Trà xanh với hoa nhài: công dụng và cách pha như thế nào là đúng?

Trà là một thức uống tăng cường sinh lực yêu thích của nhiều người. Các giống khác nhau của nó có một hương vị và hương thơm độc đáo. Nhưng tần suất bạn muốn cải thiện hoặc thêm điều gì đó để thử điều gì đó mới. Đây là những gì đã xảy ra với trà. Nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau, tất cả các loại hương liệu và phụ gia đã được phát minh. Một trong những loại trà phổ biến như vậy là trà xanh với hoa nhài. Một số người thậm chí còn tin rằng đây là thực phẩm bổ sung duy nhất xứng đáng là thức uống quý tộc.

Cần lưu ý rằng không phải tất cả các loại mà chúng tôi coi là trà có chất phụ gia. Hãy để chúng tôi xem xét chi tiết hơn các phương pháp tạo hương vị cho thức uống trà đang diễn ra.

1. Thêm các loại thảo mộc tự nhiên, hoa hoặc trái cây vào lá trà. Với phương pháp này, bản thân trà không phải qua quá trình chế biến bổ sung. Thức uống thu được từ một hỗn hợp như vậy không chỉ có được hương thơm mà còn có một số đặc tính của các loại thực vật được thêm vào.
2. Làm thơm - một phương pháp mà nguyên liệu thô được làm khô trong quá trình chuẩn bị cùng với nhiều màu sắc khác nhau. Một máy sấy với nhiều vòng tròn được sử dụng, trên đó lá trà và cây thơm được xếp thành từng lớp (sau một lớp).
3. Sự tạo mùi thơm. Với phương pháp này, lá trà được xử lý đơn giản với các hương vị khác nhau.

Chúng ta sẽ nói về trà hoa nhài thu được bằng phương pháp đầu tiên.

Khi mua, bạn nên chú ý xem thành phần có chứa những mẩu cánh hoa đáng chú ý thì bạn có thể chắc chắn rằng đây là trà có pha chất phụ gia, và không phải là hương liệu hay nước hoa. Thông thường, để thuận tiện cho việc pha, trà túi lọc được mua. Trong trường hợp này, hầu như không thể xác định được bên trong là gì. Không chỉ hoa nhài, mà bản thân trà cũng có thể không có ở đó.

Thông thường, thức uống được sử dụng như một loại thuốc bổ. Tính chất này là do sự hiện diện của caffeine trong thành phần của trà. Thật vậy, một tách đồ uống thơm có thể thay thế cà phê vào buổi sáng, có tác dụng tiếp thêm sinh lực, nhưng nhẹ nhàng hơn.

Trà xanh thu được bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa lá trong quá trình làm khô, đồng thời giữ lại một lượng lớn các chất tự nhiên, bao gồm cả vitamin. Các vitamin B có trong thành phần của nó mang lại hiệu quả có lợi nhất đối với hệ thần kinh. Vitamin C (axit ascorbic), thậm chí còn nhiều hơn trong trà xanh so với chanh, giúp tăng cường mạch máu. PP - axit nicotinic - ngăn ngừa sự xuất hiện của dị ứng. Trà cũng chứa vitamin K, tham gia vào quá trình tạo máu và đông máu.

Thành phần khoáng chất của thức uống cũng rất phong phú. Đặc biệt, nó chứa iốt, flo và kẽm cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Chất tannin, được bảo quản trong trà xanh với số lượng lớn, xác định độ se của hương vị, đặc tính làm se, thúc đẩy tiêu hóa và làm sạch ruột.

Trong trà có tới 17 loại axit amin và hơn 10 loại men tham gia trực tiếp vào quá trình trao đổi chất.

Nhiều người gọi hoa nhài là vua của các loài hoa vì mùi hương tuyệt vời của nó. Hương thơm của hoa nhài có tác dụng làm dịu nhẹ, giảm lo lắng, cáu gắt, chữa mất ngủ. Đồng thời, nó mang lại cảm xúc thăng hoa, hài hòa lĩnh vực tình dục ở cả phụ nữ và nam giới. Nó là một loại thuốc chống trầm cảm tuyệt vời, làm giảm sự thờ ơ và thậm chí có thể giúp điều trị chứng cuồng ăn.

Khi được thêm vào trà, hoa nhài sẽ làm dịu nhẹ tác dụng của nó và có những tác dụng có lợi cho cơ thể:

• tông màu hoàn hảo và tràn đầy năng lượng cho cả ngày;
• là một tác nhân dự phòng cho chứng thiếu máu;
• cải thiện lưu thông máu và kích thích quá trình trao đổi chất, góp phần giảm cân;
• có tác dụng khử trùng, có thể ngăn chặn mầm bệnh trong đường tiêu hóa, do đó nó có thể được sử dụng như một phương thuốc đồng thời trong điều trị nhiễm trùng đường ruột;
• có tác dụng giãn mạch, đỡ đau đầu do co thắt;
• thúc đẩy kích thích cảm xúc, được coi là một chất kích thích tình dục.

Không nên uống trà xanh đối với người bị tụt huyết áp, vì sau khi áp lực tăng vọt, caffein nhanh chóng bị trung hòa và các ancaloit đối kháng có trong trà gây giãn mạch và huyết áp càng giảm.

Thức uống này có thể gây hại cho phụ nữ mang thai, vì việc loại bỏ nước nhanh chóng khỏi cơ thể có thể làm trầm trọng thêm tình trạng nhiễm độc, mặc dù trà hoa nhài yếu ớt có thể làm giảm cảm giác buồn nôn. Trong trường hợp này, tốt hơn là nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Mẹ cho con bú cũng không nên lạm dụng thức uống này, vì các chất chiết xuất từ ​​nó với sữa sẽ truyền sang con và có thể gây mất ngủ.

Người bị bệnh tim cũng cần cẩn thận: trà xanh có thể gây rối loạn nhịp tim.

Ngoài ra, thức uống này không được khuyến khích cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, thận và gan.

Trong quá trình này, phải có hai thành phần chính là trà và nước. Giả định rằng chúng tôi sẽ pha trà xanh tự nhiên với hoa nhài. Loại nước nào là cần thiết?

Trước hết, nó không được chứa bất kỳ vị và mùi lạ nào có thể làm hỏng hương vị của đồ uống. Vì vậy không được có tạp chất. Nếu chỉ có nước máy được khử trùng bằng clo, thì nên để nước trong thùng mở vài giờ. Không thích hợp là cứng (với hàm lượng cao của muối canxi và magiê).

Tuyệt vời nếu bạn có thể sử dụng nước từ suối. Người Trung Quốc đã mang nước suối đặc biệt mềm mại từ các vùng núi xa xôi để pha trà.

Một lựa chọn tốt là nước đóng chai từ cửa hàng. Nhưng khi mua, bạn cần chú ý đến thông tin ghi trên nhãn để đảm bảo rằng nó không được đổ từ vòi thông thường.

Các nền văn hóa khác nhau có truyền thống uống trà của riêng họ.Cổ xưa nhất, nơi xuất xứ trà với hoa nhài, là của người Trung Quốc.

Người Trung Quốc uống trà không đường và không có bất kỳ chất phụ gia nào, họ tin rằng điều này sẽ làm hỏng hương vị của đồ uống. Khi pha cho khách, họ sử dụng ấm trà bằng sành sứ hoặc đất sét có lưới lọc, và cho riêng mình - một chiếc bát gaiwan có nắp có đường kính nhỏ hơn một chút so với miệng bát. Với phương pháp pha này, trà được truyền trong thời gian ngắn, khoảng 4 phút, sau đó được rót hoặc uống trực tiếp từ bình ủ nếu sử dụng rượu gaiwan.

Có thể rót trà với hoa nhài lần thứ hai. Để làm điều này, khoảng một phần ba lượng nước nên còn lại trong ấm. Trong trường hợp này, bạn cần phải chịu được nó trong khoảng 7 phút.

Truyền thống của người Nga được đặc trưng bởi việc uống trà với hai ấm. Cho trà xanh với hoa nhài cũng là một cách khá phù hợp:

• một ấm trà bằng sứ được đổ nước sôi để làm nóng (bạn có thể phủ khăn ăn lên và đợi vài phút);
• chắt nước sôi rồi cho 5-6 thìa lá trà vào ấm trà;
• nước nóng được đổ đến khoảng một nửa, và truyền trong khoảng 5 phút;
• Bây giờ nước được đổ lên trên, đổ ngay vào cốc và pha loãng với nước sôi tùy theo sở thích của mọi người.

Để cảm nhận được tất cả các sắc thái của trà hoa nhài thơm, thức uống cần được làm nguội nhẹ - đến nhiệt độ khoảng 75 độ.

Cao chè vằng cũng có thể cho thêm lần thứ hai nhưng ngay. Nếu trà để qua ngày khác, không nên rót lại trà: chẳng lợi mà hại. Trà nên được pha tươi mỗi ngày. Lá trà vĩnh viễn có thể được sử dụng bên ngoài như một chất khử trùng và thông mũi.

Chúng tôi phải nói ngay rằng bạn không nên uống vào buổi tối, đặc biệt là đối với những người bị mất ngủ. Thời gian thích hợp nhất sẽ là khoảng nửa giờ sau khi ăn. Khi đó sẽ có thể cảm nhận hết tác dụng bổ của trà hoa nhài thơm mà không gây hại cho dạ dày của bạn.

Cần lưu ý rằng chè, đặc biệt là với các chất phụ gia, cần điều kiện bảo quản đặc biệt, vì nó dễ hấp thụ mùi và độ ẩm. Để tránh điều này, bạn cần bảo quản nơi khô ráo riêng biệt với các sản phẩm khác, đặc biệt là những sản phẩm có mùi, trong hộp sứ hoặc thủy tinh đậy kín. Sẽ tốt hơn nếu nó có thể tích nhỏ để rót trà tươi vào đó thường xuyên hơn.

Một điểm quan trọng: một số nguồn khuyên bạn nên tự thêm cánh hoa nhài vào trà. Thật không may, loài cây mỏng manh ở vĩ độ trung bình này chỉ có thể được tìm thấy như một loại cây trồng trong phòng và không thường xuyên như vậy. Và loại cây bụi nổi tiếng, thường bị nhầm lẫn với hoa nhài, được gọi là cam giả, và hoàn toàn không phải về anh ta.

Để biết thông tin về cách pha trà xanh với hoa nhài, hãy xem video sau.