Ăn chuối cho các loại viêm dạ dày: mẹo ăn uống và những hạn chế có thể xảy ra

Chuối cho bệnh viêm dạ dày được phép sử dụng một cách thường xuyên. Thành phần của quả mềm bao gồm các nguyên tố vi lượng như kali, magie. Chúng cho phép bạn kích hoạt tái tạo các tế bào bị tổn thương, ổn định nồng độ axit của dịch vị. Các chất dinh dưỡng chứa trong chuối có tác dụng chống viêm trên biểu mô của dạ dày. Trái cây kích thích bài tiết bicarbonat, và nhờ các protein thực vật, chúng còn bao bọc thêm màng nhầy của cơ quan bằng một lớp màng bảo vệ.

Trong viêm dạ dày cấp tính hoặc đợt cấp của dạng mãn tính của bệnh, một người cảm thấy đau dữ dội và rối loạn tiêu hóa, vì vậy hầu hết mọi người từ chối ăn. Ở giai đoạn đầu của quá trình bệnh lý, bệnh nhân chỉ được phép dùng súp nhớt và ngũ cốc lỏng để không tạo thêm gánh nặng cho dạ dày. Trong giai đoạn cấp tính của viêm dạ dày, cần tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến cáo y tế về liệu pháp ăn kiêng.

Trái cây mềm chỉ được phép sử dụng sau khi cuộc tấn công đã qua. Chuối cho bệnh viêm dạ dày mãn tính chỉ trong thời gian thuyên giảm. Đầu tiên, nên nướng bã trong lò để dạ dày tiêu hóa chất xơ dễ dàng hơn.

Chuối tươi được phép sau khi loại bỏ cơn đau và rối loạn tiêu hóa. Trái cây sống nên ăn lúc đói trước bữa ăn 30 - 40 phút để chúng được tiêu hóa trước và không gây lên men trong dạ dày, vài giờ sau mới ăn. Nếu sau khi ăn chuối xuất hiện chướng bụng, đầy hơi thì nên tăng khoảng cách giữa bữa ăn chính và dùng hoa quả lên 1 tiếng.

Chuối có tác dụng chống viêm niêm mạc dạ dày, do đó nó có thể được sử dụng cho bất kỳ dạng viêm dạ dày nào. Các protein thực vật có trong sản phẩm bao phủ biểu mô của cơ quan bằng một lớp màng bảo vệ. Kết quả là, axit clohydric và một số lượng lớn Helicobacter pylori không có tác động tích cực đến các mô mềm. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong chuối kích hoạt sự đổi mới của các tế bào màng nhầy và tái tạo các vùng bị tổn thương của dạ dày.

Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyên bạn nên ăn trái cây mềm trước bữa ăn 40 phút. Trong trường hợp này, chuối sẽ có thể chuẩn bị cho các cơ quan tiêu hóa để tiêu hóa thức ăn rắn hơn, bảo vệ màng nhầy khỏi axit clohydric. Chất xơ có trong chúng sẽ giúp làm sạch đường ruột khỏi khối lượng xỉ. Bạn không nên uống bất kỳ chất lỏng nào với chuối: điều này có thể gây đầy hơi nghiêm trọng và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm dạ dày mãn tính.

Không giống như các loại trái cây khác, chuối không chứa một lượng lớn axit hữu cơ có thể cản trở hoạt động dược lý của thuốc. Vì vậy, chúng có thể được sử dụng trong thời gian điều trị bằng thuốc. Các yếu tố vết và vitamin trong thành phần của sản phẩm thảo dược có thể nâng cao hiệu quả điều trị của thuốc, do đó việc giảm triệu chứng xảy ra nhanh hơn 20-25%.

Viêm dạ dày giảm axit được đặc trưng bởi sản xuất ít axit clohydric, đó là lý do tại sao thức ăn rắn được hấp thu kém. Chuối có cấu trúc mềm, các sợi rau củ được tiêu hóa nhanh chóng. Các chất dinh dưỡng được hấp thu tốt ở ruột non. Do đó, trái cây có thể được thực hiện với bệnh viêm dạ dày với độ axit thấp của dịch vị. Đồng thời, khi xuất hiện các cơn đau cấp, rối loạn tiêu hóa và suy nhược, cần ngưng dùng chuối cho đến khi tình trạng bệnh trở lại bình thường và hỏi ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.

Bạn có thể xác định độ chín của quả bằng màu sắc và cấu trúc của vỏ: bề mặt của nó sẫm lại và mềm khi chạm vào. Đồng thời, không nên lấy chuối có màu nâu và đen, vì màu này có nghĩa là quả đã thối rữa. Với tính axit thấp của nước tiêu hóa, chuối nên được tiêu thụ theo một số quy tắc:

• ăn trái cây trong thời gian thuyên giảm;
• mua trái cây cỡ vừa;
• dùng dưới dạng xay nhuyễn hoặc nước trái cây;
• gọt quả khỏi vỏ và xơ trắng;
• rửa trái cây thật sạch bằng xà phòng và nước trước khi làm sạch;
• không uống với đồ uống - chất lỏng được phép uống không sớm hơn một giờ sau khi ăn chuối;
• bạn có thể đợi cho đến khi quả xanh chín: đặt chúng ở nơi tối và ấm trong 2-3 ngày.

Nếu sau khi sử dụng sản phẩm có cảm giác nặng bụng, buồn nôn hoặc chướng bụng, bạn nên thay chuối sống bằng chuối khô. Ở dạng này không có độ ẩm trong bã, làm giảm độ chua của dịch vị, và đến 50% chất xơ thô thực vật nên sản phẩm dễ tiêu hóa hơn.

Chuối tươi chứa nhiều kali, giúp ổn định độ pH trong dạ dày và giảm nồng độ axit cao trong dịch tiêu hóa. Protein thực vật trong quá trình biến tính bao phủ các bức tường của cơ quan bằng một lớp màng bảo vệ. Để tăng cường tác dụng, bạn nên dùng chuối cùng với các sản phẩm từ sữa vào giữa các bữa ăn.

Trái cây màu xanh lá cây kích thích sản xuất chất nhầy tiết ra từ bicarbonat, có tác dụng vô hiệu hóa hoạt động của axit clohydric. Do tác dụng này, sản phẩm chưa chín nên được dùng trong bữa ăn chính. Nếu bạn định bao gồm trái cây chín trong chế độ ăn uống của mình, thì bạn cần ăn chúng khi bụng đói.. Thành phần của chuối vàng có chứa nhiều đường hơn có thể gây ra quá trình lên men trong dạ dày.

Ở thể teo của bệnh, thành dạ dày dần trở nên mỏng hơn, các tuyến tiêu hóa, cơ quan cảm thụ bị phá hủy và suy thoái các cơ trơn. Chuối ngăn chặn quá trình bệnh lý bằng cách kích thích sự đổi mới của các mô biểu mô. Trái cây chứa một lượng lớn magie, có tác dụng kích hoạt quá trình tái tạo các mô bị tổn thương, tăng cường cung cấp máu cho các tế bào và thúc đẩy quá trình phân chia của chúng. Đôi khi có những ngoại lệ đối với các quy tắc.

• Teo phần dưới của dạ dàyảnh hưởng đến một phần tá tràng. Trong tình huống như vậy, viêm dạ dày và viêm dạ dày tá tràng phát triển. Với bệnh viêm dạ dày ruột, việc sử dụng trái cây không được khuyến khích.
• Sự phát triển bệnh lý của biểu mô. Chuối thúc đẩy quá trình phân chia tế bào, vì vậy chúng có thể đẩy nhanh sự phát triển của quá trình bệnh lý.
• các khối u ác tính, dẫn đến teo niêm mạc dạ dày.

Trước khi sử dụng sản phẩm cần phải tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ dinh dưỡng và tiêu hóa, chỉ định cụ thể về bệnh. Trong một số trường hợp, những thay đổi loạn dưỡng-phân hủy trong các mô mềm của dạ dày trên nền của viêm dạ dày teo đi kèm với hoại tử. Khi biểu mô bị phá hủy, thay vì trái cây sống, các bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng thực phẩm nấu chín có chứa chuối, chẳng hạn như bánh chuối. Nướng không chứa chất xơ thô, có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của bệnh nhân.

Ăn mòn nội tạng trong một số trường hợp là một biến chứng của viêm dạ dày tá tràng. Viêm ruột non kéo dài đến niêm mạc dạ dày và dẫn đến biến dạng của nó. Các khiếm khuyết thường gây ra sự phá hủy các mô biểu mô và sự phát triển của chảy máu bên trong.

Với đợt cấp của bệnh viêm dạ dày ăn mòn trong vài ngày đầu, không được ăn chuối. Chỉ nên đưa sản phẩm thực vật vào chế độ ăn sau khi tình trạng chung đã ổn định và các triệu chứng của bệnh đã thuyên giảm. Trong quá trình thuyên giảm, chuối sẽ giúp bạn phục hồi nhanh hơn: chúng chứa vitamin E, magiê và mangan, giúp kích hoạt tái tạo niêm mạc bị tổn thương. Ngoài ra, trái cây còn làm tăng quá trình đông máu, giảm nguy cơ xuất huyết dạ dày.

GERD được đặc trưng bởi thường xuyên thải bất thường thức ăn bán tiêu hóa trộn với axit clohydric vào thực quản. Đồng thời, dịch vị gây kích thích cơ thắt, vùng tim và cơ thắt thực quản dưới, gây ra quá trình viêm ở các mô mềm. Trong tình huống như vậy, quá trình tiêu hóa không bị xáo trộn, do đó Nó được phép lấy chuối tươi và nấu chín.

Khi đi qua thực quản, khối mềm của quả bị phá hủy do tác động của men alpha-amylase, chất này có trong nước bọt. Có một sự phân hủy của tinh bột, sự biến tính chính của protein thực vật. Do đó, khi đi qua thực quản, khối chất dinh dưỡng bắt đầu bao phủ màng nhầy của cơ quan bằng chất nhầy bảo vệ.

Do hàm lượng kali cao, chuối bình thường hóa độ pH của dịch vị và vô hiệu hóa hoạt động tích cực của các enzym tiêu hóa. Khi các chất trong dạ dày được di chuyển vào thực quản, axit clohydric tạo ra tác dụng phá hủy ít hơn. Các mô mềm có thời gian để sửa chữa các tế bào bị tổn thương, giảm viêm.

Để biết thêm về công dụng của chuối chữa bệnh viêm dạ dày, hãy xem video sau đây.