Làm thế nào để làm nhuyễn đậu lăng?

Những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng phù hợp và lành mạnh không ngừng tìm kiếm các sản phẩm lành mạnh mới và các công thức nấu ăn thú vị. Và, tất nhiên, họ sẽ quan tâm đến thông tin về cách làm nhuyễn đậu lăng.

Các món ăn được làm từ đậu lăng đỏ, vàng, xanh lá cây và đen. Mỗi loại có sắc thái riêng trong nấu ăn và một số khác biệt.

Khi chế biến cháo, không chỉ sử dụng đậu lăng với các loại khác nhau mà còn sử dụng các loại ngũ cốc khác. Ví dụ, một số nấu đậu lăng nghiền với đậu Hà Lan, những người khác - với gạo. Tất cả phụ thuộc vào khẩu vị và thói quen.

Các thành phần khác sẽ giúp món xay nhuyễn ngon hơn:

• hành tây: hành lá và hành lá;
• rau mùi tây, thì là và các loại rau thơm khác;
• củ cà rốt;
• tiêu xay: đỏ và đen;
• Chanh;
• gia vị cho vừa ăn.

Nhưng danh sách các chất phụ gia không kết thúc ở đó. Sau khi tất cả, đậu lăng được kết hợp với nhiều sản phẩm. Do đó, nhiều nguyên liệu khác nhau có thể được thêm vào máy xay nhuyễn, mỗi nguyên liệu sẽ mang lại nét riêng và làm cho món đậu lăng nhuyễn càng thêm thú vị về hương vị. Vì vậy, đậu lăng rất hợp với nấm, rau, trong đó bí xanh và cà tím được xếp đầu tiên. Một số thêm bí đỏ, khoai tây.

Không ai cấm thử nghiệm và tìm kiếm thị hiếu mới. Hơn nữa, có thể chuẩn bị nước sốt cho khoai tây nghiền. Nó có thể là rau, cay, ngọt và chua.

Mọi người đều có thể nấu nhuyễn đậu lăng một cách dễ dàng và ngon miệng. Món ăn kèm này rất hợp với thịt và rau. Mùi thơm và hương vị dễ chịu của nó sẽ làm hài lòng ngay cả trẻ em, và lợi ích của một món ăn như vậy khó có thể được đánh giá quá cao.

Cách đơn giản nhất để làm nhuyễn đậu lăng là rửa sạch, thêm nước và đun sôi cho đến khi mềm, sau đó thêm muối và gia vị rồi đem xay nhuyễn bằng máy trộn. Thông thường nó là một món ăn phụ, thịt gà, gà tây, thịt, nấm cũng được thêm vào. Nhưng bạn cũng có thể làm một món ăn đầy đủ với các vị khác nhau, bạn chỉ cần thêm một số nguyên liệu vào đó.

Hãy xem làm thế nào để làm điều đó từng bước đậu lăng xay nhuyễn với rau. Đối với điều này, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• một ly đậu lăng đỏ hoặc xanh lá cây;
• một củ hành tây nhỏ;
• một củ cà rốt vừa;
• một vài thìa dầu thực vật;
• một vài miếng lá nguyệt quế;
• tép tỏi;
• muối và gia vị cho vừa ăn.

Quá trình làm nhuyễn rất dễ dàng để làm chủ.

1. Đậu lăng rửa sạch, đổ nước vào. Đảm bảo giữ đúng tỷ lệ. Một ly đậu lăng cần hai ly nước.
2. Đậu lăng rửa sạch cho vào nồi đổ ngập nước đun sôi, đậy vung, hạ nhỏ lửa.
3. Sản phẩm được nấu trong khoảng 20 phút, tùy thuộc vào giống. Thỉnh thoảng quan sát và đảo đều để đậu lăng không bị cháy.
4. Trong chảo, bạn cần thêm muối, một vài lá nguyệt quế.
5. Sau khi thời gian trôi qua, gas nên được tắt. Để đậu lăng đến.
6. Trong khi đó, nạo cà rốt, cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Tất cả những thứ này được chiên trong chảo trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
7. Sau đó, hành tây và cà rốt được thêm vào tổng khối lượng, một nhánh tỏi, gia vị được cho vào, tất cả những thứ này được đánh bằng máy trộn.
8. Cuối cùng, thêm bơ. Nghiền nhuyễn thơm phức đã sẵn sàng.

Các tùy chọn xay nhuyễn có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm các thành phần khác nhau vào nó. Vì vậy, trong chảo, cùng với hành tây và cà rốt, bạn có thể chiên champignons. Hơn nữa, nguyên tắc chuẩn bị là như nhau.

Kem xay nhuyễn sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa tối nào.

Đối với điều này, bạn sẽ cần:

• phi lê gà;
• đậu lăng;
• hành tây và cà rốt;
• các loại thảo mộc và gia vị;
• kem chua hoặc kem tươi;
• hướng dương và bơ.

Xem xét thuật toán nấu ăn.

1. Ở công đoạn đầu tiên, cần rửa sạch cá lăng, thêm nước và đun sôi.
2. Trong khi đó, phi lê gà cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo xào chín, sau đó cho hành tây và cà rốt vào, thái hạt lựu hoặc nạo. Tất cả những thứ này được hầm trong 10 phút.
3. Sau đó kết hợp các chất trong nồi và chảo với nhau. Tất cả điều này được đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi có một hỗn hợp đồng nhất.
4. Ở bước cuối cùng, thêm một vài thìa kem chua hoặc kem tươi, trộn đều.
5. Đổ kem nhuyễn vào bát. Cuối cùng, trang trí với lá mùi tây và thì là, thêm bơ.
6. Bổ sung gia vị cho món ăn.

Một lựa chọn khác để làm nhuyễn đậu lăng, xem thêm trong video.

Đối với những người lần đầu tiên quyết định nấu món đậu lăng, những mẹo nhỏ sau đây sẽ rất hữu ích, giúp chế biến món ăn ngon và đẹp mắt.

• Nhiều người khuyên bạn nên ngâm đậu lăng trước khi nấu. Nhưng đối với hầu hết các giống, quá trình này là tùy chọn.Tuy nhiên, tốt hơn hết là ngâm các loại màu đen và nâu trong vài giờ. Quá trình nấu nướng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
• Khi nấu đậu lăng, tốt hơn là nên cho muối vào sau cùng. Nếu nước được muối ngay lập tức, điều này sẽ kéo dài quá trình nấu. Có, và có nguy cơ ăn quá nhiều khoai tây nghiền. Bằng cách thêm muối vào cuối cùng, bạn có thể nếm thử món ăn và thêm muối nếu cần. Làm tương tự với hạt tiêu và các gia vị khác. Còn lá nguyệt quế và tỏi thì có thể cho vào ngay. Điều này sẽ chỉ làm cho món ăn thêm hương vị.
• Điều rất quan trọng là tuân thủ tỷ lệ nước và đậu lăng chính xác (2 đến 1). Với lượng nước ít hơn, bạn có thể chỉ cần nấu sản phẩm dưới nước, bạn sẽ phải thêm nước vào sau cùng. Ngược lại, nếu bạn pha quá nhiều với nước, bạn sẽ có được độ sệt quá lỏng. Điều này sẽ làm hỏng chất lượng của thực phẩm.
• Sau khi đậu lăng được nấu chín, bạn cần để nó phồng lên, bằng cách tắt ga và đậy vung bằng khăn ấm hoặc đơn giản là bỏ bát cháo vào chỗ ấm.
• Khi chế biến một món ăn, bạn cần chú trọng đến sự đa dạng của các loại đậu lăng. Các loại màu đỏ và vàng không cần ngâm và nấu ít hơn. Thông thường, mười phút là đủ, tối đa đạt đến mười lăm. Nếu xay nhuyễn xong mà vẫn còn dư nước thì nên để ráo nước. Đậu lăng xanh nấu lâu hơn. Quá trình này có thể mất 20 đến 25 phút. Ngâm đen và nâu. Thời gian ở đây khác nhau. Nếu không có thời gian, bạn có thể ngâm ít nhất hai tiếng. Nhưng nếu bạn quyết định làm khoai tây nghiền trước, bạn có thể để nguyên hạt cả đêm và bắt đầu nấu vào buổi sáng.
• Món ăn sau khi hoàn thành có thể trang trí tùy ý. Rau xanh thích hợp, bánh quy giòn, hạt mài. Để thêm vị chua cho hỗn hợp nhuyễn, bạn có thể thêm nước cốt chanh tươi vắt hoặc tương cà chua. Nó được thêm vào trong quá trình hầm rau củ.
• Nếu bạn cần một sản phẩm ăn kiêng ít calo, bạn có thể chỉ cần luộc đậu lăng, thêm các loại thảo mộc và gia vị, trộn tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố. Xay nhuyễn này cũng sẽ ngon và không kém phần hữu ích.