Tính chất của cồn và rượu mùi từ chokeberry

Rượu và rượu mùi tự chế, được làm từ các sản phẩm tự nhiên và sử dụng cơ sở rượu nguyên chất, không chỉ có hương vị dễ chịu mà còn có các đặc tính chữa bệnh vô cùng hữu ích.

Loại quả mọng phổ biến và hiệu quả nhất là chokeberry. Quả chín của cây này có một thành phần độc đáo, do đó chất cồn từ chúng có thể được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau.

Rượu thuốc chokeberry được chế biến trên cơ sở chứa rượu đã được y học dân gian biết đến từ lâu. Chúng có rất nhiều đặc tính hữu ích có thể được sử dụng để phòng ngừa đơn giản cảm lạnh thông thường và điều trị các bệnh nghiêm trọng hơn.

Rowan đen, hay còn có tên gọi khác là dâu rừng, là một trong những loại quả mọng có giá trị về mặt dược lý. Đặc tính chữa bệnh khác thường của nó là do thành phần hóa học phong phú, bao gồm hầu hết tất cả các nguyên tố vi lượng hữu ích cần thiết cho cơ thể, trong đó có nhiều nguyên tố không thể thay thế được. Thành phần sinh hóa của chokeberry được đại diện bởi các thành phần sau:

• Flavonoid. Các biến thể khác nhau của chất sinh học này chiếm khoảng 5% toàn bộ cấu trúc của quả mọng.Chúng là yếu tố không thể thiếu để nuôi dưỡng các tế bào của cơ thể, đặc biệt là thành phần “máu trắng”, thể hiện khả năng miễn dịch tự nhiên của bất kỳ người nào.
• các axit hữu cơ khác nhau. Hầu hết chúng có tác dụng kháng khuẩn rõ rệt, giúp loại bỏ các độc tố khác nhau khỏi cơ thể và có tác dụng chống oxy hóa.
• Vitamin nhóm C, PP, B6 và B12. Tất cả chúng đều có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch, đồng thời củng cố hệ thống thần kinh trung ương và ngoại vi.
• carbohydrate tự nhiên, bao gồm sucrose, fructose, glucose. Tất cả chúng là một nguồn năng lượng tuyệt vời cho hầu hết các tế bào trong cơ thể chúng ta, và cũng có tác dụng bổ.

• Một axit nicotinic. Cải thiện chức năng nhận thức của não, giúp tăng cường kết nối thần kinh. Sử dụng cồn thuốc định kỳ giúp tăng cường trí nhớ, ổn định cảm xúc, ổn định các giai đoạn giấc ngủ, thúc đẩy công việc đòi hỏi trí óc và sự tập trung cao.
• Các dẫn xuất của iot. Đặc tính này của chokeberry đặc biệt quan trọng đối với những vùng thiếu i-ốt, trong đó nguy cơ phát triển các bệnh tuyến giáp của tuyến cận giáp tăng lên.
• Tannin, góp phần làm giảm các quá trình viêm, cũng như kích hoạt các quá trình tái tạo và chữa lành tự nhiên.
• nguyên tố vi lượng, bao gồm canxi, kali, magiê, kẽm và một số chất khác.

Aronia chokeberry là một thành phần độc đáo để điều trị tại nhà. Tất nhiên, nó có thể được ăn, tuy nhiên, cồn thuốc và nước sắc được chuẩn bị đúng cách có thể bảo quản và thậm chí cải thiện đáng kể các đặc tính chữa bệnh của nó.

Công cụ bất thường này có một loạt các đặc tính hữu ích:

• Kích thích hoạt động của tim, củng cố mạch máu và duy trì độ đàn hồi của chúng.
• Ngăn ngừa nguy cơ hình thành các mảng xơ vữa của mạch máu. Trong sự hiện diện của bệnh này, nó làm giảm đáng kể các biểu hiện của thiếu máu cục bộ.
• Giảm viêm trong cơ thể. Tuyệt vời cho viêm da da, phản ứng dị ứng cấp tính, bỏng, chàm.
• Quả Aronia cải thiện quá trình đường huyết, làm cho chúng trở thành một chất bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường.
• Ổn định tuyến giáp.
• Tăng cường hệ miễn dịch, là cách chữa cảm lạnh, cảm cúm, viêm mũi, viêm khí quản hiệu quả.
• Nó có tác dụng có lợi trên đường tiêu hóa, bình thường hóa nhu động, tạo điều kiện hấp thụ tất cả các thành phần thức ăn cần thiết.
• Tăng cường hệ thần kinh, kích thích hoạt động trí tuệ, tăng cường các chức năng nhận thức của não bộ.

Rượu bia Chokeberry không chỉ ngon và phù hợp cho bữa cơm gia đình mà còn có thể được sử dụng hiệu quả trong việc điều trị các bệnh hiểm nghèo. Ưu điểm chính của công cụ này là một cơ sở hoàn toàn tự nhiên. Tất cả các chất có trong quả của quả mắc mật đều dễ dàng xâm nhập vào cơ thể chúng ta, do đó chúng có tỷ lệ "sẵn có" cao hơn so với các chế phẩm tổng hợp.

Vì vậy, cồn từ quả thanh lương trà đã chứng minh hiệu quả của chúng trong việc điều trị các bệnh như:

• Tăng huyết áp hoặc tăng huyết áp thiết yếu.
• bệnh xơ vữa động mạch. Các axit hữu cơ trong thành phần của chokeberry, cũng như các thành phần cồn trong cồn rượu, góp phần làm tan nhanh chóng và loại bỏ cholesterol khỏi hệ thống mạch máu.
• Các bệnh toàn thân về khớp. Rượu chokeberry đen đặc biệt hiệu quả đối với bệnh gút và viêm khớp. Nó đã được chứng minh rằng thành phần của quả mọng rất hiệu quả trong việc giảm nồng độ axit uric và urê.

• Một số bệnh về đường tiêu hóa. Bạn có thể sử dụng một loại thuốc dựa trên chokeberry trong trường hợp viêm dạ dày do anacid hoặc hypocidic, có liên quan đến nồng độ axit thấp trong dạ dày. Ngoài ra, cồn thuốc cũng kích thích nhu động ruột, do đó chúng có thể chữa được hội chứng ruột không hoạt động.
• Chứng thiếu máu và thiếu máu. Các loại quả mọng chứa nhiều nguyên tố vi lượng sắt, cần thiết cho sự tổng hợp tự nhiên của hemoglobin, và axit folic giúp cải thiện sự hấp thụ của nó. Ngoài ra, dâu tây còn chứa rất nhiều nhóm vitamin khác cần thiết cho cơ thể chúng ta.
• Xuất huyết điểm, máu khó đông.
• Bệnh truyền nhiễm. Các cồn thuốc làm từ Rowan có tác dụng diệt khuẩn rõ rệt, có cả tác dụng chung và cục bộ.
• Các quá trình và bệnh viêm nhiễm. Giúp giảm sưng, tấy đỏ, các phản ứng viêm và kích ứng tại chỗ.
• Do tác dụng chống oxy hóa rõ rệt, chokeberry và cồn thuốc dựa trên nó rất tốt cho các phản ứng dị ứng hoặc cảm lạnh.
• Ngộ độc thực phẩm, say rượu.
• Các bệnh tuyến giáp, bao gồm nhiễm độc giáp, bướu cổ lan tỏa hoặc nốt sần.

Tất nhiên, lợi ích của việc sử dụng quỹ dựa trên chokeberry là rất cao.Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại thuốc chính thức nào, nó có những chống chỉ định riêng và thậm chí có thể gây hại.

Vì vậy, chokeberry được chỉ định cho bệnh máu khó đông, dễ vỡ mạch và chảy máu tại chỗ. Hiệu quả của nó trong điều trị các bệnh lý như vậy có liên quan, đặc biệt, với quá trình đông máu. Do đó, việc lạm dụng quả thanh lương có thể gây ra chứng giãn tĩnh mạch hoặc thậm chí là huyết khối.

Ngoài ra, cồn thuốc chokeberry không được khuyến khích sử dụng trong các trường hợp sau:

• Loét dạ dày và viêm dạ dày, đặc biệt nếu chúng có liên quan đến nồng độ axit cao. Chất cồn có thể dễ dàng làm trầm trọng thêm bệnh hoặc thậm chí gây chảy máu.
• Giãn tĩnh mạch, dễ bị viêm tắc tĩnh mạch, nồng độ hemoglobin cao hoặc tăng độ nhớt của máu.

• Viêm bàng quang liên quan đến sự hiện diện của sỏi tiết niệu. Mặc dù thực tế là chokeberry có tác dụng chống viêm rõ rệt, nhưng nó không thể được sử dụng trong trường hợp này. Điều này là do thực tế là nồng độ axit lớn có thể gây ra đợt cấp của sỏi niệu.
• Với tác dụng làm giảm huyết áp, nó không được khuyến khích cho những người bị hạ huyết áp.
• Sự hiện diện của bệnh trĩ.
• Táo bón liên quan đến co thắt ruột nghiêm trọng.
• Sự hiện diện của các bệnh gan cấp tính hoặc đợt cấp của các bệnh mãn tính, có thể dẫn đến rối loạn chức năng của cơ quan này.
• Chức năng thận kém hiệu quả.
• Nghiện rượu.

Để cồn thuốc được chế biến tại nhà không bị mất dược tính, điều quan trọng là phải tuân thủ các công thức nấu ăn, và cũng chỉ sử dụng những quả đã được thu hoạch và bảo quản đúng cách.

Người ta tin rằng tro núi tươi và ngon ngọt nhất là tốt nhất để làm cồn thuốc. Đây là những quả mọng được hái sau đợt sương giá đầu tiên. Đó là trong những quả của chokeberry có chứa tối đa tất cả các thành phần thuốc.

Tất nhiên, bạn có thể sử dụng quả mọng sấy khô trước. Nhưng trong trường hợp này, cần tính đến một số sắc thái:

• Quả thanh lương khô tốt nhất nên được nghiền nát trước khi làm cồn. Vì vậy, họ tốt hơn "cho" tất cả các thành phần hữu ích.
• Khi sử dụng quả mọng thu hoạch trước, hàm lượng của thành phần chính nên giảm chính xác một nửa.
• Ngoài ra, thời gian truyền vốn như vậy được kéo dài thêm trung bình 4-5 tháng.

Bất cứ loại quả nào bạn sử dụng, chúng phải được chuẩn bị đúng cách để chuẩn bị thêm cồn thuốc. Để làm điều này, tách và loại bỏ tất cả các quả non, quá nhỏ hoặc bị thối, lá, cành, cuống. Rửa sạch các nguyên liệu còn lại trong vòi nước chảy và lau khô.

Có khá nhiều công thức để bạn có thể tạo ra một loại rượu mùi thơm ngon. Hầu hết chúng thực tế không khác nhau về chất lượng dược liệu của chúng, tuy nhiên, chúng cho nhiều vị khác nhau. Vì vậy, vodka, moonshine, cognac, rượu tự nhiên hoặc các sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên có thể được sử dụng làm cơ sở.

Lựa chọn cổ điển là chuẩn bị cồn chokeberry trên moonshine.Công thức này yêu cầu một lít moonshine tự chế với độ đậm đặc lên đến 60%, một kg quả mọng chín và 300-500 gram đường. Thành phần cuối cùng là tùy chọn và được thêm vào khẩu vị của riêng bạn.

Bản thân công thức trông như thế này:

• Rửa sạch hoa quả, lau khô, đổ vào hộp làm bằng thủy tinh dày đặc, tốt nhất là thủy tinh đen.
• Đổ moonshine sao cho phủ một lớp quả mọng cao hơn 3-4 cm.
• Rắc nhẹ đường lên trên.

• Đậy chặt nắp hộp và để nơi khô ráo, tối trong vòng 3-4 tháng.
• Trong quá trình truyền, bạn có thể lắc chai 4-5 ngày một lần.
• Sau khi sản phẩm đã sẵn sàng, nó phải được lọc qua vải thưa. Quả mọng đã qua sử dụng được vứt bỏ, và cồn được đóng chai và bảo quản ở nơi khô ráo, tối.

Bạn cũng có thể chuẩn bị cồn với rượu vodka hoặc rượu. Trong trường hợp này, công thức và trình tự của nó vẫn được giữ nguyên, chỉ thay vì moonshine, vodka thông thường được sử dụng với cùng một thể tích.

Rowan cồn thuốc với mật ong rất phổ biến. Chúng có một hương vị rất khác thường và dễ chịu, và cũng có tác dụng điều trị tăng cường đối với cảm lạnh. Công thức khá đơn giản:

• Trộn 0,5 kg quả khô chín hoặc cắt nhỏ với 0,5 lít rượu vodka hoặc cognac, thêm 2-4 thìa mật ong.
• Chuyển hỗn hợp thu được vào một hộp thủy tinh kín và đóng chặt nắp.
• Đặt cồn thuốc trong phòng ấm và tối trong 3 tháng.
• Lắc đều các vật chứa trong thùng 7 ngày một lần.
• Sau khi cồn thuốc được, nên lọc qua vải thưa, đóng chai, nút chai và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 tháng nữa.

Hiệu quả không kém là cồn với đinh hương.Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần: 1,5 kg quả aronia, 3-4 nụ của cây hoa cẩm chướng, 500 ml rượu vodka hoặc cognac, 500 gram đường cát. Thuật toán nấu như sau:

• Đổ đường cát vào chai đã chuẩn bị trước và ném một tép.
• Quả dâu phải được nghiền kỹ rồi cho thêm tép và đường.
• Dùng gạc đậy chặt cổ bình và để nơi khô ráo, tối trong 2-3 ngày.
• Lấy gạc ra, đổ rượu vodka hoặc cognac vào, đậy nắp ni lông kín và để sản phẩm ủ trong 2-3 tháng.
• Cồn đã hoàn thành nên được lọc, loại bỏ tất cả các chất rắn, và đồ uống được đóng chai và bảo quản trong tủ lạnh.

Có thể tạo ra một thức uống có hương vị khác thường với “vị chua” dễ chịu khi cho thêm chanh. Điều này cải thiện các đặc tính điều hòa miễn dịch, và cũng mang lại cho cồn một mùi thơm dễ chịu.

Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• 3 quả chanh tươi;
• 1 kg quả mọng;
• 0,7 l rượu vodka hoặc rượu cognac;
• 200 ml nước;
• đường để hương vị.

Nên pha nước sôi ấm với đường, sau đó cho nước chanh vắt và rượu vào. Đổ dâu đã rửa sạch với hỗn hợp vừa trộn xong, cho vào hộp thủy tinh, đậy chặt nắp và để nơi khô ráo trong 3 tuần.

Một điều thú vị nữa là phương pháp chuẩn bị cồn bằng lên men, tức là không sử dụng cồn. Để làm được điều này, bạn cần một vài thanh vani, vỏ cam, 1 kg quả aronia và 3 kg đường cát. Các loại quả mọng nên được xay với đường, thêm vani và vỏ, cho vào hộp thủy tinh đậy kín và dùng gạc đậy lại. Hỗn hợp này nên lên men trong phòng tối và khô ít nhất 3 tháng, trong khi cứ sau 3-4 ngày nên trộn kỹ.Khi quá trình lên men kết thúc, cồn phải được lọc, đóng chai, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh thêm 3 tháng.

Có nhiều khuyến nghị về cách chính xác để lấy những chất cồn như vậy. Để điều trị tăng huyết áp động mạch và xơ vữa động mạch, thuốc được dùng 1 muỗng cà phê 2-3 lần một ngày trong một đợt 1 tháng.

Bạn cũng có thể uống 100 gram cồn thuốc để làm dịu hệ thần kinh. Việc sử dụng một phương thuốc như vậy vào buổi tối sẽ giúp tăng cường giấc ngủ và tạo điều kiện thức tỉnh.

Cồn nấu rượu vẫn giữ được chất lượng của nó trong ba năm. Để tránh làm hỏng trước thời hạn, nên bảo quản trong hộp thủy tinh đậy kín trong tủ lạnh. Bất kỳ nơi khô ráo và thoáng mát nào khác, nơi ánh sáng mặt trời không chiếu tới cũng sẽ hoạt động.

Trong video tiếp theo, hãy xem công thức làm cồn chokeberry trên moonshine hoặc vodka.