Bột bơ cho bánh mì sandwich: Công thức nấu ăn ngon nhất

Trong thời buổi năng động của chúng ta, khi bạn liên tục phải ăn khi chạy, thức ăn nhanh đang trở nên đặc biệt phổ biến. Thỉnh thoảng bạn phải phân vân xem nên ăn gì để ăn nhanh, ngon và tốt cho sức khỏe. Bánh mì kẹp bơ và xúc xích từ lâu đã trở nên nhàm chán và bạn không thể gọi những món ăn như vậy là tốt cho sức khỏe. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một sự thay thế xứng đáng cho món ăn vặt cổ điển này - bánh mì kẹp với nhân bơ.

Có lẽ tất cả chúng ta đều yêu thích bánh mì kẹp, bánh mì kẹp, bánh mì kẹp thịt và nấu chúng theo thời gian. Những món ăn đơn giản này luôn giúp thỏa mãn cơn đói và đồng thời không tốn công đun nấu. Chúng ta sẽ học cách đa dạng hóa thực đơn “bánh mì kẹp” thông thường với sự trợ giúp của một quả bơ lạ. Quả của nó từ lâu đã được gọi là "dầu của người trung chuyển". Điều này là do cùi của trái cây rất dẻo và mềm nên có thể phết lên bất kỳ sản phẩm bánh mì nào. Ngoài ra, hương vị của quả bơ có những nốt kem nhẹ, cũng khiến nó tương tự như bơ.

Có lẽ việc sử dụng trái cây để làm bánh mì sẽ có vẻ hơi khác thường đối với bạn. Trên thực tế, bạn không nên e ngại sự kết hợp táo bạo như vậy. Mặc dù thực tế là ở nước ta món ăn này đã trở nên phổ biến trong thời gian gần đây, nhưng nó đã có một lịch sử lâu đời và nhiều công thức chế biến khác nhau.

Ngày nay, khi bạn có thể dễ dàng lấy bơ, pho mát kem và các loại hạt để làm bánh mì sandwich ở bất kỳ cửa hàng nào, thì nhân bơ vẫn không mất đi sự liên quan của nó. Bí quyết nằm ở thành phần của loại trái cây miền nam này. Nó chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các chất hữu ích khác đến mức biến một chiếc bánh sandwich bình thường thành một món ăn tốt cho sức khỏe. Sốt bơ ngon ngọt, bổ dưỡng, vừa miệng và rất ngon, gợi nhớ đến một loại nước sốt đặc sệt.

Tính nhất quán của quả bơ là đặc và nhớt, do đó, trong tất cả các công thức nấu ăn như vậy, quả bơ đóng vai trò như một chất tạo thành. Chúng khác nhau do các thành phần khác nhau: đó là tôm, cá đỏ, gà, trứng cá muối, trứng, cà chua, pho mát, pho mát, pho mát, đậu gà, gia vị.

Lưu ý rằng hỗn hợp sẽ trở nên đặc và vừa ý, vì vậy tốt hơn là không nên thoa lên bánh mì trắng. Để không tăng thêm cân, bạn nên phết hỗn hợp bột nhão lên bánh mì đen hoặc xám, cũng như trên bánh mì ăn kiêng hoặc bánh quy giòn. Loại thứ hai rất thích hợp để chuẩn bị một phiên bản nhẹ của bữa ăn nhẹ. Bạn cũng có thể làm bánh canapes, bánh mì pita cuộn hoặc trứng bác, được bôi với bột bơ trước khi cuộn.

Bột bơ được khuyến nghị nên chuẩn bị cùng một lúc, vì sản phẩm này không dùng để lưu trữ lâu dài. Tuy nhiên, nếu bạn không tính toán phần và để lại một phần dư thì bạn có thể cho vào tủ lạnh. Ở đó, khối lượng nấu chín có thể giữ được trong vài ngày. Điều chính là thùng chứa được đóng kín.

Luôn thêm chanh hoặc nước cốt chanh để hỗn hợp giữ được màu và không bị thâm. Điều này áp dụng cho tất cả các công thức nấu ăn mì ống. Sốt bơ dễ chế biến hơn từ những quả có độ chín cao. Thông thường, nó được bán khi chưa chín, và để mang đến trạng thái mong muốn, bạn cần đặt quả trong 2-3 ngày ở nơi tối. Tốt hơn là nên bọc nó bằng giấy hoặc cho vào túi nhựa cùng với chuối hoặc táo.

Nếu bạn không muốn đợi một vài ngày, hãy cố gắng chọn một quả chín ban đầu. Để bắt đầu, điều quan trọng là phải làm rõ rằng thông thường có ba loại trái cây trên thị trường Nga - "California", "Floridian" và "Pinkerton".

• Da phải có màu xanh đậm, và nếu là giống California - "Haas" - thì gần giống màu đen. Bơ "Hall" và "Pinkerton" không được có vỏ đen: nếu quá sẫm thì quả đã hỏng.
• Nếu bạn ấn vào thai nhi, vết lõm đàn hồi nhỏ sẽ vẫn còn trên đó, vết lõm này sẽ nhanh chóng được làm phẳng.
• Nếu bạn lắc một quả chín, bạn sẽ nghe thấy tiếng gõ nhẹ vào xương.

Nhiều cách nấu mì ống sẽ cho phép bạn thử nghiệm và tìm ra công thức yêu thích của mình. Đây có thể là những lựa chọn cay, ngọt và trung tính cho thực phẩm ăn kiêng. Dưới đây là một số công thức nấu ăn phổ biến cho món ăn này.

Công thức này là tốt nhất cho những người yêu thích một chế độ ăn uống lành mạnh. Nó kết hợp tất cả các lợi ích của trái cây ở nước ngoài và rau bina có giá trị. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• bơ - 1 quả;
• rau mồng tơi - 1 bó;
• dầu thực vật - 20 ml;
• chanh hoặc nước cốt chanh - nửa thìa cà phê;
• muối và hạt tiêu - một vài nhúm;
• tỏi - 1 tép;
• nước - 25 ml.

Chế biến rau mồng tơi: Rửa thật sạch từng lá, bỏ cuống.Cắt rau thành từng sợi mỏng và cho vào bát để đánh khối. Cắt theo chiều dài một quả bơ chín, bỏ lõi và dùng thìa nạo lấy phần cùi.

Cắt tỏi thành từng lát mỏng và cho vào bát, nêm muối và tiêu. Những loại gia vị này sẽ là đủ, nếu không bạn có nguy cơ làm gián đoạn hương vị tinh tế của một loại trái cây nhiệt đới. Thêm nước và đánh tan mọi thứ bằng máy xay sinh tố. Bây giờ mì ống có thể được phết lên bánh mì. Bạn có thể trang trí bánh sandwich đã hoàn thành với những lát trứng luộc.

Quả bơ nhấn mạnh hoàn hảo hương vị của phô mai. Bạn có thể xác minh điều này bằng cách thử công thức sau. Để nấu ăn, bạn cần:

• bơ - 1 quả;
• pho mát - 150 g;
• chanh hoặc nước cốt chanh - nửa thìa cà phê;
• tỏi - 1 tép;
• kem chua, muối và tiêu cho vừa ăn.

Bạn có thể lấy những quả có độ chín vừa phải vì nguyên liệu đã được xay nhỏ. Sau khi cắt quả bơ và loại bỏ đá, bạn lấy vỏ ra và nạo. Sau đó, nạo pho mát - tốt hơn là nên sử dụng các loại có hương vị rõ rệt, điều này sẽ làm tăng thêm gia vị cho món ăn. Thêm một chút muối và hạt tiêu vào khối lượng, cũng như chanh hoặc nước cốt chanh.

Tùy chọn này được chuẩn bị bằng cách sử dụng các thành phần sau:

• bơ - 1 quả;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. l;
• tỏi - 2-3 tép;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. l;
• cà chua - 1 cái;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. l;
• muối, tiêu đen và húng quế - để nếm.

Lát bánh mì chiên nhẹ trong bơ hoặc sấy trong chảo khô. Cắt cà chua thành những khoanh tròn mỏng.Chúng tôi chiết xuất cùi từ quả bơ như trong các công thức trước và nghiền kỹ. Thêm tỏi băm nhỏ, muối, tiêu xay, húng quế khô và một thìa dầu ô liu vào hỗn hợp.

Trải mì ống lên một lát bánh mì trên mặt đã nướng và trang trí với các lát cà chua, rắc rau thơm. Sandwich tốt nhất nên ăn ngay khi bánh còn nóng.

Vẻ đẹp của quả bơ là vị thanh nhẹ, không phô trương, có nghĩa là nó sẽ không át được mùi vị của cá. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít tỏi - một tép là đủ. Hãy chọn những loại thuốc xịt mạnh, chất lượng cao và thử món ăn sáng ban đầu này.

• bơ - 1 quả;
• bong gân - 1 ngân hàng;
• bánh mì - 4 lát;
• chanh - 1 quả;
• cà chua - 1 cái.

Sau khi gọt vỏ bơ, bạn hãy đập dập hoặc nghiền nhuyễn bơ. Nếu bạn thêm tỏi, hãy băm nhỏ và thêm nó. Bây giờ đổ nước chanh vào. Đánh nhuyễn các lát bánh mì với hỗn hợp sệt, sau đó đặt một miếng cà chua mỏng và một ít hạt lên trên.

Nó không bao gồm mayonnaise, kem chua và phô mai béo béo bị cấm bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Không có bánh mì nướng, tốt hơn là nên sử dụng bánh quy giòn hoặc bánh mì nạc.

• bánh mì cuộn - 2 chiếc;
• bơ - 1 quả;
• trứng - 2 chiếc;
• sữa chua không béo, chanh, muối và rau diếp vừa ăn.

Kết hợp tất cả các thành phần này theo bất kỳ thứ tự nào và khuấy. Tiếp theo, chuẩn bị trứng luộc. Để làm điều này, hãy đặt một nồi nước lên bếp và chọn thời điểm nước được đun kỹ nhưng chưa sôi, hãy cẩn thận làm vỡ chúng ở đó.

Trải bánh mì với khối lượng đã chuẩn bị, và đặt trứng luộc lên trên và rắc mọi thứ với rau thơm. Món ăn được ăn kèm với các loại rau.

Món ăn nhẹ và món tráng miệng có pho mát Cottage đang ở đỉnh cao của sự phổ biến hiện nay. Dưới đây là một món khai vị thực sự khác thường và đẹp mắt sẽ trang trí bàn tiệc ngày lễ tại nhà của bạn hoặc một bữa tiệc tại nơi làm việc. Số lượng sản phẩm được thiết kế từ 10-15 cái.

• bơ - 1 quả;
• bánh mì - 15 lát;
• dầu ô liu - 20 g;
• dưa chuột - 1 cái;
• phô mai mềm hoặc phô mai sữa đông - 100 g;
• kem chua - 2 muỗng canh. l;
• chanh - một phần tư;
• tỏi - một tép;
• ớt đỏ ngâm chua - một quả;
• Lá rau diếp;
• gia vị - để nếm.

Cắt các hình tròn cao 1,5 cm từ bánh mì. Một lưỡi dao cũng được, nhưng bạn có thể thử dùng kính mỏng. Nếu bạn chuẩn bị bánh canape từ một ổ bánh mì hẹp, thì chỉ cần cắt và loại bỏ lớp vỏ khỏi các miếng ở hai bên. Sau khi phết dầu mỡ các lát, cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ và chiên cho đến khi xuất hiện lớp vỏ.

Xay nhuyễn cùi bơ đã gọt vỏ theo cách tương tự như trong các công thức khác - bằng máy xay sinh tố hoặc nĩa. Đập dưa chuột bằng máy xay hoặc nạo. Dùng máy nghiền tỏi. Kết hợp với một quả bơ đã nấu chín trước, thêm kem chua, phô mai tươi hoặc phô mai mềm, cũng như các loại gia vị. Cắt các dải ớt ngâm chua theo số lượng của bánh canapé. Đặt khối lượng kết quả lên các lát bánh mì, xoắn các cuộn từ các dải hạt tiêu và đặt lên trên để trang trí. Trang trí món ăn với các miếng rau diếp.

Mỗi công thức làm mì ống bơ đều thú vị theo cách riêng và đáng được quan tâm. Hãy thử tất cả chúng, có thể một trong số chúng sẽ trở thành món ăn đặc trưng của bạn.

Xem video sau để biết cách làm bánh mì bơ thơm ngon.