Lợi ích và công dụng của quả táo gai

Hawthorn là một loại cây bụi cao với chu vi có thể lên tới 4-7 mét. Cây thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae), nhìn bề ngoài có vẻ phân nhánh, các nhánh to và khỏe có màu nâu hoặc xám đen, điểm xuyết những gai dài, hình dạng của lá tùy thuộc vào giống. Hoa của cây táo gai có màu trắng, thơm, thu thành chùm. Quả của cây có dạng hơi thuôn dài hoặc tròn, quả chín có thể có màu đỏ hoặc cam, ăn có vị chát, đắng. Thời kỳ chín của quả mọng phụ thuộc vào giống và nơi sinh trưởng của cây, thường nhất là tháng 9 hoặc tháng 10.

Cây táo gai thuộc nhóm cây thuốc nam. Đối với mục đích y học, người ta sử dụng hoa, quả, ít thường xuyên hơn - lá.. Loại cây này phổ biến trong rừng và khu vực thảo nguyên rừng. Thông thường nó có thể được tìm thấy ở ngoại ô rừng, dọc theo bờ hồ, sông, gần khe núi, ven đường. Hawthorn là một loài thực vật hoang dã, nhưng trong thập kỷ qua, những người làm vườn đã bắt đầu trồng nó ngày càng thường xuyên hơn trên các mảnh đất của họ, vì loài cây này không chỉ có đặc tính chữa bệnh mà còn là một hình thức trang trí tuyệt vời.

Grataegus là tên Latinh của cây táo gai.Dược điển Nhà nước (SP) trong ấn bản thứ 11 năm 1990, trong phần 2, mô tả chi tiết nguyên liệu làm thuốc của quả táo gai trông như thế nào, thành phần hóa học của nó là gì và những yêu cầu nào được đặt ra đối với nó để xác định tính xác thực.

Trên lãnh thổ của Nga, nhiều loại táo gai đỏ như máu được sử dụng trong y tế. Nó rất phổ biến ở miền trung của đất nước và phát triển ở khắp mọi nơi trên lãnh thổ của Đông và Tây Siberia. Thường thì giống cây này được sử dụng để tạo ra một khối xanh trên đường phố, trong quảng trường và khu vực công viên, và nó cũng có thể được tìm thấy ở dạng hoang dã.

Theo tiêu chuẩn Dược điển, quả táo gai chín và khô được sử dụng dưới dạng nguyên liệu làm thuốc. Chiều dài của quả có thể từ 6 đến 14 mm và chiều rộng - từ 5 đến 11 mm. Quả có màu cam, nâu đỏ hoặc nâu sẫm, sờ vào thấy chắc, da nhăn, chứa 3-5 hạt cứng, vị của quả có vị chát, đắng. Nguyên liệu được đóng gói trong hộp bìa cứng hoặc túi giấy kraft loại 50 gram. Thời hạn sử dụng của nguyên vật liệu không quá 2 năm.

Theo Quỹ Toàn cầu, ngoài quả của quả táo gai, chùm hoa của nó cũng được sử dụng. Nguyên liệu bao gồm hoa riêng lẻ, cánh hoa, cụm hoa có cuống. Kích thước của hoa nên từ 10 đến 15 mm, và các nụ nên từ 3 đến 4 mm. Hoa táo gai được đóng gói 100 gram trong hộp bìa cứng. Thời hạn sử dụng của nguyên vật liệu tối thiểu là 3 năm.

Quả táo gai có một thành phần hoạt tính sinh học khá phong phú của các vitamin và nguyên tố vi lượng. Dưới đây là danh sách ngắn về chúng và lượng nội dung trên 100 gam nguyên liệu thô:

• vitamin C - 25 mg;
• vitamin P - 370-670 mg;
• vitamin A - 3-15 mg;
• vitamin E - lên đến 5 mg;
• fructose - 5-10 mg;
• pectin - 0,6-0,65 mg;
• coumarin và oxycoumarin - lên đến 3,3 mg;
• sorbitol - lên đến 22,6 mg;
• axit malic - 0,25-0,95 mg;
• axit ursolic - 0,3-0,8 mg;
• axit triterienic - 50-180 mg;
• chất tạo màu và tannin - lên đến 1,75 mg;
• nguyên tố vi lượng - đồng, kali, kẽm, mangan, crom, molypden, sắt, bo, selen.

Quả táo gai có hàm lượng calo tương đối thấp - 100 gam nguyên liệu tươi chứa khoảng 50-55 kilocalories. Người ta tin rằng với việc sử dụng một ly quả mọng chín mới hái, nhu cầu hàng ngày của cơ thể về vitamin và khoáng chất được cung cấp đầy đủ.

Để sử dụng dược tính của quả táo gai trong việc chữa bệnh cho cơ thể con người cần phải uống đúng cách, tuân thủ nghiêm ngặt về liều lượng. Hawthorn có thể được sử dụng riêng hoặc kết hợp với các loại thuốc khác.

Các đặc tính hữu ích của táo gai đã được sử dụng trong vài thế kỷ. Thông thường, quả và hoa của nó được lấy trong các trường hợp sau:

• Tăng cường lớp cơ của thành mao mạch và mạch máu, dẫn đến giảm khả năng tăng sinh và sự mỏng manh của chúng.
• Độ nhớt của máu và hàm lượng định lượng của cholesterol được bình thường hóa và sự lắng đọng của nó trong mạch giảm xuống.
• Các động mạch và mạch máu của não và tim mở rộng, dẫn đến việc cung cấp máu và ôxy hóa cho các cơ quan này được cải thiện, do đó cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Chóng mặt và rối loạn giấc ngủ qua đi, sức bền thể chất và hoạt động trí óc tăng lên.

• Nước ép táo gai cải thiện hoạt động của não và hệ thống thần kinh trung ương, do đó làm giảm tình trạng căng thẳng thần kinh. Một tác dụng an thần nhẹ khi dùng táo gai không gây ức chế sự chú ý và phản ứng, vì vậy nó có thể được thực hiện ngay cả đối với những người có hoạt động liên quan đến lái xe và làm việc với các yếu tố chuyển động của các cơ chế khác nhau.
• Thành phần của máu được cải thiện và tuần hoàn tích cực của nó tăng lên. Vì lý do này, các chế phẩm dựa trên táo gai thường được kê đơn cho người lớn tuổi để bình thường hóa lưu thông máu.
• Giai điệu và sức chịu đựng của cơ tim được cải thiện, nhờ đó động lực của các cơn co thắt tim bình thường hóa. Dưới ảnh hưởng của các chế phẩm từ táo gai, suy tim giảm, các loại rối loạn nhịp tim và tồn tại được loại bỏ.
• Thuốc được bào chế trên cơ sở quả táo gai nhẹ nhàng nhưng rất hiệu quả làm giảm huyết áp động mạch cao, được sử dụng trong điều trị tăng huyết áp, và cũng được đưa vào điều trị các tình trạng sau nhồi máu cơ tim.

• Hawthorn có thể cải thiện tình trạng của các bệnh về dạ dày và ruột. Quả của cây bụi này có chứa một thành phần tương tự như chất nhầy, có tác dụng vô hiệu hóa hoạt động tích cực của dịch vị trong bệnh viêm dạ dày, điều chỉnh quá trình tiêu hóa và giảm sự hình thành khí trong ruột, đồng thời giúp bình thường hóa phân trong trường hợp rối loạn đường ruột - tiêu chảy. . Ngoài ra, táo gai tạo điều kiện thuận lợi cho việc thải mật và ngăn ngừa sự xuất hiện của cơn đau quặn gan.
• Nó có đặc tính chống viêm, và cũng là một chất dự phòng cho sự phát triển của ung thư.
• Nó là một chất lợi tiểu tốt, loại bỏ độc tố và các gốc tự do ra khỏi cơ thể, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
• Kích thích sản xuất collagen, do đó duy trì làn da trẻ trung và khả năng vận động của khớp.
• Bình thường hóa lượng đường trong máu. Quả táo gai rất giàu fructose và những người bị rối loạn chuyển hóa và tiểu đường được phép dùng thuốc dựa trên loại cây này.

Nhận xét của các nhà thảo dược và vi lượng đồng căn chỉ ra rằng dưới ảnh hưởng của các loại thuốc từ quả táo gai, bệnh nhân có biểu hiện dị ứng, phụ nữ cảm thấy tốt hơn trong thời kỳ mãn kinh, số lượng và cường độ của các cơn đau giảm khi đau nửa đầu.

Quả táo gai là một loại dược phẩm có hoạt tính sinh học khá mạnh, nếu sử dụng không đúng cách không những không mang lại lợi ích mà còn gây hại. Sử dụng thuốc từ táo gai trong thời gian dài không kiểm soát, không hợp lý có thể gây suy giảm nhịp tim và hoạt động của hệ thần kinh trung ương, biểu hiện dưới dạng thờ ơ, buồn ngủ.

Nó đã được quan sát hơn một lần rằng Nếu sau khi uống quả táo gai tươi, bạn uống một cốc nước mát, có thể xảy ra co thắt dạ dày hoặc bắt đầu đau bụng. Nếu uống nhiều hơn một ly trái táo gai tươi, bạn có thể bị buồn nôn và nôn.

Danh sách các điều kiện mà việc tiếp nhận và hành động của táo gai là không mong muốn như sau:

• ba tháng đầu của thai kỳ - bạn chỉ có thể dùng nếu có bằng chứng và dưới sự giám sát chặt chẽ của bác sĩ;
• tuổi của trẻ em lên đến 12 tuổi;
• xu hướng phản ứng dị ứng và không dung nạp cá nhân;
• xu hướng huyết áp động mạch thấp;
• loạn trương lực cơ thực vật với các cơn chóng mặt;
• tình trạng sau chấn thương sọ não gần đây;
• xu hướng làm chậm nhịp tim (nhịp tim chậm).

Quả táo gai có thể tự thu hoạch vào mùa thu hoặc mua ở bất kỳ chuỗi hiệu thuốc nào. Các hiệu thuốc bán táo gai ở các dạng bào chế sau:

• quả khô trong bao bì;
• hoa khô trong bao bì;
• trà thảo mộc, trong đó có quả táo gai là thành phần chính và có thể chứa các chất phụ gia khác tùy thuộc vào phạm vi của thức uống đó; bao bì thông thường của trà thảo mộc - 100 g;
• chiết xuất táo gai trong viên nang được coi là một thực phẩm bổ sung hoạt tính sinh học (BAA) và được sản xuất bởi các nhà máy dược phẩm khác nhau, một trong số đó là Pharm Product;

• kẹo ngậm với xi-rô từ nước ép của quả táo gai;
• cồn rượu;
• chiết xuất táo gai lỏng;
• xi-rô thuốc - có thể chỉ bao gồm quả táo gai hoặc chứa các thành phần của cây thuốc khác, ví dụ, xi-rô táo gai với chokeberry.

Tốt nhất nên uống táo gai sau bữa ăn. Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó.

• Quả táo gai có thể được pha với nước sôi để lấy dịch truyền hoặc thuốc sắc, uống trong ấm nửa ly ba lần một ngày.
• Từ trái cây chín, bạn có thể nấu mứt, mứt, làm thạch hoặc thức uống sinh tố - bạn có thể uống các sản phẩm như vậy để giảm áp suất và để nâng cao giai điệu chung.
• Thay vì trà đen hoặc cà phê chữa bệnh tim, bạn có thể pha quả táo gai, vừa có được thức uống thơm lại vừa mang lại lợi ích và cảm giác sảng khoái.
• Cồn táo gai được pha trên rượu hoặc rượu vodka, ngâm quả dâu trong 3-4 tuần, sau đó nhỏ vài giọt theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Trong thời kỳ mang thai, các chế phẩm dựa trên táo gai nên được thực hiện hết sức thận trọng. Thông thường chúng được sử dụng để điều trị rối loạn nhịp tim, tăng cảm xúc, co thắt đường tiêu hóa và có xu hướng tăng huyết áp. Phụ nữ chuẩn bị làm mẹ hãy uống táo gai tươi dưới dạng nước ép, siro, thuốc sắc và dịch truyền. Chống chỉ định dùng cồn thuốc cho phụ nữ có thai. Hawthorn giúp ích ngay cả khi phụ nữ mang thai ăn một vài quả mọng trước khi đi ngủ - điều này sẽ giúp cô ấy đi vào giấc ngủ nhanh hơn và phục hồi sức khỏe. Vào buổi sáng, bà mẹ tương lai sẽ cảm thấy sức mạnh dâng trào và sẽ có tâm trạng tuyệt vời, cảm thấy hoàn toàn được nghỉ ngơi.

Thông thường, trong quá trình sinh con, người phụ nữ bị đau bụng và rối loạn phân. Tiếp nhận với liều lượng nhỏ quả táo gai giúp đối phó với vấn đề này.

Người ta nhận thấy rằng táo gai loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể rất tốt, là một chất lợi tiểu. Tính chất này có thể hữu ích cho những phụ nữ bị giữ nước trong thai kỳ, biểu hiện dưới dạng phù nề. Ngoài đặc tính này, táo gai còn có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của thận và ngăn ngừa sự hình thành các quá trình viêm trong đó.

Thường khi mang thai, phụ nữ nhận thấy tình trạng giãn tĩnh mạch ở chân. Điều này có thể không chỉ do việc mang thai của một đứa trẻ, mà còn do xu hướng sinh lý của chúng là mở rộng các thành tĩnh mạch. Dùng táo gai, bạn có thể đạt được một giai điệu tốt của các tĩnh mạch và mạch máu và tránh các biểu hiện của bệnh này.

Sau khi sinh con, khi cơ thể người phụ nữ bị suy yếu do thời gian dài mang thai và quá trình sinh nở, táo gai sẽ giúp nhanh chóng phục hồi sức lực, bổ sung cân bằng vitamin và khoáng chất cần thiết trong cơ thể của bà mẹ đang cho con bú. Ngoài ra, người ta nhận thấy rằng đối với nền tảng của việc lấy quả của cây này, chức năng tiết sữa được cải thiện.

Trong y học dân gian, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn khác nhau với quả táo gai. Để chuẩn bị một loại thuốc sắc, truyền hoặc mứt, bạn có thể sử dụng quả mọng tươi, đông lạnh và thậm chí là khô. Dưới đây là một số công thức mà bạn có thể sử dụng để chế biến các bài thuốc thơm ngon và chữa bệnh tại nhà:

• Nước sắc của táo gai. Để chuẩn bị một loại thuốc sắc của quả khô, bạn cần lấy chúng với số lượng 50 gram và đổ nước với thể tích 500 ml. Nước dùng nên được đun sôi trên lửa nhỏ và sau 1-2 phút mới lấy hộp ra khỏi bếp. Phần nước dùng được đậy kín nắp và để ủ trong khoảng 2 - 3 tiếng. Bạn có thể uống một ly ba lần một ngày sau bữa ăn khi bị tăng huyết áp.
• Cồn cồn. Lấy 30 gam quả và chùm hoa của quả táo gai và cho vào rượu với khối lượng 100 gam. Chế phẩm được đóng bằng nắp chặt và truyền trong 3-4 tuần ở nơi tối và mát. Thỉnh thoảng phải lắc các chất bên trong thùng chứa. Tiếp theo, cồn phải được lọc, đổ vào chai sạch và sử dụng 25-30 giọt ngay trước bữa ăn ba lần một ngày. Cồn thuốc rất hữu ích trong chứng rối loạn nhịp tim, và cũng như một loại thuốc bổ mạch.

• Thuốc dưỡng da. Phương thuốc này được chuẩn bị trên cơ sở táo gai với việc bổ sung các thành phần khác. Lấy hai muỗng canh táo gai khô và quả hồng dại, thêm nửa muỗng cà phê rễ cây thục địa và đổ 500 ml rượu vodka. Sau 30 ngày, chế phẩm được lọc và thêm xi-rô đường, nấu từ 100 ml nước và 100 gam đường. Xi-rô và cồn được trộn đều và ủ thêm 7 ngày. Uống một thìa cà phê ba lần một ngày.
• Compote. Hawthorn có thể được chuẩn bị cho mùa đông nếu bạn làm compote từ quả chín của nó.Lấy một cái lọ có dung tích lít, cho các quả dâu đã phân loại và trụng sơ qua với nước sôi sao cho chúng chiếm khoảng 2/3 bình. Bây giờ bạn cần làm xi-rô để rót - nó được chuẩn bị theo tỷ lệ 300 gam đường và một lít nước, chế phẩm được đun sôi và quả mọng được đổ với xi-rô nóng, 3-5 gam axit xitric được thêm vào xi-rô. Tiếp theo, các lọ được tiệt trùng và cuộn nắp lại. Compote có thể được uống trong một ly ba lần một ngày.

• Berry nghiền nhuyễn. Quả chín cần đun một ít nước cho đến khi chín mềm. Sau đó, quả dâu được ném lại trên một cái rây và đợi cho hết nước. Tiếp theo, quả dâu cần được nghiền nhỏ bằng cách xát qua rây lưới mịn. Bạn có thể thêm đường và axit xitric vào máy xay nhuyễn. Khối lượng được đun sôi và đóng gói trong lọ thủy tinh. Tiếp theo, các lọ được tiệt trùng và cuộn nắp lại.
• Quả mọng khô. Các quả đã phân loại được bày ra khay nướng và cho vào lò nướng với nhiệt độ không quá 60 độ. Cửa lò phải để hở để hơi ẩm bay hơi. Trong quá trình sấy phải trộn đều quả dâu. Kết thúc quá trình sấy sẽ là lúc quả trở nên đặc quánh và da nhăn nheo. Khi ấn vào, da sẽ đàn hồi trở lại. Điều quan trọng là không được sấy quá nhiều quả trong quá trình sấy đến mức khi ép chúng sẽ phân tán thành bụi, vì những nguyên liệu thô như vậy không thích hợp để sử dụng tiếp.

Nếu bạn muốn tự mình thu hoạch quả táo gai, trong trường hợp này, bạn cần đợi cho đến khi chúng chín hoàn toàn, và điều này xảy ra vào đầu tháng 10. Đối với bộ sưu tập, hãy cố gắng chọn một ngày nắng không có mưa.Không hái quả gần đường ô tô, vì chúng chứa muối kim loại nặng và các tạp chất có hại khác. Điều tương tự cũng áp dụng cho các khu vực giáp ranh với các cơ sở công nghiệp - nguyên liệu thô được thu thập ở những nơi như vậy có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên mọi người nên trồng một bụi táo gai trong khu vực của họ. Các giống "Siberian", "Prickly", "Altai", "Pear-shape" đã tự chứng minh khả năng của mình.. Loài cây này tuy khiêm tốn và không cần chăm sóc đặc biệt, nhưng nó có vẻ ngoài trang trí tuyệt vời từ mùa xuân đến cuối mùa thu và sẽ mang lại cho bạn một vụ thu hoạch quả mọng hữu ích.

Để biết những lợi ích và cách sử dụng táo gai, hãy xem video sau đây.