ có thể chịu được ảnh hưởng ngắn hạn của băng giá từ 4 đến 6 độ. Bất cứ nơi nào cam chín, cây bơ từ Mexico cũng sẽ cho một mùa bội thu.
• Nhóm cây trồng Tây Ấn Độ chết ngay cả khi sương giá nhỏ nhất. Đơn giản là không có cơ hội để trồng chúng ở Liên bang Nga (bên ngoài nhà kính được sưởi ấm quanh năm).

Bơ chịu bóng tốt, nhưng đồng thời, tất cả sự phát triển đều đi vào ngọn.Chỉ có thể đậu quả ở những vùng đất trống trải với nhiệt độ cao. Đảm bảo cần đất tơi xốp với khả năng thoát nước sâu, nhưng độ chua hoặc độ kiềm của đất không có tầm quan trọng đặc biệt đối với sự phát triển.

Điều kiện tiên quyết để trồng bơ thành công là phải nới lỏng bóng gốc để thông khí hiệu quả. "Vị khách" người Mỹ cảm thấy tồi tệ nếu có gió thổi mạnh. Trong không khí khô, quá trình thụ phấn bị gián đoạn và cây trồng bị giảm. Perseus không nên bón quá nhiều phân bón.

Các địa điểm truyền thống trồng bơ: Đông Nam Á, Úc, Peru, Philippines, các nước Trung và Nam Mỹ. Ở Malaysia và Thái Lan, một loại cây kỳ lạ mọc dễ dàng và tự tin. Ở Nga, nó có thể được trồng độc quyền trên bờ Biển Đen (chỉ có các đại diện của nhóm giống Mexico là thích hợp để trồng trọt). Điều kiện của Abkhazian cũng rất thuận lợi: ở đây thu được các loại trái cây có hàm lượng dầu cao.

Sự lựa chọn giữa đất trực tiếp và phương pháp hạ cánh bằng container được xác định bởi khí hậu của một khu vực cụ thể. Nếu vào mùa đông, ít nhất có nguy cơ băng giá từ -7 độ trở lên, thì bạn cần sử dụng các thùng chứa. Vào mùa lạnh, cần chuyển cây sang nhà kính hoặc phòng sưởi. Do đó, bạn phải sử dụng các giống cây lùn hoặc cắt tỉa cây một cách có hệ thống. Tốc độ tăng trưởng cao của bơ đòi hỏi phải trồng lại thường xuyên.

Lưu ý: Cành bơ cần một giá đỡ đặc biệt. Nó sẽ giúp tránh biến dạng các chồi non của cây. Chỉ cần tưới nước khi nền khô hạn. Khi lượng mưa tự nhiên đủ giảm, không cần độ ẩm đặc biệt của đất. Độ khô của đất được kiểm soát ở độ sâu đến 0,25 m. Đất khô và vỡ vụn khi bị chọc bằng que phải được tưới nước ngay lập tức.

Bón thúc được thực hiện mỗi quý một lần, vì vậy họ sử dụng cả phân khoáng và phân phức hợp, và các hỗn hợp đặc biệt. Cây trưởng thành yêu cầu cung cấp nitơ vào cuối mùa đông và những ngày đầu mùa hè, cũng như bổ sung các nguyên tố vi lượng hàng năm.

Trước khi bắt đầu có sương giá, nên loại bỏ từng quả (bất kể mức độ chín của quả). Có điều là khi nguội, hoa quả chuyển sang màu đen và không thích hợp làm thực phẩm. Trái bơ non nên được che phủ khỏi sương giá bằng các vật liệu che phủ đặc biệt. Nếu cây được trồng trong nhà kính thì bạn nên chăm sóc thêm hệ thống sưởi và cách nhiệt cho thân cây bằng cao su xốp.

Đối với những người làm vườn nghiệp dư, trồng bơ bằng hạt sẽ dễ dàng nhất. Bạn không thể mua hạt nảy mầm ở cửa hàng đặc biệt, vì phôi từ trái cây mua cũng cho kết quả tốt. Bạn chỉ cần đảm bảo bơ đã chín là có thể dùng hạt để gieo trồng ngay. Bạn nên trồng đá ngay lập tức xuống đất, vì việc cấy ghép này có thể chịu đựng được mà không cần nhiều nhiệt tình.

Sự ra hoa của bơ xảy ra hầu như quanh năm (và ở bất kỳ lục địa nào trên thế giới).Nhưng, theo những người sành ăn, trái ngon nhất chín từ đầu tháng 8 đến cuối tháng 4.

Bơ California giao hàng quanh năm, trong khi bơ Florida chỉ giao hàng từ mùa thu đến mùa xuân. Trái cây của Israel được vận chuyển từ cuối mùa thu đến đầu mùa đông. Sau đó, số lượng lớn bơ xuất hiện trên các kệ hàng của Nga.

Đối với lô hàng thương mại, chỉ những quả rắn mới được chọn. Và để người tiêu dùng kiểm tra độ chín của quả, các nhà nông học khuyến cáo nên tập trung vào trạng thái của cuống: quả chín, nó biến mất hoặc trở nên sẫm màu hơn.

Để biết thông tin về cách trồng bơ từ hạt tại nhà, hãy xem video sau.