Chế độ ăn chuối: ưu và nhược điểm, quy tắc và lựa chọn, một cách lành mạnh

Mặc dù có hàm lượng calo cao, chuối cho phép bạn bình thường hóa quá trình trao đổi chất và thúc đẩy giảm cân. Trái cây không có tác dụng đốt cháy chất béo, và nếu bạn không tuân thủ các quy tắc của chế độ ăn kiêng, chúng sẽ chỉ đẩy nhanh tốc độ tăng cân. Đồng thời, nhược điểm của phương pháp giảm cân bằng chuối được bù đắp bởi ưu điểm của nó: đường tiêu hóa được giải phóng khỏi chất độc và chất lỏng dư thừa, một người nhận được vitamin và khoáng chất cần thiết và không cảm thấy đói nghiêm trọng.

Chuối được xếp vào loại trái cây có hàm lượng calo cao, vì giá trị năng lượng trong 100 g sản phẩm đạt khoảng 96 kcal. Chúng chứa một lượng lớn carbohydrate dễ tiêu hóa, được lắng đọng dưới dạng glycogen trong gan và cơ. Sau đó, hóa chất này trở thành cơ sở của mô mỡ. Đồng thời, có một số loại chuối có lợi cho cơ thể:

• chúng có tác dụng đốt cháy chất béo do tăng tốc quá trình trao đổi chất nội bào;
• có GI thấp, do đó carbohydrate được hấp thụ chậm hơn;
• thỏa mãn cơn đói trong 3-4 giờ;
• góp phần loại bỏ chất lỏng dư thừa;
• thức ăn ngon giúp bạn dễ dàng dung nạp chế độ ăn ít calo;
• pectin hoặc chất xơ hòa tan chứa trong chuối có tác dụng nhuận tràng nhẹ, loại bỏ phân và chất độc ra khỏi cơ thể;
• cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, chuối còn có nhiều đặc tính hữu ích:

• do hàm lượng kali cao, sức co bóp của cơ tim được cải thiện, hàm lượng cholesterol xấu giảm xuống;
• axit hữu cơ ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh;
• công việc của các cơ quan tiêu hóa được cải thiện: giảm nguy cơ phát triển chứng ợ nóng, protein thực vật nhẹ nhàng bao bọc thành dạ dày, bảo vệ chúng khỏi tác động tích cực của axit clohydric;
• hiệu quả tăng lên, một người dễ dàng hơn để tập trung vào các nhiệm vụ;
• huyết áp giảm;
• cân bằng nước-điện giải được bình thường hóa;
• cải thiện tái tạo mô;
• flavonoid kích thích sản xuất serotonin và dopamine;
• giúp cơ bắp nhanh chóng phục hồi sau quá trình tập luyện cường độ cao.

Nhưng bất chấp số lượng lớn các phẩm chất hữu ích, Chuối có thể khiến bạn béo lên. Thông thường một người sẽ tăng cân quá mức với việc sử dụng sai trái cây nhiệt đới. Mọi người tăng cân nếu họ ăn một lượng lớn chuối hàng ngày hoặc chọn các loại sản phẩm có hàm lượng calo cao.

Chế độ ăn kiêng chuối là một kỹ thuật giảm cân bằng carbohydrate liên quan đến việc tiêu thụ tới 1100-1200 kcal mỗi ngày. Chế độ ăn kiêng trong một chương trình như vậy là không cân bằng, vì vậy thời gian của nó không được vượt quá 7 ngày. Nếu bạn định theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, bạn chỉ nên giới hạn chế độ ăn kiêng trong 3 ngày. Ở chế độ này mỗi ngày được phép ăn 1 kg chuối, 750 ml sữa 2,5% chất béo và nước khoáng không ga.. Có thể thay sữa bằng kefir 1% chất béo.

Chuối không có tác dụng đốt cháy chất béo. Giảm cân xảy ra do sự tăng tốc của quá trình trao đổi chất và bình thường hóa quá trình tiêu hóa. Trái cây chứa một lượng lớn chất xơ thực vật. Xơ thực phẩm không thô, nhưng hòa tan - khi đi vào đường tiêu hóa, chúng được chuyển thành chất lỏng nhầy. Nó bao bọc các bức tường của các cơ quan, góp phần loại bỏ các khối xỉ và làm mềm các khối phân.

Các vitamin và khoáng chất trong chuối khôi phục sự cân bằng nước và điện giải. Các chất hoạt tính có tác dụng chống viêm, do đó chúng làm giảm sưng chân và mặt. Việc giữ nước trong cơ thể làm rối loạn quá trình trao đổi chất nội bào. Nhờ sử dụng chuối, cơ thể sẽ loại bỏ được lượng nước dư thừa, nhờ đó quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường. Một người cảm thấy nhẹ nhàng, có một mong muốn di chuyển.

Do hàm lượng calo cao trong chế độ ăn chuối hàng tuần, hoạt động thể chất là cần thiết.. Để bù đắp cho chi phí năng lượng của việc tập thể dục thường xuyên, cơ thể sẽ buộc phải đốt cháy các mô mỡ nội tạng và dưới da. Đồng thời, khi theo chế độ ăn kiêng, cần duy trì hoạt động của các cơ xương.

Chế độ ăn kiêng bằng chuối phù hợp với những người trong các trường hợp sau:

• bệnh về đường tiêu hóa, ngoại trừ giai đoạn cấp tính: loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày, viêm dạ dày tá tràng, ợ chua thường xuyên, bệnh trào ngược;
• xu hướng phát triển phù nề, vi phạm cân bằng nước và điện giải;
• hạ đường huyết - nồng độ đường trong máu thấp;
• bệnh về gan và túi mật: viêm túi mật, viêm đường mật;
• vi phạm thận;
• lưu thông kém;
• béo phì (không quá 50-100 g mỗi ngày), thừa cân.

Chuối được phép ăn sống và nấu chín. Trái cây nướng được khuyến khích cho người trên 50 tuổi, bệnh nhân bị viêm dạ dày và loét. Khi ăn vào, bột giấy kích thích sản xuất chất nhầy bảo vệ, bảo vệ thành dạ dày khỏi tác động tích cực của axit clohydric.

Đồng thời, chuối có thể gây hại cho những người mắc các vấn đề sau:

• đông máu cao;
• thời kỳ mang thai và cho con bú;
• giãn tĩnh mạch, viêm tắc tĩnh mạch;
• giai đoạn sau đột quỵ và sau nhồi máu;
• tăng hình thành khí trong ruột;
• tổn thương nặng cho túi mật;
• không dung nạp cá nhân với sản phẩm, khuynh hướng di truyền đối với sự phát triển của dị ứng;
• đái tháo đường týp 1 và 2;
• suy thận và gan.

Nếu các chống chỉ định bị bỏ qua, các rối loạn tiêu hóa có thể phát triển. Đầy hơi, chướng bụng, vi phạm ghế bắt đầu. Trong bối cảnh của các bệnh nghiêm trọng, tình trạng chung của cơ thể bị suy giảm nghiêm trọng. Phụ nữ mang thai không nên ăn chuối vì thực tế là nếu chế độ ăn kiêng có carbohydrate thì có thể xảy ra dị tật thai nhi trong tử cung.

Để giảm cân, bạn không thể chọn trái cây đầu tiên đi qua. Cần mua chuối Basho Nhật Bản hoặc vỏ mỏng. Chúng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và có hàm lượng calo thấp hơn. Do chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, chúng dễ tiêu hóa hơn và thỏa mãn cơn đói trong 3-4 giờ.

Chuối chưa chín chứa tinh bột không hòa tan không được tiêu hóa trong ruột. Vì vậy, sau khi sử dụng chúng, sự phát triển của đầy hơi và chướng bụng là có thể. Đường fructose tập trung nhiều trong chuối quá chín, chất độc bắt đầu tích tụ.

Trước khi mua trái cây, bạn nên kiểm tra bề ngoài của chúng:

• vỏ nên mỏng, màu vàng;
• quả chín sờ vào thấy mềm;
• Nên mua những quả có kích thước vừa phải;
• chuối xanh có thể được làm chín ở nhà.

Chuối vỏ dày là loại trái cây làm thức ăn gia súc chỉ nên ăn sau khi nướng hoặc luộc. Trước khi sử dụng, phải loại bỏ vỏ và chỉ trắng trên quả. Không được ăn trái cây sấy khô trong chế độ ăn kiêng, vì hàm lượng calo trên 100 g của chúng lên tới 365 kcal.

Chuối có 2,5-3,2% chất béo trong sữa. Trong trường hợp cá nhân không dung nạp được đồ uống, nên thay thế bằng sữa chua tự nhiên. Có 2 lựa chọn để tuân theo chế độ ăn chuối - sữa.

• Nghiêm khắc. Chế độ ăn tiếp tục trong 3-5 ngày. Được phép ăn tối đa 3 quả chuối cỡ vừa và 250 ml sữa tách béo mỗi ngày. Uống nước với số lượng không giới hạn. Bữa tối nên trước 18:00.
• tiết kiệm. Trong ngày được 4 quả chuối và 1 lít sữa. Sản phẩm nên được chia thành 5-6 phần.Chúng có thể được tiêu thụ riêng lẻ, dưới dạng cocktail hoặc kem. Giữa các bữa ăn, bạn có thể uống trà hoặc nước lọc. Thời gian của chế độ ăn kiêng không được quá 10 ngày.

Chế độ ăn kiêng với chuối của người Nhật được phát triển bởi chuyên gia dinh dưỡng Hitoshi Watanabe. Theo ý kiến ​​của ông, sự kết hợp của cùi chuối với nước ấm làm tăng tốc độ trao đổi chất. Nếu bạn tuân theo chương trình giảm cân của anh ấy, bạn có thể ăn bất kỳ thức ăn nào vào bữa trưa và bữa tối.. Đồng thời, trọng lượng dư thừa tiếp tục biến mất nhờ bữa sáng bằng trái cây.

Chuối chưa chín chứa tinh bột kháng, cần nhiều thời gian để tiêu hóa trong dạ dày. Bởi vì điều này, một người cảm thấy bão hòa sai. Cơn đói không xảy ra, nhưng cơ thể dành một lượng lớn năng lượng để tiêu hóa một chuỗi carbohydrate phức tạp. Kết quả là, bạn có thể đạt được hiệu quả đốt cháy chất béo. Nước ấm là cần thiết để cải thiện quá trình tiêu hóa thức ăn.

Theo chế độ ăn kiêng kiểu Nhật, bạn có thể giảm 5 kg mỗi tháng. Để giảm cân, bạn nên chọn chuối tươi chưa nấu chín hoặc đông lạnh trước đó. Nếu nửa giờ sau bữa sáng mà một người cảm thấy đói, bạn có thể ăn một loại trái cây khác. Trong trường hợp này, tổng lượng calo của bữa ăn đầu tiên không được vượt quá 200 kcal.

Với chế độ ăn kiêng Hitoshi Watanabe, bạn cần tuân thủ một số quy tắc.

• Không ăn tối muộn hơn 18:00. Nếu sau 30 phút kể từ bữa ăn tối mà có cảm giác đói, bạn có thể ăn bất kỳ loại trái cây nào tùy thích, trừ nho và hồng.
• Bạn cần phải đi ngủ trước nửa đêm. Bữa tối nên cách ít nhất 4 giờ trước khi đi ngủ.Trong quá trình ăn kiêng, nên ghi nhật ký thực phẩm, trong đó bạn cần ghi lại hàm lượng calo của các loại thực phẩm, thời gian ăn và sự thay đổi cân nặng.
• Không được ăn quá nhiều. Không được ăn quá 4 quả chuối trong bữa sáng. Ăn xong cần có cảm giác đói nhẹ.
• Không ăn trái cây quá chín. Trong hoa quả ngâm và bị thâm đen sẽ tập trung một lượng lớn đường, sẽ lắng đọng dưới dạng glycogen. Bạn có thể ăn chuối xanh vỏ mỏng.
• Trong ngày, bạn nên uống nước tĩnh và trà xanh thành từng ngụm nhỏ.
• Món tráng miệng chỉ có thể ăn vào buổi sáng. Không được uống rượu, cà phê và các sản phẩm từ sữa.
• Hoạt động thể chất nên là tùy chọn.

Hitoshi Watanabe tin rằng một người nên nhận được lượng năng lượng tối đa trong bữa sáng. Chính những calo này mà cơ thể sẽ đốt cháy trong ngày làm việc. Chuối là thực phẩm lý tưởng để bổ sung kho dinh dưỡng, chứa tới 21 g carbohydrate trên 100 g cùi. Thời gian của chế độ ăn kiêng mà một người phải tự lựa chọn. Thời gian giảm cân tối đa cho phép là 4 tháng.

Việc dỡ hàng được thực hiện vào các ngày trong tuần. Trong ngày, một người làm sạch cơ thể của độc tố và chất độc, chất lỏng dư thừa được loại bỏ, tiêu hóa và trao đổi chất được bình thường hóa. Nhờ tác dụng này, cơ thể sẽ tự đốt cháy các mô mỡ không cần thiết.

Trong ngày bạn có thể ăn 500-1000 g chuối và uống tối đa 2 lít nước. Ăn thức ăn nên được 4-5 lần một ngày với thời gian nghỉ ngơi 2-3 giờ. 24 giờ trước khi dỡ hàng, bạn nên từ chối đồ ăn béo, chiên, mặn và cay. Trong bữa tối của ngày ăn chay, không được ăn quá nhiều.

Khi tuân theo một lựa chọn ăn kiêng nghiêm ngặt trong 72 giờ, cần giảm lượng hoạt động thể chất để không khiến cơ thể bị căng thẳng và rối loạn chuyển hóa. Hàm lượng calo hàng ngày của chế độ ăn uống lên đến 1000 kcal. Mỗi ngày cho phép ăn 1-1,3kg cùi chuối đã bóc vỏ, chia thành 4-5 bữa. Giữa các bữa ăn, bạn cần giữ khoảng cách từ 2 - 3 giờ. Trong ngày, bạn có thể uống nước chè xanh còn bã. Nhờ chương trình giảm cân như vậy, có thể loại bỏ tới 2-3 kg cân nặng dư thừa trong 3 ngày.

Trọng lượng cơ thể giảm do loại bỏ các khối xỉ, chất độc và chất lỏng dư thừa. Không có tác dụng đốt cháy chất béo trong 3 ngày, vì cơ thể chỉ được loại bỏ chất thải thực phẩm. Trong thời kỳ dinh dưỡng hạn chế, cơ thể cố gắng dự trữ càng nhiều glycogen càng tốt. Đồng thời, nhờ 3 ngày dỡ hàng, tỷ lệ trao đổi chất tổng thể tăng lên, bắt đầu quá trình tự điều chỉnh cân nặng.

Nếu bạn thực hiện chế độ ăn kiêng với chuối hàng tuần, bạn có thể giảm tới 5 kg trọng lượng cơ thể. Trong vòng 7 ngày, tình trạng sức khỏe được cải thiện, ham muốn tập thể dục xuất hiện và cảm giác nặng bụng biến mất. Trái cây cùng với các loại thực phẩm ăn kiêng khác không có tác động tiêu cực đến sức khỏe, nhưng trong quá trình giảm cân, các bác sĩ khuyên nên uống thêm các loại vitamin tổng hợp để duy trì khả năng miễn dịch.

Chuối rất hợp với đồ uống từ sữa và các loại trái cây khác. Những món ăn này có thể thay thế chuối quả tươi trong thực đơn ăn kiêng hàng tuần. Trong một số trường hợp, trái cây có thể được sử dụng đến 3 lần một ngày. Đồng thời, tổng lượng của chúng không được vượt quá 600 g mỗi ngày. Nếu vượt quá liều lượng, quá trình giảm cân sẽ dừng lại do rối loạn chuyển hóa.

Các loại tráng miệng sau đây có thể được chế biến từ chuối.

Ăn trái cây vào buổi tối không được khuyến khích. Ăn chuối ít nhất 4 giờ trước khi đi ngủ. Nếu bạn sử dụng chúng vào buổi tối, bạn có thể bị đầy hơi, tăng hình thành khí và nặng hơn trong dạ dày. Do cảm giác khó chịu trải qua, một người sẽ không thể ngủ bình thường, điều này ảnh hưởng tiêu cực đến nền nội tiết tố và sự trao đổi chất. Kết quả là quá trình giảm cân sẽ chậm lại.

Để lưu kết quả, bạn cần thoát khỏi chế độ ăn kiêng đúng cách. Nếu bạn đột ngột đưa thực phẩm béo vào chế độ ăn uống của mình, cân nặng có thể quay trở lại trong vòng một tuần. Chế độ ăn uống không cân bằng sẽ làm rối loạn quá trình trao đổi chất tổng thể, từ đó sẽ tích tụ lại chất độc trong ruột.

Sau một chế độ ăn kiêng carbohydrate không nên tiêu thụ thức ăn chua và cay, bánh kẹo, đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán, đồ uống ngọt và có ga trong 5-7 ngày. Đường tiêu hóa không được sử dụng quá nhiều đồ ăn vặt - thông thường, cơ quan tiêu hóa sẽ dần thích nghi với việc tiêu hóa thức ăn mới.

Trong 2-3 ngày đầu, cho phép ăn thịt nạc và cá, rau hấp hoặc luộc. Trong 48 giờ tới, trái cây thô và ngũ cốc nên được đưa vào thực đơn.

Nếu bạn dự định tiếp tục quá trình giảm cân, bạn nên tuân thủ các quy tắc thoát khỏi nghiêm ngặt hơn:

• trong vòng 10-14 ngày nên ăn thịt nạc luộc, ngũ cốc không men, rau và trái cây;
• sau 2 tuần sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, dần dần đưa các loại thực phẩm khác vào chế độ ăn;
• thay bữa tối bằng 1 quả chuối;
• bắt đầu tập thể dục;
• giảm khẩu phần xuống 250-300 g;
• không sử dụng một số lượng lớn các sản phẩm bột mì và bánh kẹo;
• đi bộ nửa giờ trong không khí trong lành.

Cả các chuyên gia dinh dưỡng và những người thừa cân đều đánh giá tích cực về chế độ ăn kiêng với chuối. Trung bình, họ giảm được từ 3 đến 5 kg. Khối lượng cơ thể mất đi phụ thuộc vào thời gian của chương trình giảm cân và số lượng hoạt động thể chất. Do hàm lượng calo cao và hàm lượng chất xơ cao Tôi đã có thể thỏa mãn cơn đói của mình trong 3-4 giờ.

Trong video tiếp theo, các lựa chọn và thực đơn ăn kiêng với chuối đang chờ bạn.